一
女人吃黑木耳的功效作用
1
價值,黑木耳的最佳搭配原則.png)
黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”
，每100克黑木耳中含鐵185毫克2
、預(yù)防心腦血管疾病黑木耳含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)
，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。3
、清理腸胃黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用
，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用黑木耳能起到良好的保健作用。黑木耳的營養(yǎng)價值
1
、黑木耳富含膳食纖維。2、黑木耳中的鐵比肉類高10倍
3
、黑木耳含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。4
、黑木耳含有黑木耳多糖，它具有很強(qiáng)的抗凝血作用，可降低血小板，預(yù)防血栓癥，防治心血管疾病等作用。5
、黑木耳是一種營養(yǎng)豐富食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。還含有木耳多糖、麥角甾醇、黑刺菌素等成分。其中礦物質(zhì)含量豐富，鐵的含量極高，是豬肝的7倍，鈣、鎂含量也非常豐富。二
、3款黑木耳食譜推薦1、醋拌黑木耳
醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜
，非常適合減肥，因?yàn)楹谀径鷰缀醪缓瑹崃浚梢园残牡某浴?/p>食材：木耳
、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量。具體做法：先用冷水泡木耳并撕成適當(dāng)大的塊
2
黑木耳豆腐湯減肥食譜除了減肥外
食材：黑木耳25克
具體做法：先把黑木耳洗將泡發(fā)，豆腐切成片備用
，然后將備用的材料加入雞湯，鹽同燉10分鐘即可。3
、黑木耳萵苣黑木耳萵苣減肥食譜色澤美觀
，清香宜人，而且萵苣脆嫩，黑木耳爽滑，吃起來非常的爽口，減肥更給力。食材：萵苣500克
，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒具體做法：先將黑木耳泡發(fā)洗凈，萵苣削皮洗凈并切成菱形薄片一起加精鹽拌勻備用
三
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2、萵筍和黑木耳：兩者同食有益氣
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7、豬腰與木耳：對久病體弱
8、魷魚與木耳：含豐富蛋白質(zhì)
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黑木耳的食用禁忌：
1、出血性中風(fēng)患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽(yù)
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黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)
3、血脂異常的人要注意食用量
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四、黑木耳不能和什么一起吃
1
木耳和蘿卜都是寒性食材
2、木耳不能和麥冬一起吃
麥冬具有很好的強(qiáng)心
3、木耳不能和田螺
木耳還有較多的脂類和膠質(zhì)
4、木耳不能和野鴨一起吃
木耳是一種寒性食材
5、木耳不能和維生素K3一起吃
維生素K3具有促進(jìn)凝血的功效
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、木耳不能與濃茶一起吃濃茶與木耳中均包含多類生物活性物質(zhì)，黑木耳中含有鐵質(zhì)
，濃茶中含有單丁酸，二者共食會發(fā)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，影響人體對鐵元素的吸收利用，從而降低了人體內(nèi)鐵的正常含量，而缺鐵容易引起缺鐵性貧血。所以，食用黑木耳時，不能喝茶。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/280379.html.
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