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防寒潤肺祛燥,吃什么潤肺祛燥

佚名 2024-05-25 15:00:22

雖說春季肺燥高發(fā)時節(jié)

,但是我們其他時間防止肺燥又當如何
,我們可以從春季中汲取經(jīng)驗看看

雪耳百合蓮子排骨湯

原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克

做法:將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸

,煲3小時。

潤肺白豆?jié){粥

原料:糯米100克

,豆?jié){1000克,白糖適量

做法:將糯米洗凈放入鍋中

,加水適量,燒沸后改用文火慢慢熬煮
,煮至米粒開花時倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘
,加白糖適量即可

潤肺銀耳羹

原料:需要銀耳5克,冰糖50克

做法:將銀耳放入盆內(nèi)

,以溫水浸泡30分鐘
,待其發(fā)透后摘去蒂頭
、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內(nèi)
,加水適量
,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時
,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止

糯米鴨肉粥

原料:糯米250克

,鴨肉150克,料酒
、鹽少許

做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥

,然后加入鴨肉
、少許料酒與鹽,煮至粥熟

火腿冬瓜湯

原料:火腿片

,冬瓜片
。配料:姜絲
,蔥絲
,蝦皮,鹽
,糖
,麻油。

做法:鍋內(nèi)放清水煮沸

,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花
、鹽
、麻油、糖
。提示:此湯清新可口
,去燥潤肺
,適合春夏季節(jié)食用

毛肚鴨血湯

原料:鴨血300克,毛肚150克配料:黃喉

、午餐肉
、鱔魚、黃豆芽
、粉絲各100克,火鍋底料
、泡姜
、味精、大蒜
、白糖各少許

做法:先將鴨血切成片

,放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下
,放入火鍋底料燒開;湯味熬好后
,加入鴨血、毛肚
、鱔魚
、黃喉、午餐肉
、黃豆芽
、粉絲等直至煮熟,不要煮得太老。

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