冬食堅果助寶寶補能量,營養(yǎng)食譜推薦(寶寶營養(yǎng)膳食食譜)

冬食堅果助寶寶補能量,營養(yǎng)食譜推薦

栗子扒青菜

與其他堅果不同，栗子的碳水化合物比其他堅果多3-4倍，蛋白質(zhì)和脂肪相對較少，還富含胡蘿卜素、核黃素、維生素c等多種維生素。

準備材料：白菜400克、栗子(鮮)250克、醬油少許、蔥適量、姜適量、食用油40克、白糖適量。

步驟1：白菜洗凈分成一個葉一個葉的。

步驟2：栗子放開水鍋中煮熟。

步驟3：炒鍋放油燒溫熱，放蔥姜末爆香，加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖，放栗子。

步驟4：轉(zhuǎn)微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。

步驟5：鍋里放少許鹽和植物油，把白菜放心入用開水焯軟后。

步驟6：一個一個葉卷起來碼放在盤中。

步驟7：澆在碼在盤子里的白菜上。最后點綴用水焯過的枸杞即可。

杏仁炒荷蘭豆

杏仁富含鋅、鎂、鉀、鐵等礦物質(zhì)，其鈣含量更是超過其他所有堅果，氨基酸種類也非常齊全。值得注意的是，堅果杏仁一般指的是南杏仁即甜杏仁，個頭更大，還有一種杏仁是苦杏仁又叫北杏仁，一般作為藥用，食療功效明顯。

準備材料：荷蘭豆少許、大杏仁少許、蒜適量、鹽適量、雞精適量。

步驟1：荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗干凈。

步驟2：大杏仁適量備用。

步驟3：蒜切成薄片。

步驟4：鍋中油熱后，放入蒜片炒香。

步驟5：放入荷蘭豆翻炒變色。

步驟6：放入大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。

荷蘭豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和氨基酸，能夠補充全面營養(yǎng)。

寶寶營養(yǎng)膳食食譜

寶寶營養(yǎng)膳食食譜

　　寶寶營養(yǎng)膳食食譜，豐富的飲食是必須的，營養(yǎng)的，合理的飲食是非常重要的。為了給孩子適量的蛋白質(zhì)，適量的脂肪和適量的糖，這些是最重要的營養(yǎng)素。下面給大家分享寶寶營養(yǎng)膳食食譜。

　　寶寶營養(yǎng)膳食食譜1 　　早餐吃豆醬牛奶羊肉25g雞蛋粥25g

　　午餐吃豬肝散雞蛋50g軟米飯50g

　　下午午點吃點梨汁糯米粥50g

　　晚餐吃豬肉，菠菜，蔥段燉50g蘿卜絲湯

　　 夏季推薦營養(yǎng)食譜

　　早餐吃牛奶葡萄干發(fā)餅25g豆?jié){100g中國菜可以做番茄魚丸湯軟米50g

　　中午吃米綠豆粥100g

　　晚餐吃雞蛋黃瓜湯50g

　　夏季，注意更多湯。蛋白質(zhì)主要是植物蛋白質(zhì)，可以吃豆腐，豆?jié){等豆制品。

　　秋季推薦營養(yǎng)食譜

　　早餐吃雞蛋粥25g紅棗牛奶餅25g

　　中餐吃什錦米飯50g白菜湯

　　中午午點吃胡蘿卜小米粥50g

　　晚餐可以吃甜瓜肝泥卷50g雞蛋花湯

　　秋天，孩子的食欲一般來說比較好，有利于攝入的營養(yǎng)素。雞蛋粥是將準備好的'雞蛋放入粥中，煮一會兒，然后加入少許香油和鹽。充滿營養(yǎng)。

　　什錦米飯用碎肉和豆腐煮熟，并用米飯煮熟。煮熟后，加入炒好的蔬菜煮。

　　瓜泥卷是由瓜和肝泥制成的1英寸寬的小卷。混合時，加入調(diào)味料以減少豬肝的澀味。

　　秋天，天氣轉(zhuǎn)冷。兒童往往容易腹瀉。胡蘿卜可以切成小塊，與小米一起煮。它對兒童腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥可以提供豐富的維生素A，有利于兒童的生長發(fā)育。

　　 冬季推薦營養(yǎng)食譜

　　早餐可以牛奶蛋撻25g芝麻粥25g

　　中餐吃排骨湯海帶絲軟米飯50g

　　中午午點可以吃清蒸紅薯50g到100g

　　晚餐吃白菜剁碎面條湯50g

　　1歲兒童是仍處于佝僂病年齡。上述食譜中的牛奶，雞蛋，芝麻，排骨，海帶等富含鈣，特別是海帶，每100g就可以提供1177毫克的鈣，牛奶中的鈣相對于海帶來說不是很好。但牛奶其鈣利用率高達87%，因此它也是補鈣的良好食品。其他含鈣較多的食物包括蝦皮，魚松和豆制品，可以定期為兒童食用。

　　孩子現(xiàn)在正在長身體的時候，不能長時間吃單一的營養(yǎng)餐。這只會導致兒童的營養(yǎng)需求得不到滿足，而且沒有全面的供應(yīng)。如果孩子挑食，不吃食物會讓他失去很多吸收營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的需求得不到滿足，當然，它會使其抵抗力下降，容易成為細菌或病毒的目標，而且還容易患各種疾病。與此同時，一些成分本身的損失將導致疾病，所以即使孩子不愿意吃，家長也必須想辦法讓孩子吃，家長不能讓孩子的挑食任其發(fā)展。

　　寶寶營養(yǎng)膳食食譜2 　　 寶寶營養(yǎng)食譜大全及做法

　　胡蘿卜番茄飯卷。準備食材：胡蘿卜1段、番茄半個、雞蛋1-2個、軟米飯1碗、鹽少許。做的時候胡蘿卜洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入大碗中；米飯倒入大碗中，加少許鹽，攪拌均勻；大碗放入蒸鍋中，水沸騰后蒸五分鐘（也可以在炒鍋中翻炒）。

　　然后另取一碗，雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液；電餅鐺燒熱，刷一層薄油，倒入雞蛋液，迅速攤成薄而寬的蛋皮，關(guān)火；蒸好的胡蘿卜番茄米飯倒在蛋皮上，鋪開后將蛋皮卷起，切成小段。胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，寶寶經(jīng)常吃胡蘿卜可以益肝明目保護視力，促進新陳代謝，增強免疫力，通便潤腸預(yù)防便秘。寶寶多吃西紅柿有助消化，促進牙齒和骨骼發(fā)育，預(yù)防小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥的作用。

　　 寶寶營養(yǎng)食譜有：

　　1、蒸蛋膏，最后蒸的嫩一點。也可以給寶寶單吃蛋黃，每天吃半個就可以了。

　　2、蛋黃粥，如寶寶吃了蒸蛋糕沒有消化不良，可以吃點蛋黃粥。

　　3、豬肝粥，這種粥可以幫寶寶補充鐵質(zhì)。

　　4、菠菜粥，此粥不僅能幫布包補充鐵質(zhì)，還能潤腸通便。給寶寶添加新的輔食后，要觀察其大便狀況，如出現(xiàn)消化不良或便秘就應(yīng)該暫停添加。

　　寶寶營養(yǎng)膳食食譜3 　　 寶寶輔食食譜及做法

　　 1、蛋黃泥

　　食材：雞蛋。

　　制作方法：將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉，可用開水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃。開始時每天喂一只蛋黃的1/8，等寶寶適應(yīng)后，逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。

　　 2、蘋果醬

　　食材：蘋果1/8個，白糖少許。

　　制作方法：把蘋果洗凈后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入鍋內(nèi)并加少許白糖煮，煮片刻后稍稍加點水，再用中火煮至糊狀，?；鸷笥蒙鬃颖趁鎸⑵溲兴?。

　　 3、紅棗泥

　　食材：紅棗100克，白糖20克。

　　制作方法：將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮15～20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入少量白糖，調(diào)勻即可。

　　 4、蔬菜泥

　　食材：綠色蔬菜嫩葉部分，牛奶，玉米粉。

　　制作方法：將綠色蔬菜嫩葉部分煮熟或蒸熟后，磨碎、過濾；取碎菜與少許水至鍋中，邊攪邊煮；快好時，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水調(diào)好的玉米粉水，繼續(xù)加熱攪拌煮成泥狀即可。

　　 5、蕃茄汁

　　食材：成熟的蕃茄50克，白糖少許，溫開水適量。

　　制作方法：將蕃茄洗凈，用開水燙軟去皮，然后切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內(nèi)。將白糖放入汁中，用溫開水沖調(diào)后即可飲用。

　　健康提示：注意要選用新鮮、成熟的蕃茄。

　　 6、橘子汁

　　食材：橘子1只。

　　制作方法：將外皮洗凈，切成兩半；將每半只置于擠汁器盤上旋轉(zhuǎn)幾次，果汁即可流入槽內(nèi)，過濾后即成。每一個橘子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。

　　 7、鮮紅薯泥

　　食材：紅薯50，白糖少許。

　　制作方法：將紅薯洗凈，去皮、切碎搗爛，稍加溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可。

　　 8、蛋黃土豆泥

　　食材：過濾土豆泥1匙、切碎的蘋果1大匙。

　　制作方法：取熟蛋黃1/2個進行過濾；把土豆煮軟過濾后加入蛋黃和牛奶中進行混合，然后放火上少許加熱。

冬季有哪些養(yǎng)生食譜

冬季養(yǎng)生食譜一：干果銀耳高粱米粥 材料：高粱米100克，銀耳20克，紅葡萄干50克， 核桃30克，冰糖適量，清水； 步驟： 1、銀耳泡發(fā)，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗凈后用溫水泡上； 2、高粱米洗凈后，用清水泡上至少2個小時，然后放入電飯鍋，加水蒸熟待用； 2、將所用材料放入砂鍋，加足量的水，滾開之后轉(zhuǎn)小火，煮上30分鐘，放入冰糖，溶解彌合之后，即可盛碗食用了。 暖和的高粱米粥，洋溢著秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、銀耳和葡萄干的滋味，具有潤肺美膚的效果。應(yīng)季食材最適合調(diào)理身體，另有一方，高粱米和紅棗經(jīng)過炒黃處理，再研成細末，還是治療小兒消化不良的良方，對小兒秋冬季腹瀉也有很好的治療作用。 秋冬季養(yǎng)生食譜二、清蒸魚 用料：活草魚一條1000克左右，蔥、姜、蒜、香菜。美極牌鮮醬油。 做法：1、草魚清洗干凈。鍋內(nèi)放入清水（要沒過魚）加熱，倒入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒和草魚，水開后煮10至15分鐘。注重使用中火，撈出放入魚盤。 2、蔥絲姜絲撒到魚身上，在一個小碗內(nèi)倒入生抽、鹽、糖、美極鮮醬油、醋少許，攪拌好，均勻的灑在魚身上。 3、鍋內(nèi)倒入油，燒至八成熱，用勺子澆在魚身上的蔥絲姜絲上。 4、最后再碼上香菜葉即可。 做法極其簡單，但是味道很好，可與飯店媲美。草魚也可換成鱸魚、鯉魚，但是一定要鮮的。水煮也可變成上鍋蒸，主要看有沒有那么大的蒸鍋。 秋冬季養(yǎng)生食譜三：蓮藕燉排骨 根據(jù)武漢家鄉(xiāng)菜砂鍋蓮藕排骨吊子改編。 材料：豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節(jié)肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。 做法： 1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。 2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。 3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。 蓮藕有涼血補血功效，肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。 使用此菜時只需預(yù)備好米飯和一盤涼菜即可，又方便又快捷又營養(yǎng)又好吃。

五歲寶寶吃什么好 冬季營養(yǎng)食譜推薦

適合五歲寶寶的營養(yǎng)食譜

一、蔥花蛋

原料：雞蛋2個、蔥花少許。

做法：雞蛋敲進碗里，倒入一些熱水，打勻，上鍋蒸5分鐘，出鍋后灑蔥花即可。

二、紅燒牛肉土豆

原料：牛肉、土豆

做法：

1、牛肉放冷水鍋里，煮十五分鐘，撈出；另燒開一鍋熱水，加牛肉、料酒、八角一粒、花椒少許、小茴香和丁香幾粒，煮兩個小時左右。

2、撈出軟爛的牛肉，切小塊；土豆切小塊；鍋內(nèi)熱油，加蔥段、姜片、蒜碎、白砂糖，炒香，放牛肉塊，炒五分鐘；然后加土豆、花椒面、料酒，炒至土豆的邊開始有點透明，加老抽炒會；最后加少許煮牛肉的湯，再加水燒開，加鹽，煮至土豆熟即可。

三、清炒藕片

原料：蓮藕、香蔥、鹽、雞精、色拉油、姜

做法：

1、藕削皮，豎著從中間切成2半，改刀切成片，用清水浸泡片刻，瀝干水分；香蔥洗凈切0.5厘米的小段；姜切成片。

2、油鍋燒熱，放姜片爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分鐘；然后放入適量鹽，倒入香蔥，翻炒均勻即可。

四、冬瓜連鍋湯

原料：豬肉250克、冬瓜1500克、生姜1小塊、花椒10粒

做法：

1、豬肉洗凈，放冷水鍋中急火煮開，撇去浮沫，投入生姜、花椒，改用中火煮至肉皮可以用筷子戳透時撈出晾涼，切成半公分厚的薄片。（注意使肥瘦肉相連）。

2、冬瓜去皮去瓤，切成5*3*1厘米厚的片，投入肉湯中煮開，放入肉片，小火煮至冬瓜綿軟時連鍋一起上桌即可。

五、醬豬肝

原料：豬肝400克、豆油15克、蔥10克、姜2克、醬油400克、料酒20克、白糖5克、胡椒面少許

做法：

1、豬肝泡水里1小時左右，然后撈出，再用開水燙下。

2、將燙豬肝的水倒掉，然后倒進200克清水；蔥切2厘米長的段；姜切薄片，與料酒、胡椒面、醬油、豆油、白糖一起倒進鍋里，在微火上燒1小時。

3、將醬好的豬肝晾涼，切成薄片，即可食用。

六、小蔥拌豆腐

原料：豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

做法：

1、將小蔥除去黃葉，洗凈后切成蔥花；豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的凈水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內(nèi)，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。

2、將炒鍋置于中火加熱，倒入精制油熬熟后，再盛裝碗中，待冷卻后淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時拌勻即可。

七、白菜燉豆腐

做法：大白菜400克，豆腐500克，蔥姜共30克，植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克

做法：

1、白菜、豆腐都適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

2、大白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出；

3、鍋燒熱，放油適量，放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒；

4、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；

5、燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。

八、紅燒牛肉

原料：牛腩500克，姜1塊，八角2顆，草果1顆，糖1勺，楊梅酒2勺，蔥白適量花椒適量

做法：

1、牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水后，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水，焯水。將2片生姜切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。

2、鍋洗凈，加兩勺油，下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白，中火翻炒，邊炒邊淋入2勺楊梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均勻

3、將牛肉炒至上色均勻，加水沒過牛肉，加入八角盒草果，煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋煲中，加蓋，轉(zhuǎn)小火燉2小時以上。節(jié)約時間可用高壓鍋。

4、至牛肉軟爛，轉(zhuǎn)大火收汁。這時候可以嘗嘗咸淡，加適量鹽調(diào)味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度。

提示：牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

九、蘑菇通心粉

原料：鮮蘑菇40克、肉未30克、番茄1個、通心粉50克。植物油、鹽、紅葡萄酒、香蔥末各適量。

做法：

1、蘑菇洗凈后，撕成碎片；番茄洗凈，切碎；通心粉用熱水焯一下，瀝干。

2、油鍋燒熱，下入香蔥末、番茄炒出汁后，加入肉末，倒進葡萄酒，炒勻成番茄肉醬盛出。

3、油鍋饒熱、下入蘑菇碎翻炒，倒入通心粉、番茄肉醬，攪拌均勻，加鹽調(diào)味即可。

十、芝士焗面疙瘩

原料：雞蛋2個面粉200克，清水100克，色拉油15ML，鹽1克。

做法：

1、將雞蛋打成蛋液，加入鹽和清水攪拌均勻，再加入色拉油攪拌均勻，篩入普通面粉，攪拌均勻成如圖5展示的厚度效果；若比這個稀了可再加點面粉，反之可加水調(diào)整；

2、燒開一鍋水，用大勺子，在熱水中蘸一下，然后沿著碗邊挖一小快面糊下入鍋中，勺子搖晃幾下，面糊會自動從勺子上脫落的；

3、依次快速的將所有的做好，大小要保持一致，加了雞蛋的面糊膨脹性很強，所以每次勺面糊的時候不區(qū)太多了；

4、看到面疙瘩浮在水面上，就可以將其撈出盛在烘焙盤上了。平鋪成一層，不要雙層鋪哦。

寶寶的健康發(fā)育離不開媽媽精心準備的營養(yǎng)食物，各位媽媽可以根據(jù)食譜推薦給自己的寶寶做好吃的食物，讓寶寶快樂健康成長。

孕期寶媽常吃哪些堅果，促進寶寶腿長個子高呢？

寶寶的身高不僅與父母遺傳有關(guān)，還與后天的營養(yǎng)補充與發(fā)育有關(guān)，父母遺傳因素是我們無法改變的，為了讓寶寶腿長個子高，我們只能夠抓取后天的因素了，那就是給寶寶充足的營養(yǎng)，以促進寶寶發(fā)育。懷孕期間孕媽吃這7種堅果，寶寶腿長個子高，二胎孕媽都知道！

榛仁

榛仁在各種堅果中含鈣量最高，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。鈣質(zhì)是寶寶骨骼生長發(fā)育最為重要的必需元素之一。榛仁中也含有維生素D，能夠幫助鈣質(zhì)的吸收。

無花果

無花果含有豐富的鈣。常吃無花果可以讓你的骨骼更加健壯。

開心果
開心果富含維生素D，長期食用可有助于你更好地吸收鈣質(zhì)。還含有鈣質(zhì)、葉酸、鐵、鉀等有助于寶寶發(fā)育的營養(yǎng)物質(zhì)。

松子

松子是很好的蛋白質(zhì)和食物纖維來源，松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二，有助骨骼和動脈健康。

巴西堅果

巴西堅果素有?干果皇后??世界堅果之王?之美稱 ，含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸，有助于骨骼發(fā)育。

花生

花生又稱?長生果?，蛋白質(zhì)含量高達30%左右，又富含鐵、維生素K、維生素E、維生素C、砷等營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。維生素K雖然不直接參與骨骼的構(gòu)成，但是它可以促進鈣在骨骼中的沉積，有利于骨骼發(fā)育。

腰果

腰果還富含鎂、鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。有助于保持孕婦的骨骼健康，促進胎兒的骨骼健康發(fā)育。

溫馨提示：

堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

吃堅果時，堅果可以切碎吃，也可磨成漿，切碎吃則可能讓消化速度加快，磨成漿消化更快。

如果你懷孕了，懷孕期間孕媽吃這7種堅果，能夠讓寶寶腿長個子高，祝你好孕

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