一、教你如何辨別不同品種的咖啡
炭燒咖啡
采用獨(dú)特的烘焙方式,味道香醇,較苦,按以下比例調(diào)制的混合咖啡:哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5。
陰干炭火咖啡
將咖啡豆在樹(shù)蔭下陰干60-70天,使咖啡果實(shí)中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中,沖泡好以后會(huì)帶有自然的甜香味道。
意大利咖啡ESPRESSO
是一種最基本的意大利咖啡。將深炒的高品質(zhì)咖啡豆研磨成粉,在專門的咖啡機(jī)中,利用蒸汽壓力原理,使蒸汽直接通過(guò)咖啡粉淬取。特點(diǎn)是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油,是高度濃縮的咖啡,宜用小杯品嘗。
CAPPUCCINO
在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發(fā)泡鮮奶沫制成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的熱牛奶,最后加入1/3的發(fā)泡奶沫。奶沫輕浮在杯口,像在杯子上戴了一頂帽子,非常賞心悅目。同時(shí)又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據(jù)自己的喜好加適當(dāng)?shù)娜夤鸹蚩煽伞?/p>
法式牛奶咖啡
選用味道較濃烈的咖啡,按照1:1的比例同時(shí)注入咖啡和鮮牛奶,即制成一杯地道的法國(guó)牛奶咖啡。
CAFFE LATTE
適合早餐飲用的咖啡,可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶,如果愿意的話,可以加上一匙發(fā)泡奶奶沫。(奶沫的制法:將熱牛奶倒入起泡杯中,蓋上杯蓋,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫豐富的奶沫。
藍(lán)山咖啡
酸味、甜味、苦味均十分調(diào)和又有極佳風(fēng)味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
二、來(lái)月經(jīng)能喝咖啡嗎
來(lái)月經(jīng)能喝咖啡嗎?
平時(shí)女性只是不宜大量喝咖啡,但如果是出于月經(jīng)期,那就不建議喝咖啡了。因?yàn)榕⒃谠陆?jīng)期,身體比較虛弱,而咖啡中的咖啡因和色素對(duì)身體有著很大的危害。再者,咖啡具有促進(jìn)血液循環(huán)和刺激神經(jīng)和心血管的作用,可能會(huì)引起經(jīng)量增多和經(jīng)期痛經(jīng)的癥狀。
特別是如果在來(lái)月經(jīng)前喝咖啡喝得比較多,由于咖啡因,以及色素的刺激,可能會(huì)導(dǎo)致女性奶月經(jīng)前情緒不穩(wěn),出現(xiàn)焦慮、頭痛、乳房痛的等經(jīng)前不適癥狀。
月經(jīng)期間過(guò)量喝咖啡的壞處
1、月經(jīng)前和經(jīng)期喝咖啡會(huì)會(huì)使乳房脹痛,引起焦慮、易怒與情緒不穩(wěn),同時(shí)更消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的維他命B,因此破壞了碳水化合物的新陳代謝。
2、咖啡中含有的咖啡因?qū)儆诖碳ば晕镔|(zhì),容易刺激神經(jīng)和心血管,以致會(huì)產(chǎn)生月經(jīng)疼痛、經(jīng)期延長(zhǎng)和經(jīng)血過(guò)多的可能。
3、女性經(jīng)期喝咖啡不好。因?yàn)樵陆?jīng)來(lái)喝咖啡會(huì)增加女性體內(nèi)的荷爾蒙激素,使一些婦科疾病,如子宮內(nèi)膜異位癥和乳腺腫大,甚至影響生育。經(jīng)期喝咖啡會(huì)使體內(nèi)的雌性激素明顯增多,卵巢中的卵數(shù)、卵巢的老化,也會(huì)加速所有功能性人體的衰老。
月經(jīng)期間少量喝咖啡的好處
1、咖啡中含有較多咖啡因,月經(jīng)來(lái)潮時(shí),機(jī)體的內(nèi)環(huán)境會(huì)發(fā)生一定程度的改變,在這個(gè)時(shí)候,少量的咖啡因可緩解女孩月經(jīng)期的不適。
2、咖啡因由于有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用,所以可以振作精神、增強(qiáng)思考能力,恢復(fù)肌肉的疲勞。作用在心血管系統(tǒng),可提高心臟功能,使血管舒張,促進(jìn)血液循環(huán)。
三、這5種食物別搭咖啡
1、酒
咖啡和酒最好不要一起吃,刺激性太大。酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲,對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用,會(huì)加重緊張和煩躁情緒;
若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用,會(huì)立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人,會(huì)使病情惡化;如果是心臟有問(wèn)題,或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人,將咖啡與酒同飲,其后果更為不妙,很可能誘發(fā)心臟病。
一旦將二者同時(shí)飲用,應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下,可以緩解一下不適癥狀。
2、茶
切記咖啡不宜與茶同服。茶與咖啡都有活血,醒腦,提神之作用,二者共用會(huì)加強(qiáng)大腦神經(jīng)的興奮性,進(jìn)而影響睡眠。
3、黑木耳、海藻
黑木耳與咖啡不能一起吃,否則會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。鐵是細(xì)胞的組成部分,構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素,幫助身體將養(yǎng)料運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi),嚴(yán)重缺鐵會(huì)引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟中含量比較多,進(jìn)食這類食物同時(shí)飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等,就會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。
4、葡萄酒
葡萄酒與咖啡不宜同時(shí)飲用,含有咖啡因的刺激性飲料能使人們感到精神清爽,但久而久之,人們就會(huì)產(chǎn)生一種想法,就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而,一旦酒精進(jìn)入這樣的人體內(nèi)并開(kāi)始發(fā)生作用時(shí),人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道,葡萄酒加入了咖啡后,酒精對(duì)人體的傷害就會(huì)加倍。
5、香煙
吸煙的時(shí)候不要喝咖啡,因?yàn)樵谖鼰煹耐瑫r(shí)飲用咖啡,主動(dòng)脈動(dòng)血管就會(huì)發(fā)生暫時(shí)性硬性,而且它們能夠相互反應(yīng),對(duì)人體的供血系統(tǒng)產(chǎn)生長(zhǎng)期的破壞作用。所以,在吸煙的同時(shí)不要喝咖啡,以減少煙草和咖啡因疊加對(duì)身體的危害。
《美國(guó)大學(xué)心臟學(xué)》的研究統(tǒng)計(jì),喜歡用咖啡和香煙開(kāi)始一天的人,其動(dòng)脈血管會(huì)遭到很大破壞,這種生活習(xí)慣可以說(shuō)一點(diǎn)好處也沒(méi)有。另外邊喝咖啡邊抽煙還會(huì)使牙齒變黃、口腔有異味。
四、6個(gè)好處讓你愛(ài)上咖啡
1、能防癌抗癌
咖啡中蘊(yùn)含的多酚類物質(zhì)是一種強(qiáng)抗氧化劑。每天喝點(diǎn)咖啡,對(duì)防癌抗癌都有一定效果。
每天飲用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細(xì)胞癌的風(fēng)險(xiǎn)比每月飲用不到一杯者低21%??Х纫蜻€能夠抑制腫瘤增長(zhǎng)。
如果女性每天能飲用4―6杯咖啡,那么乳腺癌的發(fā)病率將會(huì)降低25%―70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是由于咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產(chǎn)生。
2、保護(hù)肝臟
近幾年來(lái),越來(lái)越多的證據(jù)表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風(fēng)險(xiǎn)??Х雀缓亩喾宇愇镔|(zhì)對(duì)肝臟也有保護(hù)作用。建議肝炎患者每天喝點(diǎn)咖啡,對(duì)肝細(xì)胞的修復(fù)很有好處。
喝咖啡可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負(fù)荷過(guò)量的人減少患肝病的風(fēng)險(xiǎn),但沒(méi)有證據(jù)表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風(fēng)險(xiǎn)。
咖啡富含的多酚類物質(zhì)對(duì)肝臟有保護(hù)作用
3、可緩解運(yùn)動(dòng)酸痛
運(yùn)動(dòng)后喝兩杯咖啡,有助于緩解肌肉酸痛癥狀。一項(xiàng)研究報(bào)告指出,喝咖啡可以幫助人們緩解運(yùn)動(dòng)過(guò)量造成的肌肉疼痛??Х纫螂m然有緩解運(yùn)動(dòng)疼痛的效果,但往往只對(duì)不常飲用咖啡的人有效。
4、對(duì)皮膚有益
咖啡加速肌膚的新陳代謝,加速排出廢舊角質(zhì),淡化因循環(huán)不暢導(dǎo)致的黑眼圈;另外就是抗氧化,常飲咖啡能讓肌膚細(xì)胞保持充沛活力、防止細(xì)胞氧化、對(duì)抗衰老的作用大。
5、預(yù)防抑郁
規(guī)律飲用咖啡的人,飲用后會(huì)覺(jué)得愉快、煩躁感少了,心境得到改善。煩躁或情緒低落時(shí),喝杯咖啡確實(shí)能讓心情平靜。
6、能解酒
咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡,將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
經(jīng)期可以喝咖啡嗎?經(jīng)期可以喝咖啡,但不宜過(guò)量、過(guò)濃。適量喝咖啡可以緩解痛經(jīng)癥狀,應(yīng)注意咖啡不宜空腹飲用。
經(jīng)期喝咖啡的壞處
一般來(lái)說(shuō),不建議女性經(jīng)期喝咖啡,就算要喝,也應(yīng)該少量攝入,經(jīng)期喝咖啡的壞處還是要引起重視。研究顯示,過(guò)多的咖啡因,會(huì)阻礙糖類的新陳代謝,使乳房產(chǎn)生水腫,出現(xiàn)脹痛。而且,如果這個(gè)時(shí)候咖啡因攝入量過(guò)多,會(huì)增加對(duì)體內(nèi)貯存的B族維生素的消耗。過(guò)量飲用咖啡會(huì)增加體內(nèi)的雌性激素,使一些婦科疾病加重,比如子宮內(nèi)膜異位、乳房腫脹以及一些婦科腫瘤疾病;而在月經(jīng)期間喝咖啡,則會(huì)使體內(nèi)雌性激素明顯上升,影響卵巢內(nèi)卵子的數(shù)量,使卵巢老化,也會(huì)加快人體所有功能老化,并導(dǎo)致月經(jīng)紊亂。
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月經(jīng)前調(diào)養(yǎng)食譜 經(jīng)期吃什么菜好 經(jīng)期喝咖啡的好處
經(jīng)期可以喝咖啡嗎?經(jīng)期可以喝咖啡,但不宜過(guò)量、過(guò)濃。一般來(lái)講,我們每天喝入的咖啡不要超過(guò)50克??Х纫蚴强Х戎械挠行С煞?,它能激活中樞神經(jīng)系統(tǒng),可用于制造長(zhǎng)效鎮(zhèn)痛藥物,可以抵抗困倦、傷風(fēng)感冒、哮喘和水腫,其副作用是容易上癮失眠、緊張和血壓升高。
經(jīng)期喝咖啡的好處有很多,但同時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、避免空腹飲用。喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因?yàn)檫@樣可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助消化,可以分解吃下去的高熱量、高脂食物,減少空腹喝咖啡對(duì)腸胃造成刺激。
2、注意補(bǔ)鈣??Х戎械目Х纫蚩勺璧K鈣的吸收,長(zhǎng)期飲用可引起骨質(zhì)疏松等病癥。有喝咖啡習(xí)慣者,每天至少喝一杯牛奶,或適當(dāng)多吃些含鈣食物。
3、飲酒后不宜喝咖啡。酒精對(duì)大腦、心臟、肝、腎等組織有一定毒害作用,如果酒后再喝咖啡,就會(huì)如同火上澆油,加重酒精對(duì)人體的損害,其危害作用超過(guò)單純喝酒的許多倍。
4、喝咖啡應(yīng)少放糖??Х仁且环N高熱量飲品,如果喝咖啡放糖過(guò)多,就會(huì)使熱量倍增,長(zhǎng)期飲用這樣的咖啡,易使人體發(fā)胖。
WAP標(biāo)題:經(jīng)期可以喝咖啡嗎_經(jīng)期能喝咖啡嗎_經(jīng)期喝咖啡
WAP描述:經(jīng)期可以喝咖啡嗎?一般不建議經(jīng)期喝咖啡,經(jīng)期喝咖啡雖然能部分緩解痛經(jīng)癥狀,但咖啡會(huì)刺激女性神經(jīng)和心血管。
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經(jīng)期吃得好 調(diào)養(yǎng)助塑身 經(jīng)期喝豆?jié){ 喝咖啡能緩解痛經(jīng)嗎
喝咖啡能緩解痛經(jīng)嗎?適量喝咖啡可以緩解痛經(jīng)癥狀,因?yàn)榭Х扔袛U(kuò)張血管,改善血液循環(huán)的作用,讓經(jīng)血比較通暢。同時(shí)咖啡可以讓人興奮,讓人注意力分散,讓精神不集中到肚子疼痛上去。
但是喝咖啡不能起到治療痛經(jīng)的作用。在月經(jīng)期間咖啡飲用過(guò)多會(huì)消耗體能儲(chǔ)存的維他命B,而且月經(jīng)期間女性要保證足夠的休息時(shí)間,過(guò)度飲用咖啡會(huì)造成女性興奮,從而影響正常的休息。
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