西蘭花是很多人都吃過的一種蔬菜
，西蘭花的營養(yǎng)十分的豐富，營養(yǎng)價(jià)值很高西蘭花的功效作用
一、防癌
與花椰菜
二
、降脂西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾
，降低膽固醇水平，控制血脂。三
、減肥西蘭花富含膳食纖維
，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進(jìn)而達(dá)到減肥的目的。四
、護(hù)心西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預(yù)防血管損傷
，保護(hù)心臟。五、抗氧化
西蘭花中富含類胡蘿卜素
、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強(qiáng)抗氧化劑。六
、防過敏研究發(fā)現(xiàn)
七
西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用
西蘭花做法指導(dǎo)
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3、吃的時(shí)候要多嚼幾次
4、西蘭花煮后顏色會變的更加鮮艷
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選購西蘭花以菜株亮麗
西蘭花食譜
(1)西蘭花炒蝦仁
材料：西蘭花1棵
做法：
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(2)西蘭花意大利面
主料：西蘭花1株，火腿肉片100克
特色：營養(yǎng)豐富，好吃好看
制作方法：
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2、將西蘭花切成一口大小煮熟
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烹飪西蘭花需注意
1、不能過度烹飪
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3、如果你對這些蔬菜里面的苦味比較敏感
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、烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分，香料中則含有大量抗氧化劑，同時(shí)香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。1
，防癌，西蘭花在蔬菜中算是營養(yǎng)挺高的了，西蘭花和甘藍(lán)1.西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成
，對肌膚有很好的美白效果。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/27363.html.
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