。
宏量營(yíng)養(yǎng)素，需要大量的營(yíng)養(yǎng)素
。常量營(yíng)養(yǎng)素包括水
、蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪
。
維生素
維生素是提供一系列健康益處的微量營(yíng)養(yǎng)素
，包括：
增強(qiáng)免疫系統(tǒng)
幫助預(yù)防或延緩某些癌癥，例如前列腺癌
強(qiáng)化牙齒和骨骼
幫助鈣吸收
保持健康的皮膚
幫助身體代謝蛋白質(zhì)和碳水化合物
支持健康的血液
幫助大腦和神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作
礦物質(zhì)
礦物質(zhì)是第二種微量營(yíng)養(yǎng)素
。礦物質(zhì)有兩大類：主要礦物質(zhì)和微量礦物質(zhì)
。身體需要兩組礦物質(zhì)的平衡才能達(dá)到最佳健康狀態(tài)。
主要礦物有：
鎂
鈣
磷
硫
鈉
鉀
氯化物
微量礦物質(zhì)有助于：
強(qiáng)健骨骼
預(yù)防蛀牙
幫助凝血
幫助攜帶氧氣
支持免疫系統(tǒng)
支持健康的血壓
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一種常量營(yíng)養(yǎng)素
，身體中的每個(gè)細(xì)胞都需要正常運(yùn)作
。
蛋白質(zhì)具有多種功能，包括：
確保肌肉
、骨骼
、頭發(fā)和皮膚的生長(zhǎng)和發(fā)育
形成抗體、激素和其他必需物質(zhì)
在需要時(shí)作為細(xì)胞和組織的燃料來源
脂肪
我們經(jīng)常將高脂肪食物與不良健康聯(lián)系起來
。我們需要某些脂肪來幫助保持身體健康
。
脂肪為身體提供能量并幫助它執(zhí)行一系列功能。但必須消耗健康脂肪
，例如單不飽和脂肪和多不飽和脂肪
，并限制或避免飽和脂肪和反式脂肪。
健康的脂肪有助于以下功能：
細(xì)胞生長(zhǎng)
血液凝結(jié)
建造新細(xì)胞
降低患心臟病和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)
肌肉運(yùn)動(dòng)
平衡血糖
腦功能
礦物質(zhì)和維生素吸收
激素產(chǎn)生
免疫功能
碳水化合物
碳水化合物對(duì)身體至關(guān)重要
。它們是糖或淀粉
，為體內(nèi)所有細(xì)胞和組織提供能量。
有兩種不同類型的碳水化合物：簡(jiǎn)單的和復(fù)雜的
。我們應(yīng)該限制簡(jiǎn)單碳水化合物的攝入
，例如白面包、意大利面和米飯
。身體需要復(fù)合碳水化合物來支持以下系統(tǒng)：
免疫系統(tǒng)
腦功能
神經(jīng)系統(tǒng)
執(zhí)行任務(wù)的能量
消化功能
水
水是我們需要的最重要必需營(yíng)養(yǎng)素
。一個(gè)人不喝水只能活幾天。即使是輕微的脫水也會(huì)導(dǎo)致頭痛和身心功能受損
。
人體主要由水組成
，每個(gè)細(xì)胞都需要水才能發(fā)揮作用。水有助于多種功能
，包括：
排出毒素
減震
運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)
預(yù)防便秘
潤(rùn)滑
水合作用
我們需要消耗這六種必需營(yíng)養(yǎng)素
，以確保身體最佳健康。這些營(yíng)養(yǎng)素支持重要功能，包括生長(zhǎng)
、免疫
、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和預(yù)防疾病。
一般我們吃健康
、均衡的飲食
，包括瘦肉蛋白質(zhì)、蔬菜
、水果
、復(fù)合碳水化合物和水，就可以維持身體所需的營(yíng)養(yǎng)
。
營(yíng)養(yǎng)的六大要素3 六大營(yíng)養(yǎng)素的功能：
1.糖類
糖是保護(hù)肝臟
、維持體溫恒定的必要物質(zhì)。組成糖類的三元素是淀粉
、蔗糖
、葡萄糖。糖類給人體提供70%的熱量
，一般每天250~750g的主食
，就可以滿足人體熱量的需求。
機(jī)體各個(gè)組織中都有一定的糖儲(chǔ)備
，所以
，一般孩子在參加一般性體育活動(dòng)時(shí)，不需要額外補(bǔ)充糖
，只有在孩子參加大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)
，或長(zhǎng)時(shí)間的耐力活動(dòng)時(shí)，要適當(dāng)增加主食的攝入
。因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)中熱量消耗較大
，如果長(zhǎng)期供能不足，會(huì)導(dǎo)致身體消瘦
、機(jī)體抵抗力減弱
。
2.油脂
脂肪是人體內(nèi)含熱量最高的物質(zhì)。脂肪主要有四大功能：維持正常體重
、保護(hù)內(nèi)臟和關(guān)節(jié)
、滋潤(rùn)皮膚和提供能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的15%~30%
。一般正?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；顒?dòng)的人每天攝入25g左右的油脂就可以滿足生理需要，長(zhǎng)時(shí)間參加活動(dòng)可以增加到每天30~36g
。但要注意
，如果活動(dòng)量不足
，額外攝入的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯眢w的脂肪，使孩子發(fā)胖
，而不是長(zhǎng)出結(jié)實(shí)的肌肉。
3.蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的物質(zhì)
。瘦肉中蛋白質(zhì)含量最多
。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5~2克，但在孩子參加體育鍛煉時(shí)
，蛋白質(zhì)的需要量增加
，蛋白質(zhì)的攝入一般要求達(dá)到每天每公斤體重2~3克。因?yàn)榧∪饫w維的加粗和肌肉力量的加大
，必須依賴肌肉中蛋白質(zhì)含量的增加
，而且最好是動(dòng)物蛋白。但要注意
，肌肉大小和力量的增長(zhǎng)主要是練出來的
，而不是吃出來的。
4.維生素
維生素在孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能方面是必不可少的有機(jī)化合物質(zhì)
。如果缺少維生素
，會(huì)導(dǎo)致代謝過程障礙、生理功能紊亂
、抵抗力減弱
，以及引發(fā)多種病癥。
一般天然食物中就含有各種我們所需要的營(yíng)養(yǎng)素
，而且比例適宜
，所以，孩子在合理膳食中就可以獲得充足的維生素
。只有在持續(xù)的
、高強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量情況下
，熱能營(yíng)養(yǎng)不能滿足需要
，或蔬菜水果供應(yīng)不足時(shí)，才需要額外補(bǔ)充維生素
。要注意
，過量攝入維生素和維生素缺乏都會(huì)導(dǎo)致不良后果。缺少維生素C會(huì)導(dǎo)致壞血病
。
5.水
水是“生命之源
，約占人體體重的60%～70%。人體每天需水量為2700~3100mL
，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生代謝水
，其他食物也含有水
，所以每天的飲水量應(yīng)該為1300~1700mL。環(huán)境溫度高
，勞動(dòng)強(qiáng)度大時(shí)需要多喝水
。參加運(yùn)動(dòng)的孩子要積極主動(dòng)得補(bǔ)水。比如
，運(yùn)動(dòng)前15~20分鐘補(bǔ)充400~700mL水
，可以分幾次喝。
在運(yùn)動(dòng)中
，每15~30分鐘補(bǔ)充100~300mL水
，最好是運(yùn)動(dòng)飲料。運(yùn)動(dòng)后
，也要補(bǔ)水
，但不宜集中“暴飲”，要少量多次地補(bǔ)
。參加運(yùn)動(dòng)的孩子
，只有保持良好的水營(yíng)養(yǎng)，才能有良好的體能和健康
。
如缺少水分
，會(huì)造成脫水等癥狀。重則會(huì)導(dǎo)致死亡
。
6.無機(jī)鹽
無機(jī)鹽也叫礦物質(zhì)
，包括常量元素和微量元素，也是人體代謝中的必要物質(zhì)
。常量元素在體內(nèi)的含量大于體重的0.01%
，如鈣、磷
、鈉
、鉀、氯
、鎂和硫
。微量元素在體內(nèi)的含量小于體重的0.01%，如鐵
、銅
、鋅、硒等
。兒童少年時(shí)期對(duì)鈣
、磷、鐵的需要量較高
，在運(yùn)動(dòng)期間
，由于大量排汗
，導(dǎo)致鹽分隨汗液丟失，必須即時(shí)補(bǔ)充
，才能預(yù)防肌肉痙攣
，并幫助緩解身體的疲勞。
人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素都是什么啊？
人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素
人體正常的生命活動(dòng)是靠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)維持的，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又稱營(yíng)養(yǎng)素
，它可以提供人體生長(zhǎng)發(fā)育
、維護(hù)健康和供應(yīng)生活及勞動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。營(yíng)養(yǎng)素的來源通常是以攝取食物的方式獲得的
，這些食物只有在人體食用
、消化和吸收之后，其中的營(yíng)養(yǎng)素才能被利用
。
目前已知的40多種營(yíng)養(yǎng)素大體可歸納為六類
，即：蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、維生素、無機(jī)鹽和水
。營(yíng)養(yǎng)素的功能主要有以下三點(diǎn):(1)主生熱能
，提供給人體熱量，如碳水化合物
、蛋白質(zhì)
、脂肪。(2)幫助人體生長(zhǎng)發(fā)育,并可構(gòu)造身體各部分,如水
、無機(jī)鹽
、脂肪、蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、維生素等。 (3)可以調(diào)節(jié)人體必需的生理機(jī)制
，如水
、維生素、無機(jī)鹽
、脂肪
、蛋白質(zhì)
。
蛋白質(zhì)
從單細(xì)胞到復(fù)雜的人體器官，都是由蛋白質(zhì)這種基礎(chǔ)材料構(gòu)成的
，蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)
。蛋白質(zhì)主要存在于人體肌肉組織中，其余存在于血液
、皮膚
、軟組織、毛發(fā)
、骨骼及牙齒中
，約占這些組織的三分之一。蛋白質(zhì)產(chǎn)熱供給量占人體需要總能量的10％
。所以成人每日需要攝入70－80克的蛋白質(zhì)
，而發(fā)育期的青少年則需攝入80－90克。在動(dòng)物性食物
，如肉類
、蛋類、魚類等及植物性食物
，如豆類等食品中都含有豐富的蛋白質(zhì)
。
脂肪
脂肪是人體重要的組成部分，它分為類脂和中性脂肪
。類脂包括磷脂和膽固醇
，中性脂肪又稱甘油三脂，廣泛存在于皮下
、腹腔
、臟器周圍及肌肉間隙中。脂肪約占人體體重的13％
，女性高于男性
。
脂肪的產(chǎn)熱量占人體需要總能量的16％－20％，成人每日需要量為50－ 70克
，食入過多會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)
，而且容易患肥胖病和心血管疾病。脂肪的來源多是從牛奶
、蛋黃
、植物種子，如花生
、大豆
、芝麻、核桃等食品中攝取
。
碳水化合物
碳水化合物又稱糖類
，是組成人體的成分
。它是人體能量的主要來源，對(duì)維持身體的健康有明顯的作用
。成人體內(nèi)的碳水化合物約有1000克碳水化合物是最有效
、最經(jīng)濟(jì)的人體能量來源，進(jìn)食后半小時(shí)即可產(chǎn)生熱量
，是人體最主要的能量來源
。一般成人每日碳水化合物的需要量是480－600克。食物中的谷類
、薯類
、豆類、食糖
、水果及蔬菜是碳水化合物的產(chǎn)要來源
。
維生素
維生素是維持生命的要素，是一種維持人體生命健康所必需的低分子有機(jī)化合物
。某些維生素是機(jī)體內(nèi)某些酶和重要成分，而酶又是機(jī)體進(jìn)行生化反應(yīng)的催化劑
。因此
，沒有維生素就沒有人體的生命活動(dòng)。
維生素除參與人體最基本的新陳代謝活動(dòng)外
，還具有增強(qiáng)機(jī)體消炎
、消毒和解毒的功能，可提高人體抵抗疾病的能力
。
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽又稱為礦物質(zhì)
，它由無機(jī)元素所構(gòu)成，占人體體重的4％
。 由于無機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量不同
，可分為常量元素和微量元素。常量元素有鈣
、磷
、硫、鉀
、鈉
、氯、鎂七種元素
，它們?cè)隗w內(nèi)的含量較多
。微量元素有鐵、銅
、鋅
、碘
、硒等，在人體的含量較少
。
無機(jī)鹽在人體具有多方面的功能
。它構(gòu)造人體組織，使骨骼堅(jiān)硬并可支持身體
。同時(shí)
，又存在于細(xì)胞、血液
、神經(jīng)
、肌肉等組織中，構(gòu)成人體的柔軟組織
。無機(jī)鹽溶于體液
，可加強(qiáng)人體的各項(xiàng)生理機(jī)能活動(dòng)，使人體得以維持相對(duì)平衡狀態(tài)
。
無機(jī)鹽的補(bǔ)充亦是來源于日常的膳食中
。
水
水在人體的含量約占體重的60％，分布于人體各組織
、器官和體液中
，并由皮膚及大小便排出體外，同時(shí)又不斷地從體外攝取水分進(jìn)行補(bǔ)充
，從而使體內(nèi)的水分得以維持平衡
。
如果把蛋白質(zhì)稱為生命的基礎(chǔ)，那么水就是生命的搖籃
。因?yàn)樗菭I(yíng)養(yǎng)素的溶劑
，是代謝產(chǎn)物的溶劑和體內(nèi)所有反應(yīng)的介質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收
、物質(zhì)的交換
、血液的循環(huán)、新組織的合成及廢物
，有毒物質(zhì)的排泄都離不開水
。此外，水還可滑潤(rùn)關(guān)節(jié)
、肌肉
、體腔、保持皮膚的柔軟
，調(diào)節(jié)人體的溫度
，保護(hù)人體的組織和器官。一般成年人每日需水量為2000－3000毫升，可通過食物和飲料獲得足夠的水分
。
男性平時(shí)需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？男性需要的營(yíng)養(yǎng)元素有哪些？
對(duì)于男性朋友們來說，平時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充
，吃一些食物增強(qiáng)身體素質(zhì)
，男性平時(shí)也需要多注意自身健康，做好身體保健工作
，男性需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)也有不少
，那么男性平時(shí)需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？男性需要的營(yíng)養(yǎng)元素有哪些
？下面為大家介紹
。
1、男性平時(shí)都需要補(bǔ)什么1
、番茄紅素讓前列腺更健康
。
這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜
、葡萄柚等紅色食品中
，它可以清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織
。因此
，多吃番茄的男人等于給自己添加了前列腺“保護(hù)網(wǎng)”
。一個(gè)成年人每天食用100~200克番茄
，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要。番茄紅素需要經(jīng)過加熱和油脂烹調(diào)后
，才能更易于人體充分吸收
，因此吃熟番茄才能起到作用。
2
、鋅提高精子質(zhì)量
。
鋅與新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育以及其他多種生理功能的關(guān)系極為密切
。男性精液里含有大量的鋅
，體內(nèi)鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)
。男性應(yīng)經(jīng)常吃點(diǎn)海產(chǎn)品
，一個(gè)小小的蠔或2~3個(gè)牡蠣，就可以為一個(gè)正常男人提供全天所需的鋅
。含鋅豐富的食物還有魚
、豬肝
、牛肉、蝦
、貝類
、紫菜、芝麻
、花生
、黃豆和豆制品。
3
、維生素E保護(hù)心血管
。
男性的膽固醇代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓
、卒中等疾病
。維生素E能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾
。粗糧
、堅(jiān)果、植物油中都含有維生素E
，因此提倡男士們多吃這類食物
。
2、男性冬季養(yǎng)生需注意1.餐后1小時(shí)為飲茶最佳時(shí)
不少人喜歡飯后馬上飲茶
，其實(shí)很不科學(xué)
。
盲目喝茶，不僅起不到保健的作用
，甚至?xí)屔眢w越喝越差
。因?yàn)椴枞~中的鞣酸可與食物中的鐵結(jié)合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對(duì)鐵的吸收
，時(shí)間長(zhǎng)了容易誘發(fā)缺鐵性貧血
。應(yīng)該說，餐后1小時(shí)為飲茶的最佳時(shí)間
。還有
，喜歡飲茶的人盡量不要空腹飲茶，否則茶會(huì)稀釋胃液
，降低消化功能
，時(shí)間久了容易引起胃炎。
專家TIPS：每個(gè)月生理期
，經(jīng)血會(huì)消耗掉不少體內(nèi)的鐵質(zhì)
，在此時(shí)需要多補(bǔ)充含鐵質(zhì)豐富的食物，或者額外補(bǔ)充鐵劑，如果此時(shí)多喝茶的話
，會(huì)妨礙腸黏膜對(duì)鐵質(zhì)的吸收
，大大降低鐵質(zhì)的吸收效率。
2.吃甜點(diǎn)不發(fā)胖的時(shí)間段
午飯后30分鐘至1小時(shí)內(nèi)
，品嘗一杯不加糖和伴侶的咖啡
，不僅有助于消化，還能促進(jìn)脂肪燃燒
。如果你不僅嗜好咖啡
，還喜歡甜點(diǎn)的話，最好選擇在11點(diǎn)前進(jìn)食
，此時(shí)攝入的脂肪大部分會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉
，基本上不會(huì)在身體內(nèi)囤積起來。對(duì)于想減肥的女性
，建議你將晚飯時(shí)間提前到18點(diǎn)之前
。
專家TIPS：黑咖啡是非常健康的飲料，熱量低
，更有分解脂肪?利尿?抗衰老?促進(jìn)心血管疾病循環(huán)的作用
，可以與水果和蔬菜媲美。不用擔(dān)心喝黑咖啡會(huì)讓皮膚變黑
，相反
，它還有美容的作用，經(jīng)常飲用能使容光煥發(fā)?光彩照人
。
3.吃補(bǔ)藥也要看時(shí)間
常常與速食
、快餐為伴，加上超負(fù)荷的工作
，好多女性都擔(dān)心自己營(yíng)養(yǎng)不均衡
，通勤包里裝上各種小藥丸成了一種時(shí)髦?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？裳a(bǔ)藥什么時(shí)間吃才能發(fā)揮最好的效果?研究表明∶上午8點(diǎn)消化系統(tǒng)的吸收功能最低
，最適合服用維生素類補(bǔ)品;如果將鐵劑留到晚上7點(diǎn)服用
，比起早上服用
，療效更理想;人體的血鈣水平在午夜至清晨最低，因此
，臨睡前補(bǔ)鈣可使鈣得到充分吸收和利用
。
4.飯后2小時(shí)健康享受酸奶
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，最好別拿酸奶充饑
。因?yàn)榭崭箷r(shí)人的胃液呈酸性
，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用就會(huì)減弱。而飯后2小時(shí)左右
，胃液被稀釋
，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長(zhǎng)，此時(shí)喝酸奶效果好
。尤其是晚飯后2小時(shí)更是最佳選擇：從補(bǔ)鈣的角度來看
，睡覺前飲用酸奶或牛奶，可補(bǔ)償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護(hù)骨骼
。
專家TIPS：酸奶不能和一些藥物混搭
，氯霉素、紅霉素等抗生素
、磺胺類藥物可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌
，使之失去保健作用。另外
，酸奶中的乳酸對(duì)牙齒腐蝕作用很強(qiáng)
，易引起齲齒，喝完后最好及時(shí)漱口或刷牙
。
5.下班時(shí)間最適合健身
以前的人喜歡早起鍛煉
，如今潮流卻變了：許多年輕白領(lǐng)喜歡下了班去健身房流汗。不錯(cuò)
，這樣的變化顯然更科學(xué)了
。16：00—18：00這段時(shí)間內(nèi)，人的體溫上升
，肌肉的力量和彈性達(dá)到頂點(diǎn)
，而且肺活量和心臟功能更強(qiáng)。同時(shí)
，你的味覺
、視覺、聽覺等感覺最敏感
，全身協(xié)調(diào)能力最好
，尤其適宜網(wǎng)球、排球
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