一、孕婦飲食的禁忌有哪些
1、生豆類
生豆類對于懷孕的女人而言是非常不利的,如果在加熱不徹底的情況下會引起中毒,嚴(yán)重威脅孕婦及胎兒的生命安全。
2、生豆?jié){
生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆?jié){未,可引起食物中毒。
3、木薯
木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì),如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯,可引起中毒,其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病,甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。
4、發(fā)芽馬鈴薯
發(fā)芽的馬鈴薯最好不要使用,因?yàn)槠渲泻旋埧兀绕淙赓|(zhì)部分高幾十倍至幾百倍,孕婦吃了輕度意識障礙、呼吸困難重者甚至導(dǎo)致死亡。
5、鮮黃花菜
黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下,再烹調(diào)食用。
6、青西紅柿
青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素,食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險性更大。
二、孕婦在各個時期要注意哪些問題
1、關(guān)注妊娠,及時就診:懷孕的身體信號因人而異,最初反應(yīng)比較輕微,不具有特異性,常常被忽略,因此,關(guān)注月經(jīng)日期尤其重要,發(fā)生避孕措施不好的,月經(jīng)不準(zhǔn)時就應(yīng)該高度警惕懷孕的可能,及早確定妊娠,留給自己盡量多的時間決定如何對待新生命。因?yàn)榻K止妊娠時間越早,婦女身心受到的傷害越小,而孕期保健開始得越早,母親無意中傷害胎兒的風(fēng)險也越小,兩條人命在身,誰還敢天馬行空。
2、控制體重:懷孕初期階段這個時候是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵階段,但是需要的營養(yǎng)卻不多,因此孕婦在這個時候千萬不要過量的進(jìn)食。否則的話很有可能會導(dǎo)致熱量過剩并且轉(zhuǎn)化為脂肪,再加上這個時候大部分孕婦都不喜歡運(yùn)動,長期如此勢必會導(dǎo)致脂肪堆積從而導(dǎo)致體重過分增長。專家指出,孕期的體重增長是非常正常的,但必須要注意控制體重過分增長,否則的話對孕婦以及胎兒都非常不利。
3、平衡膳食:孕婦在懷孕的前三個月時間里,雖然不需要特別補(bǔ)充營養(yǎng),但適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)是必須要多增加的,只有這樣才能讓胚胎獲取到足夠的營養(yǎng)物質(zhì)從而進(jìn)行生長發(fā)育。因此在懷孕初期的飲食中,應(yīng)該盡量的保證每餐食物的多樣化,以來促進(jìn)各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。但孕婦要注意,這個時候應(yīng)該糾正一些不良的飲食習(xí)慣,比如像挑食、偏食等,這些不良的飲食習(xí)慣都會導(dǎo)致膳食不平衡,甚至還有可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不足。
4、不要盲目進(jìn)補(bǔ):一旦確定了懷孕,有很多的孕婦就認(rèn)為這期間可以多吃營養(yǎng)價值高的食物,多吃滋補(bǔ)的食物,其實(shí)這是不正確的想法,進(jìn)補(bǔ)還是要看孕婦本身的身體狀況,專家提醒,不要以為孕期就可以隨便進(jìn)補(bǔ),市場上的一些滋補(bǔ)品并不適合懷孕初期食用,甚至有些滋補(bǔ)品是不適合在懷孕期間食用的,這是由于在這些滋補(bǔ)品中都含有大量的激素,如果過早服用的話很有可能會導(dǎo)致不好的后果。
三、孕婦的幾類最佳食品
有利孕婦的七種最佳食物
孕婦是一生中的特殊階段,生一個健康聰明的小寶寶,又是每個孕婦的最大心愿??茖W(xué)地選擇食物不僅有利于母體健康,更有益于胎兒的發(fā)育。
最佳防吐食物
晨吐是孕婦最難受也是最常見的反應(yīng)之一,給孕婦帶來相當(dāng)大的痛苦。選擇適合孕婦口味的食物有良好的防吐作用,營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,檸檬和土豆含有多種維生素,對孕婦尤為合適。
最佳保胎蔬菜
菠菜含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達(dá)350微克,名列蔬菜之首。
葉酸的最大功能在于保護(hù)胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害。因此專家主張?jiān)缙诘膬蓚€月內(nèi)應(yīng)多吃菠菜或服用葉酸片。同時,菠菜中的大量B族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見的孕期并發(fā)癥。
最佳飲料
綠茶乃微量元素的“富礦”,對胎兒發(fā)育作用突出的鋅元素就是其中一種。根據(jù)測定,在食譜相同的情況下,常飲綠茶的孕婦比不飲者每天多攝取鋅達(dá)14毫克,此外,綠茶含鐵元素也較豐富,故常飲綠茶可防貧血。
最佳防早產(chǎn)食品
丹麥專家研究表明,常吃魚有防止早產(chǎn)的作用。丹麥得樂群島的孕婦,平均孕期比其他地區(qū)長5天以上,奧妙在于食譜中魚類所占比重較大,因而專家推測魚肉中某種特殊脂肪酸起了積極作用。由于孕婦的孕期延長,嬰兒的平均出生體重也比其他地區(qū)高107克,為日后的發(fā)育打下了良好的基礎(chǔ),故此孕期要多吃魚。 >>>魚在女性孕期中的重要作用
最佳零食
孕婦在正餐之外,吃一點(diǎn)零食可拓寬養(yǎng)分的供給渠道。專家建議嗑一點(diǎn)瓜子,諸如葵花子、西瓜子、南瓜子等??ㄗ痈缓S生素E,西瓜子含亞油酸較多,而亞油酸可促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育。南瓜子的優(yōu)勢則在于營養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼可酸等應(yīng)有盡有,而且養(yǎng)分比例平衡,有利于人體的吸收利用。
最佳酸味食品
孕婦往往對酸味食品感興趣,而孕婦吃酸也確有好處。女性懷孕以后,胎盤分泌一種絨毛促性腺激素,可抑制胃酸的分泌,導(dǎo)致消化酶的活力降低,使孕婦胃口減弱,消化功能下降,故吃酸無疑是對此種反應(yīng)的一種補(bǔ)救。
四、孕婦必吃的6種食物
1、板栗--消除疲勞
營養(yǎng)成分:葉酸、蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、維生素。
板栗的功效:健身壯骨、消除疲勞、養(yǎng)胃健脾、提高免疫力、促進(jìn)胎兒發(fā)育、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥,消除緩和情緒。
特別提示:栗子不能與牛肉同吃,否則會引起嘔吐。
2、紅棗--增強(qiáng)母體免疫力
營養(yǎng)成分:維生素C、葉酸、維生素A。
紅棗的功效:促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育、增強(qiáng)母體免疫力、健脾益胃、安神定志、補(bǔ)血、降血壓。
特別提示:生吃時棗皮容易滯留在腸道中不易排出,因此吃棗時應(yīng)吐棗皮。
3、蘿卜--健康小人參
營養(yǎng)成分:糖類、維生素C、維生素K。
蘿卜的功效:健胃消食、護(hù)眼、殺菌、治療感冒、通氣行氣、解腥、預(yù)防便秘。
特別提示:蘿卜雖是孕婦必吃的12種食物,但是蘿卜屬辛辣食物,空腹時不宜生吃,以免引起胃絞痛。
4、檸檬--宜母果
營養(yǎng)成分:檸檬酸、維生素C、多種維生素、多種微量元素。
檸檬的功效:安胎、緩解高血壓、美容、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、降血糖。
特別提示:檸檬因味奇酸,所以是孕婦必吃的12種食物之一,肝虛孕婦可多吃一些。檸檬酸有很強(qiáng)的殺菌作用,對食品衛(wèi)生有很大好處。
5、牛肉--肉中驕子
營養(yǎng)成分:優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、鐵、葉酸。
牛肉的功效:補(bǔ)鐵,有益胎兒智力發(fā)育、治療慢性腹瀉和浮腫、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充懷孕所必需的葉酸。
特別提示:孕婦必吃的12種食物中的牛肉不易煮熟爛,烹飪時可放入一個山楂,一塊橘皮或一點(diǎn)茶葉可以使其易爛。
6、葡萄:水果皇后
營養(yǎng)成分:花青素、糖類、白藜蘆醇、各種礦物質(zhì)。
葡萄的功效:利尿、消腫、安胎、抗貧血、降低胃酸、利膽、抗病毒、殺細(xì)菌、積累鈣質(zhì)、補(bǔ)益腦神經(jīng)、排毒、調(diào)節(jié)情緒。
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