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      孕婦多吃醋好嗎,孕婦吃醋的好處
      
        
      
            佚名
            2024-05-28 09:09:05
        
      

        
      
           
      一
      、懷孕期間吃了醋會(huì)有什么好處
      女性懷孕后
      ，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用
        ，能使胃酸顯著減少
        ，消化酶活性降低，并會(huì)影響胃腸的消化吸收功能
        ，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔
        、食欲下降、肢軟乏力等癥狀
        。由于酸味能刺激胃分泌胃液
        ，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物
        。
      一般懷孕2~3個(gè)月后
        ，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣
        ，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來
        ，必須有酸性物質(zhì)參加。孕婦多吃酸性食物還有利于鐵的吸收
        ，促進(jìn)血紅蛋白的生成
        。此外，富含維生素 C的食物大多數(shù)呈酸性，維生素 C是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)
        ，對(duì)胎兒的生長發(fā)育有著重要的作用
        ，維生素 C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，因此
      ，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素 C。
      二
      、孕婦食醋不可盲目
      醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品
      ，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米
      、糯米
      、秈米等)為主料，谷糠
      、稻皮等為輔料
      ，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一
      ，以酸味為主
      ，且有芳香味，用途較廣
      ，是糖醋味的主要原料
      。它能去腥解膩，增加鮮味和香味
      ，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失
      ，還可使烹飪?cè)现锈}質(zhì)溶解而利于人體吸收。
      1
      、孕婦食酸不可盲目
      。
      人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味
      ，但維生素
      、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)
      、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡
        ，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過多的食用顯然對(duì)母體
        、胎兒健康無益
        。所以，喜吃酸食的孕婦
        ，最好選擇既有酸味又營養(yǎng)豐富的新鮮水果
        ，這樣既能改善胃腸道的不適癥狀，也可增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營養(yǎng)
        ，有利于胎兒的生長
        。
      2、孕婦食醋過量是導(dǎo)致胎兒畸形的元兇之一
        。
      尤其是懷孕最初半個(gè)月左右
        ，大量的酸性食物，容易導(dǎo)致體內(nèi)酸堿失衡
        ，從而引起疲乏
      、無力。孕婦如果腸胃不適
      ，胃酸過多的話
      ，醋也會(huì)加劇這種癥狀。因?yàn)榇撞粌H會(huì)腐蝕胃腸粘膜而加重潰瘍病發(fā)展
      ，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸
      ，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用
      。因此
      ，準(zhǔn)媽媽懷孕期間要少吃醋，以免胃酸增多
      、潰瘍加重
      。
      三、孕婦怎樣吃醋才更安全呢
      醋
      ，是生活中的必需品
      ，一般作為調(diào)味品，除此外
      ，它還有養(yǎng)顏纖體
      、消腫止癢、催眠防暈等功效
      ，可稱得上是美容保健的萬能靈藥!但是
      ，醋的使用也是很講究的，并非人人適合哦!對(duì)孕婦來說
      ，在醋的食用上要求更加講究
      ，那孕婦如何吃用才安全呢?在生活中的醋的種類是比較多的，所以不同的醋的食用方法也是不同的
      。
      1
      、陳醋配面食助消化：山西出產(chǎn)的老陳醋，和鎮(zhèn)江醋
      、保寧醋
      、福建紅曲醋一起，并稱中國的四大名醋。在各種醋中
      ，陳醋的酸度較高
      、顏色也較深，因此常用于烹調(diào)酸味濃郁
      、顏色較深的菜肴
      ，如糖醋魚等。當(dāng)然
      ，在吃餃子
      、包子等面食時(shí)，也少不了解膩
      、助消化的陳醋
      。
      2
      、香醋拌涼菜能提味：和陳醋不同
      ，香醋所采用的原料是另一種谷物——糯米。在國內(nèi)
      ，以江蘇鎮(zhèn)江的香醋最為知名
      。鎮(zhèn)江香醋的特長在于拌冷盤、熘素菜
      、烹魚肉
      、燉雞鴨，可提味增香
      、去腥解膩
      、開胃生津。
      3
      、米醋腌泡菜降血脂：米醋最常見的用法
      ，是調(diào)成甜酸鹽水來制作泡菜;用于熱菜調(diào)味時(shí)，常用于烹制酸湯魚等菜肴
      。米醋富含氨基酸和有機(jī)酸
      ，可促進(jìn)糖代謝、消除疲勞
      、降低膽固醇
      。
      4、果醋做飲料口感好：如果說陳醋
      、香醋
      、米醋都是糧食的果實(shí)”，那么果醋則是水果的精華”
      。果醋是以水果
      ，包括蘋果、山楂、葡萄
      、柿子
      、梨等為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制而成的一種營養(yǎng)豐富
      、風(fēng)味優(yōu)良的酸味調(diào)味品
      。它兼有水果和食醋的營養(yǎng)保健功能，含有較多的天然芳香物質(zhì)有機(jī)酸
      ，保持了水果特有的果香
      ，既可做調(diào)味品，也可以作為飲品直接飲用
      。
      四
      、懷孕期吃了醋會(huì)怎么樣
      醋有非常出色的消除疲勞和增進(jìn)食欲的功效，其實(shí)我們知道的比這要多得多
      ，比如中醫(yī)認(rèn)為醋能斂汗祛濕
      ，能增強(qiáng)胃液殺菌能力。醋在生活中有很多的用途：
      1
      、調(diào)味作用：人們?cè)谂胝{(diào)菜肴時(shí)缺少不了醋
      ，醋可增加菜肴的鮮、甜
      、香等味道
      。在烹制食品過程中加點(diǎn)醋，可保護(hù)食品中的維生素C不受減少和破壞
      ，在炒菜時(shí)加點(diǎn)醋
      ，不僅使菜肴脆嫩可口，還能保護(hù)其營養(yǎng)成分
      。在做魚時(shí)
      ，不僅可以去除腥味，增加鮮味
      ，還使魚刺軟化
      ，有利于鈣的吸收。燉牛
      、羊肉時(shí)放點(diǎn)醋
      ，能使肉煮爛味美。食用海帶
      ，先在水中放幾滴醋煮一下
      ，海帶可變?nèi)彳浛煽冢杂湍伒氖称?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，加點(diǎn)醋或蘸醋吃可減少油膩感
      。食醋還有降低咸味的作用
      ，如食物過咸可加些醋可降低咸味。醋含鉀較多
      ，在人體中有利于把多作的鈉排出
      。
      2、防病作用：醋有開胃
      ，增進(jìn)食欲
      ，消食化積的作用。并能促進(jìn)唾液和胃液的分泌
      ，幫助消化吸收
      ，使食欲旺盛
      。在炎熱的夏季食欲減退時(shí)
      ，用加醋調(diào)涼拌菜
      ，不但味美可口增進(jìn)食欲
      ，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用
        ，起到預(yù)防腸道疾病的功效
      。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節(jié)
      ，如把食醋放時(shí)容器內(nèi)
      ，在火爐上加熱熏屋內(nèi)
      ，也有較好的防治效果
      。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用
      ，病菌和酸性環(huán)境里不生存。如甲型鏈球菌
      、卡他球菌
      、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌
      ，醋都能抑制和殺滅他們
      。
      3、藥用價(jià)值：李時(shí)珍《本草綱目》酸溫
      。散解毒
      ，下氣消食……少飲和血行氣……”根據(jù)中醫(yī)理認(rèn)，蛔蟲得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛
      。急性腎炎
        ，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含
        ，若在炒菜時(shí)放點(diǎn)醋
        ，多做些糖醋菜肴，可增進(jìn)食欲
        。醋還有為醉酒者醒酒之用
        ，醋在酒作用生成乙酸乙脂
        ，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外
        ，民間驗(yàn)方常用醋治療腮腺炎
        、體癬、灰指甲
        、腸道蛔蟲
      、毒蟲叮咬等都有一定效果。醋不但作為藥引子應(yīng)用
      ，還可用于中藥的泡制如醋灸
      ，以改善藥物性能，增加療效
      。
      4
      、其他妙用：能幫助孕媽媽做一些輕松的家務(wù)，如家中飯炒鍋使用日久會(huì)出現(xiàn)漆黑而油膩的污垢
      ，這時(shí)可用抹布蘸些食醋加以擦洗
      ，就會(huì)光亮如初。孕中期孕媽媽出么去旅行
      ，旅途中如果感到疲勞
      ，或者平時(shí)勞累，都 可在浴水中加點(diǎn)醋
      ，浴后頗感舒適
      ，利于消除疲勞。晚上若失眠
      ，可在睡覺前
      ，用一杯涼開水沖一茶匙醋喝可促使及時(shí)入睡。
      

          
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                        2023-07-25
                    
      
                
      
                
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