導(dǎo)致過敏的食物有哪些,易引起過敏的食物(常見的易敏食物有哪些？)

導(dǎo)致過敏的食物有哪些,易引起過敏的食物

一、容易引起過敏的5種食物

1、小麥制品

登上過敏地雷食物排行榜第一名的原來就是小麥!因?yàn)閷?duì)小麥過敏的人，甚至連在空氣中呼吸到有小麥粉飄散的粉，都會(huì)引發(fā)些許過敏反應(yīng)，甚至有許多人或許對(duì)小麥過敏還不自知。

2、牛奶

牛奶過去被奉為營養(yǎng)圣品，但是近幾年越來越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過敏的元兇之一，會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過敏性休克的癥狀。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，1歲前孩童約有2~5成會(huì)對(duì)牛奶有過敏反應(yīng)，不過幾年后大多人身體可以克服此種過敏源。

3、魚類

鱈魚和鮭魚是最容易引起過敏反應(yīng)的兩種魚類，金槍魚、鯖魚、沙丁魚則是較不易引發(fā)過敏的魚類。

如果曾有吃魚而引起過敏癥狀的經(jīng)驗(yàn)，那么最好避免太頻繁吃海鮮類食物，以確保不會(huì)有間接感染的機(jī)會(huì)。

4、貝類

貝類海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是。

對(duì)貝類過敏的人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過敏性休克的癥狀。

這類過敏癥狀通常在成人之后才會(huì)出現(xiàn)，因此也是少數(shù)不是兒童時(shí)期就能觀察出的過敏源。

5、豆類

從1950年代起，許多食品工廠就開始利用豆類來取代牛奶生產(chǎn)類似食品，像是在知名咖啡連鎖店也會(huì)提供以豆?jié){替換牛奶的客制化服務(wù)。

不過，仍有些人可能反而是會(huì)對(duì)豆類食品產(chǎn)生過敏反應(yīng)，1歲以下的幼兒也別讓他們飲用豆?jié){，以免有對(duì)蛋白質(zhì)過敏的可能。

二、寶寶最容易過敏的食物

寶寶最容易過敏的食物：酵母、貝類、漿果、蕎麥、巧克力、肉桂、柑橘類水果、大豆、糖、西紅柿、小麥、椰子、堅(jiān)果、豌豆、玉米、乳制品、豬肉、花生醬、芥末、蛋白。

寶寶最不容易過敏的食物：蘋果、杏、蘆筍、鱷梨、大麥、甜菜、西蘭花、胡蘿卜、紅花子油、三文魚、南瓜、葵花籽油、紅薯、火雞肉、小牛肉、菜花、雞肉、蔓越橘、紅棗、葡萄、蜂蜜、羊羔肉、萵苣、芒果、燕麥、木瓜、桃、梨、葡萄干、大米、黑麥。

以上這些就是寶寶致過敏和不怎么過敏的食物，但是有些過敏食物并不是以這種原始形態(tài)出現(xiàn)在食物中，所以媽媽在購買寶寶食品的時(shí)候，要讀懂一些可能造成過敏的食物標(biāo)簽。這些過敏食物在包裝上會(huì)以不同名字出現(xiàn)，其中最常見的有：

1.小麥粉：粗麥粉、細(xì)麥粉

2.蛋白：白蛋白

3.乳制品：乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白酸鉀

溫馨提醒：有些食物中也隱晦地含有一些過敏食物，比如可可粉、奶油食品、鹵汁和一些調(diào)味汁中會(huì)含有牛奶。面條和通心粉中含有小麥或者雞蛋。灌裝湯里一般含有小麥和牛奶成分。大部分面包含牛奶。人造黃油中含有乳清蛋白。熱狗、香腸、火腿和非乳制品甜點(diǎn)一般含有酪蛋白酸鉀。

三、皮膚過敏患者的一些飲食禁忌

1、辛辣類食物

包括辣椒、蔥、蒜、酒等，對(duì)于內(nèi)郁生熱的病人，如發(fā)熱、肝火旺、痔瘺以及失眠等癥都應(yīng)忌食。此類食物性辛熱、具健胃之功，可適用于調(diào)養(yǎng)脾胃虛寒、寒瀉等疾病的食物。疔瘡熱毒、胃痛等病人應(yīng)忌食辣椒、胡椒、大蒜等食物;風(fēng)疹、皮膚瘙癢者須忌食生姜、韭菜、蔥等食物;而貧血者還需忌食蘿卜。這類食物血液病患者要特別注意禁忌。

2、油炸類食物

現(xiàn)如今油炸類食品很受大家的歡迎，尤其是肯德基、麥當(dāng)勞里面所出售的炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅等，備受年輕人的歡迎。但是專家特別的提醒，有皮膚過敏癥狀的人群在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的少吃些這類食物，尤其是一些過敏癥狀比較嚴(yán)重的患者更要注意少吃。油炸類食物如果過量食用的話，不僅會(huì)導(dǎo)致皮膚過敏現(xiàn)象更加嚴(yán)重，同時(shí)還有致癌的危險(xiǎn)。

皮膚過敏患者的日常飲食應(yīng)該盡量以清淡為主，對(duì)于一些過敏性食物最好是少接觸，比如像酒、海鮮等等，這些食物都是最大的過敏原。患者的飲食除了要清淡之外，還要注意多吃新鮮蔬菜或水果。

3、光敏性蔬菜

對(duì)于一些容易引起皮膚過敏的人群而言，在平時(shí)生活中還要特別的注意一點(diǎn)，那就是應(yīng)該盡量的避免食用具有光敏性物質(zhì)的蔬菜。比如像油菜、萵筍、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、莧菜等，如果食用了這些蔬菜的話必須要注意“躲”開太陽，否則的話很容易導(dǎo)致皮膚上出現(xiàn)有紅斑、丘疹、淤點(diǎn)、水皰等癥狀。

四、十種常見食物吃到過敏不敢來

1、。豆?jié){：過敏性體質(zhì)的人血液中游離氨基酸比健康人少，若能增加血液中的游離氨基酸，過敏癥的發(fā)病率將大大降低。豆?jié){中這種物質(zhì)含量最豐富，過敏性體質(zhì)者最好每天喝些豆?jié){。

2、辛夷花：辛夷花對(duì)于過敏性鼻炎尤有功效，在普通藥材店都有售賣，以一粒粒外形如銀柳，絨毛光滑均勻帶綠的為上品。功效：平咳理氣，過敏性鼻炎尤有功效。

3、洋蔥和大蒜：蔥蒜含有抗炎化合物，可防過敏癥的發(fā)病。

4、乳酪：有研究說乳酸菌有抑制過敏作用，所以多喝乳酪可以預(yù)防過敏。

5、金針菇：金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。去年，新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。

6、荔枝：荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。

7、檸檬：堪稱美容“多面手”。檸檬含維生素C及果酸，它的精油具有抗菌作用，可以軟化及清潔皮膚，并可深層潔凈皮膚及增加臉部彈性。

8、獼猴桃：將半個(gè)或一個(gè)獼猴桃榨汁涂抹面部，15分鐘―20分鐘后取下，將臉部洗凈。獼猴桃含有豐富的維生素C，能參與膠原蛋白的形成過程，對(duì)保養(yǎng)肌膚、防止老化起重要作用，是抗皺的美容佳品。適合各種類型的皮膚。

9、杏桃：杏桃有鎮(zhèn)定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油，這種成分可以鎮(zhèn)定神經(jīng)，并可以促進(jìn)肌膚的愈合能力。

10、蘋果：美國流傳一種說法：“每頓飯吃一個(gè)蘋果，就不用請(qǐng)醫(yī)生”。此話雖然有些夸張，但蘋果的營養(yǎng)和藥用價(jià)值由此可窺見一斑。又因蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，所以夏天當(dāng)皮膚過敏的時(shí)候，我們可以通過自制面膜讓緩解皮膚過敏。將一個(gè)蘋果去皮切片或搗成泥取汁，敷于臉部，15分鐘―20分鐘后 取下。蘋果有收斂、爽膚的作用，常用可使皮膚細(xì)滑、面斑減輕。適合中性皮膚。

常見的易敏食物有哪些？

95%引起幼兒過敏的食物是牛奶、蛋、花生、堅(jiān)果、豆類、小麥、魚；引起成人食物過敏的原因中，99%來自于花生、堅(jiān)果及海鮮。下面就是最容易引發(fā)食物過敏反應(yīng)的排行榜：

　 1、牛奶(包括奶酪與酸奶)：其中含有5種容易導(dǎo)致過敏的蛋白質(zhì)；

　 2、蛋(蛋白比蛋黃更容易引起過敏)：其中含有的類卵黏蛋白、卵白蛋白、卵運(yùn)鐵蛋白是蛋白中主要的過敏原；

　 3、小麥(指麥膠蛋白-gluten)：80%為麩質(zhì)蛋白，其余20%主要為白蛋白和球蛋白，致敏的主要為麩質(zhì)蛋白；

　 4、黃豆(大豆)：黃豆中富含蛋白，被稱為是“窮人的肉類”，而過敏反應(yīng)都起源于蛋白質(zhì)，結(jié)果可想而知；

　 5、花生及堅(jiān)果類(腰果、杏仁果、開心果、核桃等)：都是過敏的狠角色，據(jù)調(diào)查，有1100美國人對(duì)食物過敏，其中300萬人對(duì)花生或胡桃等堅(jiān)果類過敏；

　 6、玉米：具有隱藏性的過敏原，常躲在三合一麥片或雜糧速食粥、奶精粉、奶精球、糖果、口香糖、果醬等加工食品中，甚至有的咳嗽糖漿中也有；

7、魚及甲殼類海產(chǎn)品(蝦、蟹等)；

8、菠蘿；

9、酵母；

10、葡萄柚。

孩子食物過敏？八大類易致敏食物要謹(jǐn)記！

養(yǎng)個(gè)食物過敏的孩子是種什么樣的體驗(yàn)？有一個(gè)媽媽是這樣回答的：可怕。每天小心翼翼、跑了無數(shù)次醫(yī)院、換了無數(shù)次奶粉、連睡覺都睡不安穩(wěn)……

孩子食物過敏，對(duì)于父母來說意味著：

「家里的飯菜要經(jīng)過安檢般的篩選」 「營養(yǎng)搭配必須額外關(guān)注」 「還要承受旁人不理解的目光……」

但很多人，特別是老一輩一聽到「過敏」兩個(gè)字，第一反應(yīng)是：

「這不能吃那不能碰，矯情！」 「以前的孩子也沒這么金貴?！?「吃一點(diǎn)怎么了，多試幾次就好了?！?/p>

甚至還會(huì)不顧勸阻，偷偷往孩子的食物中加?xùn)|西。

其實(shí)過敏真的沒那么簡(jiǎn)單，更不是嬌氣。說嚴(yán)重點(diǎn)，偷加致敏食物，好奇讓孩子嘗試，無異于是造成孩子生命的危險(xiǎn)！

孩子過敏不是矯情 8類易致敏食物要謹(jǐn)記

1.過敏是免疫系統(tǒng)的漏洞，嚴(yán)重可致命

食物過敏是指機(jī)體的免疫系統(tǒng)將某種正常食物，認(rèn)為是對(duì)身體有害的物質(zhì)，釋放出免疫介質(zhì)，作用于人體后產(chǎn)生的一系列反應(yīng)。孩子受腸道屏障功能不完善、太早或者太晚添加輔食等相關(guān)因素的影響，免疫系統(tǒng)偶爾會(huì)出錯(cuò)，食物過敏可能就出現(xiàn)了。

過敏不僅僅是通常認(rèn)為的紅腫瘙癢，有的孩子甚至為此付出了生命的代價(jià)。

2017年，英國一個(gè)9歲的女孩只吃了一口煎餅，就全身起紅疹、發(fā)紫腫脹、休克，5天后不幸離世……

父母?jìng)冃⌒囊硪淼貦z查孩子的每一口食物，不是矯情，完全是因?yàn)槊半U(xiǎn)不起啊。

2.8類常見的致敏食物

■奶以及奶制品，包括牛奶、羊奶、奶粉，以及含奶的糕點(diǎn)、餅干。 ■蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等。 ■甲殼類，比如蝦、螃蟹、牡蠣。 ■魚類。 ■大豆。 ■花生。 ■堅(jiān)果，比如杏仁、腰果等。 ■小麥。

大多數(shù)過敏反應(yīng)發(fā)生在進(jìn)食后5分鐘到1小時(shí)內(nèi)，很少部分在幾天內(nèi)才出現(xiàn)。

食物過敏VS食物不耐受 傻傻分不清？

除了很多人認(rèn)知的「過敏=矯情」，還有一部分人會(huì)混淆過敏和不耐受。據(jù)統(tǒng)計(jì)，大約30%的家長認(rèn)為孩子進(jìn)食某種食品后，有不良反應(yīng)。其中過敏大約占到所有兒童的3%～10%，剩下20%左右的食物不良反應(yīng)是食物不耐受。

推薦閱讀：食物過敏引發(fā)蕁麻疹！急性過敏該如何處理？

1.孩子食物過敏有哪些癥狀？

■皮膚黏膜癥狀： 蕁麻疹、血管性水腫、口腔、皮膚瘙癢等。食物過敏導(dǎo)致的蕁麻疹和嘴唇的血管神經(jīng)性水腫。

■消化道癥狀： 惡心嘔吐、腹瀉、腹痛、腹脹、便秘等。

■呼吸道癥狀： 流鼻涕、喉頭水腫、哮喘等。

2.食物不耐受主要和吃的量有關(guān)

食物不耐受是因?yàn)轶w內(nèi)的相關(guān)酶缺乏，導(dǎo)致吃下去的東西不能被完全消化利用。舉個(gè)例子，孩子喝200mL奶，感覺還可以。

但如果讓孩子一次喝2000mL牛奶，那可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心的感覺。這就是因?yàn)槿樘敲副挥霉饬?，奶里面的乳糖不能被消化，在腸道內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵成氣體、酸性物質(zhì)等，導(dǎo)致孩子不舒服。

簡(jiǎn)單來說，食物不耐受是吃得越多越不舒服，食物過敏是無論吃多少都會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。如果想準(zhǔn)確判斷孩子是不是過敏，可以做一下回避-激發(fā)試驗(yàn)（如果孩子過敏表現(xiàn)有點(diǎn)重，不建議在家里激發(fā)）。

如果寶寶吃進(jìn)某種食物后，出現(xiàn)了過敏反應(yīng)；之后停止攝取這種食物，過敏反應(yīng)消失；再之后，再次攝取這種食品，又出現(xiàn)了過敏反應(yīng)，兩次過敏反應(yīng)的強(qiáng)度可以不同。如果孩子有反應(yīng)，基本就可以確定過敏了。

以毒攻毒不可靠 食物過敏重在忌口

有些家長會(huì)認(rèn)為：孩子過敏就是身體不夠強(qiáng)大，以毒攻毒，不斷讓孩子嘗試這個(gè)食物，時(shí)間長了不就好了嗎？從理論上來說可行，但就目前的技術(shù)水準(zhǔn)而言，掌握不好劑量，孩子的過敏癥狀會(huì)越來越嚴(yán)重，甚至死亡。

最好的辦法是忌口，但不是終生忌口。大部分食物過敏，到達(dá)青春期時(shí)都能消退。

1.怎么忌口？

只對(duì)該過敏食物忌口就行，以及所有含過敏物質(zhì)的食品。比如孩子對(duì)雞蛋過敏，那么就不要吃雞蛋，也不要吃含有雞蛋成分的蛋糕、面包等。如果孩子還在吃母乳，那么母親也不要吃含雞蛋成分的食物。

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2.忌口多久？

不同食物，建議的忌口時(shí)間不同。比如花生，建議忌口1年再得到醫(yī)生同意后進(jìn)行激發(fā)實(shí)驗(yàn)；水果，建議6個(gè)月左右實(shí)驗(yàn)。

5個(gè)方法預(yù)防孩子食物過敏

1.孩子出生后母乳喂養(yǎng)至少到6月齡。

2.母乳媽媽食品種類要豐富。

3.銜接副食品輔食的時(shí)間不要早于4月齡。

4.少用消毒劑、殺菌劑。

5.不濫用抗生素。

食物過敏，在很多老人家和外人眼里是矯情，是貴氣；但對(duì)孩子和父母來說，是痛苦，是無奈。如果你身邊也有這樣的孩子和父母，不要隨意調(diào)侃，更不要隨便逗喂，意外只有100%和0%，孩子的健康我們真的輸不起。

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