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營養(yǎng)元素多又多,維生素C的小常識(維C是補什么的)

佚名 2024-05-24 12:57:38

營養(yǎng)元素多又多,維生素C的小常識

一、維生素C的藥物功效

維生素C可以緩解白癜風

黑色素的生成

、轉(zhuǎn)移與降解過程中
,任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生障礙均可影響其代謝
,導致皮膚顏色變化。

很多白癜風患者就對VC特別敏感

,看到某某含有VC就不敢食用
,這其實是不必要的!對于VC的食用量
,是要適量就行
,畢竟它也是人體不可缺失的。

全世界專家們的研究清楚地表明

,每天吃新鮮水果
,特別是柑桔類水果,胃癌
、食管癌
、口腔癌、咽癌及宮頸癌的發(fā)病率會大大降低
,還有些研究指出含維生素C豐富的水果有助于預防結(jié)腸癌和肺癌

維生素C是一種抗氧化劑,能幫助植物抵抗干旱

、臭氧和紫外線
。維生素C保護植物免受光合作用中有害副作用的侵害。

維生素C能抗壞血病

,故又稱抗壞血酸
。是廣泛存在于新鮮水果蔬菜及許多生物中的一種重要的維生素,作為一種高活性物質(zhì)
,它參與許多新陳代謝過程
。近幾年來在植物衰老和逆境等自由基傷害理論的研究中,維生素C作為生物體內(nèi)對自由基傷害產(chǎn)生的相應保護系統(tǒng)成員之一
,更引起了人們的研究興趣
。因此對其含量的測定,可作為抗衰老及抗逆境的重要生理指標
,同時對鑒別果樹品質(zhì)優(yōu)劣
、選育良種都具有重要意義。

、維生素C的吸收

吃入的維生素C通常在小腸上方(十二指腸和空腸上部)被吸收

,而僅有少量被胃吸收,同時口中的黏膜也吸收少許

從小腸上方被吸收的維生素C

,經(jīng)由門靜脈、肝靜脈輸送至血液中
,并轉(zhuǎn)移至身體各部分的組織

當人吃入維生素C之后

,腦下垂體、腎臟的維生素C濃度最高
,其次是眼球
、腦、肝臟
、脾臟等部位
。當體內(nèi)維生素C總儲存量小于300毫克時,就有發(fā)生壞血病的危險
,人體最大的儲存量為2000毫克

小腸的吸收率視維生素C的攝取量不同而有差異。當攝取量在30-60mg時

,吸收率可達100%
;攝取量為90mg時,吸收率降為80%左右
,攝入量為1500mg時降為49%
,攝取量為3000mg時降為36%,攝取量12000mg時降為16%

吸收率除了受到攝取量影響外

,也會受到發(fā)燒、壓力
、長期注射抗菌素生素或皮質(zhì)激素等影響而降低
。也因飯后和空腹而有所不同,因個人攝取的差異也有不同

根據(jù)吸收率的大小

,維生素C較有效的攝取,以一日三次
、餐后馬上攝取為佳
,而且這樣也可預防因高劑量的維生素C所帶來的副作用。

胃腸道吸收

,主要在空腸
。蛋白結(jié)合率低。以腺體組織
、白細胞
、肝、眼球晶體中含量較高
。人體攝入維生素C每日推薦需要量時
,體內(nèi)約貯存1500mg,如每日攝入200mg維生素C時,體內(nèi)貯量約2500mg

、維生素C的代謝

維生素C在體內(nèi)的代謝過程及轉(zhuǎn)換方式

,仍無定論
,但可以確定維生素C最后的代謝物是由尿液排出。如果尿中的維生素C的濃度過高時
,可讓尿液中酸堿度降低
,防止細菌孳生,所以有避免尿道感染的作用

草酸是維生素C的其中一個代謝產(chǎn)物

,它的排出量因人而異,平均一天有16-64MG的草酸由尿中排出
。一般人擔心過多的草酸會造成結(jié)石
,其實身體中草酸的含量,除一部分由維生素C代謝而來外
,其余大部分是直接從食物中攝取
,或是由氨基酸類食物代謝所產(chǎn)生。

由實驗得知

,即便是攝取高量的維生素C
,尿中草酸量并不會因此而增加,因此無須擔心維生素C帶來結(jié)石的問題

維生素C經(jīng)由腎臟排泄

,所以腎臟具有調(diào)節(jié)維生素C排泄率的功能。當組織中維生素C達飽和量時
,排泄量會增多
;當組織含量不足時,排泄量則減少
。肝內(nèi)代謝
,極少量以原形或代謝產(chǎn)物經(jīng)腎排泄。當血漿濃度大于14μg/ml時
,尿內(nèi)排出量增多
。可經(jīng)血液透析清除

、維生素C服用的禁忌

維生素C以空腹服用為宜,但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用

,以免對潰瘍面產(chǎn)生刺激
,導致潰瘍惡化、出血或穿孔。

腎功能較差的人不宜多服維生素C

。若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多
,胃液反流,甚至導致泌尿系統(tǒng)結(jié)石
。尤其是腎虧的人更應少服維生素C

大量服用維生素C后不可突然停藥,如果突然停藥會引起藥物的戒斷反應

,使癥狀加重或復發(fā)
,應逐漸減量直至完全停藥。

維生素C不宜與異煙肼

、氨茶堿
、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用
;否則
,會使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。

維生素C對維生素A有破壞作用

。尤其是大量服用維生素c以后
,會促進體內(nèi)維生素A和葉酸的排泄,所以
,在大量服用維生素C的同時
,一定要注意維生素A和葉酸的服用量要充足。

維生素C與阿司匹林腸溶片合用會加速其排泄而降低療效

服用維生素C的同時

,不要服用人參。

維生素C與葉酸合用也會減弱各自的作用

。若治療貧血必須使用時
,可間斷使用,不能同時服用

亂服藥物會損失體內(nèi)維生素C

。如果未經(jīng)醫(yī)生允許,亂服藥物
,除會損害健康外
,還會造成體內(nèi)維生素C的流失。

維生素C片劑應避光在陰涼處保存

,以防止變質(zhì)失效

維生素C不能與蝦,螃蟹等甲殼類的海鮮一起大量服用

,會產(chǎn)生三氧化二砷(砒霜)
,以至中毒
。(此條為網(wǎng)上流言,其“大量”意為需在24小時內(nèi)同時服用約50斤富含維生素C的水果以及200斤左右的海鮮)

服用維生素C忌食動物肝臟

。維生素C易氧化
,如遇銅離子,可加速氧化速度
,動物肝臟含銅量很高
,如在服用維生素c期間食用動物肝臟,維生素c就會迅速氧化而失去生物功能

維C是補什么的

維生素c的生理作用有抗氧化

、改善鐵、鈣和葉酸吸收
、增強免疫力等。
幾乎每一個人都知道維生素c是我們?nèi)梭w所不能缺少的營養(yǎng)素
,而我們也幾乎每天都會通過吃水果蔬菜的方式來補充它
。那么,哪些人需要吃維生素C片?有什么作用?
需要吃維生素C片的人群有:

1
、從事劇烈運動和高強度勞動的人
。這些人因流汗過多會損失大量維生素C,應及時予以補充


2
、在污染環(huán)境工作的人。體內(nèi)維生素C高的人
,幾乎不會再吸收鉛
、鎘、鉻等有害元素


3
、白內(nèi)障患者。維生素C是眼內(nèi)晶狀體的營養(yǎng)要素
,維生素C的攝入量不足
,是導致白內(nèi)障的因素之一,患者應多補充維生素C


4
、壞血病患者。此病是因飲食中缺乏維生素C
,使結(jié)蹄組織形成不良
,毛細血管壁脆性增加所致,應多食含維生素C豐富的食物


5
、長期服藥的人
。服用阿司匹林、安眠藥
、抗癌變藥
、四環(huán)素、鈣制品
、避孕藥
、降壓藥等,都會使人體維生素C減少
,并可引起其它不良反應
,應及時補充維生素C。

6
、嗜好抽煙的人
。抽煙的人多吃含維生素C的食物有助提高細胞的抵抗力,保持血管的彈性
,消除體內(nèi)的尼古丁


7、臉上有色素斑的人和容易疲倦的人
。維生素C有抗氧化作用
,補充維生素C可抑制色素斑的生成,促進其消退
。容易疲倦的人


維生素C是一種抗氧化劑,在生物氧化及還原過程和細胞呼吸中起重要作用
,并且還參與氨基酸代謝
、神經(jīng)遞質(zhì)的合成、膠原蛋白和組織細胞間質(zhì)的合成
,同時具有降低毛細血管的通透性
、刺激凝血功能、增加對感染的抵抗作用
,并參與解毒功能
,還有抗組胺及阻止致癌物質(zhì)生成、有助于傷口愈合和膠原蛋白的形成的作用(維生素C是膠原蛋白生成的主要原料)

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