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      別亂扔
      ！3種食物發(fā)芽后是“寶”
      ，無需扔掉，營養(yǎng)還加倍
      
        
      
            佚名
            2024-05-30 02:27:54
        
      

        
      
           
      別亂扔！3種食物發(fā)芽后是“寶”，無需扔掉
      ，營養(yǎng)還加倍
      日常生活中，如果一些蔬菜或者是糧食作物發(fā)芽之后
      ，一般就不會繼續(xù)食用
      ，比如說土豆、生姜
      、紅薯等
      。
      這些食物一旦發(fā)芽，不但營養(yǎng)成分會大大降低
      ，而且還會產(chǎn)生一些毒素
      ，對人體健康有較大危害
      。但是
      ，有三種食物發(fā)芽后一定不要扔掉。
      ！3種食物發(fā)芽后是“寶”
      ，無需扔掉，營養(yǎng)還加倍.png" />
      這三種食物一旦發(fā)芽
      ，不但不會對人體健康造成危害
      ，而且營養(yǎng)成分會加倍。
      哪些食物發(fā)芽之后可以繼續(xù)食用
      ？
      一
      、豆類食物
      比如黃豆、綠豆和豌豆
      ，這三種豆類一旦發(fā)芽
      ，所長出來的芽菜，口感非常鮮美
      。所含有的營養(yǎng)成分
      ，比豆類本身所含有的營養(yǎng)更多，而且還不會對胃腸造成一定的負(fù)擔(dān)。
      比如黃豆在發(fā)芽之前
      ，含有很多蛋白質(zhì)成分
      ，但是，所含有的單寧
      、植酸成分也特別多
      。如果被人體過多攝入，很容易引起胃脹氣
      。而黃豆發(fā)芽之后
      ，所含有的單寧和植酸的物質(zhì)會大量降低。
      食用后不會對胃部造成負(fù)擔(dān)
      ，而且在黃豆芽當(dāng)中含有很多的維生素和蛋白質(zhì)
      、胡蘿卜素、煙酸以及各類微量元素非常豐富
      。
      不僅口感非常好
      ，還能夠起到清熱、利濕以及健脾
      、和胃等一系列功效
      。
      另外，豌豆發(fā)芽后口感非常的鮮嫩
      ，所含有的胡蘿卜素
      、鉀元素特別豐富，能夠起到輔助降血壓的作用
      。另外
      ，在豌豆苗中含有的維生素C成分特別高，能夠增加人體抵抗力
      ，還有著消炎
      、抗菌的功效。
      二
      、花生
      花生也被稱為長生果
      ，所含有的營養(yǎng)元素特別豐富。尤其是含有的花生蛋白
      、脂肪
      、維生素類，以及不飽和脂肪酸等成分特別多
      ，能夠起到增強(qiáng)記憶力以及促進(jìn)人體新陳代謝等一系列功效
      。
      但是，花生中的油脂成分過高
      ，一旦大量攝入
      ，很容易使得血液黏稠度過高
      ，對血管健康不利。
      但是
      ，花生發(fā)芽之后所形成的花生芽
      ，是一種有著食用和營養(yǎng)價值的蔬菜。所含有的白藜蘆醇含量比花生含量要高很多倍
      ，這種成分能夠起到延緩衰老以及抑制癌細(xì)胞和保護(hù)心腦血管健康的作用
      。
      另外，花生發(fā)芽之后可以將花生中的油脂成分大大降低
      ，不會造成食用之后體內(nèi)脂肪含量升高的現(xiàn)象
      。
      三、糙米
      糙米是一種稻谷脫殼之后沒有經(jīng)過加工的全谷粒米
      ，保留著稻谷的全部營養(yǎng)成分
      。含有的膳食纖維，以及谷維素
      、維生素
      、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等元素特別高
      ，能夠起到增強(qiáng)免疫功能
      ，以及維護(hù)心腦血管健康的功效。但是
      ，糙米不容易被消化
        ，很容易引起胃腸不適現(xiàn)象。
      如果糙米發(fā)芽之后再食用
        ，既有著糙米的營養(yǎng)元素
        ，還能夠釋放出很多活性酶。不但不會對胃腸造成負(fù)擔(dān)
      ，還有著保護(hù)腸道健康
      ，以及抑制癌細(xì)胞、降血糖等一系列功效
      。
      總而言之，如果以上三類食物出現(xiàn)發(fā)芽現(xiàn)象時
      ，不要急著扔掉
      ，可以適當(dāng)食用，對人體健康有著一定的保健作用
      。
      另外
      ，大蒜發(fā)芽之后也可以繼續(xù)食用，大蒜芽內(nèi)的胡蘿卜素
      、蛋白質(zhì)成分特別多
      ，能夠起到消炎殺菌以及增強(qiáng)免疫功能等一系列效果
      。
      但值得注意的是，雖然這些發(fā)芽食物對健康有著一定的好處
      ，但是
      ，一定要注意食物在催芽過程中可能發(fā)生的衛(wèi)生問題，根據(jù)自身體質(zhì)適當(dāng)選擇食用
      。
      蛋白質(zhì)是抗病毒的關(guān)鍵營養(yǎng)
      ，哪些食物里面的蛋白質(zhì)較高
      ？
      蛋白質(zhì)是人體所必需要的一種物質(zhì)，是維持人體正常生命運動的一種不可缺少的物質(zhì)
      。但是很多人都不知道哪些食物里面富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
      ，下面就給大家來簡單的介紹一下。
      

      
1
      、大豆
      。越容易被人體吸收利用的蛋白質(zhì)就稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中的氨基酸利用率高
      。大豆不僅含有豐富的蛋白質(zhì)
        ，且里面所含有的被人體消化吸收。所以如果想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)
        ，大豆就是一個既經(jīng)濟(jì)又好吃的選擇
        。
      
2、瘦肉
        、奶制品和蛋制品
        。各種瘦肉以及牛奶，還有蛋制品里面的蛋白質(zhì)質(zhì)量比較高
        ，并且含量也比較豐富
        ，這幾種食品里面所包含的蛋白質(zhì)里面，八種人體所必須的氨基酸含量較高
        ，并且各種氨基酸的比例特別恰當(dāng)
        ，又特別容易吸收。
      

      
3
        、芝麻
        。芝麻里面豐富的蛋白質(zhì)，從中得到的蛋白質(zhì)能夠很大程度上滿足身體對蛋白質(zhì)的需求
        ，并且芝麻能夠搭配各種各樣的食材來對身體的營養(yǎng)進(jìn)行補(bǔ)充
        。
      
4、葵花籽
        。很多人都不知道其實葵花籽也富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
        ，葵花籽既可以用來當(dāng)作零食使用
        ，又可以做成各種各樣的糕點和其他食品，是一種不錯的選擇
        。
      
5
        、海產(chǎn)品。海產(chǎn)品里面的蛋白質(zhì)含量也是比較豐富的
      ，質(zhì)量也比較好
      ，容易被人體消化吸收，但是需要注意的是
      ，日常生活中有很多人都對海鮮過敏
      ，那些海鮮過敏的人就不應(yīng)該從里面攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
      

      
6
      、雞蛋
      。雞蛋里面所含有的蛋白質(zhì)也是非常多的，并且容易被人體消化吸收
      。雞蛋里面的蛋白質(zhì)生活中比較容易獲得的
      ，并且是經(jīng)濟(jì)實惠的一種來源。
      
其實在日常生活中還有很多食物里面都富含蛋白質(zhì)
      ，雖然說蛋白質(zhì)是人體所必須的一種物質(zhì)
      ，但是也要提醒人們的是，在日常生活中不能只吃一些含蛋白質(zhì)比較豐富的食物
      ，如果想要保持身體健康的話
      ，應(yīng)該從多種多樣的食物里面攝取礦物質(zhì)，維生素等一些人體所必須的物質(zhì)
      。
      
健康飲食方式應(yīng)該是低脂少油
      ，然后纖維含量比較高，維生素含量比較高
      ，蛋白質(zhì)含量比較高的飲食才稱得上是健康的飲食
      ，油炸以及還有燒烤等食物要少吃，對身體不好
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/294565.html.
      
          
      
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