夏季時令水果有哪些(一年四季的時令蔬菜水果表)

夏季時令水果有哪些

我們基本上每個人一年四季都會吃水果，而且吃的水果的種類還是隨著季節(jié)的變化來吃的，夏季的時候，我們更是少不了水果對我們身體的滋潤，特別是水分多的水果，西瓜就是一個很好的夏季水果，那么夏季時令水果有哪些？最適合夏季食用的應季水果有哪些？

夏季時令水果

1、櫻桃

在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀。每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居于水果首位，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

櫻桃性溫、味甘，常吃櫻桃能補中益氣、健脾和胃、祛風勝濕，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃還富含一種強抗氧化劑——番茄紅素，顏色越紅的含量越高，具有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用，櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。

注意事項：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多，輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。

2、楊梅

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節(jié)，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽。

注意事項：楊梅性溫熱，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食，血糖過高人群不宜。

3、桃子

夏季水果中，桃是營養(yǎng)價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。此外，因桃富含果膠，經(jīng)常食用可預防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進食欲，堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。

桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、硅肺、肺結核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈螅瑲庋澨?，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

注意事項：一是未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰；二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；三是爛桃切不可食用；四是桃子忌與甲魚同食；五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

4、李子

李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品；新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治療肝硬化腹水有幫助；降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘去粉滓黑黯，令人面澤，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

注意事項：李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。

5、西瓜

西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)，吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。

注意事項：西瓜是最自然的天然飲料，而且營養(yǎng)豐富，對人體益處多多，但西瓜優(yōu)點雖然很多，大量或長期吃副作用也不可輕忽。

6、檸檬

夏季要吃得健康，還能美容，是大部分女性的追求，那么富含維生素、礦物質(zhì)、檸檬酸及纖維質(zhì)的檸檬是夏日選擇消暑美容的圣品。檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。

注意事項：喝檸檬水要適量，每天不宜超過1000毫升。此外，切忌空腹食用檸檬和檸檬飲品等。

7、楊桃

楊桃味道甜酸，清甜無渣，味道可口，還可以生津止渴，是夏日補充水分，消除疲勞的最佳食品。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

注意事項：楊桃性寒，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。

8、枇杷

夏季的當季水果枇杷，不僅味道甜美，營養(yǎng)豐富，還能幫助治療疾病，是夏季保健的良品。枇杷果能幫助抑制流感病毒，能預防夏季的流行可愛冒。枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當?shù)淖饔?。枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。

注意事項：其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千萬不要誤食，以免危害健康及生命。

9、芒果

味道甘醇，香味誘人的芒果是夏季最常見的水果之一，它的果實圓潤，味道香甜，是適宜夏季食用的開胃水果。芒果含有豐富的維生素A，可以明目。在中醫(yī)的角度，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。芒果還是少數(shù)的富含蛋白質(zhì)的水果，能潤澤肌膚，幫助緩解夏日肌膚的缺水問題。

注意事項：芒果性帶濕度，皮膚病患者以及腫瘤患者不能食用，咳嗽及哮喘患者少食。

10、獼猴桃

獼猴桃是深受消費者喜歡的一款營養(yǎng)豐富的水果，其味道清香，酸甜可口，果實細嫩多汁，是夏季補水美肌的最佳選擇。獼猴桃維生素C含量比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含多種有機物和人體必需的多種礦物質(zhì)，被稱為各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，對于夏季易燥熱上火的天氣最適合不過了。

注意事項：由于獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

在炎熱的夏季，如果沒有食欲，那就多吃以上介紹的時令水果哦。

健康吃桃子的方法

1、吃桃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。

2、桃子若有部分腐爛或變質(zhì)的地方，可制成加芝妮一類的燉菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可緩和刺激的味道，并可補充營養(yǎng)及風味，然后也可用桃子代替。

3、吃桃一旦出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕時，比如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這個時候家長應讓孩子停止食用，將其臉、手洗凈。如果孩子的癥狀比較嚴重，比如嘴唇、口周、耳朵、頸部出現(xiàn)大片紅斑，甚至有輕微水腫，就應該重視了，嚴重的話甚至會引起腹瀉。

4、此外，桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

一年四季的時令蔬菜水果表

現(xiàn)在在任何季節(jié)都可以吃想吃的蔬菜水果，但是，時令蔬菜水果才是最健康的選擇。

春季（農(nóng)歷一～三月）

1、蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等。

2、水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）、草莓、菠蘿。

夏季（農(nóng)歷四～六月）

1、蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等。

2、水果：蓮霧、桃、李、西瓜、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

秋季（農(nóng)歷七～九月）

1、蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。菜花、胡蘿卜、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合。

2、水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

冬季（農(nóng)歷十～十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等。

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗。

春天的時令水果

桑葚：桑葚是桑樹的果實，春天正是它成熟的季節(jié)。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應，營養(yǎng)肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用，并能延緩衰老。

草莓：草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

春天的時令蔬菜

萵筍：萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發(fā)現(xiàn)，萵筍中的某種物質(zhì)可以抵抗春季因過敏而引發(fā)的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工腌制醬菜、泡菜等。

韭菜：韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節(jié)品質(zhì)最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發(fā)生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。

以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)——春天養(yǎng)生 多吃時令蔬菜水果

一年四季的應季水果有哪些？

現(xiàn)在各種水果甚至一年365天都有。但就健康和營養(yǎng)而言，天然的時令水果無疑是最好的。

你們都知道每個月對應什么時令水果嗎？讓我們來看看12個月的時令水果。

二月時令水果。櫻桃、番石榴、楊桃、甘蔗。二月和一月差不多。很尷尬，但是天冷了我也沒辦法。

三月時令水果：楊桃、番石榴、芒果、菠蘿和多汁的水果在三月上市。喜歡芒果和菠蘿的朋友們會有一頓美餐。

四月時令水果：菠蘿，芒果，哈密瓜，樹莓，感覺5月份會大量上市，哈哈哈，再忍忍。

五月的時令水果：菠蘿、蓮霧、桑葚、火龍果、哈密瓜、覆盆子、枇杷、荔枝、櫻桃、芒果。五月的天氣已經(jīng)臨近夏天，大家喜愛的水果大量上市。

六月的時令水果。菠蘿、桑葚、桃子、火龍果、杏、哈密瓜、蓮霧、菠蘿蜜、覆盆子、蛇皮、櫻桃、荔枝、楊梅、枇杷、芒果、西瓜、榴蓮。是六月以來的水果節(jié)哈哈哈。

七月的時令水果。菠蘿、桑葚、梨、火龍果、藍莓、桃、杏、哈密瓜、甜瓜、櫻花、黃皮、菠蘿蜜、薩迦、李子、葡萄、蘋果、龍眼、荔枝、楊梅、芒果、榴蓮、西瓜、楊桃、黑鈴。讓我們盡可能多吃水果。

八月時令水果。石榴、獼猴桃、桑椹、大棗、梨、牛油果、火龍果、藍莓、桃子、圣女果、李子、菠蘿蜜、哈密瓜、釋迦牟尼、葡萄、蘋果、桂圓、蛇皮、楊桃、西瓜、榴蓮。八月的水果同樣豐富。

九月時令水果。獼猴桃、石榴、柿子、大棗、梨、牛油果、蘋果、火龍果、櫻桃、菠蘿蜜、哈密瓜、釋迦牟尼、木瓜、山楂、西瓜、楊桃、紅毛丹、葡萄、柚子，已經(jīng)有了柿子這樣的秋果。

十月時令水果。石榴、獼猴桃、柿子、大棗、橙子、柚子、蘋果、火龍果、橙子、圣女果、柑橘、菠蘿蜜、哈密瓜、薩迦、木瓜、栗子、山楂、香蕉、楊桃、葡萄、番石榴、柚子、栗子當季，朋友們都喜歡吃。

十一個月的時令水果。柚子、橘子、橙子、葡萄、火龍果、圣女果、山竹、菠蘿蜜、薩迦、香蕉、甘蔗、楊桃、番石榴、蘋果、橙子，十一月好像是冬天。

十二個月的時令水果。柚子、甘蔗、山竹、圣女果、柑橘、楊桃、番石榴確認12月為冬季。

時令水果有哪些呢？

時令水果：

一、春季（3~5月）

菠蘿、芒果、櫻桃、山竹、荔枝、桑葚、草莓、青棗、枇杷、油桃、李子、榴蓮、香蕉等等。

二、夏季（6-8月）

芒果、櫻桃番茄、荔枝、番石榴、牛奶蕉、西瓜、桃、香瓜、檸檬、蓮霧、火龍果、油梨、芒果、龍眼、百香果、菠蘿蜜、觀賞南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、檸檬等。

三、秋季（9-11月）

山楂、柚子、獼猴桃、葡萄、梨子、柿子、大棗、蘋果、石榴、秋桃、柿子、桔子、哈蜜爪、番茄、火龍果等。

四、冬季（12-2月）

甘蔗、蘋果、冬棗、梨子、柚子、橙子、柿子、荸薺、獼猴桃、雪蓮果、釋迦果、山楂、馬蹄等。

挑選時令水果的方法

一、西瓜

1、挑“長相周正”的，不要歪歪扭扭、坑坑洼洼。

2、花紋明顯，有的品種花紋本身不明顯，但可以看花紋走勢，不歪七扭八最佳。

3、瓜蒂綠色，但有些拐彎兒的，說明瓜是自然成熟，剛摘沒多久的，新鮮、甜。

4、輕拍西瓜，有顫音、回彈感覺的，說明瓜瓤比較脆，不是那種軟趴趴的口感。

二、荔枝

1、挑新鮮的，果子飽滿有彈性，帶著枝條的最佳。

2、散落、表皮發(fā)黑、有酒味的不要。

3、正常情況下越紅越甜，但全紅的話也可能熟過了，尤其是妃子笑這個品種，半紅半綠最好。

4、形狀飽滿、表皮有龜裂感的成熟度高，果肉甜而多。

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