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      孕婦食譜家常菜怎么做,孕婦孕期飲食的基本原則
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2024-05-18 03:19:22
        
      

        
      
           
      孕婦食譜家常菜怎么做,孕婦孕期飲食的基本原則
      一、幾款孕婦吃的健康菜譜
      鴨塊白菜
      原 料：
      鴨肉100克
      ，白菜150克
      ，鹽10克
      ，料酒25克
        ，花椒3個(gè)，味精少許
        ，姜片5克
        。
      做 法：
      1、將鴨肉洗凈切成塊
        ，加水略超過(guò)鴨塊
        ，煮沸去其泡沫，加入料酒
        、姜片及花椒
        ，用文火燉酥。
      2
        、將白菜洗凈
        ，切成4厘米長(zhǎng)的段，待鴨塊煮至八分爛時(shí)
        ，將白菜倒入
        ，一起煮爛，加入鹽及味精即成
        。
      特 點(diǎn)：
      鴨肉含蛋白質(zhì)
        、脂肪、碳水化合物
        、維生素B1
        、維生素B2及鉀、鈉
        、氯
        、鐵、鈣等成分
        。鴨肉有滋陰養(yǎng)胃
      、利水消腫等功效。孕婦吃此菜能增強(qiáng)身體的免疫功能
      ，從而加強(qiáng)抗病能力
      ，以利孕期保健。
      番茄燒豆腐
      原 料：
      番茄1個(gè)
      ，北豆腐200克
      ，青蔥段5克，鹽3克
      ，醬油20克
      ，味精少許
      。
      做 法：
      1、番茄洗凈
      ，剝?nèi)テ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，切?厘米見(jiàn)方的小丁;豆腐洗凈，切成約1.5厘米厚
      、4厘米長(zhǎng)
      ，3厘米寬的長(zhǎng)方塊。
      2
      、炒鍋燒熱
      ，倒入油燒熱，放入豆腐塊
      ，使豆腐全部著油
      ，煎至兩面略黃即可。
      3
      、將番茄丁放入豆腐鍋中
      ，加入醬油、鹽略為翻炒
      ，蓋上鍋蓋中火燜3～5分鐘
        ，出鍋前加味精及青蔥段，翻拌均勻即可
        。
      特 點(diǎn)：
      番茄中富含有機(jī)酸
        ，而豆腐富含鈣，二者搭配有助于豆腐中鈣的吸收
        。番茄性微寒
        ，有生津止渴、健胃消食的功效
        。暑天食之
      ，可預(yù)防中暑，解暑清熱
      ，特別是在因天氣酷熱
      ，食欲減退時(shí)，吃些番茄可增進(jìn)食欲
      ，幫助消化
      。
      蝦皮燒冬瓜
      原 料：
      蝦皮45克，冬瓜300克
      ，花生油15克
      ，鹽適量。
      做 法：
      1
      、將冬瓜削去皮
      ，切成塊;蝦皮浸泡洗凈待用
      。
      2、燒鍋放油
      ，燒熱后下冬瓜快炒
      ，然后加入蝦皮和鹽，并加少量水
      ，調(diào)勻
      ，蓋上鍋蓋，燒透入味即成
      。
      特 點(diǎn)：
      冬瓜含有大量的水分和維生素C
      ，有清熱解毒
      、利尿消腫
      、止渴除煩的功效。蝦皮含有豐富的鈣
      、碘等成分
      ，是孕婦不可缺少的元素。孕婦吃此菜
      ，可提高身體免疫能力
      ，有利胎兒骨骼的生長(zhǎng)。
      以上為您推薦的這幾款適合孕婦吃的健康菜譜你都學(xué)會(huì)了吧!孕婦吸收營(yíng)養(yǎng)
      ，可是非常關(guān)鍵的那么些獲得這些菜肴的做法在家里趕過(guò)來(lái)做一做對(duì)寶寶對(duì)你的身體健康都會(huì)有很好的幫助哦!
      二
      、孕期飲食有哪些基本原則
      孕婦在懷孕的時(shí)候最關(guān)心的就是吃，吃得好對(duì)孩子才好
      ，吃得好對(duì)胎兒的發(fā)育更好
      ，到那時(shí)如果自己懷孕期間吃的食物沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的話，那么對(duì)于胎兒來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一件非常不好的事情
      ，胎兒在發(fā)育期間的大小也是跟媽媽們的食物搭配關(guān)系是很大的
      ，食物不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，合理搭配營(yíng)養(yǎng)才會(huì)更好
      ，那么孕婦吃什么才是最健康的呢?
      胎兒在母體的子宮中將要生活280天左右
      。在這一期間，孕婦不僅擔(dān)負(fù)著自身的子宮和乳房增大
      ，血容量增多等孕期供給
      ，還要保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部營(yíng)養(yǎng)。如果孕婦在孕期不注意營(yíng)養(yǎng)或是偏食
      ，就會(huì)造成胎兒先天不足
      ，使胎兒發(fā)育遲緩或異常，甚至早產(chǎn)
      。
      所以懷孕期間的婦女
      ，每天怕攝取的食物
      ，除了要供給自己每日所消耗和的能量外，還要供給正在生長(zhǎng)中的胎兒的各種營(yíng)養(yǎng)
      ，所以無(wú)論在量和質(zhì)方面
      ，都要比一般人多。適宜的飲食原則上應(yīng)多食用牛奶
      、肉類(lèi)
      、魚(yú)類(lèi)、 蛋黃等富于蛋白質(zhì)的食物
      ，以及綠色或黃色的蔬菜和水果等
      。
      三、孕婦補(bǔ)血家常菜都有哪些呢
      俗話說(shuō)：懷胎十月只為一朝能夠看到新生命的誕生
      。當(dāng)有新生命的誕生的時(shí)候
      。人們每個(gè)人都沉浸在歡樂(lè)與愉悅當(dāng)中，可是又有幾個(gè)人能夠想到作為孩子的母親又受到了怎樣的痛苦的過(guò)程呢?在孕育的過(guò)程當(dāng)中
      ，孩子的營(yíng)養(yǎng)都是從母親那里得到的
      ，所以母親的營(yíng)養(yǎng)攝入很重要。所以要經(jīng)常做一些補(bǔ)血的家常菜
      。
      大棗向來(lái)以補(bǔ)血而聞名
      。除此之外，大棗還含有豐富的維生素
      ，在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人
      ，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以亡。因此
      ，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)
      。
      推薦美食：小米紅棗湯
      原料：小米200克，紅棗15個(gè)
      ，紅糖50克
      。
      做法：
      1、將紅棗(去核)
      、小米洗凈
      。
      2、把小米
      、紅棗一起放入鍋內(nèi)
      ，加清水適量，武火煮沸后
      ，文火煮1小時(shí)
      。
      3、加入紅糖
      ，再煮至紅糖完全溶化即可
      ，隨量食用
      。
      阿膠具有促進(jìn)造血功能，促進(jìn)凝血和降低血管通透性
      ，尤其適合貧血患者
      。對(duì)于孕媽來(lái)說(shuō)，阿膠還有安胎保胎的功效
      ，所以阿膠是非常適合孕婦食用
      。當(dāng)然，我們一般都會(huì)將阿膠制成菜式
      ，讓我們來(lái)看看阿膠可以做成什么美食吧
      推薦美食：桂圓核桃芝麻紅棗阿膠膏
      原料：250克
      ，芝麻200克，核桃200克
      ，桂圓150克
      ，棗(干)150克，冰糖250克
      。
      做法：
      1
      、將阿膠隔著包裝輕輕敲碎
      。好的阿膠一敲就碎
      。用1：1的黃酒浸泡3天。如果將阿膠磨成粉再浸泡的話半天時(shí)間就夠了
      ，主要是為了泡軟
      。
      2、將泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體
      ，大概30分鐘
      。
      3、加入敲碎的土冰糖
      ，冰糖一定要敲的碎點(diǎn)
      ，很難融化的。邊攪拌邊煮著
      ，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈
      。
      4、待冰糖全部融化后
      ，加入核桃肉和桂圓肉
      ，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻
      。
      5
      、邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火
      。全程大概1個(gè)半小時(shí)
      。
      6
      、將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時(shí)即可。
      7
      、24小時(shí)候后即可取出來(lái)切片食用了
      。請(qǐng)適量食用，早晚各一次
      ，每次10克左右
      ，也就是1片的分量。
      上面的兩個(gè)補(bǔ)血的家常菜是非常有效的
      。家里或身邊有孕育新生命的母親時(shí)
      ，要學(xué)會(huì)為她們做些這兩種菜，既可以給孕婦媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      ，也可以給孩子帶來(lái)足夠的營(yíng)養(yǎng)讓孩子能夠獲得健康的體魄與良好的發(fā)育
        。讓孩子能夠更好地出生。
      四
        、孕婦飲食上的注意事項(xiàng)有哪些
      1.不宜高鈣飲食：孕婦盲目地?cái)z入高鈣飲食
        ，如大量加服鈣片、維生素D等
        ，對(duì)胎兒有害無(wú)益
        。如果日常的乳制品、魚(yú)
        、肉
        、蛋等食物合理攝取，再補(bǔ)鈣需要遵醫(yī)囑
        。
      2.不宜高脂肪飲食：醫(yī)學(xué)家指出
        ，長(zhǎng)期嗜食高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加
        ，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌
        。同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成
        ，促使發(fā)生乳腺癌
        ，不利母嬰健康。
      3.不宜高蛋白飲食：孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)到90~100克
      。超出這個(gè)值的高蛋白飲食可影響孕婦的食欲
      ，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入
      ，使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡
      。
      4.不宜高糖飲食：糖在人體內(nèi)的代謝會(huì)大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏會(huì)影響胎兒牙齒、骨骼的發(fā)育
      。
      5.不宜過(guò)度咸食：孕婦過(guò)度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征
      ，因此，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/269010.html.
      
          
      
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