菠蘿是很多人愛吃的美味水果，菠蘿吃起來爽脆可口
夏季吃菠蘿的好處
1
、減肥是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥
？千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)2
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?div id="m50uktp" class="box-center"> ？菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚
4、消除感冒
發(fā)燒
、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。夏季吃菠蘿的禁忌
菠蘿食用時(shí)應(yīng)注意不要空腹暴食
，要削凈果皮、鱗目須毛及果丁，果肉切片后，一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用?div id="4qifd00" class="flower right">菠蘿怎么榨汁好喝
(1)蘋果
菠蘿和蘋果可以榨汁喝
。因?yàn)椴ぬ}中的酸性比較大，如果選用較甜的蘋果一起榨汁喝，能幫助中和一部分菠蘿中的酸味，但菠蘿蘋果汁中還能保留一部分的酸味。另外，蘋果和菠蘿都對(duì)身體有很好的清潔效果。(2)梨
菠蘿可以和梨榨汁喝。梨的味道相對(duì)而言比較清淡
，與菠蘿一起榨汁喝，不易產(chǎn)生串味的現(xiàn)象，可以保持兩種水果的味道。(3)橙子
菠蘿也可以和橙子榨汁喝
。菠蘿和橙子炸成汁的味道是酸酸甜甜的，還很健康衛(wèi)生。1. 菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)
，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫； 2. 菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益； 3. 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿的功效和好處有哪些
菠蘿的功效和好處有哪些
？菠蘿是生活中比較常見的水果，有很多人在吃菠蘿的時(shí)候都會(huì)泡鹽水的菠蘿的功效和好處有哪些11
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4、降血壓
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8、有降溫的作用
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
1、不能和雞蛋一起吃
2、不能和芒果一起吃
3
菠蘿的功效和好處有哪些2 菠蘿的基本介紹：
菠蘿原名鳳梨
菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物
，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成，是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿釘），堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳
“糖心菠蘿”屬沙撈越種
菠蘿的功效與作用：
1、消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊
，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。2、減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪
，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。3、助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食
、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。4、去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說
，是一種很合適的水果。5、美容
防止皮膚干裂
，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。6、保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶
7、消除感冒
燒
、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。8、利尿
適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益
。菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1
、新鮮的菠蘿含水量較高，約為85%。其成分包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)分解酵素及鈣、磷、鐵、有機(jī)酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。2
、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。菠蘿果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良
，營(yíng)養(yǎng)豐富藥用價(jià)值
菠蘿性平
，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)?div id="d48novz" class="flower left">菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)
此外
當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開胃順氣
菠蘿汁有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎
食用價(jià)值
菠蘿作為鮮食
菠蘿和一些水果一樣
把菠蘿泡在鹽水里再吃
菠蘿蛋白酶在45攝氏度~50攝氏度就開始變性，到100攝氏度時(shí)90%以上都被破壞
食用禁忌
1
因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀
2、在食肉類或油膩食物后
，吃些菠蘿對(duì)身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。3
、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合，易使蛋白質(zhì)凝固，影響消化。4
、菠蘿加蜂蜜可以同時(shí)食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對(duì)于身體不適或腹瀉癥狀的人建議不要這樣食用。菠蘿的選購(gòu)
1
、優(yōu)質(zhì)菠蘿的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色2、如果菠蘿的果實(shí)突頂部充實(shí)
切開后
，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿為優(yōu)質(zhì)品；劣質(zhì)菠蘿果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。用手輕輕按壓菠蘿，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿
；挺實(shí)而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。3、通過香氣的濃
、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時(shí)間放不長(zhǎng)，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。菠蘿的存儲(chǔ)
菠蘿在6~10攝氏度下保存
，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)成水浸狀，因此不要放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲(chǔ)存。如果一定要放入冰箱菠蘿的食用方法
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶
，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/28609.html.
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