吃肝不補(bǔ)肝，動(dòng)物肝臟吃多了

，高血脂，高尿酸血癥可能找上門

、大量食用。如果長(zhǎng)期、大量進(jìn)食動(dòng)物肝臟，不僅起不到養(yǎng)生的效果，以下幾個(gè)問題或許也會(huì)找上你：

1

、高血脂：豬肝中含有極高的優(yōu)質(zhì)蛋白，但是別忘了，豬肝同時(shí)還存在大量膽固醇。在正常情況下，膽固醇有4/5都是在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的，僅僅只有1/5需要從食物中補(bǔ)充，科學(xué)建議每個(gè)成年人每天攝入200毫克膽固醇即可。

而如果膽固醇攝入過多

，則可能會(huì)造成代謝紊亂、高脂血癥、脂肪肝等問題出現(xiàn)，同時(shí)膽固醇指數(shù)超標(biāo)，還會(huì)增加自身患動(dòng)脈粥樣硬化的可能性，為心腦血管病埋下隱患；

2

、高尿酸血癥：尿酸原本是嘌呤代謝的終末期產(chǎn)物，而嘌呤這種物質(zhì)的來源則分為內(nèi)源性和外源性兩大類。

在正常情況下

，體內(nèi)每日生成和排出的尿酸呈現(xiàn)出了正比例關(guān)系。而一旦這種平衡被打破，比如大量攝入了過多高嘌呤類食物，就會(huì)導(dǎo)致尿酸生成過多、超過腎臟代謝上限，并因此發(fā)展為高尿酸血癥。

而豬肝，就是典型的高嘌呤類食物

。有相關(guān)研究顯示，平均每100克豬肝中，嘌呤含量就可達(dá)到229.1毫克。

長(zhǎng)期大量進(jìn)食豬肝，不但可能會(huì)造成高尿酸血癥