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    洋蔥對(duì)人體健康的神奇功效,洋蔥到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ？
    
        
    
            佚名
            2024-05-19 13:06:32
        
    

        
    
           
    洋蔥對(duì)人體健康的神奇功效,洋蔥到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ？
    一、洋蔥對(duì)人體健康的神奇功效
    洋蔥可分解脂肪
    克多博士在自己的診所里對(duì)病人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
    ，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效
    ，不過(guò)洋蔥煮得越熟
    ，效果越差?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？硕嗖┦孔屧\所里的心臟病人每天吃洋蔥
    ，結(jié)果發(fā)現(xiàn)洋蔥里所含的化合物也能阻止血小板凝結(jié)
    ，并加速血液凝塊溶解
    。所以
    ，當(dāng)你享用高脂肪食物時(shí)
    ，最好能搭配些許洋蔥
    ，將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊。所以說(shuō)牛排通常搭配洋蔥一起吃
    ，是很有道理的
    。
    洋蔥可保護(hù)心臟
    據(jù)哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥或喝等量的洋蔥汁
    ，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇
    ，一種被認(rèn)為有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種好的膽固醇
    。)
    每天生吃半個(gè)洋蔥或喝等量的洋蔥汁
    ，以保護(hù)心臟，這原是個(gè)民間偏方
    。
    洋蔥可防骨質(zhì)疏松
    家庭主婦不愛(ài)用洋蔥做菜，因?yàn)樘幚頃r(shí)會(huì)讓人流眼淚
    ，不少人也怕洋蔥味
    。但是想要讓自己骨骼結(jié)實(shí)
      、身體長(zhǎng)得高
      、預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧
      。因?yàn)槟硻?quán)威期刊的最新研究報(bào)告指出，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜
    。洋蔥預(yù)防骨質(zhì)流失的效果
    ，甚至比骨質(zhì)疏松癥治療藥品還要好。
    研究人員讓雄性大白鼠每天吃1克干洋蔥
    ，連續(xù)四周后，公白鼠的骨質(zhì)平均增加了13.5%—18%
    。另一組實(shí)驗(yàn)則發(fā)現(xiàn)
    ，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜
    ，也能夠減少骨質(zhì)流失問(wèn)題
    。第三組實(shí)驗(yàn)則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5克的洋蔥，結(jié)果骨質(zhì)流失的速率減少了25%。更值得注意的是
    ，洋蔥的保健功效在短短12小時(shí)內(nèi)就看得到了。
    研究人員認(rèn)為
    ，洋蔥的效果可能來(lái)自于“預(yù)防骨質(zhì)流失”
    ，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200—300克的洋蔥
    ，才能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
    二
    、洋蔥到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    ？
    　每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右
    ，蛋白質(zhì)1～1.8克
    ，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克
    ，粗纖維0.5克
    ，熱量130千焦，鈣12毫克
    ，磷46毫克
    ，鐵0.6毫克，維生素C14毫克
    ，尼克酸0.5毫克，核黃素0.05毫克
    ，硫胺素0.08毫克
    ，胡蘿卜素1.2毫克。還含有咖啡酸
    、芥子酸、桂皮酸
    、檸檬酸鹽
    、多糖和多種氨基酸。揮發(fā)油中富含蒜素
    、硫醇、三硫化物等
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ；ɡ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    、花粉
    、花藥等均含胡蘿卜素。洋蔥的致淚成分是環(huán)蒜氨酸
    ，洋蔥內(nèi)所含的S-丙烯基-L-半骯氨酸硫氫化物是環(huán)蒜氨酸的前體
    ，在堿性條件下
    ，可環(huán)合成環(huán)蒜氨酸
    。
    洋蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    一、利尿排毒
    洋蔥還含有類黃酮
    ，與降血糖藥物甲磺丁脲成分相類似，能在體內(nèi)生成槲皮甘素
    ，有較強(qiáng)的利尿作用
    ，可防治糖尿病及腎性水腫。糖尿病患者每天食用25～30克洋蔥
    ，能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
    二
    、治療高血壓
    高脂血癥患者經(jīng)常吃洋蔥
    ，體內(nèi)的膽固醇
    、甘油三酯和脂蛋白水平均會(huì)有明顯下降
    。專家認(rèn)為，常食洋蔥可以長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓
    ，改善血管脆化，對(duì)人體動(dòng)脈血管有很好的保護(hù)作用
    。
    其中洋蔥含有的前列腺素A是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑
    ，能激活溶血纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動(dòng)脈的阻力
    ，對(duì)抗體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，并能促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄
    ，從而具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用
    。
    三、防癌
    近代醫(yī)學(xué)研究還表明
    ，洋蔥中含有微量元素硒
    。硒是一種抗氧化劑，它的特殊作用是能使人體產(chǎn)生大量谷胱甘肽
    ，谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細(xì)胞呼吸，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力
    ，具有防癌抗衰老的功效
    。
    三、洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
    洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎
    很多人都知道
    ，家中的土豆，如果發(fā)芽了
    ，絕對(duì)不能吃
    ，因?yàn)槌粤藭?huì)中毒，而洋蔥呢
    ，也有很多人一次買很多洋蔥回家
      ，吃不完放久了也會(huì)發(fā)芽，那么
    ，洋蔥發(fā)芽了還能吃嗎?
    營(yíng)養(yǎng)專家指出，采收的洋蔥經(jīng)干燥處理后
    ，能貯存較長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)發(fā)芽或霉?fàn)€
    。但未經(jīng)干燥處理或存放不當(dāng)，也會(huì)發(fā)芽或腐爛
    ，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發(fā)芽。發(fā)了芽的乃至長(zhǎng)出青苗的洋蔥不會(huì)產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)
    ，故仍可以吃
    。 但是，洋蔥發(fā)芽后鱗塊部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)移到頂部供芽生長(zhǎng)
    ，致使?fàn)I養(yǎng)成分下降。另外
    ，洋蔥發(fā)芽后會(huì)影響其商品價(jià)值
    ，其味也較辣
    。所以
    ，應(yīng)將洋蔥置于陽(yáng)光下曬一段時(shí)間，然后放在通風(fēng)干燥處
    ，盡量避免其發(fā)芽
    。
    洋蔥的品質(zhì)要求：以蔥頭肥大，外皮光澤
    ，不爛
    ，無(wú)機(jī)械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉;經(jīng)貯藏后
    ，不松軟，不抽苔
    ，鱗片緊密，含水量少
    ，辛辣和甜味濃的為佳。
    洋蔥的適應(yīng)人群
    一般人均可食用
      。
    1
      、特別適宜高血壓、高血脂
      、動(dòng)脈硬化等心血管疾病
      、糖尿病、癌癥
      、急慢性腸炎
      、痢疾患者以及消化不良者。
    2
      、洋蔥一次不宜食用過(guò)多
      ，容易引起目糊和發(fā)熱。同時(shí)凡有皮膚瘙癢性疾病
      、患有眼疾以及胃病
      、肺胃發(fā)炎者少吃
      。同時(shí)洋蔥辛溫
      ，熱病患者應(yīng)慎食;
    3、洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用
      ，患有眼疾、眼部充血時(shí)
    ，不宜切洋蔥
    。洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即蔥頭)。根據(jù)其皮色可分為白皮
    、黃皮和紅皮三種
    。
    四
    、你知道洋蔥可以除甲醛嗎
    有人說(shuō)洋蔥是可以出去甲醛的，其實(shí)在我看來(lái)并非如此
    ，畢竟洋蔥的味道比較濃，所以洋蔥的味道遮蓋了甲醛的味道也是有可能的
    ，就像柚子皮那樣其實(shí)對(duì)除甲醛的功效也是不大的
    。
    大家經(jīng)常用來(lái)除去裝修氣味的洋蔥、橘子皮
    、柚子皮，它的原理是其分子比甲醛分子大
    ，所以能“蓋”住氣味但并不是真正的吸附
    。菠蘿只降低了甲醛的氣味，甲醛仍在揮發(fā)
    ，“菠蘿在除甲醛氣味的同時(shí)，也會(huì)和甲醛產(chǎn)生一些反應(yīng)
    ，可能會(huì)對(duì)人體造成其他危害
    ，洋蔥和茶葉也是一樣的道理”。
    把盆放在房間的角落里
    ，味道很快就沒(méi)有了，植物多放些
      。要早晚各通風(fēng)幾個(gè)小時(shí),另外
      ，用甲醛清除劑，一定要選用不會(huì)產(chǎn)生二次污染的空氣凈化劑
      ，如確感靈的效果還不錯(cuò)，不僅能快速的祛除甲醛等有害氣體
      ，還能快速的祛除異味
      。
    因此如果我們是想要早點(diǎn)出去房間的異味或者甲醛味的話，倒不如把窗戶打開(kāi)
      ，讓房間的空氣都能夠足夠的流通，當(dāng)然植物的凈化作用也還是很大的
      ，多放幾個(gè)盆栽下去也是很不錯(cuò)的
      ，同時(shí)我們也可以用一些化學(xué)藥品
      ，比如空氣清新劑來(lái)除去異味
      。
    

          
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                                            坐月子能不能吃生姜，有什么需要注意的···
                                        
      
    
        
    

  
    
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