膳食脂肪和人體肥胖之間似乎一直存在著一種糾纏不清的關(guān)系
（一） 吃脂肪就會(huì)囤脂肪么？
讓你糾結(jié)已久的脂肪誤區(qū).png)
答案：錯(cuò)
脂肪升高的前提條件：攝入﹥消耗
首先
其次
當(dāng)然，就算是好脂肪
（二） 蛋黃完全碰不得么
答案：錯(cuò)
蛋黃含有10+種營養(yǎng)物質(zhì)
事實(shí)上
其次，蛋黃中含有豐富的磷脂和膽堿
（三） 長(zhǎng)期低脂飲食好么
答案：錯(cuò)
低脂飲食主要指長(zhǎng)期將脂肪總攝入控制在一天熱量攝入10%或者以下，甚至是完全杜絕脂肪攝入的人群
一來
二來
對(duì)于大多數(shù)人
（四） 橄欖油就是最好的食用油么？
答案：不完全是
橄欖油含有豐富的單不飽和脂肪酸
就炒菜而言，大可嘗試椰子油
、菜籽油、花生油，甚至是黃油。大多數(shù)人的問題不在于用了錯(cuò)誤的油，而是用了錯(cuò)誤的量。一個(gè)菜只配一勺油，盡量避免攝入菜湯，這可以為你節(jié)省很多熱量攝入（五） 有沒有所謂的“燃脂食物/營養(yǎng)素“
答案：沒有
沒有一種東西可以直接“燃燒”脂肪
一些補(bǔ)劑（比如咖啡因
減肥八大誤區(qū):
誤區(qū)一：按照固定食譜能快速減肥
點(diǎn)評(píng)：固定食譜的來源有待商榷，一些網(wǎng)上瘋傳的所謂減肥食譜主要是依靠控制總能量的攝入來達(dá)到減肥的目的
誤區(qū)二：節(jié)食可以讓所有人減肥
點(diǎn)評(píng)：這種說法顯然是錯(cuò)誤的
。減肥主要是依靠控制總能量的攝入加上運(yùn)動(dòng)增加能量的消耗。單純依靠節(jié)食不僅很難堅(jiān)持，而且容易造成營養(yǎng)不均衡，危害健康，很難達(dá)到長(zhǎng)期控制體重的目的。誤區(qū)三：飲食單一有助減肥
點(diǎn)評(píng)：任何單一的飲食都是對(duì)身體有害的
。所謂蘋果減肥法、香蕉減肥法等都會(huì)引起營養(yǎng)不均衡，也根本無法長(zhǎng)期堅(jiān)持。誤區(qū)四：減少進(jìn)餐次數(shù)可以減肥
點(diǎn)評(píng)：營養(yǎng)科專家對(duì)于想要減重的人建議是少吃多餐，而且提倡細(xì)嚼慢咽
。因?yàn)槿嗽诔缘耐瑫r(shí)也在消耗能量，而且吃得越慢，飽腹感越強(qiáng)。增加進(jìn)餐次數(shù)、減少進(jìn)餐食量比一次性消耗大量食物對(duì)于減重更有效。誤區(qū)五：吃水果蔬菜就算是健康飲食
點(diǎn)評(píng)：蔬菜和水果是健康飲食的保證
，但不是全部，只是其中很小的一部分。膳食寶塔由下至上包含谷物、水果和蔬菜、肉蛋制品、豆類奶類堅(jiān)果、油鹽五類，而且越往下需要的量越多，彼此之間不能替代，還需要科學(xué)的配比，才能達(dá)到營養(yǎng)均衡。誤區(qū)六：只有拒絕脂肪才能快速減肥
點(diǎn)評(píng)：脂肪是含能量密度最大的食物，要想減肥
，確實(shí)需要限制脂肪的攝取量，但不能完全拒絕含脂肪的食品。我們身體所需的脂肪酸就貯存于脂肪中誤區(qū)七：饑餓療法是最佳減肥方法
點(diǎn)評(píng)：長(zhǎng)期用饑餓療法減肥
誤區(qū)八：節(jié)食時(shí)間越久減肥效果越好
點(diǎn)評(píng)：即使是在營養(yǎng)科醫(yī)師的指導(dǎo)下進(jìn)行極低能量攝入的減肥療程
，一般也需要3~6個(gè)月，同時(shí)還需要補(bǔ)充營養(yǎng)素，以避免營養(yǎng)不均衡。待體重降下來之后，逐漸增加能量攝入，同時(shí)配合適量運(yùn)動(dòng)，把體重降到理想的狀態(tài)后加以維持。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/279655.html.
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