一
山藥既是中藥材
1
2、健脾益胃
、助消化：山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。3
、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之癥。4
、降低血糖：山藥含有黏液蛋白5、滋腎益精：山藥中的營養(yǎng)成分非常豐富
二、山藥怎么做好吃
山藥怎么做好吃
？和其他蔬菜相比，山藥似乎少了點讓人垂涎的味道，但是山藥的食補價值和藥用價值在很多菜中卻是獨一無二的。不過，只要用對了方法，調(diào)對了味道，山藥也能夠做出美味。1
、燴山藥丸子（1）準(zhǔn)備山藥、香菇
、雞蛋液、紅椒、蒜薹、肉末等食材。（2）還要準(zhǔn)備糖
、醬油、味精、料酒、胡椒粉、淀粉等調(diào)味品，做菜的時候根據(jù)個人口味添加調(diào)味品，比如喜歡吃辣可以多放點紅椒。（3）先將蒜薹
（4）將山藥去皮，煮熟
（5）在山藥泥中加入肉末、雞蛋
、料酒、胡椒等調(diào)味品。（6）在油鍋中放入足量的油
，油熱之后放入山藥丸子。（7）丸子熟之后
，將蒜薹、紅椒等一起放進去翻動，炒熟之后起鍋。2
、山藥燉牛腩（1）這道菜的主要原料就是山藥和牛腩。
（2）準(zhǔn)備八角
、蔥、姜、蒜、鹽、味精、剁辣椒等調(diào)味品。（3）將山藥去皮切成小塊
，牛腩在沸水中焯一下。（4）在鍋中熱油
（5）放入牛腩
（6）在鍋中放油
（7）翻炒至軟爛即可起鍋食用
3、蘭花釀山藥
（1）準(zhǔn)備山藥
（2）準(zhǔn)備蔥
、姜、蒜、雞精、味精、干淀粉（3）將雞脯肉用攪拌機攪成泥狀
（4）將山藥切成薄片、火腿切成細末
（5）取一片山藥薄片
（6）鍋中加水調(diào)味
三
山藥是一種很好吃的食物
1、如果手已經(jīng)發(fā)癢了
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4
5
6
四
皮膚過敏可以吃山藥嗎？每個人的皮膚過敏原不同，所以不能一概而論
，如果山藥會引起皮膚過敏，那是堅決不能吃的，貪吃只會引起身體不舒服1
2
3、眾所周知
，吃了山藥之后會有一種飽脹感，從而減少進食，所以很多人把山藥當(dāng)做是一種減肥的健康食物，如果山藥過敏的話，不妨用其他食物來輔助減肥，比如蜂蜜、麥片等不易過敏的食物，它們也具有美容、美體、保健的功能。山藥是一款低熱量的美食，適量食用還有助于減肥哦
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