千萬別把裝菜的塑料袋放進(jìn)冰箱

千萬別把裝菜的塑料袋放進(jìn)冰箱

我們都知道塑料袋有多種多樣的用途,同樣也清楚塑料袋給環(huán)境帶來了災(zāi)難性的影響,但我們平時(shí)所用的塑料袋,很有可能也變成了你家庭中的“健康殺手”

你平時(shí)買菜回家的第一件事是干什么？直接用提菜回來的塑料袋包裹著蔬菜放進(jìn)冰箱？如果你這么做了，那么很抱歉，你正在慢性自殺~~~

一、塑料袋的這些成分正在侵蝕著你的生命

著色劑（苯并芘）——致癌

五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使這塑料袋變得鮮艷的著色劑卻暗含著一種名叫苯并芘的物質(zhì)，這種物質(zhì)是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食物接觸后可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食物中。

專家介紹說，多環(huán)芳烴有較強(qiáng)的致癌作用，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的第一組。在這塑料袋“艷麗”的外表下，藏著一顆毀滅你生命的“心”。

增塑劑——能導(dǎo)致7種疾病

增塑劑能夠從塑料袋的表面析出，而我們將通過接觸袋中的食材將其舍入到體內(nèi)，對(duì)我們?nèi)梭w健康造成多種的危害。

生活的危險(xiǎn)無處不在，如果你早上購(gòu)買熱油條、熱包子時(shí)，商家用的塑料袋不是合格產(chǎn)品，那增塑劑會(huì)因溫度升高而析出更多！

鄰苯二甲酸鹽——增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

瑞典烏普薩拉大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

二、塑料袋讓蔬果變得不再健康

濕度太高易變質(zhì)

將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)。如果要用塑料袋，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

缺乏通風(fēng)耗營(yíng)養(yǎng)

在缺氧情況下，水果和蔬菜會(huì)大量消耗其中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此，貯藏期間一定要注意通風(fēng)，保證氧氣供應(yīng)。

正確的保鮮方法

冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

部分蔬果的正確保鮮方法

根莖類蔬菜相對(duì)更易保存，但最好能帶泥儲(chǔ)放，置于陰涼通風(fēng)處即可。

白蘿卜或大頭菜冷藏前須先將菜葉切除，然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏，約可保存7～10天。

青椒若直接冷藏會(huì)慢慢軟掉，最好用密封保鮮袋保存。

番茄需蒂頭朝下分開放且不要疊放。

水果最好垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

已開瓶而未喝完的酒，較經(jīng)濟(jì)的保存方法是倒到小瓶中，可再保存1天。

三、塑料袋及塑料制品對(duì)人的危害

1．破壞免疫力

部分塑料袋和紙質(zhì)餐盒會(huì)添加一些增白劑、熒光粉，它們除了有潛在致癌性，還會(huì)破壞人體的免疫力。

2.引起血液系統(tǒng)疾病

食品用塑料袋中含有的聚氯乙烯，經(jīng)加溫加熱后，就易產(chǎn)生二惡英等有害物質(zhì)，引起肝腎以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病。

3.致癌

食品用塑料袋的成分多為聚乙烯，在110攝氏度以上能分解出有毒物質(zhì)，像油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠(yuǎn)超過食品袋的耐受溫度，可能導(dǎo)致有害物質(zhì)的產(chǎn)生。輕者可能頭暈、惡心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現(xiàn)畸形的幾率很大。

4.導(dǎo)致膽、腎結(jié)石

不合格的硬塑料餐盒和塑料袋中多含有工業(yè)碳酸鈣和石蠟。碳酸鈣可讓人出現(xiàn)便秘或膽、腎結(jié)石，短則幾個(gè)月長(zhǎng)則幾年內(nèi)，就會(huì)在人體內(nèi)反映出來;石蠟則會(huì)讓人拉肚子。

5.影響智力

如果塑料袋中重金屬超標(biāo)，會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)和智力發(fā)育造成影響。

6.燃燒時(shí)產(chǎn)生有毒氣體

塑料易燃，燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生甲苯，少量甲苯會(huì)致失明，吸入有嘔吐等癥狀；高溫環(huán)境，會(huì)導(dǎo)致塑料分解出有毒成分，例如苯環(huán)等，對(duì)身體有很大的傷害。

四、如何鑒別塑料袋的品質(zhì)

塑料袋的危害非常大，所以如果實(shí)在需要使用，也要注意塑料袋的品質(zhì)鑒別，在鑒別塑料袋的質(zhì)量時(shí)要注意下面八點(diǎn)：

1.看外觀是否有“食品用”的標(biāo)志。通常該標(biāo)志應(yīng)在包裝袋正面，較醒目的位置。

2.一般而言，有顏色的塑料袋大都使用了廢舊塑料的回收料，是不能用來裝食品的。

3.看塑料袋有無雜質(zhì)。將塑料袋放在陽光或燈光下，看是否有黑點(diǎn)，有沒有口子。有雜質(zhì)的塑料袋，肯定是使用了廢塑料做原料。

4.聞一聞塑料袋有無異味，是否讓人覺得惡心。合格的塑料袋應(yīng)該是無異味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加劑，會(huì)帶有各種味道。

5.合格的塑料袋具有一定強(qiáng)度，不會(huì)一撕就破；而不合格的塑料袋由于添加了雜質(zhì)，往往強(qiáng)度很差，容易破裂。

6.合格的塑料袋在抖動(dòng)時(shí)，會(huì)發(fā)出清脆的聲響；不合格的塑料袋往往是“嗡嗡”的悶響。

7.把塑料袋放在水里，并用手將其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即為無毒塑料袋，沉在水底的即為有毒塑料袋。

8.用手撫摸塑料袋表面，很光滑是無毒的。如果顏色混朦，觸之發(fā)粘、發(fā)澀，就是有毒的。

千萬不要把裝菜的塑料袋放入冰箱，后果不堪_想，看完驚呆了

塑料袋是我們的生活必需品，很多人每天早餐都用它裝吃的，每天上街買菜要用它，吃個(gè)包子也要它，您的家人們一定這樣吃過“塑料碗飯”。但看完本文后，一定告訴自己的家人們！以后千萬不要直接用塑料袋打包食物！
不合格塑料袋含5種毒素
按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)塑料袋采取分類管理，食品類塑料袋不得檢出增塑劑、氯乙烯單體，重金屬鉛含量每千克不應(yīng)超過1毫克。
但實(shí)際檢測(cè)中，30個(gè)樣品中有11個(gè)樣品檢出增塑劑，除此之外，不合格的塑料袋還含有下面這些危害人體健康的毒素。
苯并吡：致癌
五顏六色的彩色塑料袋，屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中，使人慢性中毒。
增塑劑：心血管疾病、癌癥
增塑劑遇熱后非常容易從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中的食材將其攝入體內(nèi)，會(huì)增加心血管疾病、癌癥等風(fēng)險(xiǎn)，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系統(tǒng)畸形！
鄰苯二甲酸鹽：增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
瑞典烏普薩拉大學(xué)的林德教授一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見的一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
鄰苯二甲酸二酯：孩子性早熟
國(guó)家內(nèi)分泌、生殖專家均指出：鄰苯二甲酸二酯是一種具有類似雌激素作用的環(huán)境激素，可能會(huì)造成兒童性別錯(cuò)亂，男童出現(xiàn)“女性化”的特征。兒童身體發(fā)育過程中更容易受到增塑劑的危害。
工業(yè)碳酸鈣：膽腎結(jié)石
不合格的塑料袋中多含有工業(yè)碳酸鈣和石蠟。碳酸鈣可讓人出現(xiàn)便秘或膽、腎結(jié)石；石蠟則會(huì)讓人拉肚子。
什么樣的塑料袋能裝食物
1、首先要看塑料袋的外觀是否有“食品用”的標(biāo)志。通常這個(gè)標(biāo)志應(yīng)該在包裝袋正面，比較醒目的位置。
2、其次是看顏色，一般而言，有顏色的塑料袋大都使用了廢舊塑料的回收料，是不能用來裝食品的。比如，一些菜市場(chǎng)用來裝魚、蝦等水產(chǎn)品或肉類的黑色塑料袋，原本是用來裝垃圾的，消費(fèi)者應(yīng)避免使用。
3、要看塑料袋有無雜質(zhì)。將塑料袋放在陽光或燈光下，看是否有黑點(diǎn)，有沒有口子。有雜質(zhì)的塑料袋，肯定是使用了廢塑料做原料。
4、聞一聞塑料袋有無異味，是否讓人覺得惡心。合格的塑料袋應(yīng)該是無異味的，而不合格的塑料袋由于使用了添加劑，會(huì)帶有各種味道。
5、合格的塑料袋具有一定強(qiáng)度，不會(huì)一撕就破；而不合格的塑料袋由于添加了雜質(zhì)，往往強(qiáng)度很差，容易破裂。
6、燃燒：將塑料袋剪下一角，放在火上一燒，無毒的燒之即燃，將它離開火后仍繼續(xù)燃燒，并出現(xiàn)黃色火焰，而且熔塑像蠟燭一樣一滴一滴往下掉，發(fā)出石蠟氣味。有毒的，不易燃燒，燃燒后呈綠色火苗，并有一股嗆鼻的異味。

塑料袋放進(jìn)冰箱

塑料袋放進(jìn)冰箱

　　塑料袋放進(jìn)冰箱，塑料袋在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到，很多人用完后直接把塑料袋扔掉，殊不知這樣對(duì)環(huán)境造成了污染，下面我分享一篇關(guān)于塑料袋放進(jìn)冰箱的相關(guān)信息，一起看看吧！

　　塑料袋放進(jìn)冰箱1 　　一直以來，網(wǎng)絡(luò)上流傳著一篇名為《千萬別把裝菜的塑料放進(jìn)冰箱》，文章一出，不由得又把大家嚇了一跳，文章當(dāng)中主要是說：將裝菜的塑料袋子放入冰箱之后，容易對(duì)我們的身體造成危害，還有的人把裝菜的塑料袋稱之為“健康殺手”。

　　 其實(shí)，塑料袋并沒有你想的那樣有害：

　　觀其網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于塑料袋的評(píng)議，主要說塑料袋當(dāng)中含有增塑劑、苯并芘等有害物質(zhì)，吃了之后就會(huì)轉(zhuǎn)移到人體當(dāng)中，從而就會(huì)對(duì)身體造成一些潛在危害。

　　但其實(shí)，塑料袋并沒有你想象的那樣不安全，只要是符合標(biāo)準(zhǔn)的塑料袋，一般在常溫保存下或者冷藏溫度使用其實(shí)并無危害，對(duì)于身體是很安全的。

　　冰箱中存放并不會(huì)將致癌物苯并芘轉(zhuǎn)移到食物當(dāng)中，因?yàn)楸洚?dāng)中本身溫度較低，而且處于“恒溫”的狀態(tài)，苯并芘相對(duì)會(huì)比較穩(wěn)定；另外，一般情況下我們更多使用的都是“純白色塑料袋”，也并不會(huì)出現(xiàn)類似“著色劑（色素）”轉(zhuǎn)移到食物當(dāng)中的情況。

　　如果你很擔(dān)心苯并芘這種致癌物質(zhì)，那請(qǐng)您在生活中要少吃熏烤、燒烤以及油炸類的食品，遠(yuǎn)離生活油煙，盡可能減少攝入苯并芘的機(jī)會(huì)。

　　所以，您聽到的關(guān)于“裝食品的塑料袋裝入冰箱等于慢性自殺”的言論并不靠譜；還有像類似塑料袋當(dāng)中塑化劑的理論，其實(shí)也都存在“誤區(qū)”，溫度較高，塑料袋中的塑化劑可能會(huì)發(fā)生遷移，但是其實(shí)遷移的量非常小，只要符合標(biāo)準(zhǔn)并不會(huì)對(duì)身體造成影響。

　　 食物，如何保鮮更為靠譜？

　　食物的合理安全保鮮離不開三則因素，其中包括溫度、濕度和氣體，當(dāng)食物放進(jìn)冰箱之后已經(jīng)很不錯(cuò)的保證了儲(chǔ)存溫度，但是還應(yīng)該額外注意濕度和氣體的問題，一般外界售賣的普通的塑料袋并沒有辦法將食物密封，從而也就沒有辦法對(duì)于食物合理的保溫，也能夠合理的阻擋氣體流通；一般保鮮食物請(qǐng)選擇合格的保鮮袋，一是不含有有害物質(zhì)，另外也能不錯(cuò)的隔絕氣體的流通和水分的散失，具有很好的保鮮作用。

　　對(duì)于食物，無論是關(guān)于健康還是安全，市面上的流傳的謠言都比較多，請(qǐng)各位合理看待，塑料袋的危害，并沒有您想象的那樣多，祝您安康。

　　塑料袋放進(jìn)冰箱2 　　買菜回來第一件事是什么？

　　直接用提菜回來的塑料袋，包裹蔬菜放進(jìn)冰箱？

　　那你可就做錯(cuò)了！

　　· 塑料袋可能有這些毒害！·

　　 苯并吡：致癌

　　五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中。

　　專家介紹說，多環(huán)芳烴有較強(qiáng)的致癌作用，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的第一組（已經(jīng)明確對(duì)人類有致癌作用）。

　　 增塑劑：致7種病

　　增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害

　　而我們?cè)绯抠?gòu)買熱油條、熱包子時(shí)，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑劑會(huì)因溫度升高而析出更多！

　　鄰苯二甲酸鹽：增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

　　瑞典烏普薩拉大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)破壞胰島素的產(chǎn)生，可增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　 濕度太高易變質(zhì)

　　將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)。如果要用塑料袋，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

　　 缺乏通風(fēng)耗營(yíng)養(yǎng)

　　在缺氧情況下，水果和蔬菜會(huì)大量消耗其中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風(fēng)，保證氧氣供應(yīng)。

　　 可是，不用塑料袋，那該用什么呢？

　　冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

　　 小貼士

　　別偷懶把買來的新鮮蔬菜一股腦兒直接扔進(jìn)了冰箱！以為這樣就能保存鮮度？太天真！不僅易變質(zhì)還影響健康！

　　 · 蔬菜保鮮竅門·

　　 芹菜保鮮

　　西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進(jìn)裝一點(diǎn)水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很長(zhǎng)時(shí)間。普通芹菜還可以將葉子和莖桿分別放到保鮮袋里保存。

　　 香菜保鮮

　　最好挑選棵大、帶根的香菜，然后捆成小捆，外面包―層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內(nèi)都是新鮮的。還可以準(zhǔn)備一個(gè)放了水的杯子，將香菜的'根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。

　　 茄子保鮮

　　茄子不能用水沖洗，用保鮮膜包好放進(jìn)冰箱里保存，避免磕碰、受熱，最好盡早食用。

　　 韭菜保鮮

　　因?yàn)榫虏伺赂桑詫⑿沦I回來的鮮韭菜用小繩捆起來，然后根部朝下放在水盆里，可以長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。也可以用噴過水的紙包好后放進(jìn)保鮮袋里保存，最好盡快食用。

　　 西紅柿保鮮

　　西紅柿要挑選完好、沒有磕碰過的，不用水洗，直接放于保鮮袋內(nèi)入冰箱保存就可以，如果西紅柿上面有一點(diǎn)腐爛最好就不要食用了。需蒂頭朝下分開放且不要疊放。

　　 土豆保鮮

　　土豆適宜低溫保存，低于0℃容易凍壞，高于5℃時(shí)又容易發(fā)芽，發(fā)了芽的土豆會(huì)產(chǎn)生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的干燥，以防霉?fàn)€。

　　 冬瓜保鮮

　　選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4—5個(gè)月。

　　 大蔥保鮮

　　可先用紙包好后放進(jìn)保鮮袋，豎著放入冰箱里保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

　　 蔥頭保鮮

　　將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風(fēng)的地方，比如可以直接放入網(wǎng)袋中掛起來，能貯藏很長(zhǎng)時(shí)間。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽。

　　 大蒜保鮮

　　大蒜屬香辛類蔬菜，保存時(shí)最好能保持原樣?？煞湃刖W(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處。還可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，大約可使用2個(gè)星期。

　　 姜保鮮

　　姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜或者紙巾包起來至于冰箱內(nèi)保存，還可以冷凍保存。

　　 菠菜保鮮

　　用噴壺在菜葉上噴一些水，用紙包好再裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱。

　　 胡蘿卜、山藥保鮮

　　將胡蘿卜的上泥土洗凈、晾干，用保鮮袋包好放進(jìn)冰箱。

　　 南瓜保鮮

　　切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

　　 金針菇保鮮

　　可以在金針菇的包裝上扎兩個(gè)小孔，然后再放入冰箱里保存。

　　 圓白菜、生菜保鮮

　　將菜切成兩半，從外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。生菜可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時(shí)取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。

　　 白蘿卜、青蘿卜保鮮

　　蘿卜的養(yǎng)分會(huì)被根部的葉子吸收，所以可以將蘿卜的葉子切除，然后再保存。

　　 青椒保鮮

　　直接冷藏會(huì)慢慢軟掉，沾水以后會(huì)變質(zhì)，保存前不要用水洗，直接擦干入保鮮袋再存放于冰箱內(nèi)。

　　 水果保鮮

　　水果最好垂直豎放，有蒂的一面朝上，減少維生素的損失。如果將削皮的水果浸泡在涼開水中，既可防止氧化又能保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。

　　塑料袋放進(jìn)冰箱3 　　 裝著菜的塑料袋，能不能一起放進(jìn)冰箱？

　　最好不要。首先，塑料袋透氣性并不好，如果袋內(nèi)濕度太大而含氧量太少的話，會(huì)使果蔬出現(xiàn)無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精。同時(shí)還會(huì)引發(fā)細(xì)菌滋生；塑料袋中的有毒有害物質(zhì)如氯乙烯小分子、加工助劑，與食物接觸越久，遷移到食物中的越多。

　　高質(zhì)量的生活，需要小細(xì)節(jié)的支撐。我們不是矯情到什么都不能吃的地步，但是病從口入，健康也是對(duì)自己和家庭負(fù)責(zé)。比如：裝菜的塑料袋到底能不能直接放入冰箱？為什么？蔬菜在冰箱里的正確存放方式是什么呢？

　　 關(guān)于塑料袋，這些有害成分你要知道

　　來，一起看這個(gè)概念：塑料是由大量小分子的單體通過共價(jià)鍵聚合而成的高分子化合物，它以高分子樹脂為主要原料，加入適量的助劑，塑化而成。

　　然而，合成塑料的高分子化合物是聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯，它們的小分子單體包括氯乙烯、乙烯、丙烯等有一些是有毒性的。

　　在小分子聚合成大分子過程中，未參與聚合的單體、聚合不充分的化合物等，有一些具有神經(jīng)毒性和細(xì)胞毒性。比如氯乙烯單體，嚴(yán)重可引發(fā)肝血管肉瘤。

　　當(dāng)然，加入的一些助劑如增塑劑、穩(wěn)定劑、著色劑，在與食物接觸過程中，也可向食品中遷移。有些增塑劑如鄰苯二甲酸酯類具有雌激素的特征，像一些不符合規(guī)定（詳見國(guó)標(biāo)GB/T21661-2008）的穩(wěn)定劑如硬脂酸鉛、鋇、鎘等穩(wěn)定劑對(duì)人體的危害大。

　　 裝菜的塑料袋能不能直接放冰箱？

　　我們買完菜回來，都習(xí)慣性的把裝著菜的塑料袋扔冰箱里面，這種做法是不對(duì)的！

　　第一，塑料袋透氣性并不好，如果袋內(nèi)濕度太大而含氧量太少的話，會(huì)使果蔬出現(xiàn)無氧呼吸產(chǎn)生大量酒精。同時(shí)還會(huì)引發(fā)細(xì)菌的滋生，會(huì)大大降低蔬菜的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢！

　　第二，塑料袋中的有毒有害物質(zhì)如氯乙烯小分子、加工助劑，與食物接觸越久，遷移到食物中的越多，所以要盡早把塑料袋和食物脫離。當(dāng)然你可能會(huì)問保鮮膜呢，保鮮膜是可以的！別急，后面會(huì)教你怎么挑選保鮮膜。

　　 不用塑料袋，應(yīng)該如何儲(chǔ)存食物？

　　如果不用塑料袋，我們可以用保鮮膜的嘛！冰箱里冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不是普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

　　你可能會(huì)想到，保鮮膜也是塑料制品，會(huì)不會(huì)同樣存在小分子單體的污染問題？這就要求我們?cè)谔暨x保鮮膜時(shí)要非常注意，除了看價(jià)格和生產(chǎn)廠家，盡量選擇外包裝標(biāo)識(shí)PE（聚乙烯）材質(zhì)的，畢竟PVC（聚氯乙烯）合成的有氯乙烯進(jìn)入食物的危險(xiǎn)。

　　 不同類型果蔬的正確儲(chǔ)存方式

　　綠葉菜類：在保存蔬菜前在菜葉上噴灑水分，放在保鮮膜內(nèi)，保鮮層調(diào)至0℃-8℃進(jìn)行儲(chǔ)存，最好不要超過3天。

　　果實(shí)類：像西紅柿、茄子、辣椒等有蒂頭的蔬菜，可以灑上少許水用保鮮膜包裹，直接放在冰箱，或者放廚房的半透明塑料袋中，置于通風(fēng)處。

　　最后要提醒的是，塑料袋尤其是含氯的塑料在加熱和焚燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生二惡英等大氣污染物，可以附著在顆粒物上，沉降到水體和土壤，最終通過食物鏈富集作用進(jìn)入人體。因此，我們要減少用塑料袋，或者增加循環(huán)利用的機(jī)會(huì)，功在當(dāng)代，利在千秋。

買的菜裝塑料袋放冰箱可以嗎

不可以。
1、苯并芘致癌
五顏六色的彩色塑料袋屬于再生塑料袋，使用的著色劑通常含有苯并芘，是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中。
專家介紹說，苯并芘是一種由5個(gè)苯環(huán)組成的分布廣泛、致癌性極強(qiáng)的多環(huán)芳烴。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)早已將苯并芘歸在致癌物的第一組，已經(jīng)明確對(duì)人類有致癌作用。
2、增塑劑致7種病
增塑劑從塑料袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內(nèi)，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的危害。
而我們?cè)绯抠?gòu)買熱油條、熱包子時(shí)，如果商家用了不合格塑料袋，其中的增塑劑會(huì)因溫度升高而析出更多!
3、鄰苯二甲酸鹽增加患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
瑞典烏普薩拉大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在塑料制品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，會(huì)破壞胰島素的產(chǎn)生，會(huì)增加老年人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
濕度太高易變質(zhì)，將蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導(dǎo)致蔬菜變質(zhì)。
缺乏通風(fēng)耗營(yíng)養(yǎng)，在缺氧情況下，水果和蔬菜會(huì)大量消耗其中的營(yíng)養(yǎng)成分，并且會(huì)產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風(fēng)，保證氧氣供應(yīng)。
可是不用塑料袋儲(chǔ)存蔬果，那該用什么呢?
冰箱里冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，普通塑料袋達(dá)不到保鮮的目的。

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