孕婦懷孕很辛苦,一天所需營養(yǎng)全在早餐上,所有早餐吃的什么最重要了,推薦一道蘆筍煎蛋,做法簡單,配上蝦與蘆筍一起食用,不油膩,可以中和一下,補充身體營養(yǎng)物質(zhì)不錯哦?!驹袐D補充營養(yǎng)早餐蘆筍煎蛋】主料:蘆筍2根、雞蛋1個、大蝦2個、輔料:油適量、鹽適量、櫻桃蘿卜1個、步驟:蘆筍煎蛋的做法步驟1.蘆筍洗凈,切掉老根,用削皮器輕削掉外皮。蘆筍煎蛋的做法步驟2.鍋里倒入少許油,放入煎熟,表面撒少許鹽讓其入味。蘆筍煎蛋的做法步驟3.然后再打入一顆雞蛋,表面撒少許鹽。蘆筍煎蛋的做法步驟4.最后同樣將蝦煎熟至表面變色,表面撒鹽。蘆筍煎蛋的做法步驟5.最后擺盤,點綴上切片的櫻桃蘿卜。蘆筍煎蛋的做法步驟6.搭配果汁、水果,就是營養(yǎng)豐富的早餐,如果感覺吃不飽,可再配些主食。孕婦補充營養(yǎng)早餐蘆筍煎蛋小貼士1.削皮器要用可以削薄的那種,薄薄的外皮去掉即可,用鈍刀來削,蘆筍就削沒了。2.食物在煎制的過程中就加入了少許鹽,所以吃起來都很有味道。鹽不可過重。蘆筍的食用效果1.抗癌之王蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒,阻止癌細胞分裂與生長,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌細胞發(fā)生逆轉(zhuǎn),刺激機體免疫功能,促進抗體的形成,提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用,能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效,并且?guī)缀鯇λ械陌┌Y都有一定的療效。2.清熱利尿孕婦補充營養(yǎng)早餐蘆筍煎蛋對于易上火、患有高血壓的人群來說,蘆筍能清熱利尿,多食好處極多。3.促進胎兒大腦發(fā)育對于懷孕的產(chǎn)婦來說,蘆筍葉酸含量較多,經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。4.食材良藥經(jīng)常食用可消除疲勞,降低血壓,改善心血管功能,增進食欲,提高機體代謝能力,提高免疫力,是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
吃過蘆筍的人應(yīng)該還算比較多,蘆筍是常見的一種蔬菜,當然也有人沒有吃過,還有人以為蘆筍就是竹筍,當然不是,蘆筍的口感是很好的,而且吃法比較多,蘆筍可以和很多食物一起搭配食用,那蘆筍可以炒雞蛋嗎?蘆筍能和雞蛋一起吃嗎?
1、蘆筍可以炒雞蛋嗎
蘆筍可以和雞蛋一起炒著吃。
雞蛋具有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效;蘆筍具有利水、清熱、抗癌、增強免疫力的功效。蘆筍和雞蛋一起炒著吃不僅營養(yǎng)豐富,而且還是一道美味的菜肴。
2、蘆筍和雞蛋怎么炒好吃
(1)蘆筍炒雞蛋
1、準備2個雞蛋,蘆筍、胡蘿卜適量。
2、將雞蛋打散,加入適量料酒打成蛋液待用。
3、將切好的蘆筍和胡蘿卜放入沸水中焯一下,時間2-4分鐘即可。焯水使蘆筍和胡蘿卜的口感更好。
4、將鍋燒熱,倒油,再加蛋液翻炒成塊,接著倒入蘆筍和胡蘿卜翻炒,依個人口感調(diào)味即可。
(2)蘆筍雞蛋餅
1、準備雞蛋2個,蘆筍適量、面粉、番茄醬適量。
2、將雞蛋打散,加入適量的面粉和鹽,攪拌成糊狀。
3、將蘆筍去皮,去根部,放入沸水中焯一下,以去除草酸,使口感更好。
4、將鍋燒熱,倒油,倒入蘆筍翻炒幾下,再倒入蛋糊,盡量讓蛋糊攤大一點,煎成蛋餅的形狀。最后澆上一點番茄醬,味道更好。
(3)蘆筍煎蛋
1、準備1個雞蛋,蘆筍5根,黑胡椒粉、芝士粉適量。
2、將蘆筍洗干凈、去皮、去根部,進行焯水。
3、用小火煎雞蛋,只需要煎一面,七成熟營養(yǎng)更豐富,也更利于消化。
4、最后將蘆筍和雞蛋裝盤,撒上胡椒粉和芝士粉就行了。
3、還可以和什么一起吃
(1)豆腐
豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效;蘆筍具有清熱利小便的功效,而且蘆筍和豆腐一起食用還能防止尿酸結(jié)石。
(2)苦瓜
苦瓜具有清熱益氣、保護機體、抗癌等作用;蘆筍具有調(diào)節(jié)機體代謝、提高身體免疫力的功效,兩者一起食用可以消除疲勞
(3)豬肉
豬肉能補充蛋白質(zhì)和脂肪酸、補腎滋陰、潤燥。蘆筍和豬肉一起食用可以均衡營養(yǎng),還有利于維生素B12的吸收。
(4)冬瓜
冬瓜具有減肥降脂、護腎、清熱化痰、防癌抗癌、潤膚美容等功效,與蘆筍一起食用可以降低血脂,促進身體健康。
(5)白果
白果具有抗衰老、保護肝臟、防治心血管疾病的功效,與蘆筍一起食用可以潤肺,防治高血壓,是很適合搭配一起食用的。
4、蘆筍不能和什么一起吃
(1)西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì),特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸,兩者一起食用的話,會形成草酸鈣,阻礙鈣的吸收,容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒,與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。
(2)羊肉
蘆筍性寒,與羊肉同時食用,會導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多,與羊肝一起食用,也會降低其營養(yǎng)價值。
(3)巴豆
巴豆具有峻下冷結(jié),攻痰逐水,蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷,而巴豆辛熱,二者相克,一起吃會產(chǎn)生不良效果。
(4)藥物
有些藥物不能和蘆筍一起食用,比如:阿司匹林與氨茶堿,蘆筍與阿司匹林一起食用會對胃造成一定的刺激,損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一起食用,會加快氨茶堿的排泄,降低其藥效。
5、生吃的好處與壞處
好處:蘆筍中的營養(yǎng)成分非常多,而且營養(yǎng)價值高于一般的蔬菜水果,生吃可以比較完整的保留營養(yǎng)元素,為人體提高營養(yǎng)。
壞處:蘆筍屬于高草酸的蔬菜,直接生吃,會導(dǎo)致攝入大量的草酸,草酸在人體內(nèi)與鈣結(jié)合,形成草酸鈣,阻礙了人體對鈣的吸收,進而對身體健康造成影響。
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