孕期幫助補(bǔ)鈣的食譜,孕期補(bǔ)鈣吃什么食物好

一、孕期缺鈣有哪些表現(xiàn)

孕婦缺鈣的表現(xiàn)通常為牙齒松動、四肢無力、腰酸背疼、頭暈、貧血、妊娠血壓高癥等。如果母體缺鈣嚴(yán)重，可造成肌肉痙攣，引起小腿抽筋以及手足抽搐或手足麻木，還會導(dǎo)致孕婦骨疏松。

1、小腿抽筋：一般在懷孕5個月時就可出現(xiàn)，往往在夜間容易發(fā)生。但是，有些孕媽咪雖然體內(nèi)缺鈣，卻沒有表現(xiàn)為小腿抽筋，容易忽視補(bǔ)鈣。（注意：孕期抽筋并非都是缺鈣惹的禍?。?/p>

2、牙齒松動：鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素，缺鈣能造成牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)育異常，抗齲能力降低，硬組織結(jié)構(gòu)疏松，如果孕媽咪感覺牙齒松動，可能是缺鈣了。

3、妊娠期高血壓綜合征：缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發(fā)生的有一定的關(guān)系，如果你被妊娠期高血壓困擾，也許你該警惕起來了。

4、關(guān)節(jié)、骨盆疼痛：如果鈣攝取不足，為了保證血液中的鈣濃度維持在正常范圍內(nèi)，在激素的作用下，孕婦骨骼中的鈣會大量釋放出來，從而引起關(guān)節(jié)、骨盆疼痛等。

二、孕期缺鈣對胎兒的危害

胎兒骨骼和牙齒的鈣化在2個月時即以開始，8個月后突然加速，于是便從母體血液中吸收大量鈣以滿足需要。如果孕婦缺鈣，就有可能出現(xiàn)鈣代謝平衡失調(diào)。

鈣是維持神經(jīng)功能及肌肉伸縮力所必需的，正常人血清鈣濃度約為9－11毫克%，低于7－7.7毫克%時，即可導(dǎo)致神經(jīng)肌肉應(yīng)激性增高，而發(fā)生小腿抽筋，嚴(yán)重時母體骨骼發(fā)生脫鈣，使骨骼變得軟化，甚至牙齒脫落。

胎兒得不到足夠的鈣，很容易發(fā)生新生兒先天性喉軟骨軟化病，當(dāng)新生兒吸氣時，先天性的軟骨卷曲并與喉頭接觸，很易阻塞喉的入口處，并產(chǎn)生鼾聲，這對新生兒健康是十分不利的。

更為重要的是，胎兒攝鈣不足，出生后還極易患顱骨軟化、方顱、前囟門閉合異常、肋骨串珠、雞胸或漏斗腦等佝僂病。

三、孕期幫助補(bǔ)鈣的食譜

食譜一：海帶豆腐湯

這一款食譜，美味可口，富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

具體做法：蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量，蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯，豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。

食譜二：香蔥拌蝦皮

此款菜式非常適合孕晚期食用。我們都知道，妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。

而每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克，營養(yǎng)豐富。

具體做法是：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量，蝦皮洗凈后汆水，小蔥切小段、紅彩椒切絲，蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

食譜三：黃豆排骨湯

每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。喜歡喝湯的朋友，趕緊試試這個食譜吧！

具體做法是：豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克，將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)（5小時以上），洗凈，把豬排骨洗凈，切成小塊，將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時，最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。

食譜四：燒香菇鵪鶉蛋

說到補(bǔ)鈣食品，怎么可以少的了蛋類呢？而香菇，含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

雞蛋吃膩了的你，不妨來吃吃下面這款美味菜譜！

具體做法是：鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克，將鵪鶉蛋煮熟，去殼，青菜洗凈切條，瀝干；香菇用溫水泡軟，去蒂，切片，將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟，放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。

四、孕期補(bǔ)鈣吃什么食物好

1、牛奶：科學(xué)研究表明，半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。

2、豆制品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。一般而言，每500克豆?jié){含鈣高達(dá)120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克。因此，對于孕婦而言，豆類的食物是補(bǔ)鈣不二的選擇。

3、柿子：汁多味甘，是一種物美價廉的水果，富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質(zhì)的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮(zhèn)咳、怯痰等功效，適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結(jié)等癥。

4、動物骨頭：骨頭里面鈣含量很高。一般的動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。

5、海帶、蝦皮及海產(chǎn)品：海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食，每天吃上25g，就可以補(bǔ)鈣300mg。蝦皮中含鈣量更高，25g蝦皮就含有500mg的鈣。而用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。

6、蔬菜：蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100g含鈣230mg；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100g鈣含量也在150mg左右。但蔬菜中大多含有草酸、植酸，其中的鈣元素的吸收率較低。

7、堅(jiān)果類：堅(jiān)果中含豐富的、對人體有利的不飽和脂肪酸，鈣的含量也很高，可滿足補(bǔ)鈣需要。

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