大寒時(shí)節(jié)吃什么能御寒
大寒時(shí)節(jié)，氣溫極低
節(jié)男性吃什么能御寒,,推薦5款食療方.png)
紅燒羊肉
用料：羊肉1500克
做法：
1.將羊肉切塊
，洗干凈，焯水備用。2.炒鍋燒熱
，加30ML油，8成熱后下入蔥姜蒜，出香味后倒入羊肉，翻炒1分鐘。3.加入料酒翻炒
，加入生抽和老抽，翻炒均勻，沖入熱開(kāi)水1000ML，加入孜然大料等香料。煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)移到燉鍋里。4.蓋上蓋子
，轉(zhuǎn)小火，燉1個(gè)半小時(shí)，期間注意翻動(dòng)幾次，防止鍋底焦掉。大概煮到一個(gè)小時(shí)多一點(diǎn)的時(shí)候5.接近1個(gè)半小時(shí)的時(shí)候，開(kāi)大火
，將湯汁收到很少略剩的樣子，撒點(diǎn)雞精，撒點(diǎn)香菜，出鍋裝盤(pán)即可。功效：溫腎養(yǎng)胃，用于氣血不足
，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛，腰膝酸軟，尿頻。白胡椒豬肚湯
原料：白胡椒
、豬肚、味精、鹽做法：
1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈
2.把白胡椒打碎
3.把豬肚頭尾用線扎緊
功效：可以用于治療胃寒
、心腹冷痛。其實(shí)，這道湯煲好以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。木耳炒白菜
用料：白菜2大片
、黑木耳1小把、枸杞子10粒、色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜適量做法：
1.枸杞用清水洗去浮塵，用黃酒浸泡十分鐘左右
2.木耳用涼水泡發(fā)
3.大白菜洗干凈
4.這樣片著切的大白菜炒得時(shí)候更容易入味
5.起鍋?zhàn)鲇停蜔岷蠓湃胨馄?div id="jfovm50" class="index-wrap">、蔥姜末煸炒出香味后倒入泡發(fā)的木耳翻炒三分鐘左右
6.倒入白菜塊
7.炒菜的時(shí)候記得一個(gè)原則：先上色
8.倒入黃酒枸杞翻炒
功效：木耳中鐵的含量極為豐富
白菜含有豐富的粗纖維
炒雙菇
用料：水發(fā)香菇
做法：
1.香菇
2.炒鍋燒熱入油
3.放味精、鹽
功效：補(bǔ)益腸胃
，化痰散寒。這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。八寶糯米飯
用料：糯米200克
、蜜棗少許、蔓越莓少許、葡萄干少許、蓮子少許、豆沙200克、糖桂花少許、水200克、植物油10克、白糖30克做法：
1.糯米洗凈后放在盤(pán)子中，再加入適量的水
2.中火蒸20分鐘至熟。
3.煮好的米飯加入白糖
4.攪拌至白糖化開(kāi)。
5.取一個(gè)容器
6.在盤(pán)子里放入對(duì)等的蜜棗
7.將一半的米飯放入容器中
8.用手按平。
9.再加入豆沙
。10.再把剩余的米飯放入按平。
11.再次放入蒸籠上
，中火蒸15分鐘。12.蒸好后，倒扣在盤(pán)子中
，上面淋上桂花醬少許。功效：糯米富含B族維生素
，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。注意：糯米食品宜加熱后食用
。糯米不宜一次食用過(guò)多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過(guò)多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過(guò)重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。冬至節(jié)氣，是冬季大雪紛紛的開(kāi)始
枸杞肉絲
材料：枸杞20克
、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。做法：枸杞子洗凈待用
。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖功效：滋陰補(bǔ)血，護(hù)肝補(bǔ)腎
清蒸鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)一片(500克)冰箱里化凍
，洗凈瀝水備用;蔥1條洗凈切絲，姜一小塊5克切絲;橄欖油或其他素油2茶匙，萬(wàn)字牌生抽醬油1.5大匙，開(kāi)水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。做法：鱈魚(yú)片放在盤(pán)子上
，大蒸鍋放小半鍋水功效：鱈魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)
冬至節(jié)氣吃什么食物比較好，上面的這些食療方法是不錯(cuò)的選擇
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