2016年10月25日訊 在很多物種中
DNA 損傷積累是生命過程中不可避免的附產(chǎn)物，這也是細胞和有機體衰老的主要原因
食與長壽的生物學(xué)基礎(chǔ).png)
論文中所用的小鼠品系是基因突變品種
已經(jīng)有研究證明，攜帶 Ercc1 突變基因的小鼠品系在應(yīng)激條件下產(chǎn)生的代謝反應(yīng)，與飲食受限制的健康小鼠一致
。在兩者體內(nèi)，與維持生理機能相關(guān)的生物學(xué)通路會強化，但代價是生長發(fā)育相關(guān)的通路會受抑制很多節(jié)食相關(guān)研究的缺陷在于
還有另外幾個有趣的發(fā)現(xiàn)。比如，論文作者證明
，如果讓 ERCC1 缺陷小鼠無限量進食，編碼大分子蛋白的基因會比編碼小分子蛋白的基因更容易受損。這是合乎常理的，因為 DNA 損傷是隨機發(fā)生的，因此較長的基因更容易遭受數(shù)量不等的隨機損傷。另一個例子是，無限量進食的 NER 缺陷小鼠的體重會逐漸減輕，維爾梅吉等人發(fā)現(xiàn)，這些老鼠死去的時候體重跟飲食受限制的同類差不多維爾梅吉等人的另一項觀察還指出
，節(jié)食降低 DNA 損傷的一項機制是，ERCC1 缺陷的動物模型中分子水平的應(yīng)激反應(yīng)有所升高。這種應(yīng)激反應(yīng)有一部分是由 mTOR 信號通路調(diào)控的。如果長期服用雷帕霉素（一種抑制 mTOR 信號通路的分子），就能減少沃納綜合征（另一種基因組不穩(wěn)定性疾病）中的 DNA損傷積累。還有很多日常服用雷帕霉素導(dǎo)致壽命明顯延長的例子--比如說，雷帕霉素可以讓缺乏線粒體蛋白 Ndufs4（與能量產(chǎn)生有關(guān)）的小鼠的壽命延長到三倍。維爾梅吉和同事們的研究有力地證明了
，基因的不穩(wěn)定性是導(dǎo)致人類早衰的重要機制之一。此外，這類患者可以嘗試用適度的節(jié)食療法，這個方法立竿見影而且耗費低廉?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢钥隙ǖ氖?div id="jfovm50" class="index-wrap">，論文作者的發(fā)現(xiàn)將導(dǎo)致適度的節(jié)食最后
能量限制的作用機理尚不明確
，不建議輕易嘗試。但平常說的七分飽，并不是把膳食指南中的 2000 千卡改成 1400 千卡。吃飯要吃七分飽
簡單來說，飽腹感是大腦根據(jù)進食時獲得的感官信息，消化后獲得的能量信息
Haber 等人測量了吃 500 克蘋果和喝 500 克蘋果汁所需的時間
的確
民間一直有“每餐七分飽，健康活到老”的說法
吃太飽對身體的危害
正常情況下我們的胃就和我們的拳頭一樣大
，吃飽的話胃就會鼓起來。如果經(jīng)常吃得過飽，加重脾胃負擔(dān)，不僅引發(fā)肥胖1
吃太多最明顯的危害就是會發(fā)胖
2、損傷腸胃
吃的太飽時
，胃的消化不及時，消化功能也會變慢，而食物就會一直堆積在胃里，加重胃的負擔(dān)。再則，胃也是需要休息的，如果長期處于飽腹?fàn)顟B(tài)，胃得不到好的休息和調(diào)養(yǎng)，就會引發(fā)胃病。3
、大腦運轉(zhuǎn)變慢人們常常說“吃飽飯才有力氣干活”
4
、吃太飽會加大患癌幾率在東京發(fā)表的一項研究成果中指出
，男性吃得太飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。因為人在吃太飽時細胞發(fā)生了變異，失去了運動能力，以致致癌幾率增加。5、吃太飽能減壽
澳大利亞專家的研究進一步得出結(jié)論：如果人類時常保持兩分饑餓
，其壽命將增長20%-30%。吃飯只吃七分飽
既然吃太飽有這么多壞處
，那到底吃飯吃多少好呢？專家建議，七分飽是最健康的飲食方法。那么究竟吃到什么程度才算是七分飽呢
？正常情況下我們的胃就和我們的拳頭一樣大，吃飽的話胃就會鼓起來瘦子通常在第3或者第4級的時候才考慮吃東西
看似很簡單的七分飽
，其實也是需要自控力的。尤其對于吃貨們來說，看到美食十頭牛都拉不?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。∷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，日常的飲食習(xí)慣非常重要規(guī)律飲食：吃飯時間要規(guī)律，盡量不要出現(xiàn)太餓的情況
細嚼慢咽：吃飯?zhí)旌苋菀讓?dǎo)致進食過多
換小工具：家里的勺子和碗都換成小號的
少精多粗：吃水分大的食物可以讓胃提前感受到飽，有利于控制食量
飯后散步半小時：切忌飯后立即運動，也不要選擇跑步
其實
對飽的感受
“病從口入”這四個字
，不光是提醒我們注意飲食的衛(wèi)生和安全，也提醒我們：圖一時的口腹之欲，對身體有害無益。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/287802.html.
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