一、調(diào)理腸胃的健康食療
調(diào)理脾胃:粥品
1、橘皮粥
取橘皮50克、粳米100克,橘皮研細(xì)末備用,粳米淘洗干凈后放入鍋內(nèi),加清水煮至粥將成時,加入橘皮再煮10分鐘,每日1次。
橘皮可理氣和胃、健脾助運,粳米補(bǔ)氣健脾,合用為理氣運脾之方,適用于有脾胃氣滯、胃腹脹滿、消化不良、不思飲食者。
2、鐵棍山藥黑芝麻粥
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素及其他礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,固腎益精、益心安神等作用。
吃法:準(zhǔn)備大米、鐵棍山藥、黑芝麻、梨汁、冰糖(或冰糖)。
把大米淘洗干凈,鐵棍山藥清洗干凈,戴上手套,刮掉外皮,切成滾刀小塊;將大米,鐵棍山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋,加入足量的水,再加入兩大塊梨汁冰糖,蓋好蓋子,大火燒至上汽后,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可。
調(diào)理腸胃:粉面
1、酸奶涼面
酸奶和其他日常發(fā)酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系統(tǒng)。人的消化系統(tǒng)中含有幾百種益生菌,這些有益細(xì)菌可抑制其他細(xì)菌、尤其是有害細(xì)菌的生長,從而促進(jìn)健康消化。
腸道內(nèi)最常見的益生菌菌株是存在于酸奶中的嗜乳酸桿菌。專家認(rèn)為酸奶確實在調(diào)理腸胃方面有著卓越功效。
吃法:意大利熟面150公克,玉米粒2大匙,鮮奶油1大匙,優(yōu)格2大匙,檸檬原汁1大匙,檸檬皮適量,糖1茶匙,鹽1/4茶匙。
將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用;將鮮奶油、優(yōu)格、糖、鹽一起拌勻;然后將意大利熟面和作法2的醬汁拌勻,再加入作法1的檸檬皮屑,最后撒上玉米粒即可。
2、豆芽粉絲
綠豆有清熱解暑的功效。豆類富含蛋白質(zhì),而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比,不飽和脂肪酸對人體更有益。另外,豆芽也是不錯的蔬菜。豆芽可以做菜吃,也可做湯。
吃法:準(zhǔn)備豆芽,粉絲一把,剁椒。把豆芽洗干凈,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘。
開鍋,油熱放蒜末,姜末爆香一下,然后倒入豆芽翻炒幾下,再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以適當(dāng)加些水稍微燜個幾分鐘。
以免粉絲粘在鍋邊;然后倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續(xù)翻炒下,最后加點雞精,蔥花就可以起鍋了。
二、你知道腸胃不好吃什么嗎?
多吃花生紅棗 有助腸胃健康
花生的營養(yǎng)非常豐富,當(dāng)中含有不飽和脂肪酸,屬于人體必需的脂肪酸。食用花生有助人體血液中膽固醇、甘油三酯的降低。
同時也有助人體血液粘稠度的降低,促進(jìn)血液微循環(huán)的改善,幫助腦細(xì)胞活性的提高,有助人的記憶力的增強(qiáng)。常常吃花生還有助腸胃健康養(yǎng)護(hù)。
棗這種食物吃起來的時候酸中帶甜,甜中有酸,在中醫(yī)上認(rèn)為,甜入脾,酸入肝,所以棗有著健脾養(yǎng)胃的作用功效,養(yǎng)脾胃的同時還可以補(bǔ)益肝臟。
熟棗的味道甘,性溫,可以起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用功效。一些脾胃虛弱,經(jīng)常會腹瀉、疲乏無力的人可以多吃些棗。
常飲紅茶調(diào)腸胃
暴飲暴食之后難免會出現(xiàn)沒食欲,吃不下,肚子還脹得難受。喝點紅茶能幫助消食化積,調(diào)理胃腸。
紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比,紅茶更能調(diào)理腸胃。
紅茶最好在飯后喝。在紅茶中加10克干山楂,消食的作用會更好。而放一些炒米做成的糊米茶,能增加養(yǎng)胃的功效,炒過的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。
多喝開水 解腸胃油膩
油膩的食物吃多了難免會出現(xiàn)腸胃不適。不妨利用兩三天時間,減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入,強(qiáng)迫自己多喝水。
尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。
三、腸胃不好應(yīng)該如何解決?
1.每日進(jìn)餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。
2.避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物,機(jī)械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
3.禁忌易產(chǎn)酸食物,如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等;易產(chǎn)氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿卜、蒜油、洋蔥等;生冷食物,如大量冷飲、冷拌菜等;堅硬的食物,如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等;強(qiáng)烈的調(diào)味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
4.選擇營養(yǎng)價值高,細(xì)軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚、瘦肉等,經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對胃腸無刺激;同時補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。
5.選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
6.烹調(diào)方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
7.其他,進(jìn)食時應(yīng)心情舒暢,細(xì)嚼慢咽,以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣,配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
四、胃不好應(yīng)注意什么嗎
少吃腌制的食物,腌制的食物中含有大量的亞硝酸鹽,在吃進(jìn)肚子后會生成亞硝酸銨,有很強(qiáng)的致癌性。少吃辛辣食物,腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產(chǎn)生腹瀉等現(xiàn)象。少吃煙熏肉、油炸食物和油膩食物,熏和油炸類食物內(nèi)含有很多致癌性物質(zhì),對腸胃不好的人的傷害很大。忌冷熱,過冷或過熱的食物進(jìn)入腸胃會產(chǎn)生過激反應(yīng),讓原本溫和的消化活動異??簥^。腸胃是喜溫的,一般37攝氏度為最佳
少喝酒,胃受到刺激才會分泌胃酸,過度的刺激會對胃產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害。所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。多吃蔬菜水果,多吃蔬菜水果等富含維生素的食物,能夠保護(hù)胃黏膜。同時,很多水果比較易于消化;蔬菜還含有豐富的纖維素。多吃易消化食物,很多腸胃不好的人,消化功能都不是很強(qiáng),可以多吃易消化的食物調(diào)養(yǎng)。
胃不好的人或者是有胃病的人一定要注意戒掉煙酒,平時不要喝濃茶或者濃咖啡,盡量不要飲用碳酸飲料,雖然說適當(dāng)?shù)娘嬘靡稽c豆奶能夠養(yǎng)胃,但是都賴水中寒性的食物,最好不要吃得太多,胃不好的朋友可以適當(dāng)用一點牛奶,主食最好以米飯或者饅頭為主。
1、胃腸不好時,在日常生活中應(yīng)注意一日三餐規(guī)律進(jìn)食,避免暴飲暴食。此外,避免進(jìn)食辛辣刺激的食物以及油膩難消化的食物,避免飲酒,可多進(jìn)食一些營養(yǎng)豐富的食物,例如新鮮的蔬菜水果,還有清淡易消化的食物,像米粥、面條、藕粉、面湯等。
2、除此以外,應(yīng)注意休息,避免勞累,保持良好的心情。對于進(jìn)食后早飽的患者,可以少食多餐。
我們說的胃不好,一般有兩種情況導(dǎo)致的:一個是疾病,例如感染幽門螺旋桿菌后導(dǎo)致的胃潰瘍、胃炎等消化系統(tǒng)疾病。另一個是生活習(xí)慣,比如飲食不規(guī)律,生活不規(guī)律,作息不規(guī)律,壓力過大,導(dǎo)致胃酸分泌不足,影響食物的消化吸收。
胃不好的人可以嘗試以下食物
營養(yǎng)價值高,易于消化吸收的食物,如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚類、瘦肉等,這些食物比較容易消化,對胃腸并無刺激,同時還可以為身體補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)、能量和維生素。
注意食物烹調(diào)的方法,盡量選擇蒸、煮、燒、燜等烹調(diào)方式,這樣做出來的食物,一是營養(yǎng)價值高,二是容易吸收。不宜過多使用油煎、炸、爆炒、涼拌的方式加工食物。
選用食材時,可以多吃一些富含維生素A、維生素B和維生素C的食物,如柑橘、芹菜、胡蘿卜、紫菜、檸檬、橙子、柚子、香蕉、西紅柿等。主是上可以多食一些糙米,也可以吃些面條。
進(jìn)食應(yīng)心情舒暢,細(xì)嚼慢咽,有利于人體的消化。合理搭配膳食,可以多吃些粗糧,細(xì)軟的食物。
個人不好的飲食習(xí)慣要糾正
忌食生冷的食物,不要大量的飲用冷飲,堅硬不易消化的食物,如堅果、臘肉、火腿腸。平時注意個人衛(wèi)生,注意分餐飲食。按時按點吃飯,溫度變化時,要保護(hù)好我們的胃,不要讓胃受涼。
結(jié)語:總之,如果您的胃不好,一定要先去看醫(yī)生,了解胃不好的原因。然后可以通過一些藥物和食物進(jìn)行調(diào)理,保證規(guī)律的作息。相信您會照顧好您的胃。
胃不好的吃這些美食
我們必須先搞清楚,哪些食材和水果等是養(yǎng)胃的,要對癥下藥,養(yǎng)胃的食物主要有以下幾種,比如玉米,小米,蕎麥。蛋白質(zhì)高的食物常見的有雞蛋,豆制品魚,雞肉等。還有含膳食纖維多的食物比如香蕉,芒果,南瓜,山藥等。
黃瓜小米粥
小米粥清洗干凈放入鍋中,倒入水,水開后調(diào)小火熬制半小時,將去皮切好的黃瓜丁倒入鍋中,攪拌2分鐘,放入少許油,少許鹽,清甜可口的黃瓜小米粥就熬好了。
雞蛋蜂蜜羹
雞蛋蜂蜜羹是一種養(yǎng)胃助消化的食材之一,將兩個雞蛋打入碗中,倒入30克蜂蜜,倒入水?dāng)嚢杈鶆颍旁谡翦伾险羰旒纯墒秤?br>
清蒸山藥
蔣山藥清洗干凈,然后去皮,放入熱水中煮熟,撈出量量即可食用, 對于胃陰虛、口干、盜汗的人,要多多食用。
胃不好包含注意事項
一,易于消化的半流質(zhì)食物
粥是比較易于消化的美食,尤其是早上來上一碗熱騰騰的熬的稀爛的雜糧粥,真的是暖心又暖胃。
面條和各種的湯品,這些食物比較易于吸收,而且也不會造成胃腸負(fù)擔(dān),是胃不舒服的最佳飲食。
二,最好不要食用的食物
生冷辛辣刺激的食物都要杜絕,而且每餐飯最好按時按量食用,不要吃的太飽,只要感覺不到餓為好。
含有酒精類的飲料堅決不能飲用,含有高反式脂肪酸的加工類食品也要慎食。因為很多的加工類食品,里面都會添加防腐和調(diào)色、增味的合成物質(zhì),這些東西對胃都有可能造成刺激。
最好是用面食代替大米飯,因為面食里面的淀粉含量不高,而且糖分各方面都比大米要高,加上發(fā)酵的面食蓬松酥軟,比較容易消化。
腸胃不舒服的時候,常感覺胃脹、胃痛、惡心、腹瀉等,因此需要嚴(yán)格控制飲食,如果不適癥狀已經(jīng)影響進(jìn)食甚至日常生活,還需要在醫(yī)生指導(dǎo)下根據(jù)具體情況服藥治療。
1、可以吃的食物:腸胃不舒服的人日常建議以清淡、易消化的食物為主,主食可以選擇八寶粥、小米粥、大米粥、軟面條、軟饅頭、山藥泥等,容易消化且質(zhì)地柔軟。還可以吃蛋類、瘦肉類食物,建議以蒸煮為主,比如雞蛋湯、雞蛋羹、肉泥等。還要吃各種蔬菜,如香菇、芹菜、豌豆、包菜、南瓜等,可以做成蔬菜湯或蔬菜泥,容易消化。也可以適量吃一些水果,比如蘋果、木瓜等,補(bǔ)充維生素和膳食纖維,預(yù)防便秘。適量吃這些食物不會加重病情,還可以給機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng),保護(hù)腸胃。腸胃不舒服的人日常應(yīng)避免吃辛辣和生冷食物,比如辣椒、酒、咖啡、雪糕等。
2、可以吃的藥物:如果腸胃不舒服,伴有惡心、反酸、噯氣等癥狀,明確診斷后是胃炎引起,可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用奧美拉唑腸溶膠囊、阿莫西林膠囊等藥物治療。如果感覺胃脹、食欲不振,需要考慮是否存在消化不良,確診后可以服用多潘立酮片、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等治療。如果出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀,需要考慮腸炎,可以服用鹽酸左氧氟沙星膠囊、蒙脫石散等,可以有效改善病情、緩解癥狀。
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