一
早餐:鮮奶果麥片
材料:什錦果麥片半杯,鮮奶200亳升
制法:將果麥片及鮮奶混合均勻即可。
注:除了什錦果麥片
早點:小烤餅
材料:面粉125克,鹽1/2小匙
制法:面粉
搭配:原味酸奶150亳升
午餐:全麥三明治
材料:全麥吐司面包2片
,小黃瓜10克,奶酪片10克,火腿片15克,雞蛋半個,沙拉醬1/2大匙。制法:全麥吐司面包去邊
,涂上少許沙拉醬,夾入其他食材,用模型扣出即可。注:除了小黃瓜以外,大番茄或生菜都是很好的替換食材
。搭配:綜合果汁
材料:獼猴桃、菠蘿、蘋果
、甜橙各50克,冷開水100亳升制法:水果去皮、去子
、切成小丁,放入果汁機中,加冷開水一起打磨均勻,過濾殘渣即可飲用。午點:米粉湯
材料:米粉60克
鍋內(nèi)放油
,先爆香蝦皮,倒入高湯燒開,放入其他材料及鹽煮3分鐘即成。晚餐:香菇炒豬肝
香菇30克,新鮮豬肝200克
,黑木耳20克。制作方法
1.先將香菇
、黑木耳分別洗凈,溫水中泡發(fā)。脹發(fā)后,撈出,浸泡水勿棄,待用。2.將香菇洗凈后切成片狀,黑木耳撕成花瓣狀
,洗凈,待用。3.將豬肝洗凈
,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉,攪拌均勻4.將炒鍋置于火上
蘿卜番茄湯
胡蘿卜,西紅柿
,雞蛋,姜絲,蔥末,花生油,鹽,味精,白糖制作方法
1.胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片
。2.熱鍋下油
二
早餐
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為
(1)以提供能量為主的
(2)以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的
(3)以供應(yīng)無機鹽和維生素為主的
(4)奶類與奶制品、豆制品
如果具有其中三種類別的食物
午餐
午餐是孩子一天中最重要的一頓飯
午餐中的米飯可以選用兩種谷物混合
或者也可以做綠色糕餅
至于魚
蔬菜和水果是提供維生素和礦物質(zhì)的源泉,尤其是綠色的蔬菜
鐵元素的攝入也是必不可少的。因此
晚餐
家長在給孩子準(zhǔn)備晚餐時
寶寶的加餐上午的加餐最好添加水果
。很多孩子喜歡在下午吃點甜食,所以除了為他準(zhǔn)備水果之外
,還可以再給他一小杯水果酸奶或一塊水果布丁。營養(yǎng)專家認(rèn)為偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄干的面包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來自甜品
。這相當(dāng)于一個冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習(xí)慣在下午加餐的時候吃一些牛奶制品,那最好是液體的,比如牛奶、酸奶另外
三
充足而全面的營養(yǎng)是保證寶寶健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)
一、蛋白質(zhì):它是構(gòu)成人體細胞和組織的基本成份
,每日供給量應(yīng)為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。二
、脂肪:它的作用是提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,保護神經(jīng)及體內(nèi)器官,促進維生素吸收,每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。三
、碳水化合物:它是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源,每日攝入量應(yīng)為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。四、礦物質(zhì):其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料
,每日應(yīng)保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類五、維生素:作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育
。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D,主要來源是蔬菜、水果、肉六
四
1.食譜中不可缺少的食物是什么?
1歲以上的寶寶
2.食物品種應(yīng)該怎么選擇?
1歲后,寶寶身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素
,要保證足夠營養(yǎng)素的攝取,必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此,給寶寶的食物搭配要合適,要有干有稀,有葷有素,飯菜要多樣化,每天都不重復(fù)。3.各餐營養(yǎng)比例應(yīng)該怎樣搭配?
按照早餐要吃好
,午餐要吃飽4.食物制作有什么特點?
隨著年齡的增長
5.每天吃幾餐比較科學(xué)?
寶寶的胃比成年人小
6.什么樣的口味更適合寶寶?
給寶寶準(zhǔn)備食物不能根據(jù)大人口味的喜好來做
7.為什么要讓寶寶和家人一起進餐?
如果讓寶寶與家人一起進餐
8.怎樣烹調(diào)才能適合寶寶?
給寶寶烹調(diào)食物時
三歲左右的孩子也是要講究飲食均衡的
兩三歲的孩子
兩三歲的孩子,每天吃多少餐合適
?根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會《學(xué)齡前兒童膳食指南》,學(xué)齡前兒童每天應(yīng)安排早、中、晚三次正餐,在此基礎(chǔ)上還至少有兩次加餐。一般分別安排在上
、下午各一次,晚餐時間比較早時,可在睡前2小時安排一次加餐。加餐以奶類
、水果為主,配以少量松軟面點。晚問加餐不宜安排甜食,以預(yù)防齲齒。
兩三歲的小孩吃什么飯菜好
?吃什么飯菜好?最好的答案是,做孩子喜歡吃的飯菜就是最好的。不然說得再好,孩子不愿意吃也是白搭。分享一下我們家孩子兩三歲時的飯菜,看看你們家孩子喜不喜歡?【早餐】
蒸玉米
如果孩子喜歡吃面食,還可以蒸包子
、饅頭、餃子。但是最好就是不要買速凍的,自己做的會比較好,特別是肉餡的東西。一般我都的周末有空的時候會包一些餃子凍起來,平常早餐蒸來吃。飲品的話
,有空的時候會自己做豆?jié){、玉米汁等,沒空就直接喝瓶裝純牛奶。
【早上加餐】
我們家孩子很喜歡吃水果,一般早上十點左右會安排吃一次水果
。吃水果不太會有飽腹感,也不影響午餐進食。所以,水果是早上加餐的很好選擇。我們家孩子是太愛吃水果了
,我每次都怕他吃太多。所以經(jīng)常給他做成水果拼盤,一顆草莓可以切了很多片哪一種水果比較好?選擇孩子愛吃
寶寶到了三歲