夏季吃什么食物可以消暑呢

夏季吃什么食物可以消暑呢

夏季氣候比較炎熱，很多人容易中暑，中暑之后需要及時的搶救，如果比較嚴重還需要就醫(yī)，所以夏季的時候我們首先需要注意預(yù)防中暑，解暑的食物也有很多，我們可以多吃一些。那么，夏季吃什么食物可以消暑？夏季消暑可以吃什么食物？

夏季吃什么消暑

1、西瓜

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內(nèi)有寒濕者不宜進食。

2、苦瓜

俗話說得好“天熱食苦，勝似進補”?？辔妒卟酥校走x苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養(yǎng)成分，胡消暑清熱，明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦，有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功，對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)?？喙线€含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質(zhì)，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品?？喙先缗胝{(diào)得法，淡淡苦味中帶有清香，別有一番風(fēng)味，是夏季大眾喜歡的蔬菜。

3、黃瓜

黃瓜是夏季最佳的美容減肥蔬菜，以常食用黃瓜可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。據(jù)《本草綱目》中記載，蘇瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效，是適合夏季食用的蔬菜之一。黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、寒咳嗽者都應(yīng)少吃黃瓜。

4、綠茶

天氣炎熱出汗多，綠茶中富有成效含苞欲放鉀，既能補水，又能補充出汗丟失的鉀。應(yīng)該一天分數(shù)次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被除數(shù)人體充分吸收。綠茶為不發(fā)酵茶，性味苦寒，冰鎮(zhèn)后過寒不適宜女性及胃寒的人飲用。烏龍茶是介于紅茶和綠茶兩者之間的半發(fā)酵茶，不寒不熱同時能起到去火解熱，恢復(fù)津液的作用，適合女性和胃寒的人飲用。

5、冬瓜

冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它含有多種維生素和人體所必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。

夏季解暑茶

一、綠茶

綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，具有清熱解火、減肥降脂之功效，同時綠茶所含的茶多酚、咖啡堿、維生素C、芳香物、脂多糖、有機硒等成分協(xié)同作用，能幫助人體清除自由基，增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強免疫力，從而抗衰老，延年益壽。

二、粉玫瑰茶

辛夷既是觀賞花木又是中藥材，辛夷花茶滋味較一般的花要濃郁醇厚一些，吃過油膩的食物后沖一杯辛夷茶會讓人覺得清爽。辛夷花茶有助于新陳代謝，有助于減肥養(yǎng)顏，另外辛夷花還有通鼻的作用，鼻塞鼻敏感的人也適用。

三、紅茶

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

四、茉莉花茶

清新舒暢，喝過茉莉花茶的人都知道，其沖泡后香氣撲鼻，根據(jù)個人口味加入適量冰糖調(diào)味，味道更佳。喝茉莉花茶也十分有益，不僅具有提神醒腦的功效，令人神清氣爽，而且還能安神、緩解頭痛、養(yǎng)顏之效。

五、菊花茶

菊花味甘苦，性微寒;有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。另外，菊花茶還可以與枸杞或者蜂蜜一起泡來喝，可明目清肝、疏肝解郁等。

六、金銀花茶

夏季清暑解渴，男人們往往喜歡喝冷飲，其實這樣只是一時痛快，起不到真正的效果。而沖泡花茶效果更佳。金銀花性寒，暑熱煩渴、咽喉腫痛、長痱子熱瘡的喝金銀花茶對身體很有好處，取幾朵金銀花放在杯子里，用沸水沖泡，待水變色，金銀花舒展開就可以飲用了。金蓮花剛從南美引入的時候是較為名貴的觀賞花，現(xiàn)在也成為越來越流行的花茶，金蓮花味道較苦，沖泡的時候可以根據(jù)口味加入冰糖。

夏天吃什么食物解暑？

【西瓜】不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化
【苦瓜】有人把西瓜當(dāng)成夏日解暑的珍寶，實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。
【黃瓜】《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。

夏天吃什么食物可以消暑

到了夏天，天氣十分炎熱，那么可以吃什么食物消暑呢，下面我為大家介紹一些可以消暑的食物，歡迎大家閱讀。

夏天吃什么食物可以消暑 西瓜

西瓜是屬于夏季的一種時令水果，西瓜屬于一種水分非常多的水果，在夏季吃西瓜是防中暑的不二選擇。但是在吃西瓜的時候最好把西瓜放入冰箱2個小時左右冰鎮(zhèn)。到時候拿出來的冰西瓜不僅降暑效果強，還非常的可口。

苦瓜

苦瓜也是屬于夏季非常流行的一種蔬菜，因為苦瓜味苦，是具有清熱解暑的功效。不過很多地方煮苦瓜的方式都是不一樣的。如果你怕苦的話不妨在炒苦瓜的時候放入適量的冰糖，用于來壓抑住苦瓜的苦味。

黃瓜

黃瓜是屬于水分非常多的果蔬，平時的時候吃黃瓜具有利尿利水、清熱解毒的`功效。在夏季的時候很多人都喜歡把黃瓜生吃或者做成涼拌菜來食用。非常受歡迎。

冬瓜

冬瓜性寒，具有清熱、利尿的效果，平時的時候可幫冬瓜與肉片放在一起煮冬瓜肉片湯，這個對于夏季防中暑的效果是非常強大的。

海帶

夏季的時候你是不是經(jīng)常吃海帶做成的湯品呢?其實這個最主要是因為在夏天的時候吃海帶具有清熱降暑的效果。而平時可見的海帶湯品就有海帶排骨湯、海帶綠豆湯湯、海帶肉片湯等等。

菊花

菊花在中醫(yī)看來是具有清熱解毒的效果，并且如果你上火的時候可以用菊花泡成茶，這樣對于在夏季的時候防暑是有非常強大的效果。

綠豆

你是不是也跟我一樣在夏天的時候每天都會喝一碗綠豆湯呢?為什么我會每天都會喝一碗綠豆湯呢?這個是因為綠豆具體非常強大的清熱解毒、解暑止咳、利尿利水等功效。并且綠豆湯的做法也非常的簡單，只要把綠豆熬成湯即可了。所以說綠豆也成了夏季防暑非常重要的食物之一。

鴨肉

很多人在夏季的時候因為沒胃口而都飲食清淡，不會選擇去吃肉。但是這個也是錯誤的做法。因為在中醫(yī)看來，鴨肉是性寒的食物，在夏季的時候吃鴨肉是具有消毒熱、補腎等作用。

夏天吃什么好消暑？

夏季炎熱酷暑，往往令人情緒煩躁，應(yīng)以清補、健脾、祛暑化濕為原則，選擇具有清淡滋陰的食品，比如鴨肉、蘑菇、銀耳、薏米等。另外，還可以自己熬煮綠豆粥，荷葉粥來解暑降溫食用。
夏日的膳食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)以低脂、低鹽、多維生素，并以清淡為主。夏天出汗多，熱燥也會影響食欲，可用各種保健粥來開胃，增加體內(nèi)水分并調(diào)理身體。如早、晚進餐時喝粥，中餐可以喝些養(yǎng)生湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。
比如可以在煮粥的時候適量加些荷葉（稱荷葉粥），味道清香，粥中略有苦味，這樣可醒脾開胃，還有清熱解暑、清腸養(yǎng)胃、生津止渴的好處。還可以在煮粥時加些綠豆或純綠豆煮湯，這樣也有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，也能清暑化濕、健脾止瀉。還有，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季食養(yǎng)的好食物。

夏天吃什么食物能消暑?

夏日消暑拌涼菜夏天，吃涼拌菜可消暑開胃，促進食欲。以下介紹幾款簡便易做的涼拌菜，你不妨一試。涼拌蜇頭。將水發(fā)蜇頭250克切成2毫米薄片，用熱水燙一下，速撈出瀝干水分，蛋皮25克切絲，香菜切段，將蜇頭放入碗內(nèi)，蛋絲、香菜撒在上面，水發(fā)海米放在香菜上面，撒上芥末糊，炒勺內(nèi)放香油，燒到七成熟加醋，醬油一勺，澆在菜上，拌勻即可。涼拌腰片。取新豬腰，剝?nèi)ネ饽?，用刀批成兩片，剔去腰臊，用平刀法切成薄片。放入開水鍋用精鹽、味精、麻油、料酒、姜末兌成的調(diào)味汁拌勻。蒜泥肉片。將凈豬肉切成柳葉形薄片，放入開水中焯，至呈白色撈出瀝干水分，涼后裝入盤內(nèi)，澆上蒜泥與醋、白糖、味精及熬制的醬油兌成調(diào)味汁，拌勻入味，再淋香油即可食用。涼拌茄子。將茄子一剖為二，在有皮的一面用刀剞成菱形，上籠蒸透，置碗中加少許精鹽、味精、白糖，拍幾只蒜瓣，再拌上麻油，將茄子搗爛連同調(diào)料一同拌勻，即可食用。涼拌三絲。將卷心菜洗凈，藕去皮、胡蘿卜洗凈后分別切成絲。把三絲分別放入開水鍋中燙一下，控凈水分。將3種絲同放一盤中，加入白糖、醋拌勻即可。涼拌粉皮。先把豬肉、黃瓜切成絲，把豬肉、粉絲分別煮熟，再將黃瓜及煮熟的豬肉、粉絲放在盤里，再把醬油、醋、蔥、香油放入拌勻即可幾款消暑的涼菜，好吃，看的見。。。夏日炎炎，廣州的一些餐館紛紛推出“冰鎮(zhèn)菜”招攬顧客。冰鎮(zhèn)菜是熟菜，只是菜做好后馬上放入冰塊之中，在這一冷一熱間，食物的內(nèi)部組織發(fā)生了微妙的變化，吃在口中有一種特別的滋味。芥辣則成為冰鎮(zhèn)菜特有的佐料，吃起來既消暑又醒胃，是夏季飲食的新時尚。奇特的“冰海潛龍”在廣州大學(xué)城，以海鮮河鮮為主打的在水一舫酒家自然是海鮮河鮮品種琳瑯滿目，叫得上和叫不上名的海鮮河鮮在水房里任君選擇，鱭魚、曹蝦、一條40多公斤重的野生黑鯇或鰣魚等許多平時并不多見的水產(chǎn)品都能在這里找到。今夏新菜是“冰海潛龍”。即使你是個美食家，相信你看了這道菜也會感到驚奇，不像以往的冰鎮(zhèn)菜只是在冰塊上放上鱔肉，這里的造型是一頂像帽子一樣的冰殼，中空，里面空間水霧繚繞，如仙境一般，經(jīng)過秘制的鱔肉沉在最底，周圍伴著海蜇絲、芫茜梗、青瓜絲和青紅椒絲，顯得很好看。菜一上桌，首先讓人感到一股清爽的氣息，隨即是撲鼻的肉香，是那種能勾起人食欲的香味，夾起一塊放入口中，肉細嫩有韌勁，很有嚼頭。行家朋友介紹說，肉事先用秘制的醬汁腌過，如果就照一般的做法加熱后吃，秋冬較適合，但到了夏天就會感到味道太重，容易膩。經(jīng)冰鎮(zhèn)后，不僅去掉了肉本來的腥味，而且經(jīng)一熱一冷，肉的纖維組織更緊實，所以吃起來更覺得韌口，更為鮮甜。說起“消暑”湯水，廣州人如數(shù)家珍，“冬瓜骨頭湯”、“苦瓜排骨湯”、“西瓜汁”、“綠豆湯”等等。冬瓜煲湯可以說是廣州人的最愛。然而，知道它“真面目”的人不一定很多。今天，我們就來揭開它的“廬山真面目”。冬瓜，最早源于《本草經(jīng)集注》，別名有：白瓜、水芒、東瓜等。系葫蘆科植物冬瓜的果實，為一年生攀援草本植物。全國各地均有栽培，夏末、秋初果實成熟時采收。冬瓜的莖、葉、果皮、果瓤、種子都可供藥用。冬瓜可謂一身都是寶。冬瓜，性味甘淡、涼，入肺、大小腸、膀胱經(jīng)。有利水、消痰、清熱、消暑、解毒功效。可治水腫、脹滿、腳氣、痰咳、咳喘、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、痛腫、痔漏、解魚毒、酒毒。冬瓜民間驗方也是甚多。例如：（1）冬瓜1斤，煮湯三大碗，一日分三次服，可祛暑熱。（2）冬瓜絞汁，少量頻服，可治小兒消渴。（3）冬瓜2斤，煮水，外洗，可治痔瘡疼痛。（4）冬瓜切片，搗爛搽患處，可治夏日生痱子。（5）冬瓜絞汁服，可解食魚中毒。（6）嫩瓜1個，填入冰糖，蒸取汁液服，或加入3片生姜，可治痰熱喘咳。冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。清爽的“冰鎮(zhèn)啤酒芥菜”美食是要善于尋找善于發(fā)現(xiàn)的。西華路小巷里的“雄記”的老板非常有心思。在歐洲冠軍聯(lián)賽進行的時候，一天他路過中華廣場，發(fā)現(xiàn)年輕人都在看LED顯示屏上的最新賽事，同時看到用啤酒瓶搭成的歐洲冠軍杯造型，于是靈感一來，就設(shè)計了這款“冰鎮(zhèn)啤酒芥菜”。這道菜的做法是把菜灼水后，放入冰箱冷卻，再把清油、啤酒和松子加上并調(diào)好味，放入冰箱。過15分鐘，把芡汁澆在芥菜上即可。正在用餐的陳先生說，“以前夏天吃青菜，都是熱炒的，現(xiàn)在加了啤酒冰鎮(zhèn)的做法是第一次見識，口感特別清涼。”據(jù)了解，菜熱炒不僅油多，而且容易炒老炒黃，維生素也流失得較多，如果用冰鎮(zhèn)加啤酒的做法，不僅幾乎沒什么油，能保留住更多的維生素，而且芥菜吃起來時很爽口。對于怕油膩的人來說，這是一道非點不可的健康青菜菜式。乖巧的“冰鎮(zhèn)鮮爾仔”廣東人吃海鮮是專家，對吃魚更有講究。魚肉清淡可口，脂肪含量很低，吃了不會發(fā)胖。魚肉不但鮮美，而且營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)和魚油。珠江新城美食廣場的食魚專家碧海漁家就是一個吃魚的好地方。但這里除了魚，還有很多價廉物美的美食。如象拔蚌才賣58元/斤，還有夏令推出的“冰鎮(zhèn)鮮爾仔”也非常受歡迎。這鮮爾仔是從潮州運來的野生品種。一般來說，鮮爾仔的做法不是烤就是炸，吃不出本來的鮮甜味，但是用冰鎮(zhèn)的方法，是要先用秘制調(diào)料去掉腥味，然后經(jīng)過浸泡后再用清水漂洗干凈，再用冰塊“冰鎮(zhèn)”一下，比起烤和炸更好，這樣能使肉質(zhì)保持更好的鮮度和營養(yǎng)。廚師介紹說，冰鎮(zhèn)的過程中切忌碰油，不然容易變質(zhì)，因為這不是現(xiàn)烤現(xiàn)吃，而是要冰鎮(zhèn)后待用的。端上桌的鮮爾仔看起來很吸引人，嘗一口，冰鎮(zhèn)后的鮮爾仔，吃起來真是嫩中帶脆，而如果蘸上點芥辣，味道更不錯
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