肥胖真的是寫在你的基因里嗎？

郵報刊登了這樣一則報導：“決定一個人是否會超重可能僅需一個基因突變。”

研究人員通過檢測大腦樣品，發(fā)現(xiàn)dna序列中編碼bdnf蛋白的突變影響了腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子（簡稱bdnf，此蛋白用于調(diào)節(jié)進食后的食欲）的表達水平?；诖隧椦芯拷Y(jié)果，在大量成年人與兒童中檢測這些序列突變是否與人體bmi值（身體質(zhì)量系數(shù)，體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字）有關。研究顯示，基因dna序列中一個特定位點的變異與蛋白的低表達水平呈現(xiàn)出相關性。而兩個基因拷貝上均遺傳到了這個變異的人更容易肥胖。

低水平的bdnf蛋白意味著一個人已經(jīng)吃了足夠的食物能夠滿足身體能量需要，卻仍覺得饑餓，進而繼續(xù)飲食導致體重的增加。研究人員認為提高bdnf蛋白水平可能成為治療肥胖的潛在靶點。然而就現(xiàn)階段而言，這個治療方法能不能繼續(xù)研發(fā)、會不會有效果還很難說。

然而，這個郵報的標題頗具誤導性：“肥胖就寫在你的基因里”。就好像是說，肥胖就是基因決定的，一個突變就能解釋整個肥胖問題，然而事實并不是這樣。即使在這項研究中，也有肥胖的人并沒有攜帶這個基因突變。

實驗研究包括對遺體捐獻的人腦組織和其他群體實驗參與者的數(shù)據(jù)的研究。研究人員檢測了84份尸體樣本的腹內(nèi)側(cè)下丘腦組織，找到44種bdnf基因的snp位點，并從中篩選出基因功能相關的snp位點進一步在群體研究中進行數(shù)據(jù)分析。腹內(nèi)側(cè)下丘腦是與一些最原始人類情緒相關的一塊大腦區(qū)域，比如性吸引、恐懼、食欲等。

研究中共進行了四組人群實驗，檢測bdnf基因的snp位點與身體成分的關系，其中兩組是非洲裔美國人（約30，000人），另外兩組是健康的兒童和青少年（約2000人，主要為西班牙種族）。在從bdnf基因中找出的44個snp位點中，一個稱為rs12291063的snp與腹內(nèi)側(cè)下丘腦中bdnf蛋白表達和活性非常相關。組成dna的四種堿基，用a，t，c，g這四個大寫字母分別表示。研究人員發(fā)現(xiàn)，兩個bdnf基因拷貝中，如果rs12291063位點均為t堿基，bndf基因活性才是正常的。而兩個拷貝中，c堿基代替t則與基因活性下降相關。cc基因型的兒童與成人比tt或ct基因型的相比有更高的bmi值。

研究人員下結(jié)論說，他們的研究提供了理論依據(jù)，可以通過增加bdnf蛋白水平作為cc基因型人群肥胖的治療方法。

即使這個在bdnf基因上的單點突變是一個隊食欲、飽腹感和bmi的遺傳因子，但這不能解釋整個肥胖趨勢。很簡單，研究中一些人基因組中并沒有c堿基突變，但他們?nèi)耘f超重或肥胖。雖然實驗樣本量足夠大，但主要是非洲裔美國人和西班牙種族的，其他種族樣品中未必真實。同時，可能有其他基因影響身體導致超重或肥胖。

不管基因如何影響bmi，是否真的會靶向基因治療，真正能夠解決超重與肥胖的方法是：健康平衡的飲食與有規(guī)律的鍛煉。

肥胖基因的肥胖基因 - 其他肥胖基因

肥胖有遺傳基因
2009年，Nature Genetics發(fā)表研究報告，解析6個新發(fā)現(xiàn)的基因，這6個新發(fā)現(xiàn)的基因通過影響神經(jīng)中樞控制肥胖。研究小組通過全基因組關聯(lián)分析法對32000個人進行分析，篩選出大量的與肥胖相關的變異，并獲得6個新的肥胖基因。這6個基因分別是：TMEM18、KCTD15、 GNPDA2、SH2B1、MTCH2、和NEGR1?；虮磉_分析發(fā)現(xiàn)，6個基因都是在腦細胞中具有活性，以前研究發(fā)現(xiàn)的兩個基因FTO和MC4R也具有相似的特性。
除了上面所列肥胖基因，科學家還克隆出了5個與人的食欲及體重調(diào)節(jié)有關的基因，即OB基因， LEPR基因， PC1基因，POMC基因和MC4R基因。 美國研究人員說，劇烈體育運動有助于保持體重，甚至對肥胖基因攜帶者也有效。
研究人員說，對一組阿米什人進行的研究發(fā)現(xiàn)：攜帶肥胖基因但積極參加體育鍛煉的人，他們的體重與非肥胖基因攜帶者一樣。
馬里蘭大學的索倫·斯尼特克說：“當我們研究最為積極參加體育鍛煉的阿米什人時，突然就覺得基因沒有產(chǎn)生影響?！毖芯砍晒麑⒖窃凇秲?nèi)科學文獻》（Archives of Internal Medicine）上。
研究結(jié)果表明：體育鍛煉可以克服肥胖基因的影響，這個發(fā)現(xiàn)或許能為相關辯論提供依據(jù)，即：究竟是改變飲食結(jié)構(gòu)還是體育鍛煉才能最有效地控制肥胖。
研究人員著重對蘭開斯特縣的704名舊規(guī)阿米什人進行了研究。這個宗教派別的人通常不開車，居所也不用電。斯尼特克說，這些人分別從事不同程度的體育鍛煉，其中有些農(nóng)民仍然使用馬拉犁耕地，而另外一些人則從事比較常見的工作，包括在工廠工作。
斯尼特克與邁阿密大學的埃瓦德尼·蘭佩紹德希望通過研究得出結(jié)論，看看在這些人當中體育運動是否能夠彌補肥胖基因造成的影響。歐洲裔的人一半以上攜帶這種基因。
凡是攜帶雙份肥胖基因FTO的人，平均體重幾乎要比普通人重7磅，與非肥胖基因攜帶者相比，發(fā)生肥胖的可能性大約高70%。
志愿者攜帶加速度計裝置，跟蹤記錄一周的運動情況。然后，研究人員對比他們的身體質(zhì)量指數(shù)BM I，結(jié)果發(fā)現(xiàn)運動量少且攜帶FTO基因的人超重或肥胖的可能性大大增加。
但是，在積極鍛煉的人當中，F(xiàn)TO基因?qū)w重沒有影響。

肥胖是遺傳的嗎？

人的胖瘦與遺傳有關，這已被多數(shù)人所接受。肥胖的形成與家族遺傳有關，父母體重正常其子女肥胖的幾率約為10%，父母之一肥胖其子女肥胖的幾率約為50%，父母均肥胖其子女肥胖的幾率約為80%。我們先來談談遺傳基因的問題，與肥胖相關的基因有兩個：
1.節(jié)約基因第一個是“節(jié)約基因”，這個基因在食物匱乏的時代是十分重要的，那時沒有冰箱，吃不完的食品要壞掉，只好盡力吃下去，超過身體需要的部分，就由“節(jié)約基因”把它化為脂肪貯存起來，明天沒有食物，貯存的脂肪可以化為能量供應身體的需要，人類經(jīng)過了幾十萬年的進化才得到這樣的結(jié)果。
從人類的進化歷程來看，前面的幾十萬年處于石器時代，和動物沒有太大區(qū)別。到四五千年以前，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，食物豐富起來，人們不用和兔子賽跑，不用和猛獸角力了，體力活動減少，人體耗能大大地節(jié)約，糖、脂肪、蛋白質(zhì)便在體內(nèi)儲存，其中脂肪的產(chǎn)能最大，1克脂肋所產(chǎn)生的能量是1克糖或1克蛋白質(zhì)的2.25倍，而且貯存脂肪所占的體積最小——貯存1克脂肪只需0.2立方毫米的體積，因此從成本考慮，還是儲存脂肪更合算，主持這項倉貯工作的基因，在生物學上稱為“節(jié)約基因”。
幾千年來，在溫飽問題未得到解決以前，“節(jié)約基因”管理的倉貯作用在延續(xù)個體生命，在種族的繁衍方面起了很大的作用。但如今，人類久貧乍富，牙好，胃口又好，吃嘛嘛香，食品豐富，進食過多，而體力活動又少，能量入大于出，忙壞了“節(jié)約基因”，統(tǒng)統(tǒng)將其轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來，這回卻幫了倒忙，造就了肥胖病。
2.肥胖基因人體中還有另外一種基因，在生物學上稱它為“肥胖基因”，其實應該叫“減肥基因”才對，因為這個基因能產(chǎn)生瘦素。瘦素，顧名思義，是讓人瘦的激素，是一種蛋白質(zhì)。瘦素是一種飽食因子，可以作用于下丘腦調(diào)節(jié)人體的飲食量，也可以增加熱能的消耗，但是它終究不敵人類對美食的追求。那么多的美食吃進來，又嚴重缺少活動，卡路里大大的過剩，雖然“肥胖基因”努力工作，終于無可奈何。

真的存在肥胖基因嗎?

研究表明，確實存在肥胖基因，這些基因?qū)е氯梭w吸收脂肪的速率提升，分解或轉(zhuǎn)化脂肪的速率下降，基礎代謝不足，對食物的欲望提升，對美食氣味更加敏感，對飽腹感比較遲鈍，對自我的控制力不足等等。我們要知道，肥胖基因不僅僅是“吸收好“這么簡單，它們還操控著人們的飲食習慣，意志力等等。比如，多次減肥不成功說不定就是“意志力薄弱”這種基因在作祟。

經(jīng)常有一家都是胖子的情況出現(xiàn)，肥胖真的會遺傳嗎？

遺傳是肥胖的原因之一。首先父母雙方體重正常的情況下，孩子肥胖的幾率只有10%；而父母的其中一方肥胖的話，幾率為30%～50%：而父母雙方都肥胖的話，孩子肥胖的幾率高達60%～80%。尤其是母親肥胖的情況下，孩子肥胖的可能性是最大的。雖然肥胖有來自于遺傳的因素，但是遺傳并不是肥胖的惟一因素。導致全家肥胖的原因中，固然不能排除來自體質(zhì)上遺傳因素，但更重要的原因還是不當?shù)娘嬍沉晳T。

肥胖家庭一般比別的家庭吃得多得多，而且通常把吃當作是一種超級享受。此外，肥胖父母和肥胖兒童愛吃的食物一般都非常相似。例如，喜歡吃多糖和多鹽的食物、油炸類食物、方便面等，而不喜歡吃蔬菜。這也就更容易造成肥胖。即使沒有遺傳因素，在易胖的環(huán)境下成長的孩子也容易造成肥胖，而即使遺傳到了易胖的體質(zhì)，如果擁有健康的生活環(huán)境，孩子也可能不會肥胖

少吃：管住自己的嘴

吃的少了，熱量攝入自然就少，想胖也胖不起來。現(xiàn)在時尚女孩中流行的什么蘋果減肥法、蔬菜水果法、低熱量飲食法、高蛋白飲食法等均屬于此類。

好處：短期內(nèi)效果一般比較顯著。

弊端：長此以往將造成營養(yǎng)攝入極不均衡，抵抗力下降，甚至腦子都不夠使了，智力水平降低，女性甚至可能出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)、月經(jīng)稀發(fā)、閉經(jīng)、不排卵、不孕等嚴重后果。且一旦恢復正常飲食，體重又很容易反彈。

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