孕婦吃火鍋的飲食注意,孕婦是否可以吃火鍋

一、孕期能吃火鍋的嗎

孕媽媽是可以吃火鍋的

但是為了胎兒的健康，我們一般都建議孕媽媽還是少吃火鍋的比較好，我們現(xiàn)在就具體來說一下孕婦要少吃火鍋的原因，希望孕婦們能夠有所警示。

1.容易感染到寄生蟲

我們知道現(xiàn)在的火鍋原料一般是肉類，肉類食物一般是從冰箱里面拿出來的，我們不能夠保證這些肉類中是否含有寄生蟲，寄生蟲很小，我們用肉眼根本沒有辦法識(shí)別。要是孕婦們食用了含有寄生蟲的肉類，很容易導(dǎo)致幼蟲進(jìn)入體內(nèi)，這樣很可能會(huì)影響到寶寶的健康，還會(huì)影響到胎兒的發(fā)育。在食用火鍋時(shí)，有時(shí)候也會(huì)食用一些生的食物，這更會(huì)加大誤食含有寄生蟲的食物的概率。

2.火鍋湯底太刺激

火鍋是重慶那邊傳過來的，火鍋的種類中，也是屬麻辣火鍋比較好吃，麻辣鍋中含有較多的辣椒以及其他的刺激性物質(zhì)。有的火鍋是非麻辣的，而是一些中藥類型的火鍋，是非常不適合孕期女性吃的。而且現(xiàn)在店里的火鍋湯底我們并不知道湯底是否健康。

3.營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡

我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候，一般都會(huì)挑一些高蛋白或者是肉類的食物作為食材，也會(huì)有一些蔬菜，不過，營(yíng)養(yǎng)專家表示，孕婦們?cè)谑秤没疱仌r(shí)，很容易造成營(yíng)養(yǎng)的不均衡現(xiàn)象，火鍋中高脂肪以及高熱量的食物比較多，孕婦們最好選擇食用正餐比較好，少吃火鍋。

二、孕婦吃火鍋之吃火鍋要注意什么

有的懷孕女性說自己就是抵擋不住火鍋的誘惑，就是喜歡吃火鍋。那么，我們希望孕婦們可以少吃火鍋，少點(diǎn)可以怡情，吃多了就傷身了?，F(xiàn)在幫助大家好好的講解火鍋中所需要知道的注意事項(xiàng)。

1.食材要新鮮

我們希望孕婦們可以在自己的家里吃火鍋，自己準(zhǔn)備的食材是最新鮮的，在清洗食材的時(shí)候，也會(huì)比較干凈，希望孕婦們要保證自己所選擇的食材要新鮮。

2.湯底要清淡

現(xiàn)在很多火鍋店的湯底都可以讓我們自己來選，我們建議孕婦們可以選擇清淡點(diǎn)的湯底，比如排骨湯或者是雞湯。這些都是營(yíng)養(yǎng)豐富且清淡類型的火鍋湯底，比較適合孕婦食用。

3.掌握好燙煮食物的技巧

想要吃到營(yíng)養(yǎng)豐富的美食，我們就要注意到自己煮食物時(shí)的火候，一般情況下，孕婦們可以多吃點(diǎn)青菜，注意不要讓青菜煮黃了。在煮肉的時(shí)候，要注意肉一定要煮熟才能夠食用。

4.注意吃火鍋的頻率和衛(wèi)生

吃火鍋比較容易使人上火，孕婦們最好是少食用一點(diǎn)火鍋，多吃蔬菜和水果將會(huì)是不錯(cuò)的選擇。

三、孕期吃火鍋的正確打開方式

※孕期吃火鍋的正確打開方式(一)

火鍋食材的選擇和搭配，是健康吃火鍋的根本!

——主食+肉+菜+菌藻類+豆制品

也許，你會(huì)說，這可不一定，有些人愛吃這些，有些人不愛吃呢，雖然事實(shí)是這樣，但我總覺得每一樣食物或做法都有其最完美的搭檔，你不覺得這些是吃火鍋的最佳拍檔嗎?!

主食：玉米、山藥、土豆、紅薯等;

肉禽蛋海鮮類：丸類、牛肉、鵪鶉蛋、蝦等;

蔬菜：蘿卜、冬瓜、胡蘿卜、白菜、菠菜、香菜、綠豆芽等;

菌藻類：香菇、金針菇、黑木耳、海帶等;

豆制品：豆腐、腐竹、豆腐皮等;

孕期吃得健康，最好選擇新鮮的食材，少選魚丸、蝦丸、蟹棒、撒尿牛肉丸、香腸等加工食品以及內(nèi)臟(如鴨腸等)。如果有條件應(yīng)盡量在家自己涮火鍋，也方便買到新鮮衛(wèi)生的食材。一般來說，吃一份肉要搭配三份菜。

※孕期吃火鍋的正確打開方式(二)

1，醬料

我們都知道，火鍋的好吃與否很大一部分在于醬料，火鍋店也是各種各樣的醬料齊上，少則4、5種，多則十幾種，若在平時(shí)我們當(dāng)然沒什么禁忌，只要好吃，撒開了歡盡管吃，但是對(duì)于孕媽咪來說，醬料的選擇還是必須要謹(jǐn)慎的。

盡量少選擇：辣椒醬、花椒、沙茶醬等;

適當(dāng)選擇：芝麻醬、花生醬等;

建議選擇：醬油、麻油、蔥花、蒜泥、香菜末、花生末等;

總之都不要放太多，必要時(shí)可用開水稀釋。

2，底料

火鍋底料種類較多，麻辣底料的應(yīng)盡量少選，可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)選擇三鮮底料，或是骨頭濃湯、魚湯、仔雞湯、鴿子湯等底料。番茄、菌類等做湯底也是較為不錯(cuò)的選擇。建議最好使用清湯，少放鹽油，保證安全又健康。

在這里我要特別說一下麻辣火鍋，很多人不建議吃，應(yīng)該屏蔽，連很多醫(yī)生一如此建議。但其實(shí)，有點(diǎn)小巫見大巫了，很多像四川、重慶的孕媽咪，哪一個(gè)不是吃辣從小吃到大的，吃辣已經(jīng)是一種再普遍不過的飲食需求了，所以，也沒什么不可以的，只是自己稍加注意，不要太過火就好。

3，飲料

建議優(yōu)先選擇溫開水、菊花茶、大麥茶、酸梅湯等，禁選白酒、啤酒等酒類飲料;市面上售賣的飲料類，也盡量不好喝。

菊花茶等還有去火的功效，對(duì)孕媽咪來說是很有好吃的。

四、孕期如何吃火鍋才安全

1、加雙筷子免沾菌

準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

2、火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手

假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。

3、吃火鍋必須講順序

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的效果。

4、降低食量助消化

懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了，引致不適。

5、注意湯底

孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營(yíng)養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

6、注意吃火鍋的頻率

孕婦懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。所以在食用火鍋的時(shí)候，要少吃，而且吃火鍋的次數(shù)不要太多，以免加重孕期不適。

7、自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生

準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟透，才可進(jìn)食。

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