一身腱子肉應(yīng)該是每個(gè)男士的夢(mèng)想,但如何使肌肉快速增長(zhǎng)卻是健身界的秘訣,那么男人如何快速增肌?男人如何快速增???
男人增肌秘訣
1、提高蛋白質(zhì)攝入量
提高蛋白質(zhì)攝入量,低碳水化合物飲食要求按照體重比例來限制碳水化合物攝人量:體重190磅以上的健美運(yùn)動(dòng)員應(yīng)限制在每天56-75克碳水化合物,體重190磅以下的運(yùn)動(dòng)員應(yīng)限制在每天40-55克碳水化合物。當(dāng)碳水化合物攝入低于每天75克時(shí),身體將把更多的蛋白質(zhì)作為能源。因此,在低碳水化合物攝入期間應(yīng)把蛋白質(zhì)攝人量提高到每天每磅體重2克。
2、攝入乳清蛋白質(zhì)
訓(xùn)練前后攝入乳清蛋白質(zhì),乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸,它們能替代碳水化合物為訓(xùn)練提供能量。訓(xùn)練前攝人40-60克乳清蛋白質(zhì),可防止身體消耗肌肉組織供能。訓(xùn)練后立即攝入另40-60克乳清蛋白質(zhì),可重建肌肉組織。另外,把每日碳水化合物定額的50%安排在訓(xùn)練后攝入。
3、攝入紅色肉類
每天攝入紅色肉類,紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源,使蛋白質(zhì)免遭用于供能的噩運(yùn)。紅色肉類還富含丙胺酸,它能用于供能而不引起胰島素水平升高。每天至少?gòu)募t色瘦肉中攝取50克蛋白質(zhì),把它分配在兩餐中:早餐25克,另一餐25克。這樣可保證體內(nèi)持續(xù)的丙胺酸供應(yīng),防止身體將蛋白質(zhì)作為能源。
4、攝入紅色肉類
使用左旋肉堿,含左旋肉堿的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑能幫助你在訓(xùn)練期間充分、更多的燃燒脂肪供能。
5、提高碳水化臺(tái)物攝入
兩周后提高碳水化臺(tái)物攝入一天,保持低碳水化合物飲食兩周后,在第15天把碳水化合物攝入提高到每天每磅體重2-3克,并把蛋白質(zhì)攝入減少到每天每磅體重1克。你可以保持低碳水化合物飲食8-9周,只要每?jī)芍馨才乓惶旄咛妓衔镲嬍臣纯?。這一點(diǎn)很重要。并能帶來更好的效果。
6、長(zhǎng)移位,慢速度
慢慢地舉起,舉得足夠高,在慢慢地放下,對(duì)肌肉的刺激更深。特別是在放下啞鈴時(shí),要控制好速度,做退讓性練習(xí),能夠充分刺激肌肉。很多人忽視了退讓性練習(xí),把啞鈴舉起來就算完成了任務(wù),很快地放下,浪費(fèi)了增大肌肉的大好時(shí)機(jī)。
人在50~70歲時(shí),肌肉重量損失高達(dá)30%。有些老人走路發(fā)抖,因?yàn)樗麄兊募∪馊狈αα?。老年人可以做更多的運(yùn)動(dòng)來增加他們的肌肉力量。適合老年人的常見運(yùn)動(dòng),如有氧運(yùn)動(dòng)、阻力訓(xùn)練、柔韌性運(yùn)動(dòng)、平衡運(yùn)動(dòng)等。四種運(yùn)動(dòng)增加老年人的肌肉力量有氧運(yùn)動(dòng)散步,練壘球等。,可以活動(dòng)全身,增強(qiáng)心肺耐力,促進(jìn)新陳代謝。游泳和騎車可以減少重力對(duì)骨骼的影響,也是不錯(cuò)的選擇。另外,一些家務(wù)活動(dòng)(照顧花草,打掃房間等。)也可以算作有氧運(yùn)動(dòng)。強(qiáng)度和頻率:每周至少5次,每次至少10分鐘,每天共50-60分鐘。抵抗運(yùn)動(dòng)盡量雙臂舉起500ml礦泉水瓶,背小油桶,深蹲等肌肉群參與力量訓(xùn)練。強(qiáng)度和頻率:每周至少2次,每次3組,每組10~15次。柔韌性練習(xí)瑜伽、八段錦、太極拳等??梢岳焐眢w肌肉,提高身體的柔韌性和柔韌性。
強(qiáng)度和頻率:每周至少3次。平衡運(yùn)動(dòng)交替單腳站立、直線行走、腳跟站立、腳尖站立、閉眼站立可以鍛煉平衡。但是在練習(xí)的時(shí)候,要確定周圍有地方可以幫忙,防止摔倒。強(qiáng)度和頻率:每周兩次。如果你體力差,可以做一些簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng),避免坐著不動(dòng),少動(dòng)?!凹p少癥”,又稱“肌減少癥”,是指因骨骼肌含量、力量、功能下降而引起的綜合征,多見于老年人。目前在國(guó)內(nèi)普遍不被理解和重視,但也不容忽視。患有這種疾病不僅嚴(yán)重降低老年人的生活質(zhì)量,還可能導(dǎo)致心肺衰竭甚至死亡。除了走路跑步,40-60歲其實(shí)還需要練肌肉!不知不覺已經(jīng)太晚了這個(gè)“骨骼肌”,一般來說是包裹在人體骨骼外面的那層肌肉,主要分布在軀干和四肢。
骨骼肌的三大功能已經(jīng)在人體中確立了重要的地位:1.為人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)提供動(dòng)力大家都拿著手機(jī)屏幕看文章,拿東西,走路,跑步,跳廣場(chǎng)舞等動(dòng)作和體育鍛煉,都是通過大腦控制骨骼肌來完成的。2.蛋白質(zhì)倉(cāng)庫(kù)沒有蛋白質(zhì),就沒有生命活動(dòng)。骨骼肌是儲(chǔ)存蛋白質(zhì)的生命庫(kù)。當(dāng)我們得不到足夠的蛋白質(zhì)時(shí),骨骼肌會(huì)給我們一部分蛋白質(zhì)來合成營(yíng)養(yǎng),這樣人體就不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。3.葡萄糖代謝器官
骨骼肌可以代謝葡萄糖,幫助血糖異常的人穩(wěn)定血糖。如果把我們的身體看成一個(gè)公司,骨骼肌當(dāng)然是重要的員工,但他們吃的是“青春飯”。為什么?繼續(xù)往下看。1.隨著年齡的增長(zhǎng),骨骼肌也會(huì)衰老萎縮。特別是40歲以后,骨骼肌的肌肉重量和肌肉力量越來越快地流失。所以人到中年,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)肌肉越來越小,越來越弱,有的人會(huì)露出“蝴蝶手臂”。2.體力活動(dòng)少,運(yùn)動(dòng)量不足。越是不動(dòng),越是會(huì)加速人體細(xì)胞的衰老,使人身體變老。3.營(yíng)養(yǎng)攝入不足或吸收障礙。許多老年人吃得太少,不吃魚、肉、蛋和牛奶,導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足。
增大肌肉塊的14大秘訣:大重量、低次數(shù)、多組數(shù)、長(zhǎng)位移、慢速度、高密度、念動(dòng)一致、頂峰收縮、持續(xù)緊張、組間放松、多練大肌群、訓(xùn)練后進(jìn)食蛋白質(zhì)、休息48小時(shí)、寧輕勿假。
1. 大重量、低次數(shù):健美理論中用RM表示某個(gè)負(fù)荷量能連續(xù)做的最高重復(fù)次數(shù)。比如,練習(xí)者對(duì)一個(gè)重量只能連續(xù)舉起5次,則該重量就是5RM。研究表明:1-5RM的負(fù)荷訓(xùn)練能使肌肉增粗,發(fā)展力量和速度;6-10RM的負(fù)荷訓(xùn)練能使肌肉粗大,力量速度提高,但耐力增長(zhǎng)不明顯;10-15RM的負(fù)荷訓(xùn)練肌纖維增粗不明顯,但力量、速度、耐力均有長(zhǎng)進(jìn);30RM的負(fù)荷訓(xùn)練肌肉內(nèi)毛細(xì)血管增多,耐久力提高,但力量、速度提高不明顯??梢姡?-10RM的負(fù)荷重量適用于增大肌肉體積的健美訓(xùn)練。
2. 多組數(shù):什么時(shí)候想起來要鍛煉了,就做上2~3組,這其實(shí)是浪費(fèi)時(shí)間,根本不能長(zhǎng)肌肉。必須專門抽出60~90分鐘的時(shí)間集中鍛煉某個(gè)部位,每個(gè)動(dòng)作都做8~10組,才能充分刺激肌肉,同時(shí)肌肉需要的恢復(fù)時(shí)間越長(zhǎng)。一直做到肌肉飽和為止,"飽和度"要自我感受,其適度的標(biāo)準(zhǔn)是:酸、脹、發(fā)麻、堅(jiān)實(shí)、飽滿、擴(kuò)張,以及肌肉外形上的明顯粗壯等。
3. 長(zhǎng)位移:不管是劃船、臥推、推舉、彎舉,都要首先把啞鈴放得盡量低,以充分拉伸肌肉,再舉得盡量高。這一條與"持續(xù)緊張"有時(shí)會(huì)矛盾,解決方法是快速地通過"鎖定"狀態(tài)。不過,我并不否認(rèn)大重量的半程運(yùn)動(dòng)的作用。
4. 慢速度:慢慢地舉起,在慢慢地放下,對(duì)肌肉的刺激更深。特別是,在放下啞鈴時(shí),要控制好速度,做退讓性練習(xí),能夠充分刺激肌肉。很多人忽視了退讓性練習(xí),把啞鈴舉起來就算完成了任務(wù),很快地放下,浪費(fèi)了增大肌肉的大好時(shí)機(jī)。
5. 高密度:"密度"指的是兩組之間的休息時(shí)間,只休息1分鐘或更少時(shí)間稱為高密度。要使肌肉塊迅速增大,就要少休息,頻繁地刺激肌肉。"多組數(shù)"也是建立在"高密度"的基礎(chǔ)上的。鍛煉時(shí),要象打仗一樣,全神貫注地投入訓(xùn)練,不去想別的事。
6. 念動(dòng)一致:肌肉的工作是受神經(jīng)支配的,注意力密度集中就能動(dòng)員更多的肌纖維參加工作。練某一動(dòng)作時(shí),就應(yīng)有意識(shí)地使意念和動(dòng)作一致起來,即練什么就想什么肌肉工作。例如:練立式彎舉,就要低頭用雙眼注視自已的雙臂,看肱二頭肌在慢慢地收縮。
7. 頂峰收縮:這是使肌肉線條練得十分明顯的一項(xiàng)主要法則。它要求當(dāng)某個(gè)動(dòng)作做到肌肉收縮最緊張的位置時(shí),保持一下這種收縮最緊張的狀態(tài),做靜力性練習(xí),然后慢慢回復(fù)到動(dòng)作的開始位置。我的方法是感覺肌肉最緊張時(shí),數(shù)1~6,再放下來。
8. 持續(xù)緊張:應(yīng)在整個(gè)一組中保持肌肉持續(xù)緊張,不論在動(dòng)作的開頭還是結(jié)尾,都不要讓它松弛(不處于"鎖定"狀態(tài)),總是達(dá)到徹底力竭。
9. 組間放松:每做完一組動(dòng)作都要伸展放松。這樣能增加肌肉的血流量,還有助于排除沉積在肌肉里的廢物,加快肌肉的恢復(fù),迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
10. 多練大肌群:多練胸、背、腰臀、腿部的大肌群,不僅能使身體強(qiáng)壯,還能夠促進(jìn)其他部位肌肉的生長(zhǎng)。有的人為了把胳膊練粗,只練胳膊而不練其他部位,反而會(huì)使二頭肌的生長(zhǎng)十分緩慢。建議你安排一些使用大重量的大型復(fù)合動(dòng)作練習(xí),如大重量的深蹲練習(xí),它們能促進(jìn)所有其他部位肌肉的生長(zhǎng)。這一點(diǎn)極其重要,可悲的是至少有90%的人都沒有足夠重視,以致不能達(dá)到期望的效果。因此,在訓(xùn)練計(jì)劃里要多安排硬拉、深蹲、臥推、推舉、引體向上這5個(gè)經(jīng)典復(fù)合動(dòng)作。
11. 訓(xùn)練后進(jìn)食蛋白質(zhì):在訓(xùn)練后的30~90分鐘里,蛋白質(zhì)的需求達(dá)高峰期,此時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳。但不要訓(xùn)練完馬上吃東西,至少要隔20分鐘。
12. 休息48小時(shí):局部肌肉訓(xùn)練一次后需要休息48~72小時(shí)才能進(jìn)行第二次訓(xùn)練。如果進(jìn)行高強(qiáng)度力量訓(xùn)練,則局部肌肉兩次訓(xùn)練的間隔72小時(shí)也不夠,尤其是大肌肉塊。不過腹肌例外,腹肌不同于其他肌群,必須經(jīng)常對(duì)其進(jìn)行刺激,每星期至少要練4次,每次約15分鐘;選三個(gè)對(duì)你最有效的練習(xí),只做3組,每組20—25次,均做到力竭;每組間隔時(shí)間要短,不能超過1分鐘。
13. 寧輕勿假:這是一個(gè)不是秘訣的秘訣。許多初學(xué)健美的人特別重視練習(xí)重量和動(dòng)作次數(shù),不太注意動(dòng)作是否變形。健美訓(xùn)練的效果不僅僅取決于負(fù)重的重量和動(dòng)作次數(shù),而且還要看所練肌肉是否直接受力和受刺激的程度。如果動(dòng)作變形或不到位,要練的肌肉沒有或只是部分受力,訓(xùn)練效果就不大,甚至出偏差。事實(shí)上,在所有的法則中,動(dòng)作的正確性永遠(yuǎn)是第一重要的。寧可用正確的動(dòng)作舉起比較輕的重量,也不要用不標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作舉起更重的重量。不要與人攀比,也不要把健身房的嘲笑掛在心
肌肉增長(zhǎng)原理 肌肉增長(zhǎng)的原理其實(shí)就是超量恢復(fù)。在肌肉纖維受傷之后,會(huì)有一段時(shí)間低于原先水平,隨后超出原先水平,最后恢復(fù)正常。 如果練的太勤,肌肉水平只會(huì)降低。小肌肉群至少需要48小時(shí)恢復(fù),大肌肉群則需要72小時(shí)。如果超量鍛煉,那只好等到肌肉完全不痛了再進(jìn)行下一次。不然就等越練越瘦吧…… 如果反過來,一個(gè)星期只練一兩次,還不是全身都練,那就差不多成了一次提高,然后恢復(fù)原先水平,然后再來一遍,是不會(huì)起到什么明顯的作用的。 只有科學(xué)的訓(xùn)練,及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和保證充足的休息,才能得到快速的肌肉增長(zhǎng)。 舉幾個(gè)例子,很多人世界冠軍的訓(xùn)練都是某個(gè)動(dòng)作一周只安排一次的,也許不適合初學(xué)者,但是初學(xué)者最多一個(gè)動(dòng)作一周也就安排兩次,也許腹部可以一周安排的多一些. 如果說時(shí)間不多,不能夠保證去健身房的次數(shù),那最好一次練的全面一些,強(qiáng)度也梢高一些,然后休息一周,再去練第二次。這樣只需要周末鍛煉就可以有一定的提高了 有很多說法,比如肌肉不痛就等于白練了,不完全對(duì),很多時(shí)候恢復(fù)的比較好,只是感到了肌肉的疲勞,但基本上不痛,這也是很有成效的鍛煉。而有些人鍛煉結(jié)束后第二天幾乎痛的什么事都做不了,那就是鍛煉過度了,這種疼痛是不好的?! 『侠淼耐锤袘?yīng)該是有感覺,但不妨礙發(fā)力,可以完成日常活動(dòng),甚至可以參加較高強(qiáng)度的球類運(yùn)動(dòng)??傊灰械郊∪馓弁椿蛴忻黠@的疲勞感,就不要鍛煉這部分肌肉?! ≈挥羞@樣程度鍛煉才能夠?qū)∪獾脑鲩L(zhǎng)有幫助。初學(xué)者應(yīng)該盡快的找到自己體質(zhì)所能承受的強(qiáng)度,為以后的正規(guī)鍛煉打好基礎(chǔ)?! ∪绻憧偸钦J(rèn)為自己不長(zhǎng)肌肉是先天不行,那你應(yīng)該自信起來,找一套適合自己的訓(xùn)練法,或者找一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的教練,練上一兩個(gè)月,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己驚人的變化的。
增長(zhǎng)肌肉的10種最佳食品1、三文魚。6盎司(170克)的三文魚提供34克蛋白質(zhì),4克歐米伽-3脂肪酸,一種降低腫痛幫助肌肉修復(fù)的健康脂肪,并且它可以幫助抑制皮質(zhì)醇。(皮質(zhì)醇水平下降,睪丸酮素的水平就會(huì)逐漸升高,幫助肌肉增長(zhǎng)。)富含歐米伽-3脂肪酸的飲食還可以讓大多數(shù)吸收的葡萄糖進(jìn)入肌肉而不是轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、瘦牛肉。很多難長(zhǎng)肌肉的人錯(cuò)誤地拋棄脂肪,認(rèn)為這樣會(huì)增加體脂。但是,在魚肉中的歐米伽-3協(xié)同作用下,牛肉里的飽和脂肪事實(shí)上可以幫助肌肉生長(zhǎng)。太少的飽和脂肪攝取會(huì)危害到睪丸激素和類胰島增長(zhǎng)因子這些幫助增長(zhǎng)肌肉的荷爾蒙的水平。牛肉還是膽固醇的一個(gè)來源,膽固醇是身體自己合成睪丸激素的主要原料。當(dāng)然,牛肉還富含肌酸,維生素B和鋅。
3、雞蛋。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家有多種不同的方式為各種蛋白食物促進(jìn)生長(zhǎng)的能力打分。幾乎在各種標(biāo)準(zhǔn)里雞蛋都排在最前面。因?yàn)樗鼈冏钊菀妆晃铡眢w可以輕易把它們分解為氨基酸,肌肉增長(zhǎng)的原料。全雞蛋還富含健康脂肪、飽和脂肪和卵磷脂,這些都是幫助肌肉生長(zhǎng)的。蛋黃在雕塑線條時(shí)期也許不是太理想,但是在非賽季的增重時(shí)期,千萬別忘了它。
4、全脂奶。如果你真得很難長(zhǎng)重然而卻很渴望長(zhǎng)肉,別喝脫脂、減脂牛奶!那些是給減肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白質(zhì)和16克脂肪。和其他食物比較起來,牛奶中的脂肪一般都是短鏈的。短鏈脂肪比較促合成,防止肌肉分解,而且它們比其他脂肪更不容易被儲(chǔ)存為體脂。牛奶中的脂肪可以幫助身體吸收維生素D,減少癌癥風(fēng)險(xiǎn)。60、70年代的大家伙-阿諾、弗朗科們喝那么多全脂奶并非偶然。
5、蘋果汁。具有諷刺意味的是,瘋狂地去健身房其實(shí)是為了把肌肉撕裂。過后你會(huì)收獲,當(dāng)你的身體開始修復(fù),而且是超量恢復(fù)。去健身前喝上12-16盎司的蘋果汁可以提供45-60克碳水化合物并且迅速給你補(bǔ)充能量(因?yàn)楣锏钠咸烟牵?,而且能量源源不斷(因?yàn)檫€含有果糖)。這得以幫助抑制皮質(zhì)醇,減少肌肉損傷,讓你可以訓(xùn)練更多組。
6、白面包。你知道這一原則——少吃精細(xì)碳水化合物,因?yàn)橄啾却旨Z它們含纖維素少、營(yíng)養(yǎng)也少,而且提升胰島素水平。很多時(shí)候是這樣的。然后,白面包對(duì)于剛鍛煉完的你確實(shí)非常好的。因?yàn)槟阈枰菀紫奶妓衔飦砘謴?fù)你已經(jīng)倒空的肌糖原水平并提升胰島素分泌以幫助肌肉生長(zhǎng),并且抑制訓(xùn)練后的皮質(zhì)醇。4片白面包就可以提供大約50克易消化的碳水化合物。
7、意大利面。(pasta)增長(zhǎng)肌肉需要大量的碳水化合物作原料。更重要的是,碳水化合物從根本上加強(qiáng)蛋白質(zhì)代謝的效率使得攝入的蛋白質(zhì)進(jìn)入肌肉幫助生長(zhǎng)。換句話說就是,沒有碳水化合物,你吸收的蛋白質(zhì)不會(huì)很好地用于肌肉生長(zhǎng)。一杯煮好的通心粉大約有45克碳水化合物,一個(gè)難長(zhǎng)肉的人要想長(zhǎng)肉每餐至少需要的量。
8、大蒜。一種基本不含熱量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎么會(huì)幫助長(zhǎng)肉呢?答案是,它會(huì)顯著提升你體內(nèi)的荷爾蒙水平。長(zhǎng)肉就是在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間攝入了適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)——碳水化合物、蛋白和脂肪。但是這也需要適當(dāng)?shù)暮蔂柮森h(huán)境刺激生長(zhǎng)。動(dòng)物研究表明大量攝入大蒜并攝入高蛋白使得睪丸酮素提升,肌肉分解降低。這正是一個(gè)促生長(zhǎng)的狀態(tài)。
9、酸奶。天然酸奶,不論是低脂還是全脂都能在健康食品店買到。最好的選擇是含有活性“好細(xì)菌”的酸奶。這種前生命期的細(xì)菌到達(dá)胃腸道,幫助身體保持健康的平衡。這種好細(xì)菌提升免疫系統(tǒng),增加對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另一個(gè)好處是鈣,鈣控制肌肉收縮,也可以減少脂肪儲(chǔ)存。
10、橄欖油。提到贈(zèng)重就不得不說橄欖油。研究表明:橄欖油抑制身體發(fā)炎,減少發(fā)炎意味著更好地恢復(fù)。橄欖油也提供類激素物質(zhì)提高睪丸酮素,并且和任何脂類一樣,它提供大量熱量,幫助身體進(jìn)入促進(jìn)生長(zhǎng)的狀態(tài)。它也富含健康脂肪。
最后 蛋白粉最好別亂買 BSN 和 歐普特蒙 得不錯(cuò) 別圖便宜 最好從國(guó)外定或者找信譽(yù)好的代理商買
關(guān)于補(bǔ)劑的選擇:
1.開始健美訓(xùn)練4個(gè)月內(nèi)、每天有4~6餐者,最佳搭配是前三種。如果條件不允許,從上往下選。
2.訓(xùn)練動(dòng)作全部掌握、能夠臥推起體重的1.5倍左右、深蹲體重兩倍左右、硬拉體重兩倍左右者,前四種。
3.體型和我一樣,或比我強(qiáng)的~估計(jì)你會(huì)自己選了吧。我建議在這四種的基礎(chǔ)上,添加正氮增肌素。
關(guān)于補(bǔ)劑的使用:
1.增肌粉:
早晨起床20分鐘100~150克。為的是利用早上高水平的雄性激素~達(dá)到快速恢復(fù)的目的。
訓(xùn)練后20分鐘100~150克。這個(gè)不用說了,訓(xùn)練后是恢復(fù)肌肉的最佳時(shí)機(jī)之一,必須有充足~且能夠迅速吸收的碳水化合物、蛋白質(zhì)、肌酸、支鏈氨基酸、維生素……。
2.肌酸:
訓(xùn)練后立即1勺(16克),我這里的立即是最后一組剛剛結(jié)束!時(shí)間就是肌肉!
睡前空腹一勺,為的是充分利用夜間體內(nèi)大量的合成類代謝激素達(dá)到迅速恢復(fù)、增長(zhǎng)肌肉的目的。
3.蛋白粉:
睡前50~100克,同樣也是為了夜間高水平的激素環(huán)境而攝入,要知道~大部分肌肉是在夜間增長(zhǎng)的!但你是不能在夜間用增肌粉的,這你可以在本空間“健美激素文章”模塊中,查閱胰島素的相關(guān)資料。
關(guān)于氮泵增肌波和正氮增肌素,我說說我的親身經(jīng)歷與看法吧。再次申明~這屬于中級(jí)補(bǔ)劑,必須擁有一定水平后,才能發(fā)揮它的最大效用!
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網(wǎng)友問:想練就「肌肉男」;但在訓(xùn)練過程該怎么吃?以下采Martina Navratilova談「吃出勝利(eat to win)」這書,及美國(guó)籃球體能訓(xùn)練教練協(xié)會(huì)所著「NBA體能訓(xùn)練法(NBA POWER Conditioning)」內(nèi)容,還有其它運(yùn)動(dòng)生理學(xué)的書像蛇鉆來鉆去介紹給讀者,藉以厘清蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)以及訓(xùn)練肌肉的相輔相成,這三者關(guān)系。
『蛋白質(zhì)迷失』
肌肉、頭發(fā)與指甲等等人體構(gòu)成物乃蛋白質(zhì),這是基本知識(shí),不再贅述;但是,要提升肌肉的量與質(zhì),也就是要讓肌原纖維(myofibrils)數(shù)量增多、讓肌肉纖維直徑增大,進(jìn)而讓肌束(fascilus)肥大等,藉以達(dá)到「渾身肌肉」的雄糾糾、氣昂昂身體,并不是直接吸收蛋白質(zhì)就可以達(dá)成。吃血補(bǔ)血、吃肝補(bǔ)肝,進(jìn)而推論說:吃蛋白質(zhì)補(bǔ)肌肉這種中國(guó)傳統(tǒng)思想,在肌肉男的塑造過程中,只能說那只對(duì)了一半;因?yàn)?,正常人一天大約只需要40到80克的蛋白質(zhì)(一罐6又1/2盎司的鮪魚清湯就含有45克蛋白質(zhì)),或者說明確一點(diǎn),約一公斤體重就需要約1克蛋白質(zhì)而已。
因此,假如過多的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi),會(huì)被體內(nèi)的酶與酸消化,成為氨基酸和短鏈氨基酸(peptide);因?yàn)椋瓿闪巳粘I畋仨毠ぷ髦?,多余的蛋白質(zhì),也就是剩余的蛋白質(zhì)隨即被轉(zhuǎn)化為脂肪與肝醣,儲(chǔ)存于全身各部位。亦即過量的蛋白質(zhì),只會(huì)造成更肥胖的身軀,而不是更健壯的肌肉;尤其,蛋白質(zhì)的新陳代謝會(huì)「釋出有毒」的廢物如氨氣(NH3),這也是吃太多肉,放屁時(shí)比較臭的另一原因。
所以說:運(yùn)動(dòng)員需要大量牛排與雞蛋這些蛋白質(zhì),需要這些高能量蛋白質(zhì)食品(high energy foods),其實(shí)是不恰當(dāng)?shù)摹5鞍踪|(zhì)主要功能在于供身體成長(zhǎng)、維護(hù)、修理和保護(hù)之用;人體盡管需要一些必須的氨基酸,包括一些合成的氨基酸。但是,就如前述,蛋白質(zhì)其需求量并不多;過多吸收,其實(shí)也是增加腎臟與肝臟的負(fù)荷,因?yàn)槟I臟與肝臟他們勢(shì)必要去從事「排毒解毒」的工作。
尤其,這些廢棄物能促成蛋白質(zhì)的新陳代謝,其最后產(chǎn)物就是尿素(urea);當(dāng)尿素與氨氣處理后要排出體內(nèi)時(shí),體內(nèi)重要的礦物質(zhì)如鉀、鈣與鎂也就隨著尿液一起排出體外了。特別提醒,鉀有助于控制肌肉的溫度、血液的流暢以及神經(jīng)的傳導(dǎo);鈣能維持骨骼的強(qiáng)壯、肌肉的正常功能;鎂則可調(diào)節(jié)肌肉的收縮,并將碳水化合物轉(zhuǎn)化為能量。所以,吸收過多蛋白質(zhì),豈只是無助于肌肉的增大、放放臭屁而已;她還制造許多,你身體上不良的后遺癥呢!
『營(yíng)養(yǎng)飲食』
記下來:碳水化合物,尤其是「多醣」是人類最佳從事活動(dòng)的能量來源;因?yàn)樘妓衔锛爸舅崾牵梭w優(yōu)先使用的燃料。這是因?yàn)槿梭w會(huì)把多醣分解成葡萄糖,并將其儲(chǔ)存在肌肉組織及肝臟,這稱之為肝醣;此多醣儲(chǔ)存于人體各器官、組織的肌肉當(dāng)中。所以,她讓人類可以隨時(shí)取用不急之需,顯然這是有效率的;可是,你必須要了解的概念是,人體內(nèi)儲(chǔ)存的肝醣量有限,主要就儲(chǔ)存于平常從事運(yùn)動(dòng)的骨骼肌當(dāng)中;而肌肉中所儲(chǔ)存的肝醣總量約為250~400g,大約只可以提供1000~1600卡能量。
除此你必須了解,以一位180磅17歲男生從事籃球訓(xùn)練來說,他大約需要4000卡熱量才夠;像美國(guó)有幾所大學(xué)一級(jí)的籃球隊(duì)就做過研究,二小時(shí)訓(xùn)練所消耗的熱量就超過4000卡;而一般我們打籃球的3對(duì)3斗牛討論,一個(gè)小時(shí)大約就會(huì)花掉你400~680卡熱量。因此,你假如早餐與中餐吸收的熱量不足,傍晚去斗牛之后會(huì)發(fā)覺,回到家是「餓壞了」;因?yàn)椋w內(nèi)儲(chǔ)存的熱量都被你消耗殆盡。有些時(shí)候甚至為此,包括儲(chǔ)存在肝臟、或者你大腿與腹部等所屯積的脂肪,都會(huì)因此而被拿出來,轉(zhuǎn)化為熱量藉以提供你打球使用,這也是打球可以減胖的另一途徑。
但是如果你飲食不當(dāng),你吸收不足量的碳水化合物,卻吸收過多的脂肪與蛋白質(zhì),這個(gè)舉止會(huì)使你呆滯遲緩,體能表現(xiàn)大打折扣;由此你不難發(fā)現(xiàn):許多運(yùn)動(dòng)員在比賽前大飽一頓后的「行動(dòng)遲緩」不是沒有理由的。還有,不要將牛奶當(dāng)作飲料喝;因?yàn)榕D淌欠N液體形態(tài)食物,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖份(乳糖);有研究顯示如果攝取過量,不只會(huì)降低耐力,還會(huì)因?yàn)榕D痰臐舛雀哂谌梭w體液濃度,這將會(huì)造成身體的負(fù)擔(dān)。熏肉和雞蛋雖然是高蛋白質(zhì)食物,可也是她們卻是最差勁的賽前飲食之一;尤其,現(xiàn)代競(jìng)技講究:賽前不要吃太飽、吃的太豐富,你應(yīng)該帶著消瘦與饑餓的外表走上戰(zhàn)場(chǎng)來說。
切記;一、典型的高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的運(yùn)動(dòng)飲食提供的肝醣;她約足夠一個(gè)小時(shí)左右的最大體能活動(dòng)。二、典型的混合食物提供的肝醣;她足夠大約90分鐘的最大體能活動(dòng)。三、高碳水化合物飲食;她可以供給足足二個(gè)小時(shí)的最大體能活動(dòng)。至于復(fù)合碳水化合物(complex carbohydrate)有那些?常見的米飯(糙米)、面食、谷類(如全麥、燕麥)、黑面包、豆類、幾乎每一種蔬菜和新鮮水果都是;尤其,新鮮水果更是單糖與復(fù)合碳水化合物的良好來源。至于,有人說:面食是使人發(fā)胖的一種復(fù)合碳水化合物;其實(shí),研究顯示罪魁禍?zhǔn)资敲媸成稀笣擦堋沟?,高脂肪鹵汁所累積的果。
果汁是濃縮的糖,并不是復(fù)合碳水化合物;你應(yīng)該盡量不喝或少喝,即使喝也不要多于一杯。假如真的想要品嘗果汁的香醇,你最好也是以一比一的方式,加同等量的水去稀釋果汁再進(jìn)食。生蔬菜或蒸煮過的蔬菜,愛吃多少就吃多少;并且,最好選擇各種不同顏色的蔬菜,如此將能夠讓你得到各種不同的營(yíng)養(yǎng)素;而豆類是蛋白質(zhì)、鐵、鈣和纖維的最佳來源。除此之外,你應(yīng)該設(shè)法避免使用如羊肉、鴨肉、豬肉、火腿和其它正餐用的脂肪過多的肉類;最好選擇像魚,如鮭魚和鯖魚是EPA這種友善油脂的來源。雞肉(白色)、火雞肉(白色部份)和甲殼類的如龍蝦、蟹、蠔和蝦等,她們主要就是膽固醇的來源;由此可知,你就該避免進(jìn)食此類食品。
因此建議運(yùn)動(dòng)選手或想做肌肉男的人,適當(dāng)飲食比例應(yīng)該是:
復(fù)合碳水化合物(淀粉)占每天卡路里的60%~80%;
單純碳水化合物(醣類)占每天卡路里的5%~10%;
蛋白質(zhì)(動(dòng)物性與植物性)占每天卡路里的10%~15%;
脂肪(動(dòng)物性與植物性)占每天卡路里的5%~20%。
『訓(xùn)練、營(yíng)養(yǎng)兼顧』
因?yàn)榧∪饫w維大小與數(shù)目受遺傳影響,那是與生俱來,要增加肌纖維數(shù)量、要讓肌纖維肥大,多數(shù)只有藉由「鍛煉」一途;尤其,要讓肌肉纖維粗大,除了電氣刺激、提供必要的營(yíng)養(yǎng)熱量之外,鍛煉、營(yíng)養(yǎng)雙管齊下是最佳管道。這主要在于,你吸收的營(yíng)養(yǎng)諸如碳水化合物之后,她經(jīng)過轉(zhuǎn)化儲(chǔ)存于肌肉之中;如果你沒有從事運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練,讓你的肌肉「逐漸肥大」,那些儲(chǔ)存在你肌肉當(dāng)中的肝醣,就會(huì)「不用」的轉(zhuǎn)化為脂肪,進(jìn)而儲(chǔ)存于你的腹部、大腿后方。如此,這肥大就是我們一般所謂的虛胖,而不是肌肉結(jié)實(shí)的壯。
可反過來說,當(dāng)你的肌肉經(jīng)過鍛煉,消耗掉那些儲(chǔ)存在肌肉當(dāng)中的肝醣之后,你也適時(shí)的「再補(bǔ)充」復(fù)合高碳水化合物,讓這些營(yíng)養(yǎng)食物巧妙的轉(zhuǎn)化為肝醣,再適時(shí)的提供給經(jīng)過鍛煉后,處于「饑渴」中的肌肉使用;如此一來,這二種(營(yíng)養(yǎng)與鍛煉)機(jī)轉(zhuǎn)一再循環(huán)、也一再日積月累之后,你的肌肉自然會(huì)因?yàn)殄憻?、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充而逐漸肥大,你肌肉的纖維數(shù)量也因?yàn)殄憻挾饾u增加,并在你營(yíng)養(yǎng)(復(fù)合高碳水化合物)不斷補(bǔ)充情況,你的肌肉將「明顯有型」。
再者,「肌酸(creatine)」的使用,是最近競(jìng)技場(chǎng)流行的趨勢(shì);包括國(guó)際奧委會(huì)(International Olympic Committee, IOC)都研究出結(jié)果認(rèn)為,她(肌酸)并不是屬于禁藥(doping),她不會(huì)危害人體。所以,時(shí)下很多健身房的肌肉男,也都爭(zhēng)相使用;以我問過的幾位使用者(上課的學(xué)生,現(xiàn)役競(jìng)技選手)來說,服用肌酸、并同時(shí)積極從事訓(xùn)練,肌肉成長(zhǎng)與肌力進(jìn)步是明顯的。從肌酸是由三種氨基酸(精安酸:arginine、甘安酸:glycine、甲硫安酸:methionine)結(jié)合而成的物質(zhì),并有多種研究同時(shí)指出,她可以增強(qiáng)人體肌力與爆發(fā)力,也可以幫助能量之生成,且可以增加體內(nèi)之去脂體重(LBM),此處適足以提供給喜好者參考。
由于另有研究指出,肌酸的補(bǔ)充,可使肌肉中的磷酸肌酸含量增加20%,而體內(nèi)的磷酸肌酸則是運(yùn)動(dòng)的瞬間爆發(fā)力之主要能量來源;所以,肌酸的補(bǔ)充,顯然的可以讓肌肉儲(chǔ)存更多的動(dòng)能。此處,我的學(xué)生告訴,一大罐寶特瓶裝約3000cc的液體肌酸,現(xiàn)在價(jià)格約臺(tái)幣3000~4000元之間;但是,有幾位學(xué)生經(jīng)驗(yàn)告訴說:假如服用肌酸,卻不參與訓(xùn)練,并不影響肌肉肥大與否。
總結(jié),假如要當(dāng)個(gè)肌肉男;顯然的,補(bǔ)充恰如其分的營(yíng)養(yǎng),包括六大營(yíng)養(yǎng)素(醣類碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水)甚至肌酸等,并且還要適當(dāng)、持之有恒的訓(xùn)練,如此才能如愿造就出「大力水手」的模樣。
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