吃蘋(píng)果有什么好處嗎,蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(吃蘋(píng)果有什么好處?)

吃蘋(píng)果有什么好處嗎,蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一、蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1蘋(píng)果酚

蘋(píng)果中含有神奇的“蘋(píng)果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋(píng)果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮;二是消除異味，可去魚(yú)腥、口臭;三是預(yù)防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生;五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病;六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓;七是能抑制過(guò)敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。

2蘋(píng)果酸

蘋(píng)果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無(wú)法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋(píng)果中含有鞣質(zhì)和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進(jìn)胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋(píng)果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋(píng)果。

3維生素H

蘋(píng)果中含有維生素H，具有防止白發(fā)和脫發(fā)、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱(chēng)生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。維生素H是一種維持人體自然生長(zhǎng)和人體機(jī)能所必需的水溶性維生素，也是維持正常成長(zhǎng)、發(fā)育及健康的必要營(yíng)養(yǎng)素，無(wú)法經(jīng)人工合成。

4果膠

蘋(píng)果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖。

果膠能調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞及有害物質(zhì)的排放，及時(shí)清除體內(nèi)的代謝垃圾，有促進(jìn)體內(nèi)毒素排出的功效。

5維生素C

蘋(píng)果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。美國(guó)的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個(gè)紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

6鉀

蘋(píng)果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

7黃酮類(lèi)化合物

蘋(píng)果中含有黃酮類(lèi)化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告表明——蘋(píng)果中所含的黃酮類(lèi)化合物是降低癌癥發(fā)病率的有效物質(zhì)。

8鋅

蘋(píng)果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力，提高智能。

9番茄紅素

蘋(píng)果中所含的富含番茄紅素和花青素，夠預(yù)防心臟病、泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺癌。

10葉酸

蘋(píng)果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

11Resveraltrol

該物質(zhì)可減少呼吸系統(tǒng)包括氣管及肺部等的發(fā)炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。

12硼與錳

蘋(píng)果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋(píng)果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

二、蘋(píng)果有哪些好處

1保護(hù)牙齒

蘋(píng)果能起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，有助于防止牙周病。吃蘋(píng)果還有固牙潔齒的作用。植物學(xué)家實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，如果一個(gè)蘋(píng)果用15分鐘吃完，則蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就能殺死口腔里99%的細(xì)菌。

2止腹瀉

蘋(píng)果中果膠多于其他水果，有助于平衡腸道菌群，防治腹瀉。最好將蘋(píng)果煮熟，以軟化纖維素，緩解腸道蠕動(dòng)。

3通便

蘋(píng)果內(nèi)的膠質(zhì)能吸收大量的水分，可以把消化后的殘?jiān)浕?，防止便秘。尤其現(xiàn)代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統(tǒng)上的疾病，成為普遍的問(wèn)題，而吃蘋(píng)果可以降肝火、胃火、大腸火，對(duì)于身體排泄、排毒機(jī)能，有很大的功效。

4治打嗝

過(guò)量飲食或吃了太多的油膩或甜食，都容易打嗝。蘋(píng)果醋有助于胃酸恢復(fù)正常水平，緩解打嗝。

5治痙攣

痙攣可能由缺少鈣、鎂、鉀及維生素B、C等引起，這些都可以由蘋(píng)果搞定。

6防哮喘

英國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，成年人每周至少吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，哮喘危險(xiǎn)可降低1/3。另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母親孕期吃蘋(píng)果，孩子5歲前哮喘危險(xiǎn)顯著降低。

7解蜂毒

蘋(píng)果醋具有解蜂毒作用，可緩解蜂蟄后的瘙癢和疼痛。對(duì)水母毒也有作用。

8提高免疫力

吃蘋(píng)果有助于刺激抗體和白血球的產(chǎn)生，增強(qiáng)抗病能力。

9治療經(jīng)血過(guò)多

蘋(píng)果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊亂導(dǎo)致的經(jīng)血過(guò)多或痛經(jīng)。

10安神抗抑郁

蘋(píng)果有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實(shí)驗(yàn)還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋(píng)果香味，能使人較快安靜入睡。

11助消化

飯后吃蘋(píng)果對(duì)反胃、消化不良有一定的作用

12緩解妊娠反應(yīng)

妊娠期多食蘋(píng)果，一方面可補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。同時(shí)懷孕時(shí)多吃蘋(píng)果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或哮喘的危險(xiǎn)更小。

13美容養(yǎng)顏

蘋(píng)果可幫助清除體內(nèi)垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。常吃蘋(píng)果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)，還能防衰老。

14“凈化”人體

在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

15中和人體酸性物質(zhì)

70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)(包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。

16天然催熟劑

如果將未熟的獼猴桃或者梨放入裝有蘋(píng)果的塑料袋里，蘋(píng)果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃和梨。

三、什么時(shí)候吃蘋(píng)果最好

有人對(duì)蘋(píng)果的食用時(shí)間做了一個(gè)比喻："蘋(píng)果早上吃是金，中午吃是銀，晚上吃是銅。"也就是說(shuō)早上吃蘋(píng)果是最好的，其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。

我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為人體在上午時(shí)是脾胃活動(dòng)最旺盛的時(shí)候，那時(shí)候吃水果有利于身體吸收，晚餐后的水果不利于消化，吃得過(guò)多，使糖轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)堆積，所以吃蘋(píng)果盡量選擇在下午前，要么是飯前半小時(shí)，要么是飯后半小時(shí)。

那是飯前吃還是飯后吃呢?很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來(lái)不良影響，而且蘋(píng)果中的鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合生成不不易消化的鞣酸蛋白質(zhì)，更會(huì)是腸胃發(fā)脹。所以，飯后兩個(gè)小時(shí)后再吃蘋(píng)果比較好。

那么空腹吃好不好呢?空腹吃蘋(píng)果可以排除體內(nèi)的毒素，空腹吃完沒(méi)的多久就會(huì)有便意，飯前半個(gè)小時(shí)吃蘋(píng)果最好，可以減少攝取熱量30%，對(duì)身體很有好處。因此宜將吃水果安排在飯前半小時(shí)左右;更因?yàn)樗ǔＪ巧?，飯前吃可保護(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。

空腹吃蘋(píng)果一個(gè)，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時(shí)后，自感精力充沛，同時(shí)，空腹吃蘋(píng)果，還可使膽汁分泌流動(dòng)，不讓膽汁在膽囊里聚集時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，防止膽結(jié)石。但是從消化方面來(lái)看，有胃病的人不宜早上空腹吃水果。因?yàn)榭崭钩蕴O(píng)果，蘋(píng)果所含的果酸和胃酸混合后會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。

四、吃蘋(píng)果要注意些什么

一、蘋(píng)果吃多了也不好

吃蘋(píng)果對(duì)身體有很多好處，但是吃多了也不好。營(yíng)養(yǎng)師提醒大家，每天最好只吃一個(gè)中等個(gè)的蘋(píng)果，有的人為了減肥就一日三餐只吃蘋(píng)果。如果過(guò)度食用蘋(píng)果，將對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等產(chǎn)生不利影響。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，單靠吃蘋(píng)果，難以滿足人體對(duì)碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種基本營(yíng)養(yǎng)素的需求，而且蘋(píng)果含糖量高，長(zhǎng)期大量食入，達(dá)不到理想的減肥效果。

每天到底吃多少蘋(píng)果?專(zhuān)家表示，《中國(guó)居民膳食指南》建議每天吃200～400克水果，基本上一個(gè)大的蘋(píng)果就能滿足。

二、霉變蘋(píng)果千萬(wàn)別吃

要提醒大家，霉變蘋(píng)果千萬(wàn)別吃。蘋(píng)果含水量高，適宜霉菌生長(zhǎng)，容易霉變。蘋(píng)果被霉菌侵襲后，果皮軟化，形成病斑，下陷，果肉軟腐，霉菌在果肉中生長(zhǎng)繁殖并產(chǎn)生毒素。據(jù)專(zhuān)家測(cè)定，在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中還可以檢測(cè)出毒素。

三、不宜人群

潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋(píng)果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人：白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋(píng)果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋(píng)果。

吃蘋(píng)果有什么好處?

蘋(píng)果是水果中的佼佼者 ,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

這不僅是因?yàn)樗鼉r(jià)廉味美 ,主要是由于吃蘋(píng)果有益于健康。

首先 ,蘋(píng)果有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 :它含有維生素 A、 B、 C和糖類(lèi)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、細(xì)纖維等營(yíng)養(yǎng)素。蘋(píng)果是每個(gè)人都會(huì)吃的水果。

1、可以降低血脂，蘋(píng)果中含有非常豐富的維生素、微量元素，特別是含有纖維素，可以幫助人體減少膽固醇的吸收，降低脂肪的含量。

2、可以緩解和治療便秘，特別是老年性便秘、活動(dòng)差、飲食結(jié)構(gòu)不合理，可以通過(guò)吃蘋(píng)果進(jìn)行調(diào)整。

3、可以幫助降低血壓，因?yàn)樘O(píng)果中含有非常豐富的鉀，可以導(dǎo)致人體的血壓出現(xiàn)平穩(wěn)和下降。

4、有助于緩解情緒，蘋(píng)果中含有一些果糖，可以使人心情舒暢，可以使抑郁和焦慮等不健康的心理狀態(tài)能夠得到緩解。

蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用

蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用

　　蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用都有哪些？我相信，很多人都十分喜愛(ài)吃蘋(píng)果，因?yàn)樘O(píng)果本身所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，適當(dāng)?shù)某砸恍┨O(píng)果，對(duì)于我們的身體健康是十分有益的，那么，大家都知道蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用有哪些嗎？現(xiàn)在分享給大家。

　　蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用1

　　蘋(píng)果屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒；果實(shí)球形，味甜，是普通的水果，也是最常見(jiàn)的水果，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果（蘋(píng)果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋(píng)果的果實(shí)通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。蘋(píng)果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大 多自花不育，需異花授粉，果實(shí)由子房和花托發(fā)育而成。果肉清脆香甜，能幫助消化。注意：蘋(píng)果核有毒，請(qǐng)?jiān)谑秤脮r(shí)吐出，請(qǐng)勿吞食，即使榨汁也最好去除。

　　蘋(píng)果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)，有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。

　　 蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為“全方位的健康水果”或稱(chēng)為“全科醫(yī)生”。因?yàn)樘O(píng)果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類(lèi)、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋(píng)果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。

　　1、富含鋅。蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱(chēng)。人們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

　　2、鮮蘋(píng)果中的含水量為85%。

　　3、蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。

　　4、含有較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

　　5、含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

　　6、蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專(zhuān)家們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

　　 蘋(píng)果的功效和作用

　　 1、降低膽固醇

　　保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。

　　 2、防癌抗癌

　　減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。

　　 3、血管清理劑

　　改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。

　　 4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。

　　 5、維持酸堿平衡

　　蘋(píng)果是堿性食品，吃蘋(píng)果可以迅速中和體內(nèi)過(guò)多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品)產(chǎn)生的酸及魚(yú)、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強(qiáng)體力和抗病能力。

　　 6、減肥

　　蘋(píng)果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。

　　 蘋(píng)果的藥用價(jià)值

　　蘋(píng)果之所以對(duì)身體健康有益，是因?yàn)樗幸环N可以降低血液中膽固醇含量，變腸道細(xì)菌無(wú)毒質(zhì)的果膠，可為人體提供維生素A、B、C以及磷、鈣、鎂、鉀鐵等。

　　每天一個(gè)蘋(píng)果，連皮吃，對(duì)于動(dòng)脈硬化、關(guān)節(jié)炎以及老年病患者頗有益處。

　　將一茶匙蘋(píng)果漿倒入熱水中，拌上檸檬與蜂蜜，經(jīng)常飲用，可增強(qiáng)人體的免疫力。

　　對(duì)于便秘患者，宜清晨空腹吃一個(gè)蘋(píng)果，細(xì)嚼慢咽。

　　對(duì)于腹瀉和腸道粘膜炎患者，若將新鮮蘋(píng)果切碎后，不加糖吃，效果更佳。

　　將蘋(píng)果糊稍加溫后食用，則是兒童與一般病人最易消化的佳品。

　　將蘋(píng)果皮泡茶喝，對(duì)于支氣管炎患者療效頗佳；拌入蜂蜜后，可以對(duì)神經(jīng)病起鎮(zhèn)定作用。

　　 蘋(píng)果的副作用和食用禁忌

　　蘋(píng)果不可與胡蘿卜 同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。

　　蘋(píng)果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀，引起結(jié)石。

　　蘋(píng)果不可與干貝同食，能引起腹痛。

　　 蘋(píng)果的吃法

　　可生食或煮熟食用，也可做成果干、果醬、果子凍等，蘋(píng)果在很多甜食中都會(huì)用到。

　　在生食或烹制之前 最好在冷水中把蘋(píng)果擦凈。果肉如果暴露于空氣中的話會(huì)被氧化而變黑。為防止氧化，要趕快食用或根據(jù)特點(diǎn)用途烹制。

　　煮蘋(píng)果時(shí)可加足量 的水用文火煮。為了提高速度，可以把蘋(píng)果切成片狀后再用微波爐加熱2分鐘。根據(jù)蘋(píng)果的種類(lèi)決定是否加糖和其他 種類(lèi)的水果。蘋(píng)果煮熟后，所含的多酚類(lèi)天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，能達(dá)到降低血糖、抗炎殺菌的效果。

　　蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值功效與作用2 　　蘋(píng)果多為球形，味甜，口感爽脆，是普通的水果，也是最常見(jiàn)的水果，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，是世界四大水果（蘋(píng)果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。蘋(píng)果通常為紅色，不過(guò)也有黃色和綠色。果肉清脆香甜，能幫助消化。注意：蘋(píng)果核有微毒，在食用時(shí)吐出，預(yù)防吞食，即使榨汁也最好去除。

　　蘋(píng)果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量

　　蘋(píng)果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱(chēng)。有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。蘋(píng)果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)干燥、易裂、奇癢。把它敷在黑眼圈的地方，可以助于消除黑眼圈。

　　 蘋(píng)果的功效與作用

　　俗話說(shuō)：“一天吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你?！碧O(píng)果具有多種祛病養(yǎng)生的`功效，還是美容養(yǎng)顏佳品。另外，蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，適合各類(lèi)人群食用。

　　蘋(píng)果表面光潔，色澤鮮艷，清香宜人，味甘甜，略帶酸味。其所含的鉀能與人體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，因此，當(dāng)你攝鹽過(guò)多時(shí)，可吃些蘋(píng)果。蘋(píng)果所含的營(yíng)養(yǎng)既全面又易于被人體消化吸收常適于嬰幼兒、老年人和病人食用。蘋(píng)果中含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素A、維生素E、磷、鈣、鋅及蘋(píng)果酸、檸檬酸、酒石酸和鉀、鈉等。

　　 1、止瀉

　　因?yàn)樘O(píng)果含有豐富的鞣酸、蘋(píng)果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋(píng)果，即可見(jiàn)效；治療水瀉則用半成熟蘋(píng)果適量加水煮，連湯食之。

　　 2、通便

　　食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥

　　蘋(píng)果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋(píng)果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋(píng)果烤熟了吃。

　　 3、適用于妊娠女性食用

　　對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋(píng)果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

　　 4、防治高血壓

　　蘋(píng)果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋(píng)果或常飲蘋(píng)果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。

　　 5、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長(zhǎng)

　　蘋(píng)果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

　　 6、減肥

　　蘋(píng)果中含有的大量維生素、蘋(píng)果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋(píng)果可以防止肥胖。脂肪過(guò)多者，需要吃一些酸蘋(píng)果。

　　 7、防治貧血

　　常吃蘋(píng)果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來(lái)說(shuō)，食用蘋(píng)果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋(píng)果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

　　 8、防止老化

　　蘋(píng)果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

　　 9、預(yù)防糖尿病

　　蘋(píng)果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋(píng)果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋(píng)果。

　　 10、增強(qiáng)記憶力

　　蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。

　　 11、消除疲勞

　　蘋(píng)果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸等，對(duì)于消除人體疲勞效果甚佳。

　　 12、結(jié)腸炎腹瀉

　　宜吃擦成絲的生蘋(píng)果有較好療效。可治療咳嗽和嗓子嘶?。?/p>

　　 13、咳嗽和嗓子嘶啞

　　喝生蘋(píng)果汁起作用。

　　 14、甲狀腺亢進(jìn)（大脖子病)

　　熟蘋(píng)果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。常吃蘋(píng)果有益。

　　 15、燙傷患者

　　在燙傷的地方放些蘋(píng)果片，可以降溫。

　　 16、嘴唇生瘡、牙齦發(fā)炎、舌頭腐裂等內(nèi)熱

　　可將蘋(píng)果連皮切成六至八瓣。放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開(kāi)，即將蘋(píng)果取出，連皮吃下，每天一次，每次1個(gè)，連吃7～10個(gè)可愈。此法還有潤(rùn)腸通便的功效。

　　蘋(píng)果不可與海鮮同食，蘋(píng)果中要鞣酸的，和海鮮一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹痛、惡心、嘔吐。

　　蘋(píng)果一年四季都有，蘋(píng)果具有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，飯后吃點(diǎn)蘋(píng)果對(duì)于我們的身體是很有好處的。結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上述我介紹的這些內(nèi)容，大家對(duì)于蘋(píng)果應(yīng)該有了更加清晰的了解吧。蘋(píng)果不僅是一種口感極佳的水果，而且是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)也有著很多養(yǎng)生保健功效的水果。因此，養(yǎng)成每天吃一個(gè)蘋(píng)果的習(xí)慣，對(duì)于我們的健康是非常有益的哦！

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