吃柿子不臟手的妙招,吃柿子的注意事項(吃柿子的三大禁忌 柿子怎么吃比較好?)

吃柿子不臟手的妙招,吃柿子的注意事項

一、吃柿子不臟手的妙招

方法一：對于較軟的柿子

柿子洗凈之后，用手輕輕地捏柿子，用力要勻稱，不能捏破，但能感覺柿子變得十分綿軟。

撳去柿子蒂，把一根吸管插進去，小心的在柿芯內繞一下，這樣剛沒捏到的地方也碎了。

再用嘴一吸，柿子醬就能輕松的吸出來了。

方法二：對于稍微硬些的柿子

洗凈，在蒂的部位橫切一刀，接著就用個小勺挖著吃就行!

柿子清甜可口，而且營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無機鹽、礦物質和黃酮。柿子具有清熱、潤腸、止血、降壓的作用，對高血壓、大便秘結、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除了柿餅卻很少有聽說了，但韓國據(jù)說有用柿子染布的，顏色以橙色和青綠色為主。

食柿子的禁忌也頗多，比如：不能與螃蟹同吃，同食可能會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象，這我是親眼見過的，N年前一個朋友便是在排檔大吃完螃蟹，然后回家吃了柿子，結果當晚就上吐下泄肚子痛進了醫(yī)院;此外，柿子與酒、甘薯、海帶、章魚、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹，否則易得胃柿石。

二、吃柿子的注意事項有哪些呢

1、柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃

2、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。所以盡量在飯后1小時左右食用，以避免胃柿石形成。

3、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

4、另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

三、柿子不能和什么食物同吃

1.柿子和鵝肉同食，嚴重者會導致死亡。

鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴重者會導致死亡。

2.柿子和螃蟹同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。

柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。

螃蟹體內含有豐富的蛋白質，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

3.不宜與紅薯同吃。

紅薯在胃中的發(fā)酵物能使柿子中的單寧、纖維素等迅速發(fā)生沉淀，影響胃的正常功能，有可能導致腸梗阻。

4.柿子不能和皮同吃。

在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。

四、孕婦吃柿子有什么禁忌

一是不能空腹吃柿子。

柿子雖然很好吃，但是柿子是不能空腹吃的?？崭钩允磷訒е挛覆啃纬晌甘潦?，這是沒辦法被自然排出的，就會造成消化道梗阻，從而導致腹部的疼痛、嘔吐甚至會有吐血的癥狀。如果沒有注意，始終空腹吃柿子，那么時間長，積累下來硬塊就越來越大，胃部的壓力就越高，導致各種胃部疾病。如果吃完飯后吃，胃酸就會先跟食物反應，比較不容易出現(xiàn)柿石。

二是吃柿子要適量就好。

很多人一吃柿子就很難停下來，但是其實柿子中的含糖量高，吃一些就容易出現(xiàn)飽腹感，這樣就會影響到孕媽媽的食欲，正餐就會吃得比較少了。雖然柿子有一定的營養(yǎng)，但是柿子并不能全面補充孕媽媽所需的營養(yǎng)。所以孕媽媽吃柿子適當就好，要學會自我控制。

三是吃完柿子要記得漱口。

柿子中的含糖量是比較高的，而且含有果膠，吃柿子總有一些殘留的柿子留在嘴巴里，特別是牙縫中。柿子中含有弱酸性的鞣酸，會侵蝕牙齒，造成齲齒，所以在吃完柿子后可以選擇漱口，或者是喝點水緩沖一下。

吃柿子的三大禁忌 柿子怎么吃比較好?

秋末冬初，正是金黃黃的大柿子成熟的季節(jié)，這讓柿子迷們都開始忙活了起來，有些人甚至開始拿著營養(yǎng)豐富的大柿子當起了早餐，每天早上都空腹的來吃一個柿子，還美其名曰的是吃柿子減肥法。其實這種做法是十分不健康的，下面我們就來看看這吃柿子的三大禁忌吧!
據(jù)專家介紹，柿子雖然營養(yǎng)豐富，但是如果食用方法不正確，不但不會給人體輸送營養(yǎng)，反而還會破壞人體的健康系統(tǒng)，導致疾病的發(fā)生，所以我們在食用的過程中一定要注意方法，切莫因為一時的貪吃，而毀了健康。下面我們就來看看這食用柿子的禁忌都有哪三條吧!
1.不能空腹吃。
柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝結成塊留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越積越大可引起胃黏膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可造成胃穿孔。
2.不要與含蛋白高的食物一起吃。
含蛋白高的蟹、魚、蝦等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成塊，形成胃柿石，所以應避免同吃。
3.吃后要漱口
。柿子含糖量高，又有果膠和鞣酸，食用后不注意口腔衛(wèi)生，可損壞牙齒，兒童容易形成齲齒，所以吃柿子后要及時漱口或刷牙。

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