、有助減肥
、保護(hù)視力、提高警覺性
。
食用方法有水煮蛋
、雞蛋羹、茶葉蛋等
，但是要注意有高血脂
、脂肪肝的人要少吃蛋黃，且一周最好不超過七個
。
二、牛奶：
牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，含有豐富的礦物質(zhì)
、脂肪
、磷脂、蛋白質(zhì)
、乳糖
、無機(jī)鹽以及鈣、磷
、鐵
、鋅、銅等多種營養(yǎng)元素
，牛奶中的乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸
，乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收
。而補(bǔ)鈣的最佳時間在晨起空腹和睡前
，早上一杯牛奶對于鈣質(zhì)的補(bǔ)充有很好的效果。
食用方法把純牛奶倒入杯中用微波爐熱一下即可
，由于牛奶所含的營養(yǎng)素比較完全
，營養(yǎng)價值很高且易于消化吸收，適合于幼兒老人
、孕婦等各種人群食用
。
三、雜糧 、粥類：
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載“五谷為養(yǎng)
，五果為助，五畜為益
，五菜為充”
。雜糧的某些微量元素
，例如鐵、鎂
、鋅
、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種微量元素對人體 健康 的價值是相當(dāng)大的
。我們常用的早餐雜糧食材有“玉米
、燕麥、紅薯
、紫薯
、紅豆、花生
、黑米”等
，其中有可以單獨蒸煮也有可以用來煮粥混合搭配的；有研究表明雜糧能夠使糖尿病人能更好地控制血糖
，它含有的膳食纖維還可以促進(jìn)腸蠕動改善便秘
，這對于長期坐辦公室的人群是比較合適的。
四、水果：
早上吃水果能夠比較有效地補(bǔ)充人體內(nèi)缺失的水分和各種維生素
。經(jīng)過晚上長時間的睡眠，人體內(nèi)的水分其實是比較缺乏的
，通過食用水果就能夠起到一個比較好的補(bǔ)充效果
。水果品種豐富，但是不建議空腹服用的
，如果進(jìn)食讓胃酸分泌過多的水果
，如柿子
、山楂等對胃部有一定的刺激
。所以最好搭配其他早餐進(jìn)食后再吃水果，比如蘋果
、香蕉
、獼猴桃、橙子等
。
一頓營養(yǎng)均衡的早餐滿足的不僅僅是味和胃
，還能給我們的“未”來身體打好一個夯實的基礎(chǔ)，這也是中醫(yī)說的“治未病”的一種調(diào)理方式之一
。
9種早餐既簡單又營養(yǎng)
9種早餐既簡單又營養(yǎng)
9種早餐既簡單又營養(yǎng)
，早餐對于我們的重要性就不需要在多說了吧，如果沒有吃早餐的話
，是非常影響我們的健康的
，早餐不僅要吃
，而且要吃的非常的營養(yǎng)，看看9種早餐既簡單又營養(yǎng)
。
9種早餐既簡單又營養(yǎng)1 【早餐"披薩"】
1
、吐司一面刷一層番茄醬,放一片早餐奶酪；
2
、洋蔥,青椒切丁或切條灑在奶酪上面,小香腸切片鋪在最上面
；
3、表面撒上馬蘇里拉奶酪
；
4
、放入鋪油紙的烤盤中,烤箱上層,180度,5-10min左右即可。
【香煎里脊蔥卷】
1
、里脊肉切片,小蔥切段
；
2、肉片里放入蔥段卷起,用牙簽固定
；
3
、孜然粉,辣椒面和鹽拌勻；
4
、鍋熱后入一點點油,入肉卷煎,待一面煎的有點焦后翻面接著煎(四面都煎下)
；
5、待肉卷都煎好后取下牙簽,把調(diào)好的調(diào)料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可
。
【肉碎蛋香烙餅】
1
、肉碎加入腌料拌勻；
2
、燒熱油
，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟
，盛起
；
3、蛋打散
，加入肉碎
、香菜末和調(diào)味料，拌勻
；
4
、煎鍋加油燒熱，倒入適量蛋漿煎至定型
，反轉(zhuǎn)另一面再煎至金黃色上碟
。
【南瓜薄餅】
1、把南瓜絲盛入小盤
，然后放入蒸鍋蒸軟
；
2
、蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗凈切絲。
3
、把南瓜絲
，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻
，接著加入適量面粉
，然后加入海帶湯調(diào)節(jié)濃稠度，最后加少許鹽調(diào)味
，面糊就調(diào)好了
。
4、平底鍋中加入少許油燒熱
，舀入適量面糊攤成圓餅
，兩面金黃。
【干炒牛河】
河粉
、牛里脊
；輔料：豆芽、洋蔥
、青紅椒
、蛋皮、蠔油
；
方法：
1
、牛肉中加入鹽和水打勻后放入糖、醬油
、生粉
、食用油腌制；
2
、鍋燒熱
，用香油和食用油煸炒牛肉；
3
、小火煸炒河粉
，加豆芽
、洋蔥
，用鹽、蠔油
、醬油調(diào)味
；
4、加入炒好的牛肉
、青紅椒翻炒
，出鍋后加蛋皮絲即可
。
【海鮮炒烏冬面】
1、洋蔥
、青椒
、圓白菜切絲備用，蝦去殼去頭尾
，剔除蝦線
；
2、鍋內(nèi)燒開水
，將烏冬面氽燙2min撈出
；
3、鍋內(nèi)倒油
，放入蝦仁
、洋蔥絲、青椒絲
、白菜絲翻炒
；
4、放入氽燙好的烏冬面繼續(xù)快速翻炒
，倒入鮮貝露翻炒一兩分鐘后
，撒上胡椒粉。
【韓式炸醬面】
1
、自己喜歡的菜切成丁,蔥花
、姜末備用；
2
、五花肉切丁,用料酒
、鹽腌制15min備用；
3
、鍋熱油,下肉煸至略發(fā)白,加蔥花
、姜末炒香,下菜,加少許生抽翻炒；
4
、將兩大勺韓餐面醬加入鍋中翻炒,再加入小半碗水,菜立馬變黑,大火將醬汁收濃即可
；
5、澆在面上,拌勻開吃
。
【蘑菇意大利寬面條】
用料：寬面條
、蘑菇、大蒜
、橄欖油
、黃油、海鹽
、黑胡椒
、干辣椒
、韭蔥；做法：
1
、大蒜切片
，鍋里橄欖油配黃油，下蒜片
、蘑菇翻炒
，加海鹽、黑胡椒調(diào)味
；
2
、另起一鍋煮寬面條，煮熟后將超好的醬汁澆在面條上
，剪干辣椒
、韭蔥做擺設(shè)。
【排毒蘋果白米粥】
1
、白米150g洗凈瀝干
，蘋果1個洗凈切片；
2
、鍋中加水10杯煮開
，放入白米和蘋果，續(xù)煮至滾沸時稍微攪拌
，改中小火熬煮40分鐘
；
3、蜂蜜
、葡萄干放入碗中
，倒入滾燙的粥，拌勻即可~排毒
，美容
，養(yǎng)顏它都o(jì)k的哦。
9種早餐既簡單又營養(yǎng)2 什么早餐簡單又營養(yǎng)
1、面包+牛奶。
面包中含有蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、少量維生素及鈣、鉀
、鎂
、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣像叉燒包
、酸菜包
、豆沙包等，每天吃不同的味道都不會膩
，而且面包易于消化
、吸收，食用方便
。牛奶營養(yǎng)更加豐富
，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對人體的作用是非常好的
。
2 、粗糧+酸奶。
像玉米
、番薯
、馬鈴薯、山藥等粗糧含有多種維生素和礦物質(zhì)
，為我們提供豐富的鐵
、鈣、磷
、硒
、鋅等微量元素，營養(yǎng)全面均衡
，而且粗糧中的膳食纖維可幫助促進(jìn)腸道蠕動
，促進(jìn)消化，幫助清理腸道
，改善便秘
。同時，酸奶有利于腸胃蠕動
，與粗糧搭配食用
，豐富的營養(yǎng)能為人體提供維生素、微量元素等養(yǎng)分
，還有助于健脾開胃
、養(yǎng)胃。
3、雞蛋+豆?jié){。
雞蛋含有豐富的易于人體吸收的蛋白質(zhì)，而且雞蛋還有豐富的葉黃素
，葉黃素是眼睛的一種營養(yǎng)素
，起到保護(hù)眼睛的作用，吃雞蛋對經(jīng)常對著電腦的上班族非常有幫助的。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂
，還含有維生素B1
、B2和煙酸。此外
，豆?jié){還含有鐵
、鈣等礦物質(zhì)。雞蛋和豆?jié){搭配在一起當(dāng)然是非常營養(yǎng)的早餐
。
4、白粥+蛋白粉。
很多上班族有時候沒有什么胃口
，早上就喜歡喝清淡的白粥
。白粥的確是可以調(diào)理腸胃、平散肝火
，有利于吸收
，但是單單吃白粥營養(yǎng)不夠的，而且早上是需要攝入較多的蛋白質(zhì)的
，白粥只含有少量的蛋白質(zhì)
，這樣的話，可以沖泡一杯蛋白粉喝
。
因為蛋白粉是營養(yǎng)補(bǔ)充劑
，可以快速高效地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高人體所需的氨基酸
，而且早上喝蛋白粉吸收更好
。因此，如果早上只喝白粥的上班族
，記得泡上一杯蛋白粉喝
。
9種早餐既簡單又營養(yǎng)3 1、營養(yǎng)健康早餐推薦
面包+牛奶
這是大多數(shù)上班族的選擇
，既方便又節(jié)省時間
。吃面包可以攝入纖維，起到降低血脂
，緩解便秘的作用
；牛奶營養(yǎng)又補(bǔ)鈣。如果堅持不到一個上午就餓了
，還可以在面包中加入火腿
、奶酪等。
經(jīng)常喝牛奶有助于女性美容養(yǎng)顏
，至于牛奶需不需要加熱喝的問題
，其實主要看個人喜好和習(xí)慣
。美國營養(yǎng)專家表示，牛奶加熱后僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞
，所以從營養(yǎng)角度來說影響不大
。
現(xiàn)在很多上班族的朋友都被鬧鐘叫醒之后，在床上掙扎了十幾分鐘
，才從床上爬起來
，因為分秒必爭
，不吃早餐就去上班
。可能打開冰箱門又關(guān)上應(yīng)為里面沒有東西
，擠進(jìn)了上班人群
，在公交車尾氣和灰塵中啃者路邊剛買面包。
豆?jié){+油條
在這份早餐中
，油條屬于主食類食品
，豆?jié){富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質(zhì)類的食物都有了
，基本能夠滿足一個上午的能量消耗
。油條屬于油炸類食品，食用后雖然飽腹感比較明顯
，但熱量也高
。體形標(biāo)準(zhǔn)的人群，建議每周食用不超過3次
。同時
，豆?jié){中不要加入太多的糖。
2、早餐不宜多吃的食物
有些人為了減肥
，有些人為了方便，早晨起床就只吃些水果
、喝點飲料就打發(fā)一餐
，殊不知這樣做會給自己的胃帶來多大災(zāi)難，下列三種食物早餐千萬別吃
。
1
、喝冰涼的飲料。溫度相差太大會強(qiáng)烈刺激胃腸道
，導(dǎo)致突發(fā)性痙攣
。長此以往，容易患上胃炎
、胃潰瘍等疾病
。
2、空腹吃香蕉、菠蘿等水果
。香蕉中含有大量的鎂元素
，若空腹食用，會使血液中的`含鎂量驟然升高
，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一
。菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會傷胃
，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收
。
3、吃含糖谷物
。有些人認(rèn)為無糖谷物沒什么味道
，更喜歡吃含糖谷物。事實上
，過量的糖分不但可能會讓你肥胖
，同時會消耗你的能量。也就是說
，當(dāng)你吃完含糖谷物在辦公室伏案工作的時候
，常常會覺得困乏。如果你一定要選擇谷物作為早餐
，一定要選擇高纖維
、低糖分的谷物。
3、早餐的飲食禁忌
1、含糖谷物
試想一下每天早晨有多少人會吃到含糖的谷物？這一點都不讓人驚訝
。它的方便快捷是顯而易見的
，如果你選擇不含糖的谷物，當(dāng)然是對你的身體有好處
。但是在我們生活中大量的谷物實際上是含糖的
，事實證明你在不知情的時候也可以攝入大量的糖分。
過量的糖分會讓減肥變得更加困難
，同時它會消耗你的能量
。每當(dāng)你在辦公室伏案工作的時候，你不得不用小吃來提神
。如果你一定要選擇谷物作為早餐
，最好要選擇高纖維、低糖分的谷物
。
2、油炸食物
油炸食物在英國被認(rèn)為是“工人早餐”
，它是油膩、高脂肪的食物
。對于大多數(shù)男性來說
，它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根
、黃油炒雞蛋
、土豆煎餅或薯條，食物一旦經(jīng)高溫油炸
，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞
。
當(dāng)你正在工作時，你的熱量燃燒將會減小
，日復(fù)一日
，你會發(fā)現(xiàn)自己逐漸發(fā)福
。
3、松餅
松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物，可以從熟食店
、三明治店或者咖啡廳里買到
，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分
，會導(dǎo)致糖分的攝取過量
。
因為松餅是一個相對廉價的生產(chǎn)過程，因此含有高卡路里的熱量
，通常大于在家里自己制作的
。所以千萬不要被所謂低脂肪的水果松餅所愚弄，因為里面確實含有或多或少的糖和脂肪
。
4、煎餅
一個煎餅通常是由面粉、雞蛋
、牛奶和黃油的混合物
。這個組合幾乎就是一個完整的全脂牛奶。面粉是簡單的碳水化合物
，可以快速分解
，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果
，如果一旦你的血糖飆升到最高值
，卡路里的含量也是最高的。
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