一、紅茶和普洱茶對(duì)養(yǎng)胃的功效
一、紅茶:
茶葉中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。
另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
紅茶不適于放涼飲用,因?yàn)檫@樣會(huì)影響暖胃效果,還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。
二、普洱茶:
普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(zhǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長(zhǎng)繁殖,具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用,其生物堿類能促進(jìn)胃液的分泌,黃烷醇類能顯著增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,非但不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用。普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長(zhǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長(zhǎng)繁殖,具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用,其生物堿類能促進(jìn)胃液的分泌,黃烷醇類能顯著增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生保護(hù)的作用!因此長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。普洱茶還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,因此長(zhǎng)期飲用有助于通便,預(yù)防便秘。
二、花茶和藥茶對(duì)養(yǎng)胃的功效
一、花茶:
1、茉莉花、石菖蒲茶:行氣解郁,化濕和胃。
2、洋甘菊茶:具有微口甘甜,可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛,對(duì)胃酸、神經(jīng)有幫助。
3、檸檬草茶:具有滋潤(rùn)脾胃、幫助消化、降低膽固醇等功效。
4、康乃馨茶:具有補(bǔ)腎提神,健胃開(kāi)胃,調(diào)節(jié)血脂減肥等功效。本品適合和人參花,玫瑰花等一起沖泡。
5、白玉花茶:具有行氣化濁、止咳治慢性支氣管炎,前列腺炎,具有暖胃、清心潤(rùn)肺、護(hù)膚養(yǎng)顏等功效。
6、代代花茶:性味苦,有破氣行痰,散積消痞之功,治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。
7、佛手花茶:氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開(kāi)胃等功效。
8、人參花茶:產(chǎn)于吉林,純天然人參花,具有強(qiáng)心補(bǔ)腎,生津止渴,補(bǔ)脾健胃,調(diào)經(jīng)活血,補(bǔ)血,平肝明目護(hù)膚養(yǎng)顏等功用。
二、藥茶:
1、烏梅參茶:黨參15克、山楂15克、玉竹15克、扁豆15克、烏梅15克。將這些中藥材和食材用熱水煮熟后,加白糖調(diào)味即可飲用。對(duì)止痛、疏肝理氣有幫助。
2、黃耆姜茶:黃芪15克、桂枝10克、大棗30克、白芍10克、生姜10克、飴糖30克。先把黃芪、桂枝、生姜、白芍、大棗等中藥材用熱水煮熟后,放入飴糖溶化后即可飲用。對(duì)補(bǔ)脾益氣、溫中祛寒、緩急止痛有幫助。
3、陳皮甘草茶:陳皮4.5克、生甘草2克、化橘紅3克、北沙參3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、紅茶1.5克。先把陳皮、生甘草、化橘紅、北沙參、白芍、玫瑰花、紅茶等中藥材和食材磨成粗末,然后用熱水沖泡即可飲用。對(duì)健脾溫中、疏肝活血有益處。
三、喝茶的注意事項(xiàng)
1、不要空腹飲茶
我們知道胃不好的人腸胃調(diào)節(jié)功能本身就比較弱,如果這時(shí)再空腹飲茶,腸胃就會(huì)立刻引起反應(yīng)的,從而加重它們的負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腸胃功能徹底紊亂。
2、不要喝濃茶
同樣的道理,濃茶由于含有大量的茶堿等物質(zhì),如果長(zhǎng)期飲用濃茶會(huì)直接刺激我們的身體,造成虛弱、消化不良等多種癥狀。
3、不要喝燙茶
冬天天寒地凍,通常情況下,大家都會(huì)用滾燙的開(kāi)水來(lái)泡茶,其實(shí)這樣做也是不對(duì)的。滾燙的開(kāi)水它不但會(huì)削弱茶本身的功效,而且還會(huì)刺激胃部和口腔黏膜,對(duì)身體健康非常不好。溫度以剛剛感到燙為宜。
4.孕婦忌飲茶
尤其是不宜喝濃茶。 茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對(duì)胎兒在母腹中的成長(zhǎng)有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發(fā)展,避免咖啡堿對(duì)胎兒的過(guò)分刺激,孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
5.婦女哺乳期不宜飲濃茶。
哺乳期飲濃茶,過(guò)多的咖啡堿會(huì)進(jìn)入乳汁,小孩吸乳后會(huì)間接的產(chǎn)生興奮,易引起少眠和多啼哭。
6.潰瘍病患者慎飲茶。
茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對(duì)潰瘍面的刺激,常飲濃茶會(huì)促使病情惡化。但對(duì)輕微患者,可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對(duì)潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。
7.營(yíng)養(yǎng)不良忌飲茶。
茶葉有分解脂肪的功能,營(yíng)養(yǎng)不良的人,再飲茶分解脂肪,會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加不良。
8.醉酒慎飲茶。
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。飲茶還會(huì)加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對(duì)腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此,對(duì)心腎生病或功能較差的人來(lái)說(shuō),不要飲茶,尤其不能飲大量的濃茶;對(duì)身體健康的人來(lái)說(shuō),可以飲少量的濃茶,待清醒后,可采用進(jìn)食大量水果、或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。
四、茶對(duì)胃的影響
茶葉對(duì)胃的刺激
不管是什么茶葉,其中都含有咖啡堿和茶多酚,而咖啡堿和茶多酚有促進(jìn)胃液分泌的作用,雖然部分茶葉經(jīng)過(guò)處理(紅茶、普洱熟茶、老白茶等)會(huì)減少茶多酚的含量,但是咖啡堿的含量,是很難減少的。
胃最怕的是堿性過(guò)重的食物,一旦堿注入,胃酸功能自然降低,對(duì)人體的消化、吸收都是損壞性打擊。而茶中的咖啡堿,會(huì)給胃帶來(lái)灼傷性傷害。
說(shuō)茶能養(yǎng)胃,那么就得要有養(yǎng)胃的成份或別的什么理論,在沒(méi)有這些的情況下,就茶葉所含的基本成份而言,沒(méi)有那一樣元素是養(yǎng)胃元素。因此絕大多數(shù)胃病患者,是不適宜飲茶的。(少部分因胃酸分泌過(guò)少導(dǎo)致消化不良的患者除外,至于是否是這種情況,還是要遵醫(yī)囑哦!)
孫曄在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),目前的研究中,除了發(fā)現(xiàn)部分紅茶提取物對(duì)于胃潰瘍的創(chuàng)口面有一定的愈合作用外(Anti-ulcer effect of the hot water extract of black tea (Camellia sinensis),僅此一篇論文,沒(méi)有搜索到其他的相關(guān)文獻(xiàn)。但是在另一篇論文中,卻也明確提出潰瘍康復(fù)病人應(yīng)忌飲紅茶。也就是說(shuō),目前大多數(shù)研究證明,沒(méi)有任何一種茶,對(duì)于胃部疾病有治療作用。
怎么喝茶才能減輕對(duì)胃的刺激
那么,既然喝茶對(duì)胃有刺激,但很多茶友又嗜茶如命怎么辦?
如果茶葉中的茶多酚類物質(zhì)因各種原因有所衰減(轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)),那么茶葉對(duì)于胃部的刺激會(huì)隨之減輕。例如,自然氧化(如陳年白茶)、酶促氧化(如紅茶)、微生物發(fā)酵(如普洱熟茶或陳年普洱生茶)。所以,如果你的胃不夠強(qiáng)大,可以多喝一些發(fā)酵程度較高的茶或老茶,如紅茶、黑茶或老白茶。另外,注意飲茶時(shí)間也是很重要的,盡量不要在飯前和飯后半小時(shí)內(nèi)喝茶(或是一小時(shí)內(nèi)),盡量不要喝濃茶。這些做法,都可以減輕茶葉對(duì)胃的刺激。
冬天來(lái)了,可能很多茶商會(huì)說(shuō)紅茶養(yǎng)胃,普洱茶養(yǎng)胃。是的,在天寒地凍的日子里,泡上一杯暖暖的紅茶或普洱茶,的確很舒服。但是不要搞混了,暖胃和養(yǎng)胃是兩碼事!
好了,說(shuō)了這么多,是不是突然感覺(jué)喝茶不美好了?其實(shí)不然,茶仍然世界上最健康的飲料,只不過(guò)不養(yǎng)胃而已。只要注意品飲方法,喝茶對(duì)胃的傷害也沒(méi)那么可怕
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