質(zhì)監(jiān)部門：每天喝1斤含塑化劑白酒無損健康(白酒塑化劑事件的各方回應(yīng))

質(zhì)監(jiān)部門：每天喝1斤含塑化劑白酒無損健康

針對近日媒體報道酒鬼酒中檢測出塑化劑（鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)）問題，質(zhì)檢總局、衛(wèi)生部、國家食品安全風(fēng)險評估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人接受了記者專訪。

部分樣品檢出塑化劑，尚未發(fā)現(xiàn)人為故意添加

問：有媒體報道酒鬼酒中檢出塑化劑，監(jiān)管部門針對這些問題，已經(jīng)開展了哪些工作？

答：質(zhì)檢部門近期組織開展了對白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的風(fēng)險監(jiān)測。目前已完成監(jiān)測的國產(chǎn)白酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，其中主要是鄰苯二甲酸二丁酯（dbp）。同時監(jiān)測的進(jìn)口蒸餾酒樣品中，有部分樣品檢出微量鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。

對檢出含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的白酒產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)地方質(zhì)檢部門對生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了排查。經(jīng)過排查，目前尚未發(fā)現(xiàn)有人為故意向白酒中添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的情況。經(jīng)行業(yè)專家分析研判，白酒感官質(zhì)量要求清亮透明，而鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是起增稠、乳化作用，無助于提高白酒的感官質(zhì)量，同時白酒生產(chǎn)工藝不需添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，白酒中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)主要來自于白酒生產(chǎn)、儲運過程中使用的塑膠容器、管道、密封材料和包裝材料的遷移及環(huán)境影響等。

塑化劑在環(huán)境中廣泛存在，目前尚無酒類中限量標(biāo)準(zhǔn)

問：酒鬼酒中的塑化劑對人體健康是否會造成損害？

答：鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對人體的危害取決于攝入量和攝入時間的長短。國家食品安全風(fēng)險評估中心根據(jù)國際通用風(fēng)險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報道的酒鬼酒中dbp含量為1.08毫克/公斤計算，按照我國人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的dbp不會對健康造成損害。

問：目前我國白酒中有塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)嗎？

答：2011年臺灣發(fā)生塑化劑污染事件后，《食品安全法》及其實施條例的規(guī)定，衛(wèi)生部將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，設(shè)定了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)在食品和食品添加劑中的臨時限量，其目的是排查在食品中人為非法添加非食用物質(zhì)行為。目前，國際食品法典委員會、我國及其他國家均未制定酒類中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)。

鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)不是食品添加劑，不允許直接添加在食品中。但是，作為塑料制品中常用的增塑劑，可從塑料制品中遷移到環(huán)境或食品中，在環(huán)境中廣泛存在，在空氣、水和食品中均可能檢出鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。人體可通過環(huán)境、膳食和飲水等多種途徑攝入這類物質(zhì)。

監(jiān)管部門已部署對白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步排查

問：監(jiān)管部門下一步將采取哪些措施？

答：質(zhì)檢部門已部署進(jìn)一步對全國白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入排查，要求企業(yè)認(rèn)真查明可能導(dǎo)致白酒含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的原因，從源頭抓緊進(jìn)行整改，包括采取調(diào)整工藝設(shè)備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監(jiān)管部門報告。監(jiān)管部門堅持從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)任何違法行為，一律依法嚴(yán)格查處。

白酒塑化劑事件的各方回應(yīng)

2012年11月21日下午，國家質(zhì)檢總局通報了湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院對50度酒鬼酒樣品的檢測結(jié)果，其中DBP(鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，俗稱塑化劑)最高檢出值為1.04mg/kg。當(dāng)晚23時，酒鬼酒官方微博發(fā)布聲明稱，“對所謂‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”，但聲明中仍堅稱不存在所謂“超標(biāo)”，消費者可放心使用 。
酒鬼酒副總經(jīng)理范震用一頭霧水來形容得知此事的反應(yīng)，檢測夠不夠權(quán)威，甚至拿去檢測的是不是酒鬼酒都是公司的疑問。
范震：我們也在和他們聯(lián)系，把這個情況搞清楚，現(xiàn)在我們也是一頭霧水。這個報道他提供的檢測依據(jù)的這一家機構(gòu)，他不是我們國家的權(quán)威檢驗機構(gòu)，檢驗機構(gòu)提供的檢驗報告，我們已經(jīng)拍到照片了，檢驗報告上只寫白酒1號，2號，有若干號，上面并沒有說明是酒鬼酒的檢驗報告，我們還不好認(rèn)證一定就是酒鬼酒的產(chǎn)品的樣品。
受此事影響，酒鬼酒2012年11月19日起停牌，公司證券部工作人員說，企業(yè)正在自查相關(guān)流程。
證券工作人員：預(yù)計這個報道肯定會對整個股票影響比較大，為了避免異常交易等，損害投資者的利益，我們就申請了停牌，生產(chǎn)和包裝都是在自查自己的整個流程，質(zhì)檢部門也拿我們的樣品去進(jìn)行檢驗了。
2012年11月21日23點58分，酒鬼酒在新浪官方認(rèn)證微博上發(fā)出一則聲明稱，酒鬼酒股份有限公司衷心感謝廣大消費者、投資人、新聞媒體及社會各界人士長期以來給予我們的關(guān)心和支持。并“對近日發(fā)生的所謂酒鬼酒‘塑化劑’超標(biāo)事件給大家造成的困惑與誤解表示誠摯的歉意”。
酒鬼酒的聲明中引用質(zhì)檢總局此前的表態(tài)，并強調(diào)“未發(fā)現(xiàn)人為添加‘塑化劑’”、 “不存在所謂‘塑化劑’超標(biāo)”等字眼。酒鬼酒同時還稱，“可以放心飲用”。
由于微博上聲明并未加蓋公司公章，因此，這份聲明的真實性仍有待確認(rèn)。 國家食品安全風(fēng)險評估中心則表示，根據(jù)國際通用風(fēng)險評估方法和歐洲食品安全局推薦的人體可以耐受攝入量，以媒體報道的酒鬼酒中DBP含量為1.08mg/kg計算，按照我國人均預(yù)期壽命，每天飲用1斤，其中的DBP不會對健康造成損害。 質(zhì)檢總局方面表示，質(zhì)檢部門已部署進(jìn)一步對全國白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行深入排查，要求企業(yè)認(rèn)真查明可能導(dǎo)致白酒含有鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的原因，從源頭抓緊進(jìn)行整改，包括采取調(diào)整工藝設(shè)備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監(jiān)管部門報告。監(jiān)管部門堅持從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)任何違法行為，一律依法嚴(yán)格查處。
湖南省質(zhì)監(jiān)局官網(wǎng)掛出信息稱，湖南省質(zhì)監(jiān)局高度重視，已責(zé)成湘西自治州質(zhì)監(jiān)局立即開展執(zhí)法檢查等工作，堅決依法從嚴(yán)查處違法行為。
而湘西自治州質(zhì)監(jiān)局也在官網(wǎng)掛出通告表示，已經(jīng)著手開展相關(guān)問題調(diào)查核實工作。“我局將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，本著嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)和公正的態(tài)度，對媒體所反映相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗檢測，依據(jù)質(zhì)量法規(guī)準(zhǔn)確處理產(chǎn)品質(zhì)量問題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告。”
廣州市質(zhì)監(jiān)局表示，日常監(jiān)督抽查都是按照酒類產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)抽檢，而標(biāo)準(zhǔn)中沒有塑化劑項目的檢測要求。 但中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅曾表示，衛(wèi)生部對塑化劑遷移到食品中的含量有明確規(guī)定，即酒業(yè)只能借鑒這個標(biāo)準(zhǔn)，就算制定自身標(biāo)準(zhǔn)，也不能逾越衛(wèi)生部的規(guī)定，只能比這個規(guī)定更加嚴(yán)格。
暨南大學(xué)食品研究中心主任傅亮認(rèn)為，酒類生產(chǎn)整個過程都有可能跟塑料接觸，而塑化劑溶于酒精，有可能受塑化劑污染。另外一些酒類會添加香料，有的香料中也含有塑化劑。
酒廠技術(shù)部負(fù)責(zé)人黃先生認(rèn)為，白酒主要是經(jīng)過糧食發(fā)酵、蒸餾、儲存、罐裝幾個環(huán)節(jié)，其間不會再添加任何添加劑，所以受到塑化劑污染的可能性比較小。他認(rèn)為，如果要在白酒內(nèi)添加塑化劑，目的可能是為了增加口感和香氣。同時，他介紹說，普通工廠不具備檢測塑化劑能力，國家標(biāo)準(zhǔn)也沒有這個項目的強制規(guī)定。
廣東省食品添加劑專業(yè)委員會理事長陳永泉則強調(diào)，需要慎重對待此次調(diào)查結(jié)果，因為按照食品安全管理規(guī)定，必須由第三方機構(gòu)取樣檢測，取樣是否科學(xué)也會影響到結(jié)果，“取樣有其科學(xué)性，比如同一箱產(chǎn)品要分散取樣，不能靠在一起?！?/p>

塑化劑風(fēng)波對我國白酒出口的影響及對策分析

塑化劑風(fēng)波對我國白酒出口的影響及對策分析:

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩(wěn)定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現(xiàn)沉淀，并能增加口感。

而白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。但同時也有可能是白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

塑化劑可使得塑膠成品具有柔軟、易于彎曲、摺疊、彈性佳的性質(zhì)而易于塑形，也因此黏性較PE保鮮膜為佳。此外，女性經(jīng)常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。

現(xiàn)在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。外增塑劑是一個低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內(nèi)，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點的較難揮發(fā)的液體或低溶點的固體，而且絕大多數(shù)都是酯類有機化合物。通常它們不與聚合物起化學(xué)反應(yīng)，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑性能比較全面且生產(chǎn)和使用方便，應(yīng)用很廣。鄰苯二甲酸二辛酯(DOP）和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)也都是外增塑劑。

某酒業(yè)傳出塑化劑風(fēng)波后，即有媒體報道稱，為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。

目前，有關(guān)機構(gòu)還沒有給出白酒中出現(xiàn)塑化劑的根本原因，但不排除有不法機構(gòu)，以上述手段達(dá)到牟取暴利的目的。

而在白酒生產(chǎn)的流程環(huán)節(jié)中，都有可能成為白酒中含有塑化劑的成因。

中酒協(xié)昨日公布的內(nèi)容顯示，通過對白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

【塑化劑】
又稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。
食品中塑化劑超標(biāo)對人體有嚴(yán)重的危害。臺灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西此前接受媒體采訪時表示，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標(biāo)的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)竞θ祟惢颉?br>
【為什么白酒中會有塑化劑？】
有業(yè)內(nèi)人士指出，“塑化劑并不是酒鬼酒一家企業(yè)的事情，整個白酒行業(yè)均面臨塑化劑問題?！?br>中酒協(xié)昨日公布的內(nèi)容顯示，通過對白酒生產(chǎn)過程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過程中自身發(fā)酵環(huán)節(jié)不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內(nèi)蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
昨日有媒體報道稱，為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內(nèi)的糖分，產(chǎn)生粘杯掛杯的效果。

【為什么國標(biāo)不檢測塑化劑？】
對此問題，有業(yè)內(nèi)人士指出，這類似于2008年的三聚氰胺事件，在該事件集中爆發(fā)并產(chǎn)生嚴(yán)重后果之后，國家隨即加大了對此的檢測力度并制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。但在媒體曝光之前，這一問題并未引起國家相關(guān)部門的注意。

白酒企業(yè)實在是冤枉，白酒是不需要添加塑化劑的，應(yīng)正確看待塑化劑問題：

白酒在生產(chǎn)過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環(huán)節(jié)會接觸到塑料制品。如白酒行業(yè)普遍用的塑料管道，是傳統(tǒng)高分子材料加塑化劑而成，并非環(huán)保的增塑劑，這是行業(yè)弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。

按目前的情況分析，在生產(chǎn)白酒過程中生產(chǎn)企業(yè)蓄意添加增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質(zhì)沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標(biāo)最有可能的原因有三種：

1.在裝卸、儲運等過程中使用的PVC材質(zhì)的管道或容器，導(dǎo)致PVC中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標(biāo)。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋。
2.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標(biāo)。
3.上次臺灣的高粱酒事件，最終的調(diào)查結(jié)果也是因為使用的塑料管道不達(dá)標(biāo)，因為乙醇是一種有機溶劑，規(guī)定是使用不銹鋼容器及管道，但是部分企業(yè)為了節(jié)省成本使用的是塑料管道。

中國酒業(yè)協(xié)會表示，目前，我國白酒標(biāo)準(zhǔn)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定。
該協(xié)會建議衛(wèi)生部門進(jìn)行白酒塑化劑殘留量安全風(fēng)險評估，待評估后，制定出白酒產(chǎn)品塑化劑安全標(biāo)準(zhǔn)。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/287361.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 清瘟消腫九味丸吃了會引起陰道流血嗎

下一篇: 葉酸基因cc+ ct- tt-是什么···