什么水果含有堿性,水果是酸性的還是堿性(什么水果是堿性的 堿性水果有哪些)

什么水果含有堿性,水果是酸性的還是堿性

一、什么水果含有堿性

根據(jù)多年來(lái)的研究統(tǒng)計(jì)，證明食物的酸堿性會(huì)影響生男生女的幾率。想要懷男孩，女性平時(shí)要多吃堿性食物，男性要攝取均衡飲食；想要懷女孩，女性要避免吃太多堿性食物，但也不要吃太多酸性食物，以免影響其身體健康，男女雙方均攝取均衡飲食即可。那么，堿性水果有哪些呢？

富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵的微量元素的水果被人體吸收后易代謝出堿性物質(zhì)，因此這類水果一般是堿性水果。

堿性水果主要有檸檬、橘子、柚子、葡萄、蘋(píng)果、小番茄等。這些水果中的鈣、鈉、鉀、鎂元素總量較高，被人體攝入后，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性。大部分新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。為了人體健康著想，建議每餐飲食中堿性食物應(yīng)（蔬果）占四分之三，剩余部分可由五谷類食物或富含蛋白質(zhì)和天然油脂的食物來(lái)補(bǔ)足。

1、屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

2、屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。

3、屬于平性（陰性系列中屬于比陰陽(yáng)比陽(yáng)陰的一種）的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

4、屬于熱性的堿性水果有：桃子、櫻桃。

女性平時(shí)可多食堿性水果，這些水果的味道雖多呈酸味，但它們?cè)隗w內(nèi)代謝過(guò)程中會(huì)變成堿性，并能使血液保持堿性。這些水果還能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外，對(duì)保持身體健康、排毒養(yǎng)顏起到很好的幫助。

二、水果是酸性的還是堿性

食物的酸堿性是說(shuō)食物中的無(wú)機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性。因此水果是酸性還是堿性，取決于所含礦物質(zhì)的多少種類的比率，并非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是堿性；或者不酸的是酸性，酸的是堿性，與人類食物酸堿度有著密切關(guān)系的礦物質(zhì)有八種，分別為：鉀、鈉、鎂、鈣、鋅、硫、碌、硫，前五種進(jìn)入人體后呈堿性，后三種進(jìn)入人體后呈酸性。

酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含單寧酸，與海味同食會(huì)與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良；而且水果中的酸味會(huì)同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果；同時(shí)便秘的人也應(yīng)少吃酸性水果，以免加重便秘。

一般蘋(píng)果、香蕉、吉、 桃、梨、提子、黃皮、圣女果、西瓜等水果為堿性，有些呈中性，有些偏堿性。對(duì)其過(guò)敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。

肥胖者多是酸性體質(zhì)，要多吃一些堿性水果中和，幫助促進(jìn)脂肪正常代謝。運(yùn)動(dòng)后可以多吃點(diǎn)堿性水果，可以很快的恢復(fù)由于運(yùn)動(dòng)后造成的肌肉酸疼，總之，不要過(guò)度的關(guān)注酸性水果、堿性水果，人體要達(dá)到酸堿平衡，身體才會(huì)健康。

三、西瓜是酸性的還是堿性

現(xiàn)在，西瓜的作用已經(jīng)開(kāi)始被我們了解，但是西瓜是酸性還是堿性？我們還是沒(méi)有得到證實(shí)?，F(xiàn)在，就讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下關(guān)于西瓜酸堿性的問(wèn)題，以后在飲食方面我們也好注意。

西瓜根據(jù)檢測(cè)是堿性的。要注意的是，有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。西瓜屬于堿性食物，食物的酸堿性并不是從口感判斷的，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。

如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋(píng)果味道雖酸卻是堿性食物。而西瓜含有豐富的礦物鹽和多種維生素，所以屬于堿性食物，常吃堿性食品對(duì)人體是很有好處的。

凡含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性食物元素較多的事物一般為堿性、如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋(píng)果、牛奶等。

對(duì)于西瓜，不僅僅西瓜瓤我們可以食用，就連西瓜子和西瓜皮也是具有使用價(jià)值的?，F(xiàn)在，我們也近一步的了解了西瓜是酸性還是堿性，所以，我們對(duì)于在搭配食物的同時(shí)，也可以自己多加注意，避免對(duì)身體造成傷害。

四、葡萄是酸性的還是堿性

葡萄是酸性還是堿性？我們知道葡萄酸甜可口，很多人都覺(jué)得是酸性的，但定義食物的酸堿性不是從口感上分的。

其實(shí)在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)上，所謂的酸性食品和堿性食品的定義，并不是以口感的酸堿來(lái)決定的，而是由食物經(jīng)人體的消化、吸收、代謝后，所產(chǎn)生的酸堿性物質(zhì)的多少而定的。

人類食物基本上分為五大類要素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。礦物質(zhì)雖然只是微量，卻是維系身體健康不可或缺之要素，食物的酸堿性，就是決定于食物中所含礦物質(zhì)的種類及含量多少比率而定。魚(yú)、蛋、肉類、乳類、甜食、油脂、五谷雜糧類食物含磷、氯、硫等元素多，在人體內(nèi)代謝后產(chǎn)生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸等酸性物質(zhì)，于是便定義為酸性食物；而大多數(shù)菜蔬、水果、海帶、豆類、海藻等含鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素較多，在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)堿性，于是被定義為堿性食物。

我們的人體有自我調(diào)節(jié)自身PH值（酸堿度）的功能，人體內(nèi)環(huán)境基本是中性的，略偏堿性。吃不到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后卻原來(lái)是堿性食品。

釀酒用的品種葡萄又酸又澀，但是經(jīng)過(guò)巧奪天工的人類之手制造成迷人的佳釀，葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，更有豐富的內(nèi)涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等物質(zhì)，更飽含礦物質(zhì)，而在人體代謝之后呈現(xiàn)堿性。葡萄和葡萄酒皆屬于弱堿性食品，和我們的人體在生命長(zhǎng)期的進(jìn)化過(guò)程中形成的較為穩(wěn)定的微堿性內(nèi)環(huán)境相呼應(yīng)，所以說(shuō)葡萄酒是最近于自然的酒類，得到最多人的喜愛(ài)。

什么水果是堿性的 堿性水果有哪些

1、堿性的水果主要是有獼猴桃、柿子，桑葚，無(wú)花果，甘蔗，香蕉，荸薺，梨子，枇杷，橙子，柑子，芒果，羅漢果，蘋(píng)果，葡萄，山楂，石榴，木瓜，龍眼，檳榔，桔子，荔枝，檸檬，桃子，櫻桃等等。

2、堿性水果主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運(yùn)動(dòng)和腦活動(dòng)所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。

堿性水果排名，哪些水果屬于堿性水果

堿性水果有葡萄、桃子、西瓜、火龍果、黃皮果、蘋(píng)果、柿子、無(wú)花果、檸檬、龍眼等。其中葡萄含有花青素，還可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸，對(duì)過(guò)度疲勞很有幫助。桃子在未成熟時(shí)是酸性的，只有完全成熟后是堿性的，可以幫助腸道消化，還能解暑氣。西瓜本身是屬于堿性又是寒性的水果，非常適合炎熱的夏天。
堿性水果或者食物，是經(jīng)過(guò)人體的代謝后的產(chǎn)物呈現(xiàn)出堿性狀態(tài)，堿性食物經(jīng)過(guò)消化吸收后，不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，不像酸性那樣，在消化時(shí)造成糖類的發(fā)酵、腐敗，會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，所以多吃堿性食物是有好處的，水果也分堿性和酸性，而且還不少。
堿性水果有檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、山竹、蘋(píng)果、番茄、黃皮果、火龍果、桃子、西瓜等等。
葡萄
葡萄含有花青素，還可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸，對(duì)過(guò)度疲勞很有幫助，葡萄是屬于堿性水果，還可以生津解暑。
桃子
桃子在未成熟時(shí)是酸性的，只有完全成熟后是堿性的，所以最好挑選熟透的桃子食用，桃子中含有豐富的維生素和膳食纖維，可以幫助腸道消化，還能解暑氣。
西瓜
西瓜本身是屬于堿性又是寒性的水果，非常適合炎熱的夏天，吃不完的西瓜，放冰箱后沒(méi)有包裹好容易變質(zhì)，吃了會(huì)引發(fā)中毒的可能。
火龍果
火龍果屬于偏堿性水果，特別是紅心火龍果含有豐富的維生素，不僅營(yíng)養(yǎng)好吃，還能幫助腸道消化，改善便秘。
黃皮果
黃皮果也是屬于偏堿性的水果，雖然吃起來(lái)口感是酸甜的，但消化后是堿性，可以做菜入藥都是非常的不錯(cuò)。
蘋(píng)果
蘋(píng)果是一種強(qiáng)堿性水果，蘋(píng)果里面不僅富含維生素，還富含酸類物質(zhì)、鉀、膳食纖維、鈣、磷等。
這種水果非常適合減肥的人吃，因?yàn)榉逝值娜梭w內(nèi)的酸性物質(zhì)比較多，需要吃一些堿性水果來(lái)達(dá)到平衡，蘋(píng)果中的這些物質(zhì)，經(jīng)過(guò)機(jī)體代謝后，會(huì)形成堿性溶液，從而具有調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿度的效用。
柿子
柿子也是一種堿性的水果，微甜的柿子非常受人喜愛(ài)，柿子在秋天最為新鮮，是最佳的食用時(shí)間。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有各種維生素和礦物質(zhì)，其胡蘿卜素高于其他水果，能緩解津液不足，預(yù)防燥邪等。
無(wú)花果
無(wú)花果是一種堿性水果，相比別的堿性水果，無(wú)花果稍貴一些。味甘甜如柿而無(wú)核，而且?guī)еヂ楹拖憬兜幕旌衔?。營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，它含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白酶，還有比較重要的鈣物質(zhì)，其中鈣的含量是蘋(píng)果的20倍。
無(wú)花果之中富含食物纖維，使人體的腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出則可以凈化腸道，孩子吃了也可以調(diào)節(jié)腸胃，對(duì)我們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有不錯(cuò)價(jià)值的，也被叫做“生命之果”。
檸檬
檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果，檸檬是味道極酸的水果，所以許多人認(rèn)為它屬于酸性食物，其實(shí)檸檬是強(qiáng)堿性食物。
檸檬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，鮮檸檬維生素含量極為豐富，而檸檬中維生素C的含量是每100克就有27毫克，算是水果中較為豐富的種類。
龍眼
龍眼肉是晶瑩剔透的，與荔枝有點(diǎn)點(diǎn)相似，鮮嫩多汁的口感給人感覺(jué)十分舒爽。龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質(zhì)等。

水果蔬菜都是堿性食物嗎？

是的。堿性食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。食物基本都含有5大類要素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)。

人人皆知蛋白質(zhì)、維生素非常重要，礦物質(zhì)雖然只是微量，但卻也是維系身體健康不可或缺的要素，必要的礦物質(zhì)中，與食物的酸堿性有密切關(guān)系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素溶于水后生成堿性溶液。大多數(shù)菜蔬水果、海帶、豆類、乳制品等含鈣、鉀、鈉、鎂元素較多。

擴(kuò)展資料

水果類堿性食物：

1、屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺。

2、屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果。

3、屬于平性的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。

4、屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-養(yǎng)生：多吃堿性食物可生男孩 堿性食物大匯總

參考資料來(lái)源：百度百科-堿性食物

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