白術的作用與功效_白術的副作用(白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別)

白術的作用與功效_白術的副作用

一、白術的功效與作用

白術的功效：

健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

1. 用于脾胃虛弱，食少脹滿，倦怠乏力，泄瀉。補脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞除脹可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用。

2. 用于水濕停留、痰飲、水腫。治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用。

3. 用于表虛自汗。本品與黃芪、浮小麥等同用，有固表止汗之功，可治表虛自汗。

此外， 本品又可用于安胎，治妊娠足腫、胎氣不安等癥，有內(nèi)熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。

白術作用：

(1)降血糖

家兔灌服白術水煎液有加速體內(nèi)葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。

(2)抗凝血

大鼠灌胃白術水煎液后其凝血酶原時間顯著延長。健康人服用白術水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原時間及凝血時間均顯著延長。

(3)抗腫瘤

白術對瘤細胞有細胞毒作用，能降低瘤細胞的增殖率，減低瘤組織的侵襲性，提高機體抗腫瘤反應的能力。白術揮發(fā)油對小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白術內(nèi)酯B腹腔注射對小鼠肉瘤民。也有顯著抑制作用。

二、白術的制作技巧

1、脾胃虛寒

如果脾胃虛寒，癥見食少嘔吐，泄瀉腹疼，可用人參6克，干姜5克，甘草6克，白術9克，煉蜜為丸。如果脾胃虛弱，飲食停滯所導致之食少，脘脹，可用枳實30克，白術60克，為末，糊丸。

2、化痰

用于中焦陽虛之痰喝水腫，可用茯苓12克，桂枝9克，白術6克，甘草6克，用水煎服。

3、便秘

生白術30至60g，放進250ml清水中煎至100ml，分早晨和晚上兩回服，每天一劑，通常服藥三到五天就能夠見到效果。

4、白細胞減少癥

白術30g，水煎，口服，早晨和晚上各一回，每天一劑，可益氣升白。

5、體虛多汗

生白術適量的，研成細末，每回2至3g，每天兩回，用溫水送服。通常用藥七日就可見效。

6、女性產(chǎn)后嘔吐不止，不思飲食

白術15克，干姜15g，共入300ml清水中煎至100ml，趁溫緩緩服下，每天1回。通常用藥五到七日就能夠見到效果。

三、白術的食用方法

白術豬肚粥

白術10g，豬肚片50g，檳榔5g，生姜3片，粳米100g。先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內(nèi);另將白術、檳榔、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)。加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。再將粳米人湯鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。此粥具有補氣健脾，理氣和中之功。對素體脾胃虛弱，食欲不振，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜。每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。

白術餅

生白術250g，研末，焙熟。大棗250g，煮熟去核。面粉500g，混合作餅，當點心食用。此餅具有健脾補氣，固腸止瀉功效。治療脾虛食少，久瀉不止。尤益于老年與小兒。

白術煮酒

①白術200g，白酒700g。將白術壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后濾出藥酒，飲用。此酒有健脾益氣作用，適用于食欲不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。每日飲2—3次，隨量。②白術60g，黃酒50g。將白術研末。每取6g，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。有安胎理氣作用。適用于妊娠脾氣虛弱，胎動不安等癥。

四、白術的副作用

白術的副作用

1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。

2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚。

3、《藥品化義》：凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。

如在服用白術時不得當，很容易引起血壓急劇下降，同時還會導致白細胞減少，失去了抗病能力，久而久之，身體的各個功能就會降低。因此，人們在使用白術時，需要在醫(yī)生的指導下進行服藥，每天食用的量需要控制，切不可過度食用。

藥用宜忌

①《本草經(jīng)集注》："防風、地榆為之使。"

②《藥品化義》："凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用。"

宜：脾胃氣虛，不思飲食，倦怠無力，慢性腹瀉，消化吸收功能低下者宜食;自汗易汗，老小虛汗，以及小兒流涎者宜食。

忌：胃脹腹脹，氣滯飽悶者忌食。

忌:桃、李、菘菜、雀肉、青魚。陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。

白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別

白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別

白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別，很多人都注意不到它最為矚目的一點，這種藥材最大的功效就在于改善身體狀況，否則中醫(yī)也不會沿用這種藥材多年，不是所有的食材都適合每一個人，養(yǎng)生就看白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別。

白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別1 其實，白術與炒白術雖然在原材料上是一樣的，但是炒白術是經(jīng)過了一定的炮制方法，所以在用途上，功能上還是有所區(qū)別的。

白術的用法以及功能如下：將白術揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。白術長于健脾通便。白術用于通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。

而炒白術的用法以及功能如下：又名炙白術，先將一份麩皮撒于熱鍋內(nèi)，等有煙冒出時，再將10份白術片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。炒白術善于燥濕。

通過上述做法、用法以及功能的介紹，相信你已經(jīng)很清楚了炒白術與白術的區(qū)別了吧？

炒白術與白術的功效

其實，炒白術與白術在制作上的區(qū)別也讓它們在功能上也產(chǎn)生了不同。只是一個簡簡單單的工序就能改變它們的作用哦！是不是很神奇？那么炒白術與白術之間的功效又有何不同？

炒白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。所以，麩炒白術一般用于脾胃不和，運化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。

白術原本就是一種中藥材，具有抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等作用。由于白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。白術的丙酮提取物灌胃給藥，對鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。經(jīng)十二指腸給藥對幽門結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。同時，小鼠灌胃白術水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細胞變性壞死，促進肝細胞增長，使升高的ALT下降。所以，白術具有保肝的功能。

炒白術與白術的禁忌

其實，白術作為一種中藥，而炒白術是白術的一種經(jīng)過炮制之后的存在體。雖然兩者在功能上有所區(qū)別。但由于是一種的中藥，所以還是需要慎用，而且并不是所有人都適宜用。

首先，用專業(yè)的'中醫(yī)術語來說，郁結(jié)氣滯、脹悶積聚、吼喘壅塞、胃痛由火、癰疽多膿、黑瘦人氣實作脹，皆宜忌用；也就是說有以上癥狀的人是不能服用白術的哦。另外，陰虛燥渴，氣滯脹悶的人也是不適宜服用的。

在服用白術的時候，此外，白術的服用是要看個人體質(zhì)的。陰虛燥渴，氣滯脹悶的人最好就不要服用白術啦，無論是炒白術還是生白術。而且還需要注意的是，白術并不能長期服用哦，俗話說是藥三分毒，長期服用對身體是有害的。而且自己不要隨便配中藥吃，要按醫(yī)囑吃。

炒白術與白術都能祛斑嗎

其實，雖然炒白術與白術原材料都是白術，但是炒白術更多地是作為一種藥來食用，而白術是具有祛斑作用的。所以準確來說，只是白術能祛斑呢！

雖然白術能祛斑，但是人們一般是采用多種中藥材一起搭配，制作成面膜來使用的，所以不單單是白術就可以了哦！白茯苓，甘草，白術這些都是首選之藥，但是也要學會搭配，才能起到效果。

由白術、白芷、白芨、白蘞、白茯苓、白芍等六種純中藥粉和珍珠粉混合一起制成的美白面膜。

1、將面膜粉加適量的蛋清或者蜂蜜、牛奶，調(diào)成糊狀；

2、清潔面部，將制成的七子白美白面膜敷涂于臉上；

3、將打濕的面膜紙覆蓋在已經(jīng)敷了面膜的臉上，等20-30分鐘后，摘除面膜紙，洗凈面部。

堅持一段時間，一個白白美眉就會躍然出現(xiàn)，要耐心堅持。

炒白術與白術不能與什么搭配

由于白術的特殊身份，是一種藥，所以不能隨便亂用！炒白術與白術在搭配上也是有一些禁忌的，如果不清楚就隨便亂用的話，有可能會產(chǎn)生一些不良后果。

那么炒白術與白術不能與什么搭配？其實，無論是炒白術，還是白術都不能與桃子、李子這些水果進行搭配食用。除了水果類之外，還不能與菘菜、雀肉、青魚等一起吃呢，所以最近有在用白術的親們就應該稍加注意啦，避開這些食物吧！

白術與炒白術的功效與作用的區(qū)別2 麩炒白術

很多朋友們都知道白術是什么，但是麩炒白術，你看傻眼了吧？其實，麩炒白術就是白術經(jīng)過一種炒的方式而得的，也不是一些什么難懂的專業(yè)術語。麥麩與白術片一起炒后，放涼就成了麩炒白術了。大家都知道白術是一種中藥材，所以麩炒白術也是一種中藥材哦！

那么麩炒白術是怎樣來的？先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。等到鍋里開始冒煙的時候，就投入白術片，然后不停翻炒，直到白術呈焦黃色，逸出焦的香氣，最后把它們?nèi)〕?，篩去麥麩，放涼，就是真正地麩炒白術了。

炒白術的副作用

通常人們都說，是藥三分毒。很多的中藥材都必須在中醫(yī)的指導下按量服用，亂用有可能會產(chǎn)生嚴重的后果。既然，白術也是藥，那么炒白術有副作用嗎？副作用有哪些？

根據(jù)醫(yī)書記載的，炒白術具有健脾益氣、燥濕利水、止汗、安胎的功效。多用于脾虛食少、腹脹泄瀉、痰飲眩悸、水腫、自汗、胎動不安等癥狀。

通過多次的實驗證明了炒白術是沒有什么副作用的，曾經(jīng)有人做過一個試驗：

大鼠每日灌服煎劑0.5g/kg，共1-2月，未見任何明顯的毒性反應。但在用藥14天后，有中等度白細胞減少，主要是淋巴細胞減少；服藥2月，有輕度貧血，腦、心肌及肝組織無任何變化。某些動物個別腎小管上皮細胞有輕度顆粒變性，腎小球則無任何改變。

所以，這也只是長期服用較多的白術才會產(chǎn)生的后果，對于一個正常的人，是不可能會攝入這么多的量的，但是也不能亂用！因為它還需根據(jù)每個人的體質(zhì)不一樣，會用不一樣的用法用量。

炒白術的功效

炒白術的功效與白術的功效大體上相近，都可健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎的作用。炒白術主要用于治療脾氣虛弱、食欲不佳、腹脹腹瀉、水腫等病癥。

炒白術的功效主要有：

1、緩和燥性。當出現(xiàn)燥熱癥時可借助炒白術緩和。

2、健脾。因是借助麩皮炒制，所以健脾消腫作用比起白術來要強得多。

3、和胃。炒白術可用于治療因胃氣不和而引起的食欲不振，全身乏力等癥狀。

4、益氣。因脾胃虛弱所致的氣滯現(xiàn)象，炒白術有一定的緩解作用。

5、治療腹脹。炒白術還可用于治療因脾胃虛弱所致的腹脹等癥狀。

6、治療盜汗。一些脾氣虛弱的人群容易出虛汗，這時候可服用炒白術緩解。

中藥炒白術的功效與作用

中藥炒白術有什么功效與作用呢？其實，中藥炒白術可以健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等功效，具體還有以下功效與作用。

1、能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。

2、調(diào)整胃腸運動功能，中藥炒白術水煎液在正常情況下有興奮作用，當腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時，白術呈抑制作用。

3、增強機體免疫功能，中藥炒白術能顯著增強白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。

4、增強造血功能，中藥炒白術有促進紅細胞造血作用。

5、利尿，中藥炒白術具有明顯而持久的利尿作用，能促進電解質(zhì)尤其是鈉的排出。

6、抑制子宮收縮，中藥炒白術安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關。

7、抗氧化、延緩衰老，中藥炒白術有抗氧化作用。能有效抑制脂質(zhì)過氧化作用，降低組織脂質(zhì)過氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對組織細胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞。白術有延緩老年腎臟衰老的作用，可使老齡的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。

白術雖好，為什么有的人不能吃呢？

白術雖好，但是以下三類人不能吃白術

郁結(jié)氣脹者對于郁結(jié)氣脹的群體來說，其實是不能夠吃白術的，不正確的服用會給身體帶來一定的影響，有可能加重自身的癥狀。

白術這種中藥材，其中所含有的有效成分其實是比較多的，但因為他吃了太多之后可能會讓腹部出現(xiàn)脹氣的情況。

而對于原本身體就有郁結(jié)癥狀的人來說，一旦服用之后就會加重增生腹脹的情況，對于身體其實是不累的，因此不能夠服用。

之品，以免耗傷陰液，導致陰虛更明顯，燥熱更甚，出現(xiàn)口干、咽燥、便秘、心煩、失眠等。

氣滯體虛者白術其實對于氣滯體虛的人來說，也并不適合用來服用，不僅僅不能夠發(fā)揮這一藥材的作用，其實對于身體還是存在一定損害的。

體質(zhì)虛弱的人在選擇藥材的時候，其實有諸多的禁忌，大多數(shù)人都是氣滯和體虛同時存在。

因為身體虧虛，難免存在氣血阻滯的情況，若是在服用白術會讓氣滯的情況更加嚴重同時也可能加重體虛的情況，嚴重的情況下還有可能導致腹痛以及腹瀉的情況出現(xiàn)，對身體的影響是比較大的。

陰虛燥咳者對于腎陰虛并且伴有燥咳情況的群體來說，白術其實是堅決不能夠吃的。雖說不懂的人腎陰虛的情況是不一樣的其實不管處于何種階段的腎陰虛都不能服用白術。

主要是因為這些藥材服用之后會加重自身亢奮的狀態(tài)，同時可能會造成燥熱、口干的情況增多，對于改善陰虛的情況其實是不利的。

而對于陽虛的人來說，其實可以適當?shù)姆眠@一藥材，幫助改善自己的身體情況。

白術的功效如果平時脾胃比較虛弱，容易出現(xiàn)食欲不振、精神疲憊、脘腹脹滿、大便不成形或便溏的，可以服用白術，可以白術搭配陳皮一起煮水喝，也可以用含有白術的中成藥，比如健脾丸、香砂六君子丸、參苓白術顆粒等等；

如果平時肺脾氣虛，固表無力而出現(xiàn)容易感冒、出汗、怕風、打噴嚏、流清鼻涕等等，可以服用白術，搭配防風、黃芪一起，也可以用含有白術的中成藥，比如玉屏風顆粒、辛芩顆粒等。

如果平時水濕內(nèi)停，容易出現(xiàn)水腫，小便不正常，或多或少，或有眩暈、心悸、舌苔水水的，滑滑的，這種可以用白術，不過用生白術效果更好，可以搭配澤瀉一起，也可以服用含有白術的中成藥，比如五苓散、香砂胃苓丸、理中丸等。

如果是懷孕期間，出現(xiàn)胎動不安的，也可以使用白術，不過這個一般不建議自己服用，因為懷孕期間不建議用藥，即便是用藥，也是由醫(yī)生綜合評估再使用，自行服藥恐對胎兒有影響。

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