三十人死亡的代價,美國宣告香瓜遭李斯特菌污染事件告捷(李斯特菌的概況)

三十人死亡的代價,美國宣告香瓜遭李斯特菌污染事件告捷

據(jù)外電報道，美國聯(lián)邦政府衛(wèi)生部門稱，因食用遭李斯特菌污染的香瓜而喪生的人數(shù)已經上升到30人。這次香瓜污染事件已經結束。

美國疾病控制與預防中心8日發(fā)布了這個最新數(shù)字，并稱這次香瓜污染事件已經結束。

該中心稱，污染事件已造成30人死亡，還造成一名孕婦流產。

上個月，美國疾病防控中心稱此次污染事件造成的死亡人數(shù)為29人。

防控中心稱，患者分布在28個州，共有146人染病。

這起李斯特菌污染事件自9月中旬開始，從科羅拉多州南部的農場向外蔓延。通常感染李斯特菌的癥狀包括發(fā)燒、頭疼、頸部僵硬、嘔吐，甚至可能引發(fā)腦膜炎及敗血癥，孕婦若感染可能會造成流產或胎死腹中。

李斯特菌的概況

國際上公認的李斯特菌共有十個菌株：
1．單核細胞增生李斯特菌(L.monocytogenes)
2．綿羊李斯特菌 (L.iuanuii)
3．英諾克李斯特菌(L.innocua)
4．威爾斯李斯特菌(L.welshimeri)
5．西爾李斯特菌 (L.seeligeri)
6．格氏李斯特菌(L.grayi)
7．默氏李斯特菌 (L.murrayi)(存疑，WHO以及The Prokaryotes(
Rosenberg, Eugene & DeLong, Edward F.)中10個species里有L. marthii 而沒有L. murrayi)
8. L. rocourtiae
9. L. fleischmannii
10. L. weihenstephanensis　　
其中根據(jù)16S rRNA序列，L. grayi已經從genus Listeria中分離出去,屬于genus murraya。
其中單增李斯特菌是唯一能引起人類疾病的。單核增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一種常見的土壤細菌，在土壤中它是一種腐生菌，以死亡的和正在腐爛的有機物為食。它也是某些食物（主要是鮮奶產品）中的一種污染物，能引起嚴重食物中毒。單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在于自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。關于在一系列不同生長條件下單核增生李斯特菌轉錄組（細胞中的全部mRNA轉錄體）的一項新的研究，搞清了從腐生到致病生活方式的這種轉變的性質。該研究的數(shù)據(jù)顯示了一個轉錄程序，其復雜程度出乎意料，它涉及50個非編碼RNA，同時還有一系列新的調控RNA，包括幾個長反義RNA。在感染過程中，李斯特菌通過協(xié)調的全組轉錄變化成功重塑其轉錄程序，其中某些非編碼RNA優(yōu)先在小腸或血液中生長的細胞中表達。 1．分布廣：存在于土壤、水域(地表水、污水、廢水)、昆蟲、植物、蔬菜、魚、鳥、野生動物、家禽。
2．生存環(huán)境可塑性大：能在2-42℃下生存(也有報道0℃能緩慢生長)能在冰箱冷藏室內較長時間生長繁殖。
3．適應范圍大：酸性、堿性條件下都適應。
4．帶菌較高的食品有：牛奶和乳制品；肉類(特別是牛肉)；蔬菜；沙拉；海產品；冰淇凌等。
李斯特氏菌廣泛分布在自然界中，在腐爛的植物、土壤、動物糞便、污水、青貯飼料和水中均可找到其蹤跡?？傮w上說，李斯特氏菌可能存在于有乳酸菌、索絲菌和一些棒狀桿菌生活的地方。它們和奶制品、青貯飼料的關系，與乳酸菌與這些產品的關系一樣，是眾所周知的。在蘇格蘭進行的一項針對海鷗糞便、白嘴鴉和青貯飼料的研究中發(fā)現(xiàn)，在污水處理場覓食的海鷗攜帶李斯特氏菌的比例比其他地方要高，白嘴鴉糞便樣品中通常含有少量的李斯特氏菌。單核細胞增生李斯特氏菌和英諾克李斯特氏菌是經常發(fā)現(xiàn)的菌種，而西爾李斯特氏菌僅在一份樣品中被發(fā)現(xiàn)。在這個研究中，44%的發(fā)霉的青貯飼料和22．2%的大捆的青貯飼料中發(fā)現(xiàn)了單核細胞增生李斯特氏菌和英諾克李斯特氏菌。在丹麥，75個青貯飼料樣品中的15%呈單核細胞增生李斯特氏菌陽性，75個母牛的糞便樣品中52%含該菌。在pH值高于和低于4．5的青貯飼料中均發(fā)現(xiàn)單核細胞增生李斯特氏菌。在麥地、牧場、淤泥、動物糞便、野生動物飼養(yǎng)場及其他相關來源的8．4%～44%的樣品中分離到了此菌。已經證實單核細胞增生李斯特氏菌可以在潮濕土壤中存活295天甚至更長。在對加利福尼亞沿海水域的研究中，37個淡水或者低鹽水樣品中的62%與46個淤泥樣品中的17.4%呈陽性，而在35個牡蠣樣品中沒有培養(yǎng)出單核細胞增生李斯特氏菌 。 1999年底，美國發(fā)生了歷史上因食用帶有李斯特菌的食品而引發(fā)的最嚴重的食物中毒事件，據(jù)美國疾病控制和防治中心資料顯示，在美國密歇根州有14人因食用被該菌污染的“熱狗”和熟肉而死亡，在另外22個州97人患此病，6名婦女流產。
1992-1995年法國出產的奶酪及豬肉中發(fā)現(xiàn)李斯特菌，2001年11月以來，我國質檢部門多次從美國、加拿大、法國、愛爾蘭、比利時、丹麥等二十多家肉類加工廠進口的豬腰、豬肚、豬耳、小排等三十多批近千噸豬副產品中檢出單增李斯特菌、沙門氏菌等致病菌。
美國疾控中心2011年9月28日說，美國已有18個州72人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病.美國《僑報》報道 李斯特菌已致全美16人死亡。這是美國自1998年以來致死人數(shù)最多的一次食源性疾病疫情。 　李斯特菌潛伏期長，從食用受污染食品至發(fā)病，一般間隔1至8周，因此疾控中心估計，隨著10月份更多李斯特菌感染者的癥狀開始明顯，確診病例將持續(xù)增多。
李斯特菌比常見的沙門氏菌和某些大腸桿菌更為致命。美國上次暴發(fā)李斯特菌大規(guī)模感染是在1998年，21人因食用受這種病菌感染的熱狗等肉類熟食死亡。1985年，52人死于食用受這種病菌感染的軟干酪。
經調查，位于科羅拉多州的延森農場是這次大規(guī)模感染李斯特菌事件的源頭。這家農場從9月14日起宣布召回其生產的“羅基·福特”牌香瓜。不過，目前仍不清楚李斯特菌是如何污染這種水果的。美國食品和藥物管理局局長馬格麗特·漢伯格說，這是首次發(fā)現(xiàn)李斯特菌能進入完整的甜瓜內部，該局正努力尋找其原因。延森農場說他們向美國25個州銷售了該品牌的香瓜，但食品和藥物管理局認為區(qū)域可能更廣，因為疫情爆發(fā)地已經超過了這家農場的銷售清單。延森農場說，他們銷售了超過30萬盒問題香瓜，每盒5至15個，因而香瓜召回總數(shù)在150到450萬個之間。
疾控中心主任弗里登說，盡管受污染的香瓜已經下架，這種病菌仍可能“作亂”，因為它生命力強，能在低溫環(huán)境甚至冰箱內存活。
李斯特菌通常在過期速食、黃油、凍肉和奶酪上蔓延滋長。食品和藥物管理局說，全美每年有大約800例李斯特菌染病病例，大多數(shù)因為食用上述食品，農產品一般不是使人染病的元兇。老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群最易感染李斯特菌。疾控中心說，13名死者多是年長者，平均年齡為78歲。
據(jù)悉，一旦感染李斯特菌，輕則出現(xiàn)發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、腹瀉等癥狀，重則出現(xiàn)頭痛、頸部僵硬、身體失衡和痙攣等癥狀。受感染的孕婦可能出現(xiàn)早產、流產和死產，嬰兒健康也可能受影響。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/259562.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 剛懷孕會不會來月經

下一篇: 藥物流產后吃什么