吃烏梅上火嗎,烏梅有什么功效與作用

一、烏梅的功效與作用是什么

烏梅的功效與作用：

抗氧化

若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會(huì)刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個(gè)烏梅吧。

清血

現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動(dòng)物性食物。吃了這些食物會(huì)致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個(gè)烏梅可幫助清掃血液，使血液流動(dòng)量正常化，排除過量的酸素。

增加能量

當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會(huì)恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

保護(hù)消化系統(tǒng)

烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。

通過以上介紹，對(duì)烏梅的功效與作用也是有著很好了解，那多吃烏梅也不會(huì)損害到人體各方面，所以它是一個(gè)放心之選，通過烏梅不僅可以直接使用，而且烏梅泡水也是不錯(cuò)之選，能夠很好的改善嗓子干咳問題，因此它是一個(gè)很好之選。

二、喝烏梅汁有沒有副作用

烏梅汁，氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。是夏季必備飲品。因?yàn)闉趺泛辛舸?、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。

表邪未解者禁服，內(nèi)有實(shí)邪者慎用。不宜多食。有實(shí)邪者忌服。《日華子本草》：“多啖傷骨，蝕脾胃，令人發(fā)熱?！薄侗静萁?jīng)疏》： 烏梅“不宜多食，齒痛及病當(dāng)發(fā)散者咸忌之。”《得配本草》：“瘧痢初起者禁用?！薄峨S息居飲食譜》：“多食損齒，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞積，脹滿，外感末清，女子天癸未行，及婦女經(jīng)期，產(chǎn)前產(chǎn)后，痧痘后并忌之?！薄端幤坊x》：“咳嗽初起，氣實(shí)喘促，胸脯痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。”

感冒及發(fā)熱者慎用。對(duì)于感冒患者，伴有咳嗽及痰多等癥狀時(shí)應(yīng)切記食用烏梅，此外，腸炎患者也應(yīng)注意不能食用烏梅，否則都將會(huì)加重病情。女性經(jīng)期及產(chǎn)前、后慎用。

烏梅汁可以幫助人們保健身體，去除身體的火氣，在炎熱的夏季烏梅汁的確是比較健康保健的飲品，但是要注意自己的身體情況是不是合適喝烏梅汁，因?yàn)檫@樣才可以更好地發(fā)揮烏梅汁的保健作用，減少副作用。

三、烏梅怎么吃

酸梅湯

輔料：山楂(干)50克、陳皮15克、甘草3克

調(diào)料：冰糖適量

1.準(zhǔn)備材料：烏梅30克、山楂干50克、陳皮15克、甘草3克、(網(wǎng)上多方考究這個(gè)比例最合理),2.將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中畫圈,3.將洗凈的材料用清水浸泡半小時(shí),4.連水一起倒入電飯鍋中，再加入足量的水，煮40分鐘左右(球賽上半場(chǎng))，盛出湯水，再加清水煮一次(球場(chǎng)下半場(chǎng)),5.放入冰糖，用勺子攪拌一下，煮至水再開一次，濾除殘?jiān)?次的湯水兌在一起,6.涼涼，轉(zhuǎn)入冰箱冷藏即可

烹飪技巧

烏梅、山楂干、陳皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，這樣酸梅湯煲好才是暗紅色，否則就是像啤酒一樣的顏色的。而且味道容易煮出來。

烏梅版酸梅湯

主料:烏梅12顆,山楂50克

輔料:甘草5克,桂花少許

調(diào)料:冰糖100克水,2300毫升

1.將烏梅先用冷水浸泡2小時(shí)后，用冷水將烏梅、山楂片、甘草沖洗干凈,2.在湯鍋中加入水，再放入烏梅、山楂片、甘草，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮制40分鐘,3.將冰糖、桂花放入湯鍋中，不斷攪拌，直至冰糖徹底融化,4.最后把湯鍋中的酸梅湯潷出，在室溫下放涼后放入冰箱冷藏即可

烹飪技巧

1、甘草、山楂片和烏梅在中藥店買，干桂花在茶葉店有售。

2、放入材料后一定要煮開一次水，再調(diào)小火熬制。

3、之前不要放下冰糖，等最后味道出來后再放冰糖調(diào)整味道。

四、喝烏梅汁能減肥嗎

由于天然榨出的烏梅汁中，它含有豐富的果糖，會(huì)比其他糖質(zhì)成份需要更多時(shí)間去分解，容易在體內(nèi)停留的時(shí)間較長，所以會(huì)給人體的信號(hào)是“我已經(jīng)飽了!我吃不下了!”的那種感覺。

烏梅汁減肥新方法：含有大量膳食纖維。食物中含有不溶性纖維以及水溶性纖維。富含不溶性纖維的食物，比如用干的烏梅加水不加糖制作成的烏梅汁。通常你只需每天喝一杯或兩杯，因口感會(huì)比較酸。在飲用烏梅汁的時(shí)候，同時(shí)也在刺激神經(jīng)飽腹中樞，它帶來的主要作用就是防止暴飲暴食，控制食欲。故烏梅汁作為瘦身飲品，在嘴干或是想喝的時(shí)候，在喝的同時(shí)容易感覺酸中帶甜。

難溶于水的纖維素，需要吸收更多的水分。在我們?nèi)松眢w內(nèi)的消化器官中，吸收大量的水份容易使其膨脹，這樣就能促進(jìn)排毒，使脂肪很容易產(chǎn)生分解排出隨體內(nèi)新陳代謝共同排出體外，同時(shí)也能很好的改善我們的便秘!

水溶性思維是一種需要花大量時(shí)間來分解的一種特定營養(yǎng)素。此種水溶性纖維在肚子中停留的時(shí)間較長，所以會(huì)讓你在很長一段時(shí)間中覺得不餓，但水溶性纖維物質(zhì)不會(huì)造成飽脹感。同時(shí)水溶性纖維還具有防止膽固醇功效，還能防止肥胖所引起高血壓和動(dòng)脈硬化等不可預(yù)料的情況。

關(guān)于喝烏梅汁能減肥嗎，答案是非常顯而易見的。當(dāng)然并不是所有的烏梅汁都有減肥的功效和作用，尤其是在超市中各種不同的品牌的烏梅汁飲料，不僅不能使體重減少，還會(huì)使體重增加。因此想要使我們身體多余的脂肪分解和排出體外，最好的方法還是自己在家自制新鮮的烏梅汁飲用，這樣才是最健康的。

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