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      六種早餐補(bǔ)足各自的營(yíng)養(yǎng)缺陷,,趕緊轉(zhuǎn)起來(早餐應(yīng)該吃什么東西比較好？)
      
        
      
            妙手生春
            2024-05-27 07:17:31
        
      

        
      
           
      六種早餐補(bǔ)足各自的營(yíng)養(yǎng)缺陷,,趕緊轉(zhuǎn)起來
      吃法一：
      “回味早餐”
      。此類早餐內(nèi)容為剩飯菜，或剩飯菜炒飯
      、剩飯菜煮面條等。主要人群：家庭主婦們
      ，喜歡在前一天晚上
      ，有意識(shí)地多做些飯菜，第二天早晨給孩子和丈夫加熱一下即可
        。
      營(yíng)養(yǎng)缺陷：這種早餐通常被認(rèn)為有菜有肉還有主食
        ，營(yíng)養(yǎng)全面。但有點(diǎn)需要注意
        ，并不是所有的菜類都適合
        。一定要避免吃隔夜的葉類及綠色蔬菜，有可能產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽
        。
      建議：如果要做蔬菜類的回味早餐
        ，建議選擇土豆、胡蘿卜等
        。此外
        ，吃之前一定要充分熱透。
      吃法二：
      西式快餐
        。內(nèi)容是指面包
        ，漢堡、炸雞等各種西式快餐
        。主要人群：年輕
        、時(shí)尚的人群，覺得西式早餐方便快捷而且味道也不錯(cuò)
        。
      營(yíng)養(yǎng)缺陷：這種西式早餐熱量高
        ，但卻存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，往往缺乏維生素
        、礦物質(zhì)
        、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。西式快餐大多以油炸為主，脂肪含量過高
      。
      建議：選擇全麥面包
      。少吃油炸類食品，推薦牛奶
      、水果沙拉
      、玉米杯、粥湯類食品
      。另外最好不要長(zhǎng)期食用。
      吃法三：
      油條豆?jié){老搭配
      。主要人群：很多老人不但口味上習(xí)慣了這種吃法
      ，而且感情上也有多年的“積蓄”。
      營(yíng)養(yǎng)缺陷：豆?jié){雖然健康
      ，但早餐吃油條是國人最大的誤區(qū)
      ，吃完后甚至沒有辦法彌補(bǔ)。這是因?yàn)橛驼ê?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，不但維生素等被高溫破壞
      ，而且脂肪含量大幅度增加，能量極高
      。
      建議：如果一定要吃油條
      ，就盡量補(bǔ)充一些蔬菜或者水果，而且一星期不宜超過一次
      ，當(dāng)天的午
      、晚餐盡量清淡，不要再吃煎炸的食物
      。
      吃法四：
      零食早餐
      。主要內(nèi)容為巧克力、餅干
      、蛋黃派等
      。主要人群為時(shí)間緊張的白領(lǐng)一族，沒時(shí)間買早點(diǎn)
      ，隨便往包里塞點(diǎn)零食
      。
      營(yíng)養(yǎng)缺陷：零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說
        ，是不利于消化吸收的
        。早餐經(jīng)常吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，體質(zhì)下降
      。
      建議：可以選擇堅(jiān)果類的零食外加牛奶
      、豆?jié){等飲品，補(bǔ)充能量的同時(shí)也增加營(yíng)養(yǎng)的攝入
      。
      吃法五：
      路邊攤早餐
      。主要人群為早飯?jiān)诼飞辖鉀Q的上班一族
      ，常常在小區(qū)門口，公司附近買點(diǎn)包子
      、肉夾饃
      、雞蛋灌餅等，邊吃邊走成為常見的街景
      。
      營(yíng)養(yǎng)缺陷：這種吃法節(jié)省了時(shí)間
      ，卻忽略了腸胃。邊走邊吃不利于消化和吸收
      ，在刮風(fēng)天或冬季
      ，影響更大。此外
      ，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患
      ，有可能病從口入。
      建議：一定要注意衛(wèi)生
      ，而且不能邊走邊吃
      。
      吃法六：
      少主食的“營(yíng)養(yǎng)早餐”。此類早餐
      ，蔬菜
      、水果、牛奶等都有
      ，唯獨(dú)找不到主食的身影
      。此類早餐很受致力于減肥的女性歡迎。
      營(yíng)養(yǎng)缺陷：“主食與營(yíng)養(yǎng)無關(guān)”是廣泛存在的誤區(qū)
      。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包含一定量的碳水化合物
      ，為人體提供熱量。一些口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果
      ，也不宜空腹食用
      。
      早餐應(yīng)該吃什么東西比較好
      ？
      科學(xué)的早餐應(yīng)包括四種類別的食物：分別是以提供能量為主的
      ，主要是碳水化合物含量豐富的糧谷類食物，如粥
      、面包
      、饅頭等；以供應(yīng)蛋白質(zhì)為主的
      ，主要是肉類
      、禽蛋類食物；以供應(yīng)無機(jī)鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果
      ；以提供鈣為主并富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的
      ，主要是奶類與奶制品、豆制品“一日之計(jì)在于晨”
      ，早餐是一天中最重要的一餐
      。早餐攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營(yíng)養(yǎng)的攝入不足很難在午餐和晚餐中補(bǔ)充回來
      。均衡的飲食
      ，健康的生活習(xí)慣，每天晨起的營(yíng)養(yǎng)早餐習(xí)慣是每個(gè)人每天“必須”的功課
      ！人體經(jīng)過一夜的酣睡
      ，機(jī)體儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)和能量消耗殆盡，激素分泌已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷
      ，大腦和身體的各器官難為無米之炊，記憶機(jī)能處于遲鈍狀態(tài)
      。一頓營(yíng)養(yǎng)的早餐
      ，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入正常直達(dá)高潮
      ，給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供饑渴的能量
      ，給虧缺待攝的身體補(bǔ)以必需的營(yíng)養(yǎng)，一下子帶給我們身體精力
      、活力和健康
      ，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態(tài)和最好的營(yíng)養(yǎng)水平上開始
      。早餐吃好
      ，有很多要注意的，在此
      ，簡(jiǎn)單給你一些提綱吧
      。
      
營(yíng)養(yǎng)搭配
      
1、營(yíng)養(yǎng)早餐的四大要素：谷類能量
      ，蛋白營(yíng)養(yǎng)
      ，堿性豆奶，果蔬精華
      ！2
      、營(yíng)養(yǎng)早餐·最佳內(nèi)容多吃：全麥面包、饅頭
      、粥類
      、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶
      、雞蛋
      、蘋果、梨等很容易買到水果
      ，蔬菜
      ；少吃：油條、漢堡
      、蛋糕
      、餅干、薯?xiàng)l
      、火腿
      、方便面、碳酸飲料
      、汽水等健康選擇：選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物
      ；選擇富含水分、礦物質(zhì)
      、纖維素高的谷類食物
      ；選擇水果蔬菜和豆?jié){脫脂牛奶等流體營(yíng)養(yǎng)食品；遠(yuǎn)離高油
      、高糖
      、高鹽、高脂肪
      、高添加劑食物
      。3、 合理搭配方案：多種少量
        ，主食不可少
        ，要有奶制品，蛋類也需要
      ，果蔬流體非常好
      。一日三餐中的早餐應(yīng)該是多品種攝取。優(yōu)質(zhì)蛋白
      、維生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的
      。早餐不提倡大量，但應(yīng)該品種豐富
      。
      
碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來產(chǎn)生能量
      ，因此可進(jìn)食一些淀粉類食物，比如饅頭
      、面包
      、粥等
      。早餐所供給的熱量要占全天熱量的 30%，主要就靠主食
      ，故早餐一定要吃好
      。



      蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此
      ，早餐還要有一定量的動(dòng)物蛋白質(zhì)
      ，如雞蛋、肉松
      、豆制品等食物
      。



      維生素：這一點(diǎn)最易被人所忽視。最好有些酸辣菜
      、拌小菜
      、泡菜、蔬菜沙拉
      、水果沙拉等
      。
      
注意事項(xiàng)

      第一，要攝入足夠多的水分
      。早餐要攝入至少500毫升水分
      ，既可幫助消化，又可為身體補(bǔ)充水分
      、排除廢物、降低血液粘稠度
        。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開 水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一
        。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝水
        ，然后出門鍛煉
        。



      第二，不宜經(jīng)常食用油炸食物
        。油炸類食品脂肪含量高
        ，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良
        ，還易誘發(fā)膽
        、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)
        、加重
        。此外，多次使用過的 油里往往會(huì)有較多的致癌物質(zhì)
        ，如果常吃油炸食品
        ，可增加患癌癥的危險(xiǎn)
        。



      第三，食物應(yīng)當(dāng)容易消化
        。早晨起床之后
        ，多數(shù)人食欲不強(qiáng)，消化能力也比較弱
        。所以
        ，早餐食物必須容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富又不過于油膩
      。特別要注意食物不宜太 涼
      ，因?yàn)闆鍪澄飼?huì)降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節(jié)里容易引起腹瀉等問題
      。
      

      

      早上吃什么最好?
      1
      、要淀粉類的食物。早餐是大腦的“開關(guān)”
      ，其能量來源于碳水化合物
      ，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果
      、干果
      。
      
這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間
      ，如紫米面饅頭
      、芝麻醬花卷、包子
      、餛飩
      、豆沙包、堅(jiān)果面包
      、吐司
      、玉米粥等。
      
2
      、蛋白質(zhì)不能少
      。維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量
      ，使我們更“頂餓”
      。可以選擇雞蛋
        、醬牛肉
        、方火腿、通脊肉
        、辣雞翅
        、素雞豆制品等食物
        。
      
3、早餐一定要有些蔬菜和水果
        。如涼拌小菜
        、蔬菜沙拉、水果沙拉等等
        。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素
        ，還因水果和蔬菜含鈣、鉀
        、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物
        ，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根
        ，以達(dá)到酸堿平衡
        。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
推薦幾種美味的早餐：
      
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿
      
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高
      。維生素A是明目的好東西
      ，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)
      ；同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生
      ，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力
      ，使皮膚富有彈性
      ，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。
      
2
      、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
      
粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣
      ，又能有效地增強(qiáng)免疫力;再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來
      ，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案
      。
      
參考資料來源：人民網(wǎng)——早餐吃什么好
      ？早餐最不能缺少的3種食物
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/289822.html.
      
          
      
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