每個媽媽都希望自己的孩子能夠健康的成長,兒童成長離不開各種各樣的營養(yǎng)元素,如果營養(yǎng)元素攝入不足,就會出現(xiàn)各種問題,影響孩子的健康成長。一般來說,絕大部分的營養(yǎng)元素都可以通過日常的食物中攝入,但是如果孩子挑食偏食,或者對于某種營養(yǎng)元素的吸收有問題,就會出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象,此時,需要給孩子使用一些兒童營養(yǎng)補充劑,來幫助孩子獲得足夠多的營養(yǎng)元素。下面就來介紹一下兒童成長過程中不可獲取的營養(yǎng)元素。
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蛋白質。蛋白質能夠促進兒童生長激素的分泌,也是肌肉和血液的重要組成部分,在孩子的成長中具有舉足輕重的作用。因此,兒童在成長過程中需要多食用一些富含蛋白質的食物,比如牛奶、豆制品、瘦肉等。
維生素。維生素能夠促進蛋白質的吸收,不同種類的維生素可以調節(jié)人體的各項功能,對于兒童的成長至關重要,新鮮的蔬菜和水果中都含有大量的各類維生素,媽媽可以給孩子適當多吃一些,如果孩子出現(xiàn)了缺乏維生素的狀況,可以額外補充一些。
鈣。鈣是直接影響到兒童骨骼發(fā)育的一種營養(yǎng)元素,缺鈣會造成兒童骨骼發(fā)育不了,造成兒童長不高、軟骨病等問題。因此,要給孩子多吃一些鈣質豐富的食物,同時補充維生素D,因為維生素D是促進鈣質吸收的重要元素。
鐵。鐵元素是人體血紅蛋白的重要組成成分,孩子如果缺鐵就會出現(xiàn)貧血、乏力、精神不振等癥狀,甚至會影響到兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,因此,媽媽一定要注意給孩子適量補充鐵元素。
以上就是關于兒童成長中所需營養(yǎng)元素的介紹,希望能給媽媽們帶來一定的幫助,在孩子的成長過程中適當選用兒童營養(yǎng)補充劑,促進孩子的成長發(fā)育,給孩子一定健康的童年。
維生素是一種營養(yǎng)素,它雖不供給能量,需要量又極少,但卻是維持人體正常生理功能不可或缺的重要物質。維生素缺乏會影響生長發(fā)育;過量則會引起中毒。一般情況下維生素來源于食物,比如維生素A、B、C 、葉酸等;只有維生素D和煙酸可在體內合成??珊铣捎质芤恍l件制約,以至于合成量不足仍需適當補充。
人體一共需要13種維生素,也就是通常所說的13種必要維生素:
維生素A ,維生素B,維生素C,維生素D,維生素E,維生素K,維生素H,維生素P,維生素PP,維生素M,維生素T,維生素U,水溶性維生素。
第一,長期膳食不規(guī)律,不能保證一日三餐。飲食習慣不固定,是幾乎每個兒童都會有的毛病。當大人們吃飯的時候,你不能固定地逼孩子跟你們一起吃飯,只能到你有空喂他,或者到他本身愿意的時候,才能吃飯。而人體所必須的維生素大部分都是來源于日常食物,如果日常食物提供不了身體所必須的足夠維生素,這樣他身體的健康勢必受到影響。
第二,經(jīng)常感冒生病的兒童。如果您的孩子身體抵抗能力很明顯得比其他孩子要弱,導致這個的原因很有可能是他身體缺乏某種維生素了。人體有如一座極為復雜的化工廠,不斷地進行著各種生化反應。其反應與酶的催化作用有密切關系。酶要產生活性,必須有輔酶參加。已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子。因此,維生素是維持和調節(jié)機體正常代謝的重要物質。如果他身體的正常新陳代謝受到影響,抵抗細菌入侵的蛋白質供應不上來,病毒就更容易入侵。
第三,有偏食習慣的兒童。偏食,也基本是每個孩子都有的毛病。比如有些孩子不喜歡吃蔬菜,而蔬菜恰好是人體所需維生素的主要來源之一。維生素其中一個特點是外源性,人體自身不可合成(維生素D人體可以少量合成,但是由于較重要,仍被作為必需維生素),需要通過食物補充。
第四,喜歡吃煎炸食物的兒童。兒童喜歡吃煎炸食物是眾所周知的事情。暑片爆米花之類都是孩童的最愛。但是有些維生素極易受到破壞,烹調過度、反復加熱、擺放過久等,都會導致食物內的維生素大量流失,令兒童無法攝取足夠的維生素。維生素C就是這樣一種。兒童缺乏它會令抵抗力減弱,容易患上傷風,感冒等疾病。維生素C不足亦會影響膠原的合成,令兒童愈合不良、牙齦出血、發(fā)育欠佳。
第五,接受日曬不足的兒童。鈣是構成骨骼和牙齒的基本元素。人們常說維生素D能幫助鈣的吸收,是因為它具有調節(jié)體內鈣磷代謝的作用,可以預防佝僂病軟骨病的發(fā)生。皮膚能在陽光紫外線的作用下合成維生素D。因此,接受陽光不足的孩子也必須適當補充維生素D。
補充維生素是否有必要因人而定。對于那些具備以上幾方面其中任何一點的孩子來說,維生素保健品無疑是一種很好的營養(yǎng)補充。然而,我們不能把維生素當成萬能藥而盲目濫用,當然也不要因其有種種不良反應而因噎廢食,不敢服用。重要的是,我們對維生素應有正確認識,特別是當身體出現(xiàn)某種維生素缺乏的信號時,就應該及時補充相應的維生素。選擇具有國家藍帽標識的小兒維生素更具有安全性。
維生素在體內的含量很少,但在人體生長、代謝、發(fā)育過程中卻發(fā)揮著重要的作用。下面介紹富含各種維生素的日常食品。
富含維生素A的食物有:動物肝臟,奶與奶制品及禽蛋,綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿卜、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、奶酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。另外,多吃魚肝油可以補充維生素A。
富含維生素B1的食物有:谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發(fā)酵食品,胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1;
富含維生素B2的食物:動物肝臟如肝、腎、心,豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、鱔魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜,如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。
富含維生素B6的食物:肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等,全谷物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等,豆類如豌豆、大豆等,堅果類如花生、胡桃等。維生素B6含量最高的為白色肉類(如雞肉和魚肉)
富含維生素B12的食物:只有肉類食物中才含有維生素B12,所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類,乳及乳制品中含量較少。植物性食品中基本不含維生素B12。
富含維生素C的食物:新鮮的蔬菜和水果,如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍須菜、甜辣椒、菠菜、蘿卜葉、卷心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。
富含維生素D的食物:自然界中只有很少的食物含有維生素D。動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源,如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多,而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。所以要堅持補充魚肝油滴劑。
富含維生素E的食物有:各種油料種子及植物油,如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆類,粗糧等都是維生素E的重要來源。某些谷類、堅果和綠葉蔬菜中也含一定量的維生素E。
富含維生素K的食物有:牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優(yōu)酪乳、優(yōu)格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。
鈣是兒童成長發(fā)育最重要的常量元素之一,鈣的含量,在人們的身體中,大約占據(jù)了2%的體重,99%的鈣都存在于骨骼和牙齒當中,剩余的1%以鈣離子的形式存在身體當中,起著精神傳導的作用。在兒童正在長身體成長階段,必須攝入充足的鈣,才能保障兒童旺盛骨骼生長的需要。
幾乎所有的食物當中都含有鈣,但是不同食物鈣的含量也相差很大,含鈣量高的食物,也有容易吸收和不容易吸收之分,平時生活中建議寶媽們給孩子常備一些牛奶、黃豆、鈣片等含鈣量高,容易被吸收的食物。當食物補鈣不能滿足孩子需要的時候,鈣片可以了解一下哦。
鐵是人體中必需的微量元素,在人體中,它也起著造血、增強運動技能和提高記憶力的作用,有助于幫助形成人體中的血紅蛋白,為機體輸送氧氣。鐵的缺乏是很多發(fā)展中國家存在的最主要的營養(yǎng)問題,兒童與婦女尤為明顯,平時生活中可以多吃些含鐵量高的食物,如黑木耳、海帶、動物血液和肝臟等,其次再為肉類、豆類、蛋類和綠葉蔬菜。
相信有些寶媽對鋅元素比較陌生,認為它對于幫助孩子發(fā)育,起不了什么作用。實際上孩子缺鋅會導致食欲不振、生長發(fā)育緩慢、智能發(fā)育落后等等問題。在正常情況下,人體一般是不會缺乏鋅元素的,但是也不排除孩子挑食的可能性,所以小編在這里還是需要拿出來說明一下。
平時生活中可以多吃些瓜果蔬菜和動物性食物,如果孩子挑食不愛吃蔬菜的話,也可以嘗試給孩子吃些堅果類的食物,榛子、巴坦木等堅果中也有著不低的含鋅量,可以經(jīng)常給寶寶們吃一點。
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