硒的防熱防曬作用,硒對人體的作用有哪些

一、硒對人體的作用有哪些

1.硒能抗氧化、延緩衰老

人體內氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長人類壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。抗衰老研究發(fā)現，血硒水平高低決定著人的壽命。中國科學家調查發(fā)現百歲老人的硒水平是一般人的3—6倍。硒配合維生素E能起到更強的抗氧化作用，有效延緩細胞的衰老，如果不能生活在富硒地區(qū)，可以適當服用些硒維康口嚼片補硒也能達到相同的效果，硒和維生素E是長壽的關鍵。

2.硒能參與糖尿病的治療

缺硒可引起一些胰島細胞合成及分泌胰島素功能的原發(fā)性損害，補硒可保護胰島。糖尿病并發(fā)癥在體內的病理反應是廣泛糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的并發(fā)癥，而硒對其有明顯抑制作用。

3.硒能保護、修復細胞

硒在整個細胞質中對機體代謝活動產生的抗氧化物，發(fā)揮消解和還原作用，保護細胞膜結構免受氧化物的損害。保護細胞，就保護了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實踐證明，硒能防治胃病及消化系統(tǒng)疾病，對消化系統(tǒng)有很好的保健作用。

4.硒能保護眼睛

硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長期缺乏硒的攝入，就會發(fā)生視力下降和許多眼疾如白內障、視網膜病、假性近視、夜盲癥等。沒有足夠的硒，就不能及時清除晶狀體中的脂質過氧化物，造成晶狀體混濁，形成白內障。

5.硒能提高紅細胞的攜氧能力

硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強，就能把充足的氧供給機體每一個細胞，使每一個細胞都能維持正常功能。因此，也解決了腦力勞動者大腦缺氧的問題，減少了抑郁、疲勞等現象。

二、硒對人體的危害有哪些呢

硒攝入過量會引起硒中毒。硒與其他元素一樣，攝入不足可引起疾病，攝入過多可引起中毒，持續(xù)攝入含硒高的食物和水可出現硒中毒。急性硒中毒的癥狀有嘔吐、腹痛、呼蒜氣、流涎、頭發(fā)和指甲脫落、皮疹、周圍神經炎，嚴重時可發(fā)生呼吸紊亂、呼吸衰竭。根據急性毒性分級硒屬于劇毒級，

因此，補充硒時，應不超過硒的最大可耐受劑量，防止硒的攝入過量而中毒。這個攝入量對一般人群的幾乎所有個體都不會引起不利于健康的作用。中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)和食品衛(wèi)生研究所楊光析等根據高硒地區(qū)349名居民調查，以指甲形狀改變作為中毒診斷指標，分析中毒癥狀和血硒生化改變的界限攝入量，得出個體的可觀察到的最低毒副作用攝入量( LOAEL)和未觀察到毒副作用攝入量(NOAEL)分別為900 μg/d和600 μg/d，用它們來計算可耐受最高攝入量(UL)，分別除以不確定系數1.8和1.2得出，高硒地區(qū)的UI,為500μg/d，由于LO AEL和NOAEL數據來自高硒地區(qū)個體，當地居民已具有長期生活在高硒地區(qū)的耐受性，故對一般地區(qū)居民應加安全系數1. 25，這樣UL= 500/1. 25—400μg/d，中國營養(yǎng)學會2000年10月制定的居民膳食營養(yǎng)素參數攝入量(DRIs)中也規(guī)定可耐受最高攝入量為400μg/d。

根據中國預防醫(yī)學科學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所楊光析等對高硒地區(qū)的349名居民調查以指甲形態(tài)改變作為中毒診斷指標分析中毒癥狀和血硒生化改變的界限攝入量，得出最低的毒副作用的血硒水平為1. 05 μg/ml，其實驗得到平均最低毒副作用攝入量( LOAEL)為1 542±654μg/d，個體的最低毒副作用攝入量為900 μg/d，因后者已考慮了敏感個體，故900 μg/d為最低毒副作用攝入量。

關于硒對人體的危害這個問題，相信我通過以上的解釋，大家應該都有一個完美的認識了吧!當然我還要強調一下，想要更好地預防癌癥的出現，不光是要及時的補硒，還需要我們在平時的生活中多鍛煉，多注意飲食衛(wèi)生，這樣才能更好的保持健康的身體狀況!

三、缺硒的危害有哪些

孕婦缺硒的危害

硒能激活體液免疫，提高免疫功能，對抗汞、鉛、砷等有毒元素的胚胎毒作用，防止鎘引起胎盤壞死。而缺硒會使胚胎發(fā)育不良、畸形。胚胎及胎兒缺硒谷胱甘肽過氧化物酶活性降低，脂代謝紊亂，抗自由基的能力減弱，自身保護機制降低，造成胚胎發(fā)育受阻。這可能是胎兒宮內發(fā)育遲緩的原因。

缺硒的新生兒尤其是早產兒可發(fā)生溶血性貧血。缺硒可以影響母親體內甲狀腺激素的代謝，并引起胎兒遺傳基因的突變，會導致小兒先天愚型危害甚多。因此孕婦缺硒要及早補充，防患與未然。

常人缺硒的危害

北卡羅來納大學的實驗證明，給缺硒的小白鼠接種柯薩奇病毒的良性菌株后，這種病毒可發(fā)生突變，成為毒性更強的菌株，使小白鼠發(fā)生心臟損傷。 此外，人體在缺硒的情況下，普通病毒的致病性會增強。例如柯薩奇病毒可使感冒患者出現沒有麻痹的、類似脊髓灰質炎的癥狀，如發(fā)熱和皮疹?？茖W家已經從克山病患者的血液和組織中分離出柯薩奇病毒，并證實克山病是由毒性變強的柯薩奇病毒引起的。 其他病毒，如普通感冒病毒、艾滋病病毒、埃博拉病毒、天花病毒和肝炎病毒，都對缺硒有類似的敏感性。例如邁阿密大學的研究證明，與體內含硒酶具有最佳活性的艾滋病感染者相比，體內缺硒的艾滋病感染者的死亡率要高出20多倍。

無論你是一個準媽媽，還是一個普通人，我們都應該盡力保證自己的身體中有適量硒存在，遮才可以保證我們的健康。在你沒有查閱資糧之前，或許你永遠都不知道耶想象不到缺硒會怎樣，也意識不到它的危害到底有多強大，因此錦衣大家平時多普及一些知識。

四、含硒高的食物有哪些

含硒比較多的食物

1、豆類：炒白南瓜子，紅花豆，虎皮蕓豆，花豌豆，黃豆，紅蕓豆，蠶豆，綠豆，花生仁，北豆腐，南豆腐

2、肉類：豬腎，牛腎，鴨肝，雞肝，火雞肝，牛肉(瘦)，雞胸肉，豬肉(瘦)，羊肉(瘦)。

3、蛋類：鵪鶉蛋，白皮雞蛋，紅皮雞蛋。

4、水產類：中國鱟，蝦皮，紅娘魚，鮐魚(鮐巴龜)，鲅魚(巴魚)，海蝦，鯪魚，大黃魚，青魚，帶魚，鱸魚，河蝦，海鰻等。

5、果蔬類：魔芋精粉，苜蓿，紅菜苔，白菜苔(菜苔、菜心)，鮮龍牙豆(玉豆)，大蒜(紫皮)，鮮龍豆，瓢兒白(菜)，胡蘿卜(黃)，木耳菜(落葵)，毛豆(青豆)等，相對比果蔬類富含的硒元素相對較少。

看完了上面關于含硒高的食物有哪些這個問題的詳細答案，相信各位朋友已經知道吃哪些食物有助補充硒了。首先我們的人體自身是不能合身硒的，因此食物是我們攝取硒元素的主要來源。所以平時應該多吃動物肝臟，海產品，魚類，肉類等食物，記得千萬不要偏食，這樣才會營養(yǎng)更加均衡。

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