上了年紀(jì)的人，要減少吃肉嗎？正確的說(shuō)法來(lái)了：不應(yīng)減少吃肉

上了年紀(jì)的人，要減少吃肉嗎？正確的說(shuō)法來(lái)了：不應(yīng)減少吃肉

根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院在2017年對(duì)外公布的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)得知，全球豬肉消費(fèi)量已達(dá)到11058.8萬(wàn)噸，相比2016年的10966.7萬(wàn)噸有所增加。

時(shí)至今日，隨著全球人口的不斷增加，豬肉消費(fèi)量也勢(shì)必會(huì)有所增加。當(dāng)然，牛肉、羊肉、雞肉等肉食的消費(fèi)量亦是如此。

中國(guó)是一個(gè)人口基數(shù)較大的國(guó)家，每年肉食消耗量也十分驚人。之所以人們比較喜歡吃肉，一是因?yàn)槿馐撤洗蟊姷目谖?，二是肉食?dāng)中所含的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，有利于身體健康。但有人認(rèn)為，上了年紀(jì)的人就不應(yīng)該以肉食為主，而是應(yīng)該以素食為主，否則患病的幾率就會(huì)大大增加。

事實(shí)真的如此嗎？

上了年紀(jì)的人，是否要減少吃肉

從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，如果老年人在平時(shí)生活中不注重保持營(yíng)養(yǎng)均衡，拒絕吃任何肉食，反而會(huì)容易導(dǎo)致器官功能衰退的速度進(jìn)一步加快。

因此，老年人不應(yīng)減少吃肉，只是吃法相比年輕人要有所改變。

老年人如何正確吃肉

少炒多燉

在烹飪?nèi)馐车倪^(guò)程中有很多可以選擇的方法，其中最適合老年人的烹飪方法就是燉，不僅味道更加鮮美，而且肉質(zhì)比較柔軟。

而且燉肉這種方式不僅會(huì)增加不飽和脂肪酸，而且還會(huì)降低膽固醇，其中的營(yíng)養(yǎng)也更有利于老年人吸收。

如果用炒的方式來(lái)制作肉食，不僅咀嚼起來(lái)相對(duì)較為困難，而且油脂含量也容易偏高，對(duì)老年人的身體健康不利。

合理搭配

從健康飲食的角度來(lái)說(shuō)，肉類食物一定要講究合理搭配。比如吃豬肉或者牛肉時(shí)，可以選擇與豆制品搭配，吃羊肉時(shí)可以與新鮮的蔬菜搭配。

這樣一來(lái)，不僅味道更加鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)含量也會(huì)大大提升，對(duì)保持營(yíng)養(yǎng)均衡十分有利。

控制瘦肉攝入量

眾所周知，大量吃肥膩的肉食會(huì)容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)肥胖的問(wèn)題。因此很多人便會(huì)選擇吃瘦肉，以避免遭受肥胖的困擾。

實(shí)際上瘦肉并非越多越好，如果盲目大量食用瘦肉就會(huì)攝入大量的蛋氨酸，在人體酶的催化下便會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橥桶腚装彼?。該物質(zhì)對(duì)人體的危害就是容易誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化。

老年人患“三高”，還能吃肉嗎

“三高”，即高血壓、高血糖、高血脂。很多人認(rèn)為老年人在患有上述疾病的前提下是不可以吃肉的。表面看來(lái)有一定道理，但實(shí)際上“三高”人群也可以正常吃肉。

只不過(guò)“三高”人群應(yīng)該少吃肥肉，而是有選擇的吃一些魚(yú)肉、去皮雞肉或鵝肉。這樣一來(lái)，不僅會(huì)給身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也可以避免病情進(jìn)一步加重。

總而言之，上了年紀(jì)的人不必刻意減少肉類食物的攝入，反而應(yīng)該用科學(xué)合理的方式來(lái)食用肉類食物。

這樣不僅可以保證自身的營(yíng)養(yǎng)供給，同時(shí)對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)化肌肉、骨骼的力量會(huì)有很大的幫助。此外，正確食用肉食，也會(huì)有助于提升老年人的免疫力，這樣一來(lái)就大大降低了患病的幾率。

年齡大了，要經(jīng)常吃肉嗎？哪些肉可以多吃？

要經(jīng)常吃肉，只有這樣才能保持營(yíng)養(yǎng)均衡，才能維持身體健康。雞肉、魚(yú)肉、牛肉是適合老人多吃的肉。

食化有諸多禁忌，而且有些老年人感覺(jué)自己年齡大了，消化功能變差不能再吃肉，還有些老人和心年齡大了以后吃肉會(huì)導(dǎo)致高血脂和痛風(fēng)。老年人的這些擔(dān)心有一定道理，但長(zhǎng)時(shí)間不吃肉對(duì)身體健康也不利，會(huì)讓身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足，還會(huì)讓動(dòng)脈硬化和貧血以及肌肉郭衰減等癥高發(fā)。所以年齡大了也要經(jīng)常吃肉，但不要多吃，而且要吃對(duì)身體有益的肉。

一、雞肉

年齡大了以后可以經(jīng)常吃點(diǎn)雞肉，肌值對(duì)老肪人的身體有明顯的滋養(yǎng)作用，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，吃了以后也不會(huì)吸收過(guò)多脂肪更不會(huì)出現(xiàn)高血脂，老力適量吃些雞肉，能形成豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，會(huì)增加肌肉的力量，放慢身體的衰老速度，也能保持體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的均衡。

二、牛肉

年齡大了以后還可以適量吃些牛肉，這其一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的肉類食材，雖然相對(duì)于其他肉類食材來(lái)說(shuō)價(jià)格略高，但這種肉還有還營(yíng)養(yǎng)特別適合年齡大的老年人能滿足他們身體，正常工作的需要，能提高老年人身體的免疫功能，還能加快他們身謝新陳代謝提高身體健康水平。牛肉中還含有豐富微量元素體能加快，老年人體內(nèi)血紅蛋白合成會(huì)增強(qiáng)他們身體的造血功能，對(duì)老年人經(jīng)常出現(xiàn)的貧血有一定預(yù)防作用。

三、魚(yú)肉

年齡大了適合經(jīng)常吃點(diǎn)肉，這時(shí)可以選擇多吃些魚(yú)肉，因?yàn)轸~(yú)肉是，人肪素低熱量，高蛋白的優(yōu)質(zhì)食材，特別適合老年人吃，它還含有豐富的磷脂和不飽和脂肪酸，以及多種對(duì)老年人身體有益的微量元素，能力護(hù)心血管也能提高老年人大腦的功能，為預(yù)擔(dān)記憶力下降，防止老年癡呆發(fā)生，另外魚(yú)肉還是一種容易被消化吸收的，肉類食材不會(huì)加重老年人腸胃的負(fù)擔(dān)。

年齡越大，越要多吃肉嗎？

年齡越大，越要多吃肉？50歲后，這2種肉，請(qǐng)端上飯桌

隨著年齡的增長(zhǎng)，很多人都不敢吃肉，尤其是被檢查出三高的人群，很可能會(huì)一口肉都不吃，直接改成吃素。

但是吃素并不一定真的有助于健康，因?yàn)閮H靠吃素養(yǎng)生，會(huì)導(dǎo)致身體所需的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，攝入不足時(shí)間久了也可能影響各個(gè)器官的正常運(yùn)行。

醫(yī)生雖然建議大家要飲食清淡，但是并不是說(shuō)一口肉都不吃，而是建議大家做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，這樣做才能幫助更好的強(qiáng)健體魄。

年齡越大，越要多吃肉？

如果人老了，那么身體中的各個(gè)器官開(kāi)始逐漸老化，首先是我們的腸胃，所以很多老年人都不太愛(ài)吃肉。

但是如果不吃肉的話，也可能會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)獲取不足，時(shí)間久了增加患病的風(fēng)險(xiǎn)，老年人長(zhǎng)期吃素很可能面臨以下這幾個(gè)問(wèn)題，希望大家一定要提高警惕。

長(zhǎng)期不吃肉，會(huì)面臨三個(gè)問(wèn)題：

1，缺鐵性貧血

如果攝入的肉類食物逐漸減少，那么鐵元素相對(duì)也會(huì)逐漸減少，再加上中老年人群的腸胃功能比較弱，導(dǎo)致整個(gè)人的呼吸效率會(huì)降低，長(zhǎng)期吃素更容易引發(fā)缺鐵性貧血。

貧血會(huì)降低整個(gè)人的免疫力，容易發(fā)生感染，消化能力，降低抗寒能力變差等，不利于我們的身體健康，所以不愛(ài)吃肉的人也不利于健康。

2，動(dòng)脈硬化

很多人長(zhǎng)期吃素之后反而患上了動(dòng)脈硬化，這是因?yàn)殚L(zhǎng)期不吃肉很容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體缺乏維生素B12就會(huì)導(dǎo)致同型半胱氨酸血癥的發(fā)生，這是多種血管病變的風(fēng)險(xiǎn)之一。

3、肌肉衰減癥

肌肉衰退癥的發(fā)生會(huì)導(dǎo)致身體中的骨骼肌量減少，肌肉功能和肌肉力量都會(huì)逐漸減退，在50歲之后每年肌肉大概會(huì)流失1%~2%。

如果肌肉瘤是減少到30%以上，那么就會(huì)影響肌肉的正常功能，最終很可能會(huì)發(fā)展為衰弱癥。

所以長(zhǎng)期不吃肉并不是一種健康的選擇，時(shí)間久了也可能會(huì)增加患病的風(fēng)險(xiǎn)，希望大家一定要正確對(duì)待，除此之外建議吃肉的時(shí)候最好選擇有助于健康的。

50歲后，這2種肉，請(qǐng)端上飯桌

1、魚(yú)肉

魚(yú)肉可以常吃，魚(yú)肉含有豐富的不飽和脂肪酸，脂肪含量比較低，又容易被消化，50歲后的人消化功能逐漸下降，魚(yú)肉這種食物可以敞開(kāi)吃，有助于保護(hù)血管，還有助于提高大腦的活性。

50歲后的人容易出現(xiàn)骨質(zhì)流失的情況，此時(shí)多吃點(diǎn)魚(yú)肉也有助于補(bǔ)充所需的鈣質(zhì)，對(duì)于強(qiáng)健骨骼有幫助，在一定程度上預(yù)防骨質(zhì)疏松的方向。

2、雞肉

說(shuō)起滋補(bǔ)身體的食物，很多人會(huì)想到雞湯，其實(shí)雞肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的肉類，雞身上不同的部位，營(yíng)養(yǎng)成分比例不同，想要穩(wěn)定血脂，養(yǎng)護(hù)身體，可以多吃脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高的雞胸肉。

減肥期間的人也是建議多吃點(diǎn)雞胸肉，吸收其中的蛋白質(zhì)，對(duì)于增強(qiáng)肌肉的含量有幫助，50歲后的人雞胸肉可以常開(kāi)吃，當(dāng)然也要做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。

50歲后的人，更容易增加多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以在選擇食物的時(shí)候，一定要多花費(fèi)心思，肉類食物一定要清淡為主對(duì)于油炸、燒烤、加工肉類食物，希望大家趕緊列入黑名單。

肉類食物要清淡為主，多吃一些清淡的肉類食物，更有助強(qiáng)健體魄，當(dāng)然也要做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡才能幫助更好的呵護(hù)身體，希望大家一定要提高警惕，不要拿身體健康開(kāi)玩笑。

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