補(bǔ)鐵的水果有哪些,補(bǔ)鐵的食物有哪些

一、推薦幾款補(bǔ)鐵的水果

1、菠蘿

菠蘿營(yíng)養(yǎng)豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。

補(bǔ)鐵的食物很多，除了以上這些之外，在生活中還有很多補(bǔ)血的水果中都含有豐富的鐵質(zhì)，在平時(shí)都可以適量多吃。

2、桃子

將桃子榨汁后飲用，它的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收，同時(shí)也避免了牙齒與桃子的直接接觸，可以保護(hù)牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁，顏色淡黃，口感濃稠，味道也十分鮮美。而且桃子對(duì)腎臟有深層清潔的作用，可以利尿、緩瀉，有助于消化。總之喝桃汁既能補(bǔ)鐵，也能幫身體排毒，也是補(bǔ)鐵水果中不錯(cuò)的選擇。

3、櫻桃

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補(bǔ)鐵水果。女性的生理因素決定了女性是貧血癥的好發(fā)人群，由于易櫻桃中富含鐵和維生素A，女性常吃櫻桃可以補(bǔ)血預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。除此之外，櫻桃還能夠緩解電腦族因長(zhǎng)時(shí)間操作電腦導(dǎo)致的肌肉酸痛。在補(bǔ)鐵的水果中，櫻桃實(shí)屬上品。

二、補(bǔ)鐵的食物有哪些

補(bǔ)鐵的食物

對(duì)于鐵元素來說，維生素C是酸性，同時(shí)具有還原性，可將三價(jià)鐵還原為亞鐵離子，有利于非血紅素鐵的吸收。因此，吃富含鐵的食品時(shí)，不妨吃一點(diǎn)花菜、柿子椒等富含維生素C的食物。

1、肉類與內(nèi)臟

肉類與內(nèi)臟含豐富的鐵，容易吸收更有效。食物中的鐵有兩種———血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵可直接被腸黏膜上皮細(xì)胞吸收。非血紅素鐵主要以絡(luò)合物形式存在于食物中，此型鐵要還原成亞鐵離子后才能被吸收。血紅素鐵多見于肉類產(chǎn)品，如牛肉、魚肉、雞肉和動(dòng)物內(nèi)臟。非血紅素鐵是一種植物體內(nèi)的鐵元素，常見于豆類和綠葉蔬菜中。所以補(bǔ)鐵可適量吃一些肉類和動(dòng)物內(nèi)臟，但也要適可而止，畢竟肉類和內(nèi)臟脂肪含量較高。

2、水果干

水果干水分低，鐵元素卻不少。沒有經(jīng)過再加工的杏干、葡萄干、棗干、草莓干等水果干中，水分含量低，礦物質(zhì)含量較高，也是鐵元素的好來源。

三、不利于鐵吸收的食物

一、不利于鐵吸收的食物

1、油膩食物要少吃

肥肉等高脂肪食物可抑制胃酸分泌，阻礙鐵劑吸收。油膩食物還含有較高油脂和氧化物質(zhì)，能將二價(jià)鐵氧化為三價(jià)鐵，不利于鐵劑吸收，因此補(bǔ)鐵時(shí)應(yīng)少吃。

2、植酸類食物得避免

膳食中存在的磷酸鹽、植酸、草酸、鞣酸等可與非血紅素鐵形成不溶性的鐵鹽而阻止鐵吸收。如堅(jiān)果中的植酸會(huì)影響鐵離子吸收，補(bǔ)鐵時(shí)別攝入過量。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師宋新提醒，茶葉中的鞣酸會(huì)對(duì)鐵離子的吸收有影響，建議補(bǔ)鐵時(shí)不要喝濃茶。

膳食纖維干擾鐵吸收。由于膳食纖維能結(jié)合陽(yáng)離子的鐵、鈣等，攝入過多可干擾鐵的吸收，所以有補(bǔ)鐵需要的人，應(yīng)少攝入一些含膳食纖維的食物(如麥麩)。

二、補(bǔ)鐵也需要因人而異

鐵元素雖然人人都需要，但在補(bǔ)鐵前首先要確定自己是否需要補(bǔ)鐵，否則會(huì)誘發(fā)心臟病或其他慢性疾病?！吨袊?guó)居民膳食指南》推薦鐵攝入量為：成年男性15毫克左右，女性20毫克左右。但這是基于鐵元素吸收率計(jì)算的，而食物中的含鐵量則只是它們本來的含量。如果吃的都是鐵吸收率高的食物(比如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等)，那食物中的總量就不需要推薦的那么多。如果吃的都是鐵吸收率低的食物，比如素食者，那食物中的總鐵量應(yīng)更高些。

四、孕婦吃什么水果能補(bǔ)鐵

菠蘿蜜：菠蘿蜜屬于亞熱帶水果，它的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高，它不僅富含很好很高的鐵物質(zhì)，還富含葡萄糖、維生素，還有磷等非常多種準(zhǔn)媽媽們所需的礦物質(zhì)。菠蘿蜜不僅能夠給準(zhǔn)媽媽帶來補(bǔ)鐵的效果，它還有著很好的清理腸胃功能，還利于準(zhǔn)媽媽們助消化!它還含有一種維生素BA，這種元素，還可以有效的消除孕婦的疲勞感，給準(zhǔn)媽媽一個(gè)輕松的心情!不過有一點(diǎn)要注意，如果是過敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽就要謹(jǐn)慎食之，要先浸泡一下鹽水才可以食之。

櫻桃：說到櫻桃，我們就要都忍不住的要夸夸它的樣子，長(zhǎng)得嬌小玲瓏，晶瑩剔透非常的惹人垂愛!不過它可不是“水果花瓶”哦，小不點(diǎn)可以非常的營(yíng)養(yǎng)哦，它的含鐵量可是位居前首的，在于水果家庭中，含鐵量可是赫赫有名的。它的果肉酸中帶甜，清新純美，100克櫻桃中就有60毫克的含鐵量。準(zhǔn)媽媽們?cè)谠衅诔孕烟?，?duì)孕婦和胎兒都有著很好的作用，促進(jìn)血紅蛋白再生，給孕婦的補(bǔ)血達(dá)到了很好的效果。還有除了鐵，它還含有豐富的維生素A，鈣、磷等多種礦物質(zhì)。

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