一、孕婦營養(yǎng)食譜大全
一、第一個(gè)月
妊娠早期,胎兒生長緩慢,每日體重只增加1克左右,孕婦營養(yǎng)的需要量較小。但是,由于大部分人都會出現(xiàn)輕重不同的妊娠反應(yīng),例如頭暈、惡心、嘔吐、身體不適、食欲不振、乳房脹痛、厭油膩、偏好酸食或清淡食物等,影響了對營養(yǎng)的充分?jǐn)z取,所以,應(yīng)盡量進(jìn)食,
瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營養(yǎng)豐富的食物,稀粥、豆?jié){、小米等較易消化,應(yīng)該多多食用。為了使孕婦吃多吃好,還應(yīng)把飯菜做有清淡、爽口、不油膩,以激起她們的食欲。
二、第二個(gè)月
孕婦在此期間應(yīng)進(jìn)食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物,這樣才能使胎兒正常地生長、發(fā)育。否則,就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。這時(shí),孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入,因?yàn)檫^多的脂肪攝入會產(chǎn)生巨大兒,造成生產(chǎn)困難。
蘿卜燉羊肉
主料:羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許。
輔料:香菜、食鹽、胡椒,醋適量即可食用,食用時(shí),加入少許食醋,味道更佳。
做法:將羊肉洗凈,切成2厘米見方的小塊;蘿卜洗凈,切成3厘米見方的小塊;香菜洗凈,切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi),加入適量的水,置武火燒開后,改用文火煎熬1小時(shí),再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。特點(diǎn):適用于消化不良等癥,且味道鮮美,可增加食欲.
三、第三個(gè)月
在這一段時(shí)期,孕婦因子宮逐漸增大,腸道受壓,腸管又較松馳、蠕動差,容易發(fā)生便秘。為此,孕婦除了增加各種營養(yǎng)素外,還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。
咖喱牛肉土豆絲
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克、鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:將牛肉自橫斷面切成絲,將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成絲。將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉絲下鍋于炒后,將土豆絲放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。特點(diǎn):富含鐵、維生素B2、煙酸等,適合孕婦食用。
四、第四個(gè)月
為了配合胎兒骨骼發(fā)育和胎教的需要,孕婦應(yīng)當(dāng)多吃雞蛋、胡蘿卜、菠菜、海帶、牛奶等營養(yǎng)品。
蝦仁炒韭菜
原料:韭菜250克,鮮蝦150克,芝麻油150克,食鹽3克。
做法:將韭菜洗凈,切成3厘米長的節(jié);鮮蝦剝?nèi)?,洗?蔥切成段;姜切成片。將鍋燒熱,放入植物油燒沸后,先將蔥下鍋煸香,再放蝦和韭菜,烹黃酒,連續(xù)翻炒,至蝦熟透,起鍋裝盤即可。特點(diǎn):清香味美,補(bǔ)血養(yǎng)血。
五、第五個(gè)月
懷孕近5個(gè)月的孕婦,每天膳食中必須保證鈣1.5毫克,維生素A300國際單位,胡蘿卜素6毫克,維生素Cl00克。
炒素蟹粉
原料:水發(fā)冬菇15克,熟紅蘿卜12.5克,熟鮮筍12.5克,熟土豆250克,生油150克,白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時(shí)令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。
做法:把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥,鮮筍斬細(xì),綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。炒鍋放生油熬熟,投入土豆、紅蘿卜泥煽炒,炒到起酥,再放綠葉菜和冬菇、筍同炒,并隨加白糖,精鹽、味精、姜未稍炒,最后淋少許米醋,隨即起鍋裝盤。特點(diǎn):含有大量維生素。
六、第六個(gè)月
第6個(gè)月的食譜懷孕期間,孕婦及胎兒都需要一定數(shù)量的維生素。只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食,才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的,因?yàn)殍F是一種重要的礦物質(zhì),它的作用是用來生產(chǎn)血紅蛋白(紅細(xì)胞的組成部分)的,而血紅蛋白把氧運(yùn)送給細(xì)胞,人體需攝取少量的鐵,貯存在組織中,胎兒就從這種“倉庫”中吸取鐵,以滿足自己的需要。所以,孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物,例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
七、第七個(gè)月
懷孕晚期的營養(yǎng)懷孕晚期,胎兒生長更快。隨著胎兒增長,孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應(yīng)多餐少食。在此期間,應(yīng)做到膳食多樣化,擴(kuò)大營養(yǎng)素的來源,保證營養(yǎng)的供給。如果孕婦出現(xiàn)下肢浮腫現(xiàn)象,就餐時(shí)應(yīng)少吃含鹽多的菜肴和食物。因?yàn)檫^多的食鹽會增加水分在體內(nèi)的潴留,引起水腫,增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
春筍燒兔
原料:鮮兔肉5m克,蔥段20克,姜20克,凈春筍500克,醬油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉湯1000克,味精1克,精鹽之克,花生油60克。
做法:將兔肉洗凈,切成3厘米見方的塊。春筍切滾刀塊。旺火燒鍋,放花生油燒至六成熟,下兔肉塊炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈紅色時(shí)下醬油、精鹽、蔥、姜、肉湯一起燜,約30分鐘后加入春筍。待兔肉燜至軟爛時(shí)放味精,豆粉,收濃汁起鍋即可。特點(diǎn):色紅油亮,肉酥味鮮
八、第八個(gè)月
第8個(gè)月的營養(yǎng)食譜在妊娠的前7個(gè)月里,胎兒吸收了孕婦體內(nèi)的許多營養(yǎng),孕婦體內(nèi)的各種營養(yǎng)素可以說都處在最低點(diǎn)。
蓮子雞頭粥
原料:塘蓮子50克,雞頭米50克,糯米100克,鮮蓮葉1張,桂花鹵10克,白糖150克,清水1500克。
做法:鮮蓮葉洗凈,用開水燙過待用。將糯米淘洗凈后放入鍋內(nèi),加入空心糖蓮子、雞頭米及清水,上火燒開,轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鮮蓮葉,蓋上蓋,5分鐘后,拿掉蓮葉,加入白糖、桂花鹵即可食用。特點(diǎn):滋養(yǎng)之品,可補(bǔ)益心脾,治療妊娠腫脹。
九、第九個(gè)月
第9個(gè)月的食譜這個(gè)月里,給孕婦介紹一些營養(yǎng)豐富的海洋食品。海洋動物食品被營養(yǎng)學(xué)家稱為高價(jià)的營養(yǎng)品。它們富含脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A和D,與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能關(guān)系非常密切。據(jù)研究,海魷中含有大量的脂肪,而且這種脂肪具有有利于新陳代謝正常進(jìn)行的特殊作用,海魚還可以提供豐富的礦物質(zhì),如鎂、鐵、碘等元素,對促進(jìn)胎兒生長發(fā)育有良好的作用。
魚肉餛飩
原料:凈魚肉125克,豬肉餡75克,綠葉菜50克,紹酒5克,蔥花5克,干淀粉50克,味精0.5克,精鹽1克,熟雞油5克。
做法:將魚肉剁成膏,加精鹽0.5克拌和,做成18個(gè)魚丸;砧板下放干淀粉,把魚丸放在于淀粉里逐個(gè)滾動,使魚九滲入干淀粉后有粘性,并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片,即成魚肉餛飩皮。將豬肉餡做成18個(gè)餡心,用魚肉餛飩皮卷好捏牢。旺火燒鍋,放人清水1000克燒沸,下餛飩,用筷子輕攪,以免粘結(jié)。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右,即可撈出。在湯中加精鹽和紹酒,燒沸后放入綠葉菜(韭菜、香菜均可),放入味精,倒人盛有餛飩的碗中,撒蔥花,淋雞油即可食用。特點(diǎn):皮白肉紅,質(zhì)地滑嫩,鮮香可口。
十、第十個(gè)月
到了第10個(gè)月,孕婦便進(jìn)入了一個(gè)收獲“季節(jié)”。這時(shí)候,保證足夠的營養(yǎng),不僅可以供應(yīng)寶寶生長發(fā)育的需要,還可以滿足自身子宮和乳房增大、血容量增多以及其他內(nèi)臟器官變化所需求的“額外”負(fù)擔(dān)。如果營養(yǎng)不足,不僅所生的嬰兒常常比較小,而且孕婦自身也容易發(fā)生貧血、骨質(zhì)軟化等營養(yǎng)不良癥,這些病癥會直接影響臨產(chǎn)時(shí)的正常子宮收縮,容易發(fā)生難產(chǎn)。孕婦應(yīng)堅(jiān)持少吃多餐的飲食原則。越是接近臨產(chǎn),就愈應(yīng)多吃些含鐵質(zhì)的蔬菜(如菠菜、紫菜、芹菜、海帶、黑木耳等)。
清湯慈筍
主料:慈筍500克。配料:清湯1000克,鮮桑葉數(shù)張。
調(diào)料:鹽,料酒,胡椒面,白礬。
做法:白礬砸碎用涼水溶化。選用鮮嫩實(shí)心慈筍,切下老根,剝?nèi)ぃ魅?nèi)皮,順切成極薄的片,放入白礬水內(nèi)漂上。桑葉洗凈。將慈筍和白礬水倒入鍋內(nèi),加入桑葉永煮一會,撈在涼水內(nèi),揀出桑葉,把筍片洗去白礬的苦、澀味,再用涼水漂上。燒開清湯,加入鹽、胡椒面、味精、料酒、調(diào)好味,下入筍片,燒開撇去沫子即可。特點(diǎn):清鮮筍嫩,為夏令菜之一,具有清暑的功效。
二、孕期飲食注意事項(xiàng)有哪些
孕期的飲食問題一直是很多準(zhǔn),媽媽們非常擔(dān)憂的一個(gè)問題,因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)候的飲食選擇直接會影響到胎兒的一個(gè)健康成長,所以說孕期的準(zhǔn)媽媽們絕對不能夠忽視自己的食物選擇,下面就一起去了解一下女性在孕期的時(shí)候,飲食需要注重的一些問題,希望準(zhǔn)媽媽們都能夠關(guān)注這些飲食保健.
準(zhǔn)媽媽們當(dāng)然是希望孩子可以健康快樂的降臨,所以這就告訴自己在日常飲食中絕對不能夠輕易的去忽視,只有遵守飲食保健,才可以更好的保證胎兒的健康成長,讓寶寶可以順利的降臨。
1、不要吃生的或是未熟透的禽肉海鮮,它們可能含有大量細(xì)菌和病毒,要熟透后才能食用。吃煎雞蛋也要全熟。
2、不能吃性寒和刺激子宮收縮的食物。如:螃蟹、甲魚、薏米、馬齒莧、蘆薈等;山楂 孕婦也應(yīng)少吃,吃太多也會增加流產(chǎn)的概率。
3、懷孕期間應(yīng)多吃各種各樣的新鮮蔬菜和水果。富含蛋白質(zhì)高的食物。堅(jiān)果等都適合孕婦吃。
上面就是關(guān)于孕期準(zhǔn)媽媽飲食需要注意的一些問題,通過這些介紹希望準(zhǔn)媽媽們在日常飲食當(dāng)中,更加關(guān)注自己的飲食需要,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候胎兒的各種營養(yǎng)物質(zhì),都是來源于媽媽飲食的健康問題,所以說準(zhǔn)媽媽們絕對不能夠忽視飲食.
三、最適合孕婦吃的水果是什么
1、草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。
主要補(bǔ)充:葉酸
最佳食用方法:草莓飲(鮮草莓250克,洗凈搗爛,用冷開水調(diào)和)。
提示:在買草莓時(shí),要選擇熟透的、顏色鮮艷的、外觀要規(guī)整。不要用洗滌劑來洗,應(yīng)該用淘米水來浸泡洗。草莓是容易腐敗變質(zhì)的水果,不宜久存。草莓屬于寒涼之品,不宜多吃。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有胡蘿卜素,可以轉(zhuǎn)化為維生素A。那些維生素A缺乏、皮膚粗糙,眼干,患夜盲癥、身體抵抗力差,易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病的準(zhǔn)媽媽多吃胡蘿卜是沒錯(cuò)的。
主要補(bǔ)充:蛋白質(zhì),維生素A原(胡蘿卜素)和氨基酸
最佳食用方法:胡蘿卜素是一種脂溶性難溶物質(zhì),消化吸收率極差,烹調(diào)時(shí)應(yīng)與油脂共烹,如豬肉片炒胡蘿卜和羊肉胡蘿卜火鍋湯等。
專家提示:不要加入醋,或者與酸味食物同時(shí)食用,否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。
3、西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可以有助于淡化孕媽媽皮膚色素沉著。
主要補(bǔ)充:維生素
最佳食用方法:西紅柿土豆湯
提示:西紅柿最好選擇那些個(gè)大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。不要吃長有贅生物的西紅柿,不吃未成熟的西紅柿,因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有大量的有毒番茄堿,孕媽媽在食用后,會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對胎寶寶的發(fā)育也有害。不要空腹吃西紅柿,因?yàn)槠渲写罅康哪z質(zhì)、果質(zhì)、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學(xué)反應(yīng),結(jié)成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
4、香蕉
香蕉富含葉酸。孕媽媽多攝取葉酸食物,對新生兒的血管神經(jīng)發(fā)育有很大的幫助。
主要補(bǔ)充:葉酸
最佳食用方法:香蕉薯泥
提示:酸味食品可以刺激胃液的分泌,提高消化酶的作用力,促進(jìn)胃腸蠕動,改善孕期內(nèi)分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。準(zhǔn)媽媽多吃香蕉還有助于胎寶寶的骨骼、腦及全身器官的發(fā)育。
四、怎樣算懷孕周期
妊娠期一般為280天左右,也就是9個(gè)月零1周。
計(jì)算寶寶的出生日期有一個(gè)公式為:月份+9(或-3),日期+7。
行經(jīng)期3-5天,就算你是3天,末次月經(jīng)來潮日期是2004年11月28日。例:末次月經(jīng)來潮日期是2004年11月28日。預(yù)產(chǎn)期為:11月-3月=8月,28日+7日=35日即次年的9月;35日-31日=4日。預(yù)產(chǎn)期為2005年9月4日。
如果月經(jīng)不準(zhǔn)確,則可以根據(jù)胎動開始出現(xiàn)的時(shí)間計(jì)算。第一胎孕婦出現(xiàn)初次胎動的時(shí)間大約是18—20周,預(yù)產(chǎn)期可能在20—22周后。還可以根據(jù)超聲波對胎兒的測量或量子宮底高度等,利用這些方法在孕末期綜合起來分析,就知道寶寶何時(shí)生。
怎樣計(jì)算懷孕周期
如何計(jì)算預(yù)產(chǎn)期
普通算法:你最后來月經(jīng)的那天開始算!預(yù)產(chǎn)期是從最后來月經(jīng)那天開始算,加九或減三,然后再加7,這就是預(yù)產(chǎn)期!
2胎動計(jì)算:如你記不清末次月經(jīng)日期,可以依據(jù)胎動日期來進(jìn)行推算。一般胎動開始于懷孕后的18-20周。計(jì)算方法為:初產(chǎn)婦是胎動日加20周;經(jīng)產(chǎn)婦是胎動日加22周。
3孕吐推算:反應(yīng)孕吐一般出現(xiàn)在懷孕6周末,就是末次月經(jīng)后42天,由此向后推算至280天即為預(yù)產(chǎn)期。
4B超推算:醫(yī)生做B超時(shí)測得胎頭雙頂間徑、頭臀長度及股骨長度即可估算出胎齡,并推算出預(yù)產(chǎn)期。
孩子對于每一個(gè)家庭來說都是十分受喜愛的角色,所以每一個(gè)人都希望可以生一個(gè)屬于自己的孩子。以上就是對懷孕周期算法的具體介紹了。通過對上述知識的學(xué)習(xí),人們以后就可以自己來計(jì)算自家孩子的出生時(shí)間了。這對于原本就很悶的孕婦來說就是有了一個(gè)寄托和念想。
妊娠早期,寶寶生長緩慢,每天只增加1克左右的體重,對營養(yǎng)的需求相對較小。但妊娠反應(yīng)可能會影響你的食欲和營養(yǎng)攝取。為了保障你和寶寶的健康,我們?yōu)槟闾峁┮环菰性缙诘臓I養(yǎng)食譜,幫助你更好地滿足身體的需求。
?早餐
早餐可以選擇燕麥粥或全麥面包搭配低脂牛奶,既營養(yǎng)豐富又易于消化。
?上午加餐
上午加餐可以選擇新鮮的水果和蔬菜,如蘋果、橙子、葡萄柚、綠葉蔬菜等,富含維生素和礦物質(zhì)。
?午餐
午餐可以選擇瘦肉、豆腐、蔬菜等搭配清淡的湯品,如雞湯、魚湯等。
?下午加餐
下午加餐可以選擇低糖酸奶、水果、小食等,既能滿足你的饑餓感又能提供必要的營養(yǎng)。
?晚餐
晚餐可以選擇小米粥、綠葉蔬菜、雞肉等,有助于放松身心,提高睡眠質(zhì)量。
?夜宵
夜宵可以選擇小面包、雞蛋等易消化的食物,避免夜間饑餓和不適。
?睡前小貼士
為了減輕妊娠反應(yīng),你可以在睡前準(zhǔn)備一些容易消化的食物,如饅頭片、蛋糕、面包等,起床前先喝一杯白開水,稍躺一會兒再起來。這樣可以有效防止或減少嘔吐,同時(shí)保證身體對營養(yǎng)的需求。記得保持飲食清淡、爽口、不油膩,以激發(fā)食欲。
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