春季減肥吃什么好,春季減肥有什么竅門_

春季減肥吃什么好,春季減肥有什么竅門_

一、5款適合女性減肥的春季美食

1、凍豆腐豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。

2、竹筍竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。

3、綠豆芽有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。

4、木瓜木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時(shí)還可治水腫、腳氣病，且可改善關(guān)節(jié)。

5、菠蘿菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐后食用。

二、春季減肥4個(gè)小妙招幫你搞定

1、充足的睡眠

必不可少睡眠時(shí)間和睡眠的質(zhì)量會(huì)影響荷爾蒙的分泌來分解脂肪。充足的睡眠會(huì)促進(jìn)新陳代謝消除浮腫、刺激生長(zhǎng)激素，以指導(dǎo)身體把脂肪轉(zhuǎn)化為能量，是保持苗條的秘訣所在。睡眠不僅會(huì)減緩你的新陳代謝，還容易讓你產(chǎn)生饑餓感，這樣你就更加容易吃進(jìn)更多的熱量了。

2、選擇食物要健康

想要成功減肥，控制熱量的攝入是非常重要的。選擇健康的食物能幫助你輕松減少攝入卡路里。多吃富含纖維素的蔬果能增加你的飽腹感，起到減少食量的作用。另外，不要在家里儲(chǔ)存高熱量食物也是遠(yuǎn)離誘惑、控制熱量攝入的好方法。

3、要有積極的心態(tài)

瘦身的成功程度和人心理的積極程度成正比。以樂觀的態(tài)度看待自己的人，更容易減肥成功，并在瘦身之后長(zhǎng)期保持良好的形體。保持積極的心態(tài)，能讓你更加有信心，還能避免消極情緒帶來的暴飲暴食，對(duì)減肥是非常有利的。

4、要結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)與力量訓(xùn)練

運(yùn)動(dòng)其實(shí)就是我們最好的消耗熱量的減肥方法，而有氧運(yùn)動(dòng)還有力量的訓(xùn)練其實(shí)都能讓減肥的效果會(huì)更加的明顯。有氧運(yùn)動(dòng)就是指在運(yùn)動(dòng)的過程當(dāng)中，人體會(huì)吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)。它被認(rèn)為是最好的減肥運(yùn)動(dòng)。常見的有氧運(yùn)動(dòng)包括騎自行車、游泳、慢跑以及步行等等。每天堅(jiān)持30分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)減肥有很大的幫助。想進(jìn)行春季健康減肥的MM都擔(dān)心力量訓(xùn)練會(huì)讓自己變成“肌肉女”，其實(shí)不然，我們可以通過輕負(fù)重多次數(shù)的訓(xùn)練方式，來緊致身體的曲線。另外，力量訓(xùn)練能有效提升新陳代謝率，加快脂肪燃燒，助你獲得最佳的減肥效果。

三、春季減肥的這4大好處

春季減肥能事半功倍

春天減肥瘦一斤相當(dāng)于夏天瘦3斤，能減掉沉睡的脂肪，將老化脂肪再次燃燒。經(jīng)過一整個(gè)冬季飯局扎堆的“洗禮”，身體攝入的能量急劇飆升，加之冬天氣候寒冷，室外活動(dòng)自然減少，人體新陳代謝也有所降低，更易囤積脂肪。春季氣溫回暖，溫度適宜，人體的新陳代謝較之冬天有所提高，這時(shí)候減肥也會(huì)事半功倍。

春季減肥好緊膚防止反彈

春天減肥，毛孔是緊致狀態(tài)，瘦后運(yùn)動(dòng)鍛煉容易緊膚，可以防止皮膚松弛再次長(zhǎng)肉肉反彈。這里要說的皮膚松弛就是你在減肥的同時(shí)，脂肪細(xì)胞已經(jīng)被拿走，需要重新組合，肌肉鏈和組織要重新排列好，所以春天細(xì)胞好組合些，減肥好緊膚，是一年里最好的時(shí)節(jié)。

春季減肥改善氣血循環(huán)

春天減肥，改善身體氣血循環(huán)，體重下降溫度上升，這個(gè)時(shí)節(jié)減肥效果會(huì)1+1》2，能減去多余脂肪把身體儲(chǔ)存的脂肪減掉，也能排出體內(nèi)殘留的毒素，從根源上減重，標(biāo)本兼治。

春季減肥能改善春困

進(jìn)入春天之后，隨著溫度的逐漸升高，皮膚毛孔舒展，血液供應(yīng)增多，但供應(yīng)大腦的氧氣卻相應(yīng)減少，于是出現(xiàn)了懶洋洋、軟綿綿、無精打采、昏沉欲睡。而春季進(jìn)行運(yùn)動(dòng)減肥的話，活動(dòng)關(guān)節(jié)、舒展肢體，可使郁滯宣行，氣血疏利，陽氣生發(fā)，從而改善春困哦。

四、春季喝茶減肥要注意5點(diǎn)

1、喝頭遍茶

由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。

2、喜喝新茶

由于新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

3、飯后喝茶

茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時(shí)間一長(zhǎng)引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。正確的方法是：餐后一小時(shí)再喝茶。

4、空腹喝茶

空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

5、經(jīng)期喝茶

在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

春季減肥有什么食譜？春季減肥吃什么菜好？

減肥一直是人們非常關(guān)注的話題，不管是什么季節(jié)，都會(huì)有很多人加入減肥的計(jì)劃，那春季有哪些減肥的方法呢？其實(shí)生活中有很多菜肴能起到減肥的作用，估計(jì)很多人都還不知道，下面，小編給大家具體介紹一下春季減肥吃的菜肴，我們一起來看看。
1、春季減肥食譜
雙菇?jīng)龉辖z
原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。
制做辦法：
(1)將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲;
(2)香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗干凈;
(3)油爆姜絲后，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟;
(4)將金針菇參加同炒，參加調(diào)味料炒勻就行了食用。
功能和效果：香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
枸杞燒鯽魚
原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。
制作辦法：
(1)將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗干凈，蔥切絲，姜切末;
(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，參加蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;
(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，參加味精就行了食。
功能和效果：枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。
木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
制作辦法：
(1)先將黑木耳泡發(fā)后洗干凈，豆腐切成片;
(2)將豆腐與黑木耳參加雞湯及鹽同燉10分鐘，就行了食用。
功能和效果：黑木耳及豆腐均為健康食物，可降低膽固醇。
注意的事項(xiàng)：
1、享用中式蒸煮法烹調(diào)之食物，諸如蒸煮青菜、魚、蝦、雞肉等。
2、用低脂植物油炒菜，或炒菜時(shí)用噴壺來噴灑油，而不要用傾倒的方式。
3、想吃肉排或肉丸的話，寧愿用烤的而不要用炸的!選用絞肉時(shí)，最好以雞肉來代替牛肉。
4、早餐正常吃，不要吃的油膩，例如吃一根香蕉，只含8大卡的熱量即可填飽肚子。
5、晚餐后堅(jiān)決不吃任何東西。
6、多喝開水，至少一天8杯，可以神奇地幫你減少饑餓感、沖掉體內(nèi)的多余脂肪，保持新陳代謝運(yùn)作暢通。
2、春季減肥方案
一、減肥前的一些準(zhǔn)備工作
1、把所有的零食整理出來送人(最好送給那些吃不胖的朋友哦)
2、為自己準(zhǔn)備一臺(tái)秤和一條軟尺，這樣可以更好的監(jiān)督鼓勵(lì)自己，有時(shí)候體重變化不大，但是圍度變化很大，也是成功的;
春季減肥食譜和減肥方法
3、搜集一些經(jīng)常吃的食物熱量表，為更好的計(jì)算每天攝入的熱量，如果想減肥，一天攝入的熱量不要超過1500千卡，但是為了健康也不要低于1200千卡;
4、胖子不是一口吃成，更不能心急火燎地想短時(shí)間把身上的肥肉拿掉，樂觀的心態(tài)在減肥過程中是最重要;
5、在網(wǎng)上或者身邊找一群為減肥努力的伙伴，為了更好的鼓勵(lì)和監(jiān)督你同時(shí)通過比較來鞭策你。
二、減肥實(shí)施的過程中
1、每天清晨起床后喝一杯溫開水或蜂蜜水(500ML)。
2、必須堅(jiān)持每天的運(yùn)動(dòng)1小時(shí)以上，運(yùn)動(dòng)時(shí)間最好安排在飯前1個(gè)小時(shí)前或者飯后1小時(shí)后。運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目因個(gè)人情況和條件自行確定：
A、慢跑B、跳繩C、騎車D、快走E、呼拉圈F、散步G、扭腰踢腳
3、遠(yuǎn)離油炸食品
4、飯后半小時(shí)之內(nèi)，能站著，不坐著，能坐著，不躺著
5、適時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)自己一下，(在一個(gè)星期內(nèi)成功完成這星期的任務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)自己一點(diǎn)平常特別想吃的零食)這是對(duì)自己的一種犒勞!
6、谷類和奶類每天一定要攝取的。
7、遇平臺(tái)期時(shí)一定要堅(jiān)持到底，不要被一點(diǎn)點(diǎn)疑惑而動(dòng)搖自己。
8、學(xué)會(huì)喜歡自己的身體。看到自己的身體已經(jīng)開始像好的方向變化，不要經(jīng)常抱怨肉肉多，很絕望。
9、減肥時(shí)應(yīng)該多吃的食物：蘋果、梨、芹菜、白菜、黃瓜、苦瓜、黃豆、豆腐、豆?jié){、燕麥、紅薯、南瓜、低脂牛奶、魚肉、牛肉等
10、減肥時(shí)應(yīng)該杜絕的食物：糖、巧克力餅干、薯?xiàng)l、冰淇淋、油炸小零食、回鍋肉、油條、燒餅、炸雞腿、漢堡、雞塊、薯?xiàng)l、可樂等
減肥一定要堅(jiān)持，給自己寬松一點(diǎn)的目標(biāo)，每周瘦1-2斤即可(剛開始減肥的一兩周要么體重沒有多大變化，要么體重狂掉，看個(gè)人體質(zhì)而定，無論如何都要保持淡定的心態(tài)，繼續(xù)堅(jiān)持)，可以是一個(gè)月、兩個(gè)月甚至是半年，慢慢地瘦到自己最完美的狀態(tài)。不要指望能在一兩周內(nèi)像排水一樣嗖嗖就變瘦。
3、減肥的沙拉
1、檸香雞與牛油果沙拉(佐：意式沙拉汁)
主要食材：檸香雞、牛油果、羽衣甘藍(lán)、鷹嘴豆、紅腰豆、圣女果、組合生菜。
推薦醬汁：意式沙拉汁、油醋汁、凱撒醬、千島醬、甜辣醬、香焙芝麻汁。
鮮檸汁腌制，清新烤制，青黃檸檬獨(dú)有的香氣讓雞胸肉的味道不再孤單。與森林奶油——墨西哥牛油果的巧妙相遇，低卡又飽腹。搭配超強(qiáng)鈣質(zhì)，維生素大滿貫的羽衣甘藍(lán)，富含蛋白質(zhì)的紅腰豆和鷹嘴豆，渴望輕體的你，記住不要再挨餓啦。
2、拉丁熱舞鴨胸肉沙拉(佐：意式沙拉汁)
主要食材：鴨胸肉、羽衣甘藍(lán)、圣女果、鵪鶉蛋、玉米粒、鷹嘴豆、蕎麥面、組合生菜
推薦醬汁：意式沙拉汁、油醋汁、甜辣醬、凱撒醬、香焙芝麻汁、千島醬
鴨胸肉富含肌漿和肌凝蛋白，是彈性和膠原蛋白的滋補(bǔ);羽衣甘藍(lán)是高鈣高維生素的超級(jí)蔬菜;蕎麥面和鷹嘴豆保證了足夠的蛋白質(zhì)和熱量的攝取。整款沙拉靠各款低熱量的食物智慧給你天然的好氣色。
3、草莓鮮果減肥沙拉
材料：草莓若干，蘋果一個(gè)，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：
將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤(rùn)腸通便，對(duì)治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。所以說，草莓鮮果沙拉也是一款非常值得嘗試的減肥沙拉。
4、木瓜減肥沙拉
材料：木瓜一個(gè)、果仁少許、枸杞少許、蜂蜜、檸檬汁。
做法：
1、將木瓜去皮后擦成絲。
2、加入檸檬汁腌制幾分鐘，這樣做可去掉木瓜的澀味。
3、加入兩匙蜂蜜攪拌均。
4、將果仁、枸杞碾碎撒上去即可食用。
5、芒果優(yōu)格減肥沙拉
材料：原味低脂優(yōu)格一罐、芒果半個(gè)、檸檬汁適量、西洋芹兩片、紅甜椒半個(gè)、黃甜椒半個(gè)、小黃瓜一條、水煮蛋一個(gè)、鹽少許、黑胡椒粒少許。低脂優(yōu)格是做減肥沙拉的好選擇，美味低熱量又健康，加入的芒果、芹菜、黃瓜和雞蛋都是一些減肥的食物，并且容易增加飽腹感，可以選擇在早餐的時(shí)候吃，平時(shí)也可以當(dāng)零食吃。
做法：
1、西洋芹刨除外層粗纖維，洗凈切長(zhǎng)條狀，煮少許水川燙芹菜，取出泡冰開水。
2、紅黃甜椒分別洗凈切長(zhǎng)條狀，小黃瓜洗凈對(duì)切開切長(zhǎng)條狀，白煮蛋去殼對(duì)切開。
3、西洋芹、小黃瓜、紅黃甜椒分別擺放盤子四邊，中間放置水煮蛋。芒果加優(yōu)格一起放果汁機(jī)打成優(yōu)格醬汁，滴上適量檸檬汁，優(yōu)格醬淋在準(zhǔn)備好的蔬菜上。
4、水煮蛋上灑少許鹽巴、黑胡椒粒，優(yōu)格比較濃稠量也太少可能不好打。可以加少許優(yōu)酪乳一起打，或者芒果切丁放在過濾網(wǎng)上，用湯匙擠壓成泥，再加入優(yōu)格，這種做法會(huì)有果粒。不愛芒果，可以換上其他喜愛的水果!

春季減肥吃什么？春季減肥菜譜怎么做？

到了春季，很多女生都開始擔(dān)心起了自己的體重，于是想要尋找各種方法來讓自己的身體快速瘦下來。飲食減肥是減肥效果比較快的一種方法，在減肥的時(shí)候可以適當(dāng)吃一些低熱量飽腹感強(qiáng)的食物，少吃高熱量的食物。那春季減肥食譜與哪些呢？
1、腐竹香菇
材料：250g腐竹、100g香菇、150g青菜葉、25g植物油
做法：
1、把腐竹切成是2厘米的方塊狀，同時(shí)青菜葉也是切成一樣的塊狀。香菇也是適當(dāng)?shù)那行∫恍?br>2、在鍋中加入植物油燒到七八分熟，再放入青菜葉、腐竹、香菇炒一下，再加400g清湯，用大火煮沸之后，加上白糖、醬油、味精即可。
2、海帶蝦仁涼拌芹菜
材料：海帶、芹菜、蝦仁
做法：
1、把浸泡了30分鐘的海帶切成小片，芹菜斜切成薄片，然后放到加鹽的開水中焯熟。
2、把蝦仁去出紗線，也是放到已經(jīng)加了鹽的開水中煮到顏色變成像珊瑚色即可，再用水沖涼。最后把材料都放在一起，加入適量的調(diào)味料即可。
3、排骨番茄湯
材料：1個(gè)番茄、300g排骨、1盒豆腐、100g柴胡
做法：
1、把排骨洗干凈，放到熱水中汆燙。
2、番茄洗干凈之后同樣也是放到熱水中汆燙，然后再去除外皮，切成塊狀即可，豆腐也是切成塊狀。
3、在鍋中加入所有材料和6碗清水，在大火煮開之后，轉(zhuǎn)為小火煮大概40分鐘，最后加入適量的鹽調(diào)味就可以了。
4、豆腐皮腸
材料：一張鮮豆腐皮、20g蛋清、70g蘑菇、20g豆粉、70g去皮馬蹄爽、100g豆干絲、70g青筍、10g姜絲、10g蔥絲、20g番茄醬。
做法：
1、用溫水把豆腐皮泡軟，切成30厘米長(zhǎng)、3厘米寬的片狀。
2、把馬蹄爽、蘑菇、青筍切成絲、然后把所有材料都放入盆中，加入鹽、醬油、香油、番茄醬、味精、花椒粉和豆粉攪拌均勻即可。
5、干燒春筍
材料：1個(gè)春筍、1根胡蘿卜、3片香菇、適量青豆。
做法：
1、香菇和胡蘿卜都切成丁，放入開水中和青豆一起焯一下。
2、把豆瓣放在鍋中翻炒至現(xiàn)出紅油，然后用姜和蔥熬制成汁，把材料放到炒好的紅油中翻炒，加入調(diào)味料，最后再用一點(diǎn)濕淀粉勾芡一下就好了。
6、八寶小白菜
材料，250g小白菜、50g鮮筍、50g香菇、10g臘腸、50g雞腿肉、10g蝦米、適量鮮湯。
做法：
1、小白菜切成3厘米左右的段，用沸水焯一下，再瀝干水。香菇和鮮筍都切成寸段，雞肉和臘腸切成片。
2、鮮筍和香菇絲平放在碗邊，小白菜放在碗中央，再將雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。
3、蒸熟之后，再加入味精、鹽、料酒、蔥花、麻油等調(diào)味料，將鮮湯煮沸之后，再淋在上面就可以了。
7、素雞燒板栗
材料：250g素雞、250g板栗、100g白菜心、5g水豆粉、20g醬油、25g植物油、100g鮮湯。
做法：
1、洗干凈素雞之后，切成3厘米左右的方塊狀，剖開白菜心，也是切成3厘米左右的方塊狀，板栗去殼就可以了。
2、在油燒至七成熟的時(shí)候，放入素雞快，炒到金黃色，再放入白菜心和板栗，煽炒幾下。
3、再加入鮮湯、姜汁、醬油、白糖、料酒等，煮沸之后轉(zhuǎn)為小火燜上10分鐘。最后用水豆粉進(jìn)行勾芡即可。
8、炒素腰花
材料：200g鮮蘑菇、50g鮮筍尖、25g青菜心。
做法：
1、把蘑菇去蒂洗干凈，用斜刀在正面劃幾刀，撲上干淀粉。
2、把筍尖切成旋料塊，把精鹽、白糖、料酒、醬油、味精和濕淀粉放入碗，調(diào)成芡汁待用。
3、待鍋中的油燒至5分熟時(shí)，倒入蘑菇劃散，再倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。
4、原鍋留油15克，把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動(dòng)炒鍋，倒入調(diào)好的芡汁勾芡，淋上香油，起鍋裝盤即成。
9、絲瓜魔芋湯
材料：魔芋絲120克，鮮嫩絲瓜200克，精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法：
1、絲瓜刮皮挖凈瓤，切細(xì)絲。
2、鍋中加水適量，把絲瓜、魔芋、精鹽、味精、胡椒粉一同放入，燒開即可。
10、營(yíng)養(yǎng)蘿卜湯
材料：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。
做法：
1、
蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。
2、
適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。在吃的時(shí)候撒上香菜就可以了。
11、高麗菜葉湯
材料：50克高麗菜、適量高湯
做法：
1、高麗菜清洗干凈，切成7至8毫米的方塊。
2、高麗菜塊放入鍋中，加入高湯1杯到蓋過高麗菜，煮開滾開，開鍋后再轉(zhuǎn)用小火熬8分鐘。
3、用鹽調(diào)味即可。
12、姜味菠菜
材料：菠菜500克。姜、香油、醋、辣椒油、味精、精鹽各適量。
做法：
1、菠菜去根、老葉，洗凈后，切成兩節(jié);姜去皮，剁成細(xì)蓉。
2、菠菜放入沸水中焯一下，斷生后濾干水分，撒上精鹽、香油拌勻，散開晾涼。
3、菠菜內(nèi)加精鹽、味精、姜泥、醋、辣椒油，拌勻即可。
13、白灼芥藍(lán)
材料：芥藍(lán)、小米椒。香蔥、茶油、鹽、美極鮮醬油、雞精。
做法：
1、芥藍(lán)洗凈去老皮切段。
2、放入沸水鍋中焯熟撈出待用。
3、用醬油、鹽、雞精對(duì)成滋汁。
4、將芥藍(lán)馬在盤中淋上汁，鍋置火上，加茶油燒至六成熱，熱油澆盤中蔥花、紅椒圈上即成。
14、南瓜飯
材料：南瓜400克、大米200克、食油2湯匙、食鹽1茶匙、清水500毫升。
做法：
1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用;
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘;
3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘，然后打開蓋調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋用最小火燜15-20分鐘收干水分后即可。
15、蠶豆冬瓜湯
材料：蠶豆、冬瓜
做法：
1、鮮蠶豆洗凈，冬瓜洗凈去皮切塊，豆腐切小塊。
2、鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨后倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。
3、水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。最后調(diào)入鹽和香油。
16、枸杞山藥
材料：山藥
300克，枸杞10克，青櫻，冰糖50克，白醋30毫升。
做法：
1、山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。
2、將山藥切成6厘米長(zhǎng)、1厘米寬的條（也可是其它形狀）
3、鍋中放入適量的熱水，大火燒沸后將山藥條和枸杞放入煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然后瀝干水裝盤待用。
4、鍋中保留少許煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然后倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上浸泡30分鐘，然后放入洗凈的櫻桃增加酸甜口感。

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