一
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3、牛奶：含有羥基
4、洋蔥：其降血脂效能與其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有關
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7、菊花：有降低血脂功效和較平穩(wěn)的降血壓作用
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、雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇量高，多吃易致冠心病。現(xiàn)已證實雞蛋含有卵磷脂，能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積，從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜。9
、大豆：含有豐富的不飽和脂防酸，維生素E和磷脂。高膽固醇患者每天食用大豆蛋白質(zhì)60～100g10
菇類主要有蘑菇
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、魚類：魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國科學家的研究證明，服用W-3脂肪酸(EPA和DHA補充劑)的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。13
、茄子：茄子皮內(nèi)含有豐富的維生素P茄子在腸道內(nèi)的分解產(chǎn)物
，可與體內(nèi)過多的膽固醇結(jié)合，使之排出體外。14
、海帶：可使動脈脂質(zhì)沉著減少;而海帶中的碘和鎂，對防止動脈脂質(zhì)沉著也有一定作用。15
、辣椒：辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。16
、菜花：菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，因此它又被稱為“天賜的良藥”。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發(fā)生。17
、苦瓜：苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放18
19、綠豆芽：綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物
，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內(nèi)垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合，并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。20、黃瓜：又叫王瓜
、胡瓜21、山楂：山楂含有三萜類
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24、荔枝：荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)
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二
一
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白
二
魚類所含的飽和脂肪極低
三
食用大量的水果
三
、遠離高血脂必吃的幾款食物大蒜
大蒜、生姜等食物一直都是防癌的最佳食物
，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。菜花
其脂肪含量低、膳食纖維含量高
，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營養(yǎng)素，對抵御癌癥發(fā)揮了強效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的胡蘿卜
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)
燕麥
含有極豐富的亞油酸
四、高血脂飲食指南
第一
、主食的選擇：在選擇主食時我們可以選擇含值物蛋白高且優(yōu)質(zhì)的食物
，同時含的植物固醇也是比較優(yōu)質(zhì)的，且還有著降脂的作用，比如稻谷、小麥和玉米。第二
、豆類的選擇：花生豆腐
、綠豆及其它豆制品，它們也都含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，且還有降低血脂保護心臟的作用。在夏季，特別是綠哺養(yǎng)，每日適量食用不僅可以降低膽固醇，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。第三
、蛋、奶、肉的選擇：在日常生活中蛋、奶
、肉類是我們必備的元素之一，但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優(yōu)先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用第四
、蔬菜的選擇：蔬菜有很多種，但有些蔬菜對于降血脂有著很好的作用的。如香菇
，它含量有豐富的纖維素，這種元素可以促進胃腸蠕動，可以有效的減少腸道對于膽固醇的吸引本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/262128.html.
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