秋季養(yǎng)生飲食要點(diǎn),多喝湯多吃蜜多喝水(秋分養(yǎng)生有哪些飲食事項(xiàng)？)

秋季養(yǎng)生飲食要點(diǎn),多喝湯多吃蜜多喝水

進(jìn)入秋季，天氣干燥，這個(gè)時(shí)候飲食要有所調(diào)整，那么秋季飲食要注意什么呢？秋季養(yǎng)生飲食首先要多喝水，粥、湯這些溫食也要適當(dāng)食用。多吃蜂蜜、魚、茶、秋果對(duì)緩解秋燥有好處，還要注意少吃辛辣及寒涼食物。下面為您介紹秋季養(yǎng)生飲食的要點(diǎn)！

1、多喝湯

在我們所吃的各種食物中，湯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富又最容易消化的食物。經(jīng)科學(xué)調(diào)查表明，在6萬多接受營(yíng)養(yǎng)普查的人中，那些營(yíng)養(yǎng)良好的人，正是經(jīng)常喝湯的人。因此，喝湯一種極佳的食療方法。各種煲湯營(yíng)養(yǎng)都極為豐富，并且易于消化吸收。多喝湯對(duì)調(diào)節(jié)口味，補(bǔ)充津液，增強(qiáng)體質(zhì)都非常有利，尤其在秋燥的季節(jié)。

健康喝湯，做法很重要。不少人對(duì)熬湯有一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，覺得煮得越久，食材里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越容易溶解到湯里。實(shí)際上，在食材允許的情況下，熬湯的時(shí)間一定要盡可能短，否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì)，使嘌呤含量增高，營(yíng)養(yǎng)成分流失。魚湯的最佳熬制時(shí)間在1小時(shí)左右，雞湯、排骨湯一般在1至2小時(shí)左右，在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃，以減少維生素c及b族維生素的損失，且水面要沒過蔬菜，以和空氣隔離，從而減少營(yíng)養(yǎng)損失。

2、多吃蜜

秋季養(yǎng)生要防燥。蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用，這個(gè)時(shí)候吃最合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營(yíng)養(yǎng)保健品，它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，以及多種酶類、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等?！侗静菥V目》中說：”蜂蜜甘平無毒，主治心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止痛解毒，除眾病，合百藥。久服強(qiáng)智輕身，不饑不老，延年益壽?！?/p>

大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會(huì)在水剛開的時(shí)候就加入蜂蜜，這樣是很破壞里面的營(yíng)養(yǎng)。應(yīng)該盡量用溫水沖，才不會(huì)破壞里面的能量。在平常飲用的果汁，或者奶里面可以適當(dāng)加入一些蜂蜜。充分的攪勻，這就是很有營(yíng)養(yǎng)的一般蜂蜜果汁了。水果里面還有蜂蜜的甜蜜，很多朋友會(huì)喜歡這種味道。

秋分養(yǎng)生有哪些飲食事項(xiàng)？

　　進(jìn)入秋分節(jié)氣，陣陣寒風(fēng)襲來，氣溫變化劇烈，寒涼漸漸加重，人們多出現(xiàn)涼燥咳嗽等癥狀，這時(shí)要做好養(yǎng)生保健工作，秋分養(yǎng)生飲食有哪些注意事項(xiàng)呢?秋分養(yǎng)生有哪些藥膳?不如跟著我一起來學(xué)習(xí)秋分養(yǎng)生的相關(guān)飲食吧!

　　秋分養(yǎng)生飲食注意事項(xiàng)
　　1、在飲食上特別要注意預(yù)防秋燥

　　多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,比如:芝麻、核桃、糯米等。

　　秋天上市的果蔬品種花色多樣,其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等,都是此時(shí)調(diào)養(yǎng)佐餐的勝品。在秋分時(shí)節(jié),可適當(dāng)多吃些辛味、酸味、甘潤(rùn)或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿卜、胡蘿卜。

　　2、秋分養(yǎng)生雖然以多吃辛酸果蔬為主,但也不可吃得太飽太撐,以免造成腸胃積滯秋分后寒涼氣氛日漸濃郁,如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉的人,水果吃多了還容易誘發(fā)或加重疾病。

　　3、秋分時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)也不可太過

　　首先,忌無病進(jìn)補(bǔ)。無病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又害自身。比如:服用魚肝油過量可能引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖還會(huì)引起發(fā)胖。此外,血液中膽固醇增多,還易誘發(fā)心血管疾病;其次,忌慕名進(jìn)補(bǔ)。盲目認(rèn)為價(jià)格越高的藥物,就越能補(bǔ)益身體,但事實(shí)上,過量濫用滋補(bǔ)品反而可能會(huì)導(dǎo)致過度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高,甚至引起鼻孔流血等。
　　秋分養(yǎng)生從飲食做起
　　1.秋分,是秋季90天中間的那天。這一天,太陽直射赤道,晝夜時(shí)間長(zhǎng)短相等。從這一天起,北半球的日照時(shí)間慢慢的少了,天氣也就可是慢慢的轉(zhuǎn)冷了。天文學(xué)上是把秋分當(dāng)作秋季的開始的,和我們農(nóng)歷的歷法還是有些差別的。

　　2.秋分之后,降雨量慢慢的少了,出現(xiàn)大雨、雷雨的機(jī)會(huì)也少了,但降雨的次數(shù)可能會(huì)多一些?！耙粓?chǎng)秋雨一場(chǎng)寒,十場(chǎng)秋雨穿上棉”,這個(gè)農(nóng)諺既是說雨水多,也在告訴人們,天氣在慢慢的轉(zhuǎn)涼了。

　　3.這段時(shí)間,晝夜長(zhǎng)短基本相等,因此在養(yǎng)生方面要注意的是陰陽平衡,使肌體保持“陰平陽秘”的狀態(tài)。保持良好的睡眠,保持樂觀的工作狀態(tài)、精神狀態(tài),也就是“陰平陽秘”,這樣才可以避讓肅殺之氣,適應(yīng)秋天的平容之氣。

　　4.這個(gè)時(shí)候也還是燥,但此時(shí)的燥已經(jīng)是涼燥了,和白露時(shí)的溫燥不同。鍛煉身體是養(yǎng)生的最有效途徑,此時(shí)應(yīng)加強(qiáng)益肺潤(rùn)燥,練練吐納功,叩齒咽津潤(rùn)燥功當(dāng)是有所幫助。飲食方面要多吃一些清潤(rùn)、溫潤(rùn)為主的食物,如:芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等,這些都可以滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)血,辛辣食物盡量少食,季節(jié)果品可以多吃,這也正和“不時(shí)不食”的古訓(xùn)。

　　5.秋寒,容易生胃病。所謂秋凍,要看自己的身體狀況,有胃病者,千萬不要盲目秋凍,免得未能為適應(yīng)冬天做好準(zhǔn)備,反倒添了新的毛病。

　　6.初秋時(shí)節(jié),仍然是溼熱交蒸,以致脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時(shí)若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。對(duì)中老年胃弱的嗯早餐宜食粥,如芝麻粥、大米百合粥、核桃仁粥等。百合粥,菊花粥,也是不錯(cuò)的選擇,潤(rùn)肺、清火、制燥咳,通便秘,對(duì)身體很有好處。菊花還可以洗凈涼拌,有著同樣的功效,而且不俗,可為餐桌爭(zhēng)的幾分光彩。

　　其次秋分還可以煮些栗子粥,健胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)骨,而且軟糯甜香,非常適口
　　秋分養(yǎng)生的藥膳
　　1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯

　　材料:雪梨1個(gè)、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。

　　做法:雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水***水量大約是所有食材的2-3倍***,大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。

　　功效:雪梨銀耳紅棗蓮子湯具有潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰的良好功效。

　　2、豬肚白術(shù)湯

　　材料:豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。

　　做法:將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。

　　功效:有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人。

　　3、海參豆腐

　　材料:海參400g,水豆腐300g,蛋清6個(gè),牛奶150g,冬菇片15g,青菜心3棵,火腿片20g,熟雞片25g,料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量。

　　做法:豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻,蒸20分鐘;海參切片,沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油,下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開,燜入味后,加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻,淀粉勾芡,起鍋裝盤,海參放在盤中間,再將芙蓉豆腐放在海參四周,即可佐餐食用。

　　功效:豆腐和中,生津潤(rùn)燥,與其他食物配伍,可有補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)陰益血之功效,為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛贏,陽痿遺精,小便頻數(shù)等癥。同時(shí)亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食。

立秋之后，堅(jiān)持吃哪些食物即美容養(yǎng)生又滋潤(rùn)身體？

小心秋燥傷身，教你吃5種食物即美容養(yǎng)生又滋潤(rùn)身體：

1、蜂蜜

蜂蜜是具有潤(rùn)肺效果的，如果不想被燥邪侵體傷害肺部，那么吃點(diǎn)蜂蜜是很不錯(cuò)的。不過提倡的吃法是在白開水當(dāng)中加入蜂蜜制成蜂蜜水來喝，這樣既吃了蜂蜜也補(bǔ)充了水分，這樣預(yù)防秋燥效果最佳。

2、茄子

俗話說得好，立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋之后是吃茄子的好時(shí)節(jié)，因?yàn)檫@時(shí)候的茄子口感細(xì)膩，味道清香可口，正是味美之時(shí)。茄子營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的，有多種維生素，具有清熱涼血的功效，因此，立秋吃茄子能夠很好的預(yù)防秋燥。

3、秋梨

秋季是梨子成熟的季節(jié)，這時(shí)候市場(chǎng)上會(huì)出現(xiàn)大量的梨子，因此也被稱為秋梨。秋梨的味道甜美，果汁豐富，性涼，入肺經(jīng)和胃經(jīng)，具有不錯(cuò)的清熱潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳的功效。因此在秋季吃秋梨是很不錯(cuò)的養(yǎng)生方式，能夠很好的預(yù)防秋燥。

4、白蘿卜

白蘿卜性涼，入肺、胃、肝、大腸經(jīng)，具有清熱涼血、潤(rùn)肺祛燥的功效，能夠很好的預(yù)防秋燥，保護(hù)肺部。白蘿卜是一種百搭的蔬菜，可以清炒，煮湯，涼拌等等，因此建議立秋之后多吃點(diǎn)白蘿卜，對(duì)預(yù)防秋燥便秘也很有幫助。

5、銀耳

銀耳是生活中常見的食材，它本身具有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，常與紅棗，枸杞，木瓜，薏米，山楂等食物一起煲湯熬粥來喝。銀耳具有生津潤(rùn)肺的功效，對(duì)預(yù)防秋燥很有幫助，如果感覺口干舌燥、心煩意亂，那么喝一杯碗銀耳粥或者湯，那么會(huì)有一種得到滋潤(rùn)的感覺，身體會(huì)變得比較的舒服。因此，立秋之后吃點(diǎn)銀耳是很不錯(cuò)的選擇。

此外，立秋之后天氣逐漸的干燥起來，那么人就容易被燥邪侵體，在秋季多喝水，能夠在一定的程度上起到潤(rùn)燥的作用，讓我們免受秋燥之苦，減少吃冰涼食物的次數(shù)了，要多吃溫?zé)岬氖澄铮@樣才能夠養(yǎng)好我們的脾胃，脾胃好，對(duì)預(yù)防秋燥也是有幫助的。

一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，秋季應(yīng)該如何通過飲食養(yǎng)生？

秋天到了，最重要的就是防范秋燥，以及預(yù)防秋乏，還有控制體重。想要通過飲食來調(diào)整身體，就需要養(yǎng)陰防燥，多吃一些清淡易消化的食品。

養(yǎng)陰防燥是秋天的頭等大事
立秋一過，秋季就離我們?cè)絹碓浇?，秋天的天氣十分爽朗，沒有了夏日的炎熱高溫，也沒有冬天的刺骨嚴(yán)寒。秋天和其他的季節(jié)有一個(gè)很大的不同，就是在這個(gè)季節(jié)萬物都開始有了衰敗的跡象，所以在秋天養(yǎng)生是頭等大事，就是養(yǎng)陰防燥，要通過飲食結(jié)構(gòu)來順應(yīng)秋天的自然特性。

想要享受秋天的涼爽，就得預(yù)防秋燥滋陰潤(rùn)肺，才能夠給身體帶來一個(gè)調(diào)節(jié)作用，所以秋天最重要的就是多多補(bǔ)充水分，每天多喝一杯溫開水，可以給身體帶來一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)節(jié)。其次還要注意預(yù)防秋乏，因?yàn)橄募臼且粋€(gè)晝長(zhǎng)夜短的季節(jié)，炎熱的天氣消耗了人體很多的能量，所以進(jìn)入秋季之后，人就容易覺得疲乏，秋天為了補(bǔ)償夏天人們超常消耗的能量，所以出現(xiàn)秋乏是身體一種保護(hù)性反應(yīng)。

飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，避免吃過多食物

我們?cè)谇锾鞈?yīng)該多多休息，注意飲食上的營(yíng)養(yǎng)搭配，讓身體慢慢適應(yīng)了季節(jié)的變化，自然也就不會(huì)那么容易感覺到乏力了，除此之外還要控制體重，因?yàn)橄奶斓臅r(shí)候人們因?yàn)樘鞖庋谉崞毡槲缚诓缓?，而且氣溫比較高，所以人的新陳代謝速度就會(huì)更快一些，因此很多人到了夏天就比較容易瘦下來。

而一到冬天氣溫下降，人的胃口就不知不覺的變好了，再加上休息的時(shí)間變得越來越長(zhǎng)，所以有可能在不知不覺中就貼了秋膘。季節(jié)的變化有可能會(huì)引起身體的不適，一場(chǎng)一場(chǎng)的秋雨帶來的絲絲涼意，很有可能會(huì)給一些本身患有心腦血管疾病的病人來一個(gè)下馬威。

注意脂肪的攝入，預(yù)防心腦血管疾病

因?yàn)樘鞖庾儧鰰?huì)使得人的皮膚和皮下組織的血管突然收縮，導(dǎo)致血管阻力增大，那么就容易引起血壓升高和冠狀動(dòng)脈痙攣，這樣一來就容易引發(fā)心腦血管疾病。所以即便是食欲大開的秋天也要注意脂肪的攝入量，如果不加注意就會(huì)加重血管的負(fù)擔(dān)，這也是為什么秋季是心腦血管疾病高發(fā)季節(jié)的原因。
因此秋天的飲食也要注意，不要太過油膩，秋天是谷物豐收，收獲的季節(jié)，同時(shí)也是萬物凋零，衰敗的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候有身體疾病的老人家比較容易產(chǎn)生悲觀情緒，因此有時(shí)間的時(shí)候，還是多多和家人相處，多帶家人出去外面看看大千世界，平時(shí)注意調(diào)養(yǎng)，保持樂觀的心情，晚上睡眠時(shí)間適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)一些。

秋季有哪些養(yǎng)生食譜？比如應(yīng)該吃什么好呢，。

秋季有哪些養(yǎng)生食譜應(yīng)該吃什么肉？秋季養(yǎng)生多喝養(yǎng)生湯、養(yǎng)生粥、多吃魚肉、適量吃雞肉等，具體看如下給大家介紹的幾點(diǎn)。 秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤(rùn)多汁，具體方案如下： 一、養(yǎng)肺為要養(yǎng)生 秋氣內(nèi)應(yīng)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。 二、少辛增酸 秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會(huì)使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。 三、宜多吃粥 初秋時(shí)節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會(huì)傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。 四、宜補(bǔ)充健身湯 秋季飲食以滋陰潤(rùn)燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體。秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。 五、宜多吃魚 秋天是需要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，但很多人都害怕大量進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致肥胖，不妨吃點(diǎn)魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。 鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。 帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜?？捎米鬟w延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。 青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。 鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。 草魚：又稱鯇魚，有青鯇、白鯇兩色，味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，鯇魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛，以其頭蒸食尤良。 泥鰍：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。 魚肉中的維生素d、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

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