拐棗有什么功效與作用,拐棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、拐棗的功效與作用

拐棗對(duì)于經(jīng)常飲酒的人來(lái)說(shuō)可是個(gè)好東西，它能夠解酒安神，減少酒精對(duì)身體的傷害，以后失戀、輸錢(qián)什么的需要借酒消愁的時(shí)候，備點(diǎn)拐棗在家準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

一：醒酒

拐棗中含有大量的葡萄糖和有機(jī)酸，可以幫助解酒，還能擴(kuò)充血容量，這些成分讓它具有解酒和安神的功效。

二：降血壓

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，拐棗中的麥草堿等物質(zhì)具有降低血壓的功效。

三：治療風(fēng)濕

在拐棗中，鈣的含量比較豐富，還含有一種叫做枳椇子皂甙的成分，它能夠?qū)χ袠邢到y(tǒng)有抑制作用，可以用來(lái)治療風(fēng)濕麻痹等癥。

四：通便

拐棗中的大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽等能夠幫助身體排泄，促進(jìn)尿液的排出，還能增加腸道蠕動(dòng)，改善便秘。

五：改善煩躁

現(xiàn)代人經(jīng)常煩躁已經(jīng)不是什么稀罕事了，而拐棗就有改善煩躁的功效，因?yàn)槠渲泻写罅康钠咸烟?、蔗糖、果糖等糖?lèi)物質(zhì)，可以改善心情，調(diào)節(jié)情緒，止渴生津，適用于男女老少。

二、拐棗的食用價(jià)值

1.醒酒安神枳椇子中含有大量的， 二氫楊梅素 ，葡萄糖、有機(jī)酸，既能擴(kuò)充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。

2.通利二便枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機(jī)鹽、脂類(lèi)物質(zhì)，具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便。

3.祛風(fēng)通絡(luò)止痙 枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑制作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛麻木之癥。

4.止渴除煩，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機(jī)酸、無(wú)機(jī)鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，果實(shí)有益氣補(bǔ)血功效，老少皆宜。

5.降血壓 研究發(fā)現(xiàn)，枳椇子中含有麥草堿、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李堿等，具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。

三、拐棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

拐棗有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)科研部門(mén)分析測(cè)定，其肉質(zhì)果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風(fēng)味頗佳，可作為生食果品。因而有“糖果樹(shù)”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱(chēng)。此外，還含有豐富的有機(jī)酸、蘋(píng)果酸鉀等無(wú)機(jī)鹽類(lèi)。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營(yíng)養(yǎng)微量元素和一些生物堿。每百克拐棗肉質(zhì)梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、總酸345.8毫克、維生素C16.29毫克。是一種很具有開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生果類(lèi)資源。

拐棗的果梗，除鮮食外，可用作釀酒、制醋、制糖的原料?？勺鞴?、香檳、汽酒、汽水等飲料。還可加工成罐頭、蜜餞、果脯、果干等。采用先進(jìn)工藝，進(jìn)行深加工，可制成方便飲料——拐棗晶。拐棗飲料等產(chǎn)品，不僅可內(nèi)銷(xiāo)，還可出口，頗受消費(fèi)者青睞，很有發(fā)展前途。

四、吃拐棗的注意事項(xiàng)

拐棗的吃法這么多，你一定已經(jīng)躍躍欲試了，不過(guò)媽網(wǎng)百科在這里還要提醒大家，拐棗可不是適合每個(gè)人吃的，我們?cè)谑秤霉諚椀臅r(shí)候需要注意些什么問(wèn)題呢？由于拐棗是一種較為寒性的食物，所以脾胃虛寒的人是不適合吃的。拐棗雖然可以改善便秘，還能幫助降血壓，但是如果本身體質(zhì)屬于寒性的人最好不要吃拐棗，以免損傷脾胃。

拐棗具有醫(yī)用價(jià)值，可治療多種疾病。其果梗、果實(shí)、種子、葉及根等均可入藥，中藥稱(chēng)其果實(shí)為枳椇子。其藥用最早見(jiàn)于《唐本草》。李時(shí)珍《本草綱目》說(shuō)它“味甘、性平、無(wú)毒，有止渴除煩，去膈上熱，潤(rùn)五臟，利大小便，功同蜂蜜”，是糖尿病患者的理想果品?！捌渲Α⑷~，止嘔逆，解酒毒，辟蟲(chóng)毒”。拐棗果梗釀制的“拐棗白酒”，性熱，有活血、散瘀、去濕、平喘等功效。民間常用拐棗酒泡藥或直接用于醫(yī)治風(fēng)濕麻木和跌打損傷等癥。在中醫(yī)上，其種子、木質(zhì)入藥，有清熱、利尿、解酒毒之功效。

還有一個(gè)需要注意的是，拐棗如果是沒(méi)有成熟的，味道很酸澀，根本就難以下咽，它只有在11月后經(jīng)過(guò)了幾次霜降才會(huì)成熟變甜，所以大家不要急著嘗試拐棗，應(yīng)該等它成熟好了再吃，否則吃起來(lái)和吃樹(shù)根也沒(méi)什么區(qū)別了。

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