最適合做蔬菜沙拉的菜,可以生吃的減脂蔬菜

蔬菜沙拉具有熱量低、纖維素豐富的特點(diǎn)，對于減肥是有幫助的。適合做蔬菜沙拉的蔬菜主要有黃瓜、西紅柿、生菜、胡蘿卜等。這些蔬菜的淀粉含量比較低、口感比較鮮嫩，適合生吃。蔬菜沙拉的原料必須具有這樣的特點(diǎn)，否則就會造成口感不適宜，或者是營養(yǎng)素吸收困難，或者是引起胃腸道不適。除此之外，做蔬菜沙拉的蔬菜還有苦菊、包菜、紫甘藍(lán)甜菜、茼蒿、西藍(lán)、花蘆筍、芝麻菜等，這些蔬菜生吃的口感比較差，可能需要配合一些沙拉醬，或者用開水焯一下。

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