一
、蘿卜排骨湯的四種做法做法一：
主料：排骨、白蘿卜
、姜片制作流程：
1
、先把骨頭洗干凈，然后剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，之后倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來(lái)為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗凈。2、把已經(jīng)緊過(guò)水的骨頭再次放入鍋中
，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點(diǎn)水，必須要蓋過(guò)骨頭)，記得水要一次性加足，一定不要中途補(bǔ)充水進(jìn)去，不然湯就不濃了。用大火煮沸，等2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個(gè)小時(shí)(平時(shí)我都是燉3小時(shí)左右)3
4、最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火
而最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉
做法二：
主料：排骨
、玉米、白蘿卜、蔥、姜、枸杞、鹽。制作流程：
1、玉米切段
、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。2
、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。3
4
5
6
做法三：
主料：白蘿卜
制作流程：
1、白蘿卜洗凈去皮切片
2、鍋中加清水
3、砂鍋中加水，放入排骨
4
做法四：
主料：豬小排
制作流程：
1
2
3
4、鍋中放油燒熱
二、四款排骨湯搭配更滋補(bǔ)
蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜一大根
做法
1、蘿卜橫切
2、排骨飛水
3
4、20分后
5
冬瓜排骨湯
原料：排骨半斤
制法
1、冬瓜切成寸塊
。2
、排骨燙去血水。3
、用水將排骨煮至七成熟，加入冬瓜及鹽，至熟，撒上香菜。特點(diǎn)：此湯味道清淡
，利于清熱。蓮藕排骨湯
材料：豬小排
、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒。制法
1、蓮藕先用刀平拍
，讓藕肉松散2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開(kāi)
3、根據(jù)自己口味
苦瓜排骨湯
材料：苦瓜500克
制法
1、將苦瓜去瓜蒂
、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。2
、鍋中加清水適量，燒開(kāi)，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。3、鍋上火
，放入排骨、清水，用大火燒開(kāi)，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調(diào)味即可。微波爐做法：放入排骨、清水
，先用高火6分鐘將湯燒開(kāi)，撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒，再用中小火20分鐘將排骨燒熟，放入苦瓜后，先用高火3分鐘，再用中小火10分鐘即可。待排骨熟爛后再放入苦瓜，否則瓜易散碎三
、秋冬進(jìn)補(bǔ)排骨湯做法山藥蘿卜排骨湯的做法
原料：排骨一斤，胡蘿卜一個(gè)
，山藥一大條。步驟：
1、備料
。2
、鍋里放水，涼水加入兩湯勺料酒，一小撮花椒。燒開(kāi)，放排骨進(jìn)去，再燒開(kāi)，撈出。3、湯煲或者鍋里放適量清水
，加入姜片和大蔥段，放入剛才焯好水的排骨，開(kāi)燉。4
、這個(gè)時(shí)間把胡蘿卜和山藥切成滾刀塊，備用。5
、一個(gè)半小時(shí)后，把山藥和胡蘿卜放入鍋里，在撒上一些枸杞，蓋蓋再燉半小時(shí)。6
、兩小時(shí)后，湯就煲好了，調(diào)味白蘿卜枸杞排骨湯的做法
原料：白蘿卜500克、排骨500g
制作方法：
1
2、排骨一次加足清水
3、排骨軟爛時(shí)
營(yíng)養(yǎng)分析：蘿卜是減肥功效良好的保健食物，它可以增強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)
適宜人群：產(chǎn)后新媽
四
一、白蘿卜排骨湯
材料：排骨一斤
，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許做法：
1、排骨洗凈瀝干水分
，入開(kāi)水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開(kāi)壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了2
3
二
材料：羊肉500克，胡椒粉適量
1、羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時(shí)
2
3
4
5
三
材料：牛尾700g，白蘿卜400g
做法：
1、牛尾剁成段
2、泡好的牛尾沖洗干凈
3
4
【蘿卜排骨湯】
【烹飪食材】面粉，排骨，食鹽
蘿卜排骨湯怎么做
？白蘿卜燉排骨?
材料：排骨1斤
，蘿卜1個(gè)，生姜1塊?做法： 1
玉米蘿卜排骨湯?
材料：排骨
、玉米、白蘿卜、蔥、姜、枸杞、鹽各適量。?做法： 1
、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。 2、冷水放入排骨、一半量的姜片，焯一下排骨，排骨撈出沖洗干凈。 3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲，加水。 4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。 5、放蘿卜，放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。 6、加枸杞
蘿卜排骨湯是以白蘿卜
1
、適宜人群：由于蘿卜排骨湯具有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)的作用，因此適宜處于發(fā)育時(shí)期的兒童、青年及女性或骨頭受傷的患者食用。?2
、禁忌人群：蘿卜性涼，味甘，脾胃虛寒及患有皮膚病的患者不宜食用。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/280371.html.
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